نشطت حركة السعوديين في أسواق المتاجرة في العملات، على نطاق واسع خلال الأشهر القليلة الماضية، وفق مراقبين ومتخصصين، صاحبه انتشار للحملات الإعلانية لعشرات الشركات العالمية والمحلية المتخصصة في المتاجرة في العملات في الأسواق الدولية. وأوضح لـ"الاقتصادية" مراقبون اقتصاديون ومصرفيون أن الرتابة التي أصابت المضاربين في أسواق الأسهم محليا، إلى جانب الاضطراب الدائر في بورصات تداولات العملات الدولية، حفزت شريحة واسعة من المستثمرين الأفراد إلى اقتحام هذه السوق الجديدة بالنسبة لهم، محذرين في الوقت نفسه من أن هذا النوع من الاستثمار هو من أخطر الأنواع. وقال الدكتور عبد الوهاب أبو داهش، مستشار اقتصادي، إن المتاجرة في سوق العملات أخطر من المتاجرة في سوق الأسهم أو أسواق السلع كالذهب والنفط، بل إنها أخطر من المتاجرة في أسواق المشتقات، محذرا الأفراد من الاندفاع وراءها. في مايلي مزيد من التفاصيل: نشطت حركة السعوديين في أسواق المتاجرة في العملات، وعلى نطاق واسع خلال الأشهر القليلة الماضية، وفق مراقبين ومختصين، صاحبها انتشار محلي للحملات الإعلانية للعشرات من الشركات العالمية والمحلية المتخصصة في المتاجرة بالعملات في الأسواق الدولية.
باب التسجيل في اكتتاب ارامكو على وجه الإقفال!! سجل الآن! دعونا الآن نتعرف على بعض ما جاء في حكم التداول والمتاجرة بالعملات من الناحية الشرعية. حكم تداول العملات الشبيلي فضيلة الشيخ يوسف الشبيلي عندما سئل عن حكم تجارة العملة شرعا او المعروفة بتجارة الفوركس كان قد قدم فتوى حول هذا الأمر وقد ركز في الأمر على جانب الهامش وكان خلاصة فتواه في هذا الأمر ان المستثمر يجب ان يقوم بالتداول من ماله الخاص ولا يقترض من السمسار ما سماه بالمال الافتراضي والتداول بالهامش وحلل ان يستثمر الشخص بماله النقدي قياساً على قول الرسول عليه الصلاة والسلام { بيعوا الذهب بالفضة كيف شئتم يداً بيد} رواه مسلم.
يَحرُمُ المُتاجَرةُ بالعُملاتِ والذَّهبِ بالأسعارِ الآجِلةِ في سُوقِ العُملاتِ، وبه صدَرَ قَرارُ مَجْمَعِ الفقهِ الإسلاميِّ التَّابعِ لمُنظَّمةِ المُؤتمرِ الإسلاميِّ جاء في قرار رقم: 65/1/7 بشأنِ الأسواقِ الماليَّةِ ما يَلي: (إنَّ مَجلِسَ الفقهِ الإسلاميِّ المنعقِدَ في دَورةِ مُؤتمرِه السَّابعِ بجُدَّةَ في الممْلكةِ العربيَّةِ السُّعوديَّةِ من 7 إلى 12 ذي القعدة 1412هـ، الموافق 9-14 مايو 1992م. بعْدَ اطِّلاعِه على البحوثِ الواردةِ إلى المَجْمَعِ بخُصوصِ مَوضوعِ: "الأسواقُ الماليَّةُ: الأسهُمُ، الاختياراتُ، السِّلعُ، بِطاقةُ الائتمانِ". وبعْدَ استماعِه إلى المناقَشاتِ الَّتي دارتْ حوْلَه، قرَّر:... ثالثًا: التَّعامُلُ بالسِّلعِ والعُملاتِ والمؤشِّراتِ في الأسواقِ المنظَّمةِ: 1- السِّلعُ: يَتِمُّ التَّعامُلُ بالسِّلَعِ في الأسواقِ المنظَّمةِ بإحْدى أربَعِ طُرقٍ؛ هي التَّاليةُ: الطَّريقةُ الأُولى: أنْ يَتضمَّنَ العقْدُ حقَّ تَسليمِ المَبيعِ وتَسلُّمِ الثَّمنِ في الحالِ، مع وُجودِ السِّلعِ أو إيصالاتٍ مُمثِّلةٍ لها في مِلكِ البائعِ وقبْضِه. وهذا العقدُ جائزٌ شَرْعًا بشَروطِ البَيعِ المعروفةِ.
