رامي أبو غزالة صاحب أكبر سلسلة مطاعم، قام مشكور أبو غزالة منذ سنوات عديدة بإنشاء مطعم صغيرة في أحد أحياء مدينة جدة وبعد ذلك قام ابنه رامي مشكور أبو غزالة باستكمال مشوار والده بعد وفاته وتمكنا من استكمال هذا المشروع ونجح وأصبح أكبر سلسلة مطاعم داخل المملكة السعودية ومشهور كثيراً. من هو رامي أبو غزالة وجنسيته ولد رامي أبو غزالة في مدينة جدة بالمملكة السعودية وأمه فلسطينية وأبوه سعودي، ويعيش داخل المملكة السعودية ولديها أخ كبير اسمه إحسان واستكمل المرحلة الابتدائية والإعدادية في مدينة جدة واستكمل أيضا التعليم الثانوي ثم اتجه إلى دراسة الهندسة بعد أن حصل على الشهادة الثانوية. قصة صاحب مطعم البيك كان والد مشكور ابو غزالة والد رامي يعمل بشركة تسمى البوست وكان لديه مطعم