من المعروف أن فرنسا تشتهر بفن الطهي! و ليس من غير المألوف أن تصادف في الشارع على شرفة مخبز أو مقهى سائح يتذوق المعجنات الفرنسية بشغف. تجد في هذا المقال أنواع من حلويات فرنسية. من الواضح أن لدينا الكثير من كعكات لذيذة في بلدنا لكن للمعجنات الفرنسية مذاق أخر. حلويات فرنسية: باريس بريست (Paris-Brest): لذا فإن الأكثر رومانسية سوف يظن أن هذه الكعكة قد اخترعها طاهٍ معجنات في قطار بين باريس و بريست تاركا و سيضيف الأكثر جشعًا أنها كانت الساعة 4:00 مساءً و أنه كان جائعًا جدًا! لا ليست كذالك! تم اختراع Paris-Brest بالفعل من قبل طاهٍ معجنات ، باسمه الصغير لويس دوراند بالقرب من باريس ، و الذي كلفه بيير جيفارد ، مؤسس سباق الدراجات لابتكار كعكة للاحتفال بالسباق و راكبيها. كانت فكرة عجلة الدراجة واضحة ، ومن هنا جاء الشكل الدائري الأولي لهذه المعجنات اللذيذة. أفضل وأشهر 5 أسماء محلات حلويات في إيطاليا: عناوينهم ومواعيد العمل ورقم الهاتف - ايوا مصر. يتكون باريس بريست Paris-Brest من زبدة البرالين أو كريم البرالين الموسلين ، و هو خليط من اللوز المقشر و البندق و السكر المثلج على طبقة من عجينة الشو المستديرة. هناك أيضا إصدارات من مثلج باريس بريستParis-Brest مع مغارف الآيس كريم و القشدة المخفوقة.
يُضاف السكر إلى مقلاة مع 4 ملاعق كبيرة من الماء ويُترك المزيج على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب السكر. عندما يذوب كل السكر ، اترك الشراب ليغلي بدون تقليب حتى يصل إلى 170 درجة مئوية على مقياس حرارة السكر (تنبيه: السكر المغلي ساخن للغاية. تعاملي بحذر شديد). تُسكب على الفور على الصينية المبطنة وتترك لتتجمد. الكسر بملعقة أو إلى قطع باستخدام سكين. أدهن قالب رزمة 23 سم أو قالب سافارين بالزبدة. عندما يرتفع الخليط ، ضعيه بالملعقة في القصدير. غطيها بغشاء مدهون بالزيت واتركيها تنتفخ لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة ، حتى تصل إلى ثلاثة أرباع الطريق إلى أعلى القصدير. في الفرن: قومي بتسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية بمروحة. أزلي طبقة التغليف واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يرتفع السافارين ويصبح لونه بني ذهبي. أخرجيها من الفرن وضعيها على رف سلكي ليبرد لمدة 5-10 دقائق. عندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بإزالة السافارين من القصدير واسكبي نصف الشراب في القصدير. حلويات فرنسية تجد في هذا المقال أنواع من حلويات فرنسية . من الواضح أن لدينا الكثير من كعكات. ضعي السافارين برفق في العلبة لامتصاص الشراب ويبرد تمامًا. صب الشراب المتبقي في صينية التحميص ، ثم ضع السافارين في الشراب واتركه لينقع لمدة 5 دقائق.
يمزج الملح و الحليب والبيض معًا في إبريق ثم يُسكب في خليط الدقيق ويخفق جيدا باستخدام ملعقة خشبية لمدة 5 دقائق تقريبًا لعمل خليط سميك و لزج. أضيفي الزبدة تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ومرنًا ولامعًا. أخيرًا أضفي قشر البرتقال والليمون. غطي الوعاء بغشاء لاصق واتركيه حتى يرتفع لمدة ساعة. بالنسبة للشراب ، اقلب السكر في مقلاة ، وأضف عصير الليمون و 150 مل من الماء واتركها على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب السكر. يُرفع عن النار و يُضاف إليه المشروب البرتقال ويترك ليبرد. بالنسبة لقرص الشوكولاتة ، قمي بتلطيف الشوكولاتة العادية عن طريق إذابة ثلاثة أرباع (75 غ) من الشوكولاتة فوق قدر من الماء المغلي (لا تدعي قاع الوعاء يلمس الماء). قلّب حتى تصل الشوكولاتة إلى درجة حرارة انصهار 50 درجة مئوية. ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي ما تبقى من الشوكولاتة وقلبي حتى تبرد إلى درجة حرارة 31 مئوية. اسكيبي الملعقة في كيس مواسير مصنوع من ورق الخبز و يُوضع قرصًا بيضاويًا 5 سم على ورقة الخبز أو الأسيتات ويترك حتى يثبت. ضعي الشيكولاتة البيضاء المذابة في كيس آخر ثم ضع كلمة "Savarin" على قرص الشوكولاتة العادي. بالنسبة للكراميل ، ضعي السيليكون أو ورق الخبز في صينية الخبز.
يقع بجوار محطة الرمل في الإسكندرية، واشتهر بالحلويات الرائعة، والديكورات الداخلية الإيطالية. مازال المحل يحافظ على شكله القديم مما يجذب الكثير من مُحبي الأناقة والجمال. ويوجد للمحل فروعًا في القاهرة. ديليس محطة الرمل (من اشهر محلات الحلويات في الاسكندرية) محلات حلويات يعد ديليس محطة الرمل، من اشهر محلات الحلويات في الاسكندرية.. أسسه اليونانى "موستاكاس" عام 1907. وهو أول من أدخل المستكة والفواكه على الآيس كريم ليصبح أشهر حلواني في الإسكندرية خلال أقل من 15 سنة على إنشائه. كلمة "ديليس" هي مُفردة فرنسية تعني البهجة والمتعة. المالكي (من اقدم محلات الحلويات في مصر) "ريزو الباشا" اسألوا عنه الأكيلة.. بالمكسرات أو الفروت كمية أكتر وسعر أقل. ودلوقتي المالكي سهلها عليك وهتقدر تطلب وإنت… Gepostet von Elmalky – المالكى am Donnerstag, 25. Juli 2019 تم تأسيسه في عام 1917 في القاهرة، واشتهر بحلويات الألبان، وبالأخص الأرز باللبن، وأم علي. افتتح أول مطعم المالكي في منطقة الحسين في القاهرة القديمة. حلوانى فلوكيجر – Fluckiger تعتمد السعادة على ال Jars باختلاف أطعمتها. Happiness depends on these delicious jars.
سورة الزخرف بصوت الشيخ ابراهيم الاخضر - YouTube
سورة الزخرف إبراهيم الأخضر - YouTube
ومنذ عام 1406هـ ولمدة تسع سنوات، شارك بالإمامة في المسجد النبوي الشريف، وقد تتلمذ عليه في القراءات الكثير من الطلبة داخل المملكة وخارجها. ومن أبرز جهوده في خدمة كتاب الله تعالى أنه هو ومجموعة من المشايخ اقترحوا على فضيلة الشيخ عبدالعزيز بن باز إنشاء كلية القرآن وتدريس القراءات بها في الجامعة الإسلامية بالمدينة المنورة فكانت تلك الكلية المباركة له نشاط كبير في مجال تحفيظ القرآن الكريم والخدمات الاجتماعية، وهو عضو في عدد من اللجان والجمعيات، ومنها: جماعة تحفيظ القرآن. الجمعية الخيرية للخدمات الاجتماعية. لجنة التحكيم المحلية والدولية لمسابقة القرآن الكريم التي تقيمها وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد. كما إن له نشاطاً إعلامياً وأدبياً إذ شارك في عدد من الحلقات الإذاعية والتلفزيونية، وألقى العديد من المحاضرات في منتديات علمية مختلفة، وكذلك له تسجيلات قرآنية وأشرطة كاسيت في معظم مكتبات العالم الإسلامي. مقالات ذات صلة
التلاوات المتداولة