"Bold coffee" … "Strong coffee" وغيرها من مصطلحات القهوة التي قد أسيء استخدامها مرارًا وتكرارًا، ما أدى إلى سوء الفهم بين محبي القهوة -خصوصًا الجدد منهم- والباريستا. وفي هذا المقال سنشرح أهم 5 مصطلحات يُساء فهمها واستخدامها، وتسبب اللغط في التعامل. سترونغ كوفي – Strong Coffee تشير كلمة "Strong" إلى قوة القهوة، أي إلى نسبة القهوة إلى الماء. كما في الإسبريسو مثلًا: نسبة القهوة إلى الماء هي 1:2 أي 18 غرامًا من القهوة تعطينا 36 غرامًا كمشروب إسبريسو. دارك روست كوفي شوب. بينما يشير بعض الناس -عن طريق الخطأ- إلى التحميص الداكن كقهوة "قوية". في حين أن هناك بالتأكيد بعض أنواع القهوة ذات نكهاتٍ أقوى من غيرها، إلا أن المعنى الحقيقي للقهوة القوية "Strong Coffee" يشير إلى نسبة القهوة إلى الماء. وعلى العكس، القهوة "الخفيفة" هي القهوة التي تُخمَّر مع نسبة أقل من القهوة إلى الماء كما في "lungo" حيث تكون نسبة القهوة إلى الماء 1:4 أي 18 غرامًا من القهوة المطحونة تعطينا 72 غرامًا "lungo". نسبة 1:15 تعني كمية الماء تساوي 15 ضعف كمية القهوة دارك روست – Dark Roast يشار إليها أحيانًا باسم فرنش روست، إيطاليان روست، أو +Full City، ولكن يمكن أن تشير إلى أي نوع من القهوة المحمصة تحميصًا أكثر من المتوسط بـ "Dark Roast" "دارك روست" وهي ببساطة القهوة التي حُمِّصت لفترة أطول من الوقت اللازم، أو في درجات حرارة أعلى.
بعبارة أخرى، مصطلح "Bold Coffee" هو أسلوب مُقدِّم القهوة. لذا من المهم بالنسبة لك أن تطرح الأسئلة الصحيحة لمعرفة التعريف الخاص بكل مقهى لهذا المصطلح. فلو دخلت إلى أحد مقاهي "ستاربكس" مثلًا وطلبت "Bold Coffee"، ستحصل على كوبٍ من القهوة المحمصة تحميصًا داكنًا. بينما إذا طلبتها من مقهى آخر كـ "Green Mountain Coffee Roasters"، فستحصل على قهوة قوية بنسبة بُن أعلى إلى الماء. لذا، دائمًا احرص على السؤال عن تعريف "Bold Coffee" قبل طلبها. الحمضية – Acidity غالبًا ما يعتقد العديد من الناس أن الحمضية وصف سيئ للقهوة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الحمضية خارج عالم القهوة تُعرّف بأنها "حامضة الطعم" أو كونها حمضًا. البقالة :Ground coffee :Amazon.ae. وهذا ما لا يتناسب مع القهوة المميزة. "الحمضية" كمصطلح في عالم القهوة هو وجود إحساس لطيف لـ "نكهة الحمض" أو "لسعة الحمض" على اللسان، وهذا أيضًا ما يشار إليه بـ "bright taste". تُصنَّف حمضية القهوة عند تقييم القهوة في جلسات تذوُّق تعرف بـ "cupping". خلال التقييم، لا يُحكم على الحمضية بمدى بروزها، وإنما إلى أي درجة هي مُرضِية. وهنا نود الإشارة إلى أن درجة الرضا تختلف من شخصٍ لآخر؛ فالحمضية التي تعجبك قد لا تعجب غيرك، بمعنى آخر التقييم النهائي لحمضية قهوةٍ ما يعتمد على ذائقة المقيِّم وليس بناءً على قواعد محددة.
فعند تحميص القهوة تحميصًا داكنًا، تفقد العديد من نكهاتها وخواصها الطبيعية الفريدة، كالخواص المتعلقة بمنطقة الزراعة مثل نوع التربة والارتفاع وهطول الأمطار. وغالبًا ما تكون نكهاتها نتيجة عملية التحميص نفسها. فتميل هذه القهوة إلى أن تكون أكثر حلاوةً ومدخنة في مذاقها. لذا ليس من المناسب الإشارة إلى القهوة المحمصة تحميصًا داكنًا "Dark Roast" كقهوة "قوية". صورة لدرجات تحميص القهوة وفي المقابل، يعتقد بعض الناس أن القهوة المحمصة تحميصًا خفيفًا "Light Roast" أخف في النكهة. متجر مينا. بينما في الواقع، تحافظ القهوة المحمصة تحميصًا خفيفًا على كمية كبيرة من نكهاتها وخواصها الطبيعية الفريدة. كالعنبية القوية كما في القهوة من منطقة "هرار" أو كالعشبية والترابية كما في القهوة من منطقة "سومطرة". مرةً أخرى، تُحدَّد قوة القهوة بنسبة القهوة إلى الماء. وكما يُقال: إن تعريف التحميص "الفاتح" يختلف من شخصٍ لآخر، ويتنوع من محمصةٍ لأخرى. Bold Coffee يختلف تعريف "Bold Coffee" من مكانٍ لآخر، ويعدُّ من أكثر المصطلحات المُشوّشة في عالم القهوة. فقد يعني القهوة المحمصة تحميصًا داكنًا، أو زيادةً في نسبة البن إلى الماء. وستجد معاني مختلفة لمصطلح "Bold Coffee" بحسب أي مقهى أو علامة تجارية تتعامل معها.
الكل