وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة كيكة الزعتر بنكهات مختلفة كالجبن الشيدر أو الموتزاريلا، كما ذكرنا خطوات صنع حلى الزعتر بالليمون بطريقة بسيطة يمكنك تحضيرها في وقت قصير.
طريقة كيكة الزعتر من أشهى وألذ المأكولات المنتشرة في جميع دول العالم كنوع من أنواع الحلويات الشرقية أو كمقبلات خفيفة على المعدة بجانب المأكولات الرئيسية، وعادة ما تصنع كيكة الزعتر لتناولها على وجبة الإفطار تمد الجسم بالطاقة والحيوية لاحتوائها على قيمة غذائية عالية حيث تضم الأملاح المعدنية والكربوهيدرات، لذلك سنلقي الضوء فيما يلي على أكثر من طريقة لتحضير كيكة الزعتر في المنزل. طريقة كيكة الزعتر والجبنة الزعتر من أنواع الأعشاب ذات القيمة الغذائية لذلك كان كثير استخدامها قديمًا في جميع المطابخ العالمية وما زال حتى الآن حتى أصبح استخدامه في الحلويات أمر طبيعي وشائع، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير كيكة لذيذ بالزعتر والجبنة: كوب من الدقيق الأبيض المنخول. كوب من الزبادي. 4 بيضات. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف كوب من الزيت. ربع كوب من السكر. نصف معلقة صغيرة من الملح. 5 قطع من الجبنة الكيري أو جبن المثلثات. ربع كوب من السمسم المحمص. خطوات التحضير تتمثل طريقة عمل كيكة الزعتر فيما يلي: إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (البيكنج بودر – الدقيق – البيض – السكر – الزيت – الملح – الزبادي) وخلطهما جيدًا معًا حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. طريقة التحضير: الخطوة الأولي قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية. الخطوة الثانية قومي بعمل بعض الفتحات في الفراخ ثم بعد ذلك قومي بوضع الفراخ في وعاء مناسب ثم قومي بتتبيلة الفراخ بملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وقلبي الخليط جيداً. الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بإضافة ملعقة كبيرة من البصل البودرة مع ملعقة كبيرة من الثوم البودرة وقلبي الخليط ثم اسكبي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت مع ربع كوب من الخل الأبيض ثم بعد ذلك يضاف إليهم ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب وملعقة كبيرة من الزعتر وملعقة كبيرة من إكليل الجبل ثم ضيفي بعد ذلك ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم فوق الفراخ. الخطوة الرابعة قومي بخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات سوياً ثم بعد ذلك ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة سبع ساعات على الأقل حتى يتشرب الفراخ التتبيلة وبعد ذلك قومي بإخراج الفراخ من التتبيلة وضعيه في صينية مدهونة بالزيت ثم بعد ذلك قومي بإدخالها إلى فرن محمى جيداً لمدة ساعة.
تعد تتبيلة الفراخ المشوية من الأطباق المشهورة والمعروفة على نطاق واسع في الوطن العربي، حيث يتم تقديمها دائما على مائدة الطعام في العزائم والمناسبات، وحيث يتم تحضيرها وإعدادها بطرق مختلفة، وكما يتم إعدادها بأشكال متنوعة، وهي تمتاز بمذاقها الطيب وطعمها الخفيف وقوامها اللذيذ ، سوف نتعرف الآن على طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بكل سهولة وبطريقة مضمونة ولذلك من خلال هذا المقال. طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن ما زالت الأمهات تحتار في طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية مثل المطاعم حيث تقوم المطاعم بإعدادها بطريقة مختلفة ومميزة بشكل رائع وفي ذات الوقت تمتع بمذاق شهي ومميز، ويعتبر تناول الدجاج من الوجبات المفيدة لذلك تحاول للأمهات بقدر الإمكان على تحضيرها بشكل مختلف مثل المطاعم وعادةً ما يتم استخدام الكثير من المكونات. المكونات: فراخه كاملة أو مقطعة إلى أربع قطع. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. ربع كوب من الخل الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة كبيرة من الزعتر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من إكليل الجبل. ملعقة كبيرة من البصل البودرة. ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
Last updated أبريل 13, 2016 الزعتر الاحمر الزعتر الاحمر هو نوع من أنواع الزعتر المشهور في بلاد الشام وخاصة في حلب ويرجع سبب تسميته بالزعتر الأحمر لاحتوائه على السماق وعادة ما يستخدم في المناقيش وهو من الوجبات التي لا يستغنى عنها على الفطور واليكم الطريقة.
فرد العجينة على سطحٍ مرشوشٍ بالدقيق؛ حتى لا تلتصق العجينة، ويصبح فردها أسهلاً، ومن ثمّ فردها بالمرقة، على شكل مستطيلٍ. توزيع زيت الزيتون على العجينة، ومن ثم الجبنة، وبعدها يتم لفّ العجينة على الجبن بشكلٍ إسطوانيٍّ، ومن ثم لفّها على شكلٍ حلزونيٍّ. وضع اللفافات في صينيّةٍ ذات حوافٍ عاليةٍ. خفق البيض في طبقٍ آخرٍ، ودهن اللفافات به، ومن ثمّ رشّه بالسمسم. تغطية اللفافات، وتركها في مكانٍ دافئٍ حتى يتضاعف حجمها. خبز اللفافات في الفرن بدرجة حرارة 190مْ، لنصف ساعةٍ، حتى يصبح لونها ذهبياً. إخراج اللفافات من الفرن وتقديمها ساخنةً.