الفطريات هي أحد الكائنات الحية التي تصنف من عائلة النباتات، وتتميز هذه الكائنات الحية أنها لها القدرة على هضم الغذاء خارجيا لأنها لا تحتوي على جهاز الهضمي، والفطريات لها العديد من الفوائد للإنسان والتي سوف نستعرضها لكم. نبذة عن الفطريات
الفطريات هي نوع من النباتات التي تنمو بشكل أساسي في التربة الرطبة أو الجافة، كما أنها قد تعيش في المياه العذبة والمالحة. الفطريات لا يحتوي على جهاز هضمي لهذا فهي تتغذى خارجيا؛ من خلال إفراز مادة تسمى (هيدرولازات) وهذه المادة تذيب الخلايا الأنسجة بنوعيها النباتية والحيوانية. والفطريات تعرف بأنها ذات أهمية كبيرة، لأنها تحتوي على خمائر يمن أن تستخلص منها لتخمير المواد الغذائية المصنعة، والتي من بينها منتجات الألبان، والأجبان، والمشروبات الكحولية. فوائد الفطريات للإنسان - موضوع. الفطريات هي نوع من الكائنات الحية التي لا تتحرك، وهي من الكائنات وحيدة الخلية ، وتتكاثر لا جنسيا من خلال التبرعم أو التفتت والانشطار. تركيب الفطريات
1- تنقسم الفطريات إلى العديد من الأنواع التي تصل لأكثر من 100 نوع، وهي تصنف جميعا تحت بند الفطريات، وتتميز الفطريات بجودة نظامها الغشائي الذي يغطي نواتها. 2- تمتلك الفطريات جدار خلوي يتألف من السكريات والسيليلوز وغيرها.
- ماالتركيب الذي يختلف في الفطريات عنه في النباتات؟ - موقع محتويات
- معلومة صادمة لمحبي المخللات.. إليك ما تسببه من ضرر لصحتك
- فوائد الفطريات للإنسان - موضوع
ماالتركيب الذي يختلف في الفطريات عنه في النباتات؟ - موقع محتويات
ذات صلة فوائد الفطريات هل الفطريات تؤثر على الجنين
التَسمُم
يتشابه الفطر الفطر السام والفطر الذي يؤكل مما يؤدي إلى الخلط بينهما، والتسبّب بالوفاة حتى لو تناول الشخص كميات قليلة منه؛ مثل مجموعة فطر الأمانيت التي تشمل الأمانيت السام، أو ما يسمى بالملاك الأوروبي المُدمر (بالإنجليزية: destroying angel)، والأمانيت الفالوسياني (بالإنجليزية: death cap)، حيث إن هذه الأنواع من الفطريات السامة ليس لها ترياق، فتؤدي إلى فشل الكبد، والفشل الكلوي، ثمّ الوفاة، وهناك بعض الفطريات الضارة التي تسبب اضطراباً في الجهاز الهضمي، أو الهلوسة.
معلومة صادمة لمحبي المخللات.. إليك ما تسببه من ضرر لصحتك
أما النمو الذي يشبه المظلة الذي يعرف باسم عيش الغراب فهو في الواقع الجسم الثمري للفطر. وينتج الجسم الثمري خلايا تسمى الأبواغ (Spors) التي تتكشف عن هيفات جديدة. والأبواغ أصغر وأقل تعقيداً من بذور النباتات ولكن كل منها يمكن الكائن من التكاثر. وتحمل بعض أنواع عفن الخبز والأنواع المجهرية الأخرى من الفطريات الأبواغ في تراكيب صغيرة تسمى ( الحوافظ البوغية) ( الأكياس البوغية). تتكون الحوافظ البوغية في عفن الخبز الأسود على أطراف هيفات مستقيمة تسمى حوامل الحوافظ. وتنتشر هيفات أخرى تسمى الرائدات (المدادات) على سطح الخبز. وتقوم أشباه الجذور بتثبيت هذه الهيفات. معلومة صادمة لمحبي المخللات.. إليك ما تسببه من ضرر لصحتك. وعادة ما تتكون مجموعات من الحوافظ فوق أشباه الجذور. تفرز الفطريات مواد كيميائية تسمى الأنزيمات
كيف يعيش الفطر:
تعيش الفطريات في كل مكان تقريباً على الأرض ، وفي الماء. وبعض الفطريات طفيلية تتغذى بالنباتات والحيوانات الحية ، وبعضها الآخر رمَّيه ، تعيش على المواد المتحللة. وتعيش أنواع أخرى من الفطريات مع كائنات أخرى بطريقة فيها نفع لكل منهما ، وتسمى هذه العلاقة بالعلاقة التكافلية فعلى سبيل المثال قد يعيش فطر متكافلاً مع طحلب ويكونان الأشنه. ( تنمو الأشنه على التربة لكن غالبيتها تنمو على الصخور أو لحاء سيقان الأشجار).
فوائد الفطريات للإنسان - موضوع
تسبب بعض الفطريات خسائر كبيرة حيث تدمر الفطريات الطفيلية العديد من المحاصل والنباتات الأخرى وتشمل الفطريات الطفيلية المهمة التي تهاجم النباتات البياض والصدأ والتفحم ويسبب بعضها الآخر الأمراض للحيوان والإنسان. كما تسبب الأعفان فساد الكثير من الأطعمة في الأجواء الرطبة. ويمكن أن يسبب البياض وفطريات أخرى فساد الملابس وأغلفة الكتب وبعض الأشياء الأخرى ، وقد تسبب الفطريات أيضاً تحلل أو تعفن الأخشاب. هناك أكثر من 100. 000 نوع من الفطريات
أضرار الفطريات على صحة الإنسان:
هناك ما يسمى بعدوى الفطريات Fungal Infection حيث يمكن لأنواع معينة من الفطريات إصابة الجلد والأغشية المخاطية بالعدوى ، كما يمكنها أيضاً أن تنمو أسفل الأظفار وبين أصابع القدمين أو على السطح الداخلي للقولون والأعضاء التناسلية. وتكثر العدوى الفطرية للجلد في أماكن يميل الجلد فيها إلى كونه رطباً ويلامس فيها سطح جلدي سطحاً آخر مثل المنطقة الإربية وبين أصابع القدمين والتي تعرف بقوباء القدم أو قدم الرياضي. مع ذلك فيمكن أن تشير البقع الرطبة الحمراء والتي قد تبعث على الحكة ، في أي مكان بالجسم إلى عدوى فطرية ويمكن أن تظهر هذه العدوى في الأطفال الرضع في صورة طفح في منطقة الحفاظ يجعل لون الجلد أحمر.
الفطريّات البلازموديوفوريّة: تشمل مجموعة الأعفان الهلامية، داخلية التطفل، وهي فطريّاتٌ تتطفل على طحالب المياه العذبة، أو حتى على الفطريّات المائية. الفطريّات البيضيّة: منها ما هو بدائي ويُفضل العيش في الماء، ومنها ما يتطفل على الطحالب وغيرها، وهي على نوعيها سريعة التكاثر والنمو. طُرق تكاثر الفطريّات
التكاثر اللاجنسيّ: يشمل الانقسام البسيط، والتبرعم، والجراثيم المتكاثرة لاجنسيّة، ومن أنواعها:
الجراثيم الكونيدية. الجراثيم الأسبورانجية. الأويدات. الجراثيم الكلاميدية. الجراثيم المتبرعمة. التكاثر الجنسيّ: يتم من خلال الاندماج الخلوي لنواتين، وتكوين جراثيم جنسيّة، ومن أنواع الجراثيم المتكاثرة جنسيًّا:
الجراثيم الأسكية أو (الزقية). الجراثيم البازيدية. الجراثيم الزيجية. الجراثيم البيضية.