تتمتع مناطق الجنوب في الممكلة العربية السعودية بعدد كبير من المميزات وأهمها مناخها المعتدل عبر فصول السنة مما جعلها مقصد للسياحة سواء الداخلية أو الخارجية، فقد كانت وما زالت المناطق الجنوبية تحافظ على تراثها وتحرص أشد الحرص على تناقله من جيل إلى آخر، ولعل أبرز هذه الأمور الشعبية والتراثية الحاضرة إلى يومنا هذا هي الاكلات الجنوبية والتي ما زالت تحضر على موائد العائلات في مختلف المناطق الجنوبية ومناطق المملكة بشكل عام، فحالها هو حال الأطباق التراثية النجدية التي تعرفنا عليها سابقاً، والآن سنتعرف معاً في هذا المقال على أبرز اكلات جنوبيه شعبية في المملكة العربية السعودية.
الزقوة: عبارة عن لعبة شعبية جماعية يلعبها الاولاد أو البنات على حد سواء وصفة اللعبة ان يأخذ الفريق قطعة قماش "فانيلا مثلا " ثم يأخذها احدهم ويتقدم امام الجميع ويحرك الزقوة في يده قائلا: جاءتكم الزقوة ويرددون الفريق الآخر مافيها فيقول ثانية فيها زبيب أخضر فيقولون له هاتيها.. فيرمي بالقماش اليهم قائلا جاتك ياراعيها فمن يمسك بها قبل ان تسقط على الأرض يكون هو الفائز.. ثم يقوم بضرب بقية الفريق وهم يجرون للاختباء خلف اللاعب الاول ومن ثم يقوم الذي امسكها باللعب مثل الاول وهكذا حتى يتعبوا. المزقرة: لعبة تستخدم فيها العصي مع قطعة صغيرة من عصا أخرى.. وصفة اللعبة ان ينقسم الفريق إلى قسمين ويعملوا دائرة ثم يتقدم أحد الفريقين باللعب.. حلويات جازان الشعبية جنوب جدة. والذي تكون ضربته للمزقرة اطول وأبعد يبدأ هو اللعب ومن ثم يبدأ الفريق باللعب بضرب المزقرة إلى الفريق المقابل والثاني يحاول المسك بالمزقرة وإذا أمسك بها أحدهم يعتبر الفريق فائزا واللاعب مهزوما وتنفك بعد ذلك اللعبة.. وللعلم فإن لكل لاعب من الفريقين لعبتان فقط وتسمى عينين.
وعلى البلدية تبعة ثقيلة جدا، ولنا معها حساب عسير، وذلك أنها لم تعمم المجاري بهذا الحي المسكين، فلم يخل شارع من شوارعه الكبيرة أو الصغيرة على السواء من أقذار يتراكم عليها الذباب، ومياه قذرة منتنة تلقى من النوافذ إذا جن الليل كأفواه القرب، أو تخرج بها النسوة والفتيات من الأبواب، أو تفيض بها أكثر الأحايين دورات المياه، حاملة معها الوباء العاجل والخطر الماحق والدمار الأليم.. وغربي السكة الحديدية ثلاثة أحياء اخرى، دعت إليها سنة التطور وكثرت الزحام في الإسماعيلية!
وقبل أن يبلغ الثلاثين من عمره تعين أستاذاً بجامعة (ريجيو) فأنصت لدروسه الطلبة في حماس ظاهر وإعجاب ثائر.
وصراع لذيذ عنيف بين أفواج البر وأمواج البحر تتخلله صيحات وضحكات كرنين الفضة المصفاة وأحاديث كهمس الأوتار تطير من بين الشفاه البواسم؛ كما تطير أنفاس الصبي الحالم، ولكنها لا تصعد إلى حيث يصعد الكلم الطيب والعمل الصالح! وبيئة أجنبية ناسها غير ناسنا وإحساسها غير إحساسنا ولغتها لغة فرنسا لا لغة مصر، وسمرتها سمرة الشمس لا سمرة الجنس!! فعلام إذن هذا الجزع الباكي، والقوم إنما يجرون على أعراقهم ويعملون على مقتضى أخلاقهم وبين فتياتنا وفتياتهم من العرف الإسلامي حجاب، ومن الحياء الطبيعي وازع؟! حي في الرياض فخم للبيع. كنت ألقي على نفسي هذا السؤال حين جرجر البحر إحدى موجاته الضخام إلى أعلى الساحل، فجريت إلى فوق أتقي هذا المدَّ المفاجئ فإذا بي واقف إزاء ظُلة جميلة منعزلة، قد انبطحت تحتها فتاة ناهد لم تقع العين منذ الصباح على اكمل منها صورة! وكانذعر السائرين من هجمة البحر قد لفتها لتنظر فلما وقع بصرها عليّ نهضت نهضة الظبي الفزِع تحيي بالعربية أستاذها القديم - أوه! فلانه؟! - نعم! ويسرني أن أراك بعد خمس سنين - هل أنت وحدك هنا؟ - كلا بل معي أخي... وقد أتعبه صراع الأمواج الثائرة فذهب إلى (الكابين) - وكيف حال البك؟ - الحمد لله خير حال!
يا قوم، لقد فتشتم في الشواطئ كثيراً عن حياة المرأة، ففتشوا فيها ولو قليلاً عن نخوة الرجل!! أحمد حسن الزيات. الإسكندرية