الفرق بين المخلوط المتجانس والغير متجانس في العادة يشار إلى كل أنواع المخاليط المختلفة بمصطلح متجانس أو غير متجانس، وهذه المخاليط هي المخاليط المختلفة للمواد في الكيمياء، ومن المعروف أن الفرق بين تعريف المخلوط المتجانس وغير المتجانس هي تلك الدرجة التي يتم استخدامها في خلط هذه المواد مع بعضها البعض وتوحيد جميع مكوناتها مع بعضها البعض. ومن المعروف أن الخليط المتجانس هو عبارة عن خليط تتم عملية توزيع مكوناته المختلفة بطريقة موحدة في مختلف أجزاء الخليط، كما أن مكوناته المتعددة تظل كما هي طوال الوقت ولا تتغير على الإطلاق، ومن أجل ذلك لا نلاحظ وجود أي غازات أو سوائل أو مواد صلبة داخل الخلط المتجانس. امثلة على المخلوط المتجانس هناك عدد كبير من الأمثلة على المخاليط المتجانسة التي نقابلها في حياتنا اليومية، ومن أهم هذه المخاليط ما يلي: الماء الذي يتم خلطه مع السكر الهواء ماء المطر الخل الأبيض الفولاذ مساحيق الغسيل الخاصة بغسالة الأطباق في جميع المخاليط المتجانسة لا يكون من الممكن فصل مكوناتها عن بعضها البعض باستخدام أي طريقة تقليدية، أو طريقة ميكانيكية من الطرق البسيطة، وليس من الممكن أيضًا أن يستطيع الفرد رؤية مختلف المكونات الكيميائية بشكل فردي على الإطلاق.
ومن المعروف أن كل نوع من الخضروات أو الفواكه التي يتم استخدامها في السلطة يكون لها خصائص كيميائية خاصة ولا تتغير هذه الخصائص على الإطلاق، ولذلك تعتبر السلطة مخلوط غير متجانس، ولذلك من الممكن تمييز مكوناتها المتنوعة بالبصر، كما يمكن أيضًا فصل المكونات بكل سهولة باستخدام الوسائل الفيزيائية المتنوعة.