طريقة التبولة السورية - YouTube
طريقة الإعداد يتم في البداية غسل البرغل بالماء الساخن ويجب تصفيته جيدًا من الماء وتركه جانبًا. تقومي بعد ذلك بوضع عصير الليمون على البرغل المصفى وتركة حتى يتشرب نكهة الليمون. يتم غسل النعناع والبقدونس وقومي بفرمها حتى تكون ناعمة جدًا، كما يجب أن تكون تلك الخضروات الورقية خالية من المياه ومصفاة جيدًا. قومي بعد ذلك بفرم البصل الأخضر والطماطم فرم ناعم، قومي بعد ذلك بإضافتهم إلى البقدونس والنعناع المفروم ويوضع جميع المكونات على البرغل المنكهة بعصير الليمون. يتم الآن وضع الملح والفلفل وزيت الزيتون ويتم التقليب حتى تتداخل كافة المكونات. توضع التبولة في أطباق التقديم وتزين بالطريقة التي تفضلينها ويوضع على الوجه القليل من زيت الزيتون. طريقة التبولة اللبناني مكونات التبولة اللبناني كوب كامل من أوراق النعناع الطازج. ثمرة بصل متوسطة الحجم. ملح وفلفل وقرفة مطحونة حسب الرغبة. أربع حبات من ثمار الطماطم الطازجة. ثلاث ملاعق من البرغل المغسول والمصفى من الماء. ربع كوب من الزيت حسب الرغبة. كوب من نبات البقدونس. عصير حبتين ليمون متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. تكون الخطوة الأساسية في طريقة عمل التبولة هي غسل البرغل وتركه يصفى حتى يتخلص من المياه الزائدة، وتكون الخطوة التالية هي نقع البرغل في عصير الليمون.
طريقة عمل التبولة السورية - YouTube
بعد ذلك نقوم بتقطيع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة. نجهز وعاء به ماء ونرفعه على النار وعندما تغلي نضيف حبات الطماطم، ثم نزيلها سريعًا ونضعها في ماء مُثلج. نزيل القشرة الخارجية للطماطم، ثم نقطعها إلى شرائح مع إزالة البذور من داخلها. فيما بعد نقطعها إلى قطع صغيرة، ونضيف إلى باقي مكونات السلطة. نصفي البرغل باليد حتى نتخلص من الماء نهائيًا، ثم نضيفه إلى السلطة. في النهاية نضع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. نخلط هذه المكونات جميعًا مع بعضها بشكل جيد حتى يتجانسوا، ثم نسكبها في وعاء التقديم، وبالهنا والعافية إلى جانب الأطباق الأساسية. اقرأ أيضًا: قدموا مقبلات مميزة إلى جانب الوجبات من خلال هذه الوصفة طريقة عمل التبولة السورية 300 جرام من البقدونس المفروم. ثلاث حبات من الطماطم. حبتان من الخيار. حبة واحدة صغيرة من البصل الأبيض. ليمونة كبيرة. ملعقة واحدة كبيرة من دبس الرمان. ثُلث كوب من زيت الزيتون. ملعقة واحدة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان كبيرتان من البرغل. ملعقة واحدة كبيرة من النعناع الناشف. شرائح من الليمون للتزيين.
يتم نقع البرغل فى الماء لمدة ربع ساعة ثم تصفيته من الماء وغسله. فى وعاء نضيف الطماطم والخيار والبصل والبرغل والبقدونس والنعناع معًا. نضيف عصير الليمون والملح والفلفل. نقوم بتقليب المكونات مع بعضها ومزجها جيدًا. نضيف زيت الزيتون ببطئ مع التقليب. نضع أوراق الخس على الوجه للتزيين ويمكن الإستغناء عنها. طريقة عمل التبولة السورية بالدجاج من خلال موقع مختلفون نوضح طريقة عمل التبولة بالفراخ: 3 كوب من أوراق البقدونس المقطعة. نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة المشوية. علبة من الحمص. عدد 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح. عدد 1 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة. نصف كوب ماء مغلي. 6 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المقطعة. ربع كوب زيت زيتون. ملح طعام وفلفل أسود. يتم غسل الحمص جيدًا وتصفيته. فى وعاء نضع الماء المغلي ونضيف عليه البرغل ونتركه حتى يصبح طريًا لمدة 20 دقيقة. نضيف البصل والطماطم وقطع الدجاج والحمص والنعناع والبقدونس وباقى المكونات إلى البرغل. نقوم بتقليب المكونات مع بعضها حتى تمتزج جيدًا. نضعها فى طبق التقديم ونقدمها. طريقة عمل التبولة السورية بالسبانخ نصف كيلو من السبانخ. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
عدد 4 ثمرة طماطم كبيرة الحجم. نصف حزمة من النعناع. كوب من عصير الليمون. ملح طعام وفلفل أسمر حسب الرغبة. ليمونة واحدة مقطعة شرائح. 6 ملعقة كبيرة من الرمان. ورقة من الملفوف الاحمر. أولا يتم تقطيع السبانخ بطريقة ناعمة ونقعها فى الماء لمدة 30 دقيقة ثم غسلها. يتم فرم النعناع ونقعه فى الماء ونتركه جانبا. يتم تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة فى الحجم. يتم نقع البرغل فى الماء لمدة 30 دقيقة. فى وعاء عميق نضع الطماطم والبرغل والثوم المهروس و نقلب المكونات مع بعضها. نضيف عصير الليمون والزيت ونقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها. نضيف الملح والفلفل الأسود. نضيف السبانخ والنعناع ونقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس. فى وعاء نضع ورقه من أوراق الملفوف الأحمر ونضع بداخلها مكونات سلطة التبولة. يتم تزيينها بشرائح الليمون وحبوب الرمان. إقرأ أيضًا: تعرف على طريقة الجلاش باللحمة المفرومة طريقة عمل التبولة السورية بالبقدونس 2 كوب من البرغل. 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف لتر ماء مغلي. ربع ملعقة كبيرة من الملح الأبيض. ربع كوب صلصة طماطم. 2 ثمرة طماطم كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات. 3 ملعقة كبيرة من البصل المفروم. 2 كوب من البقدونس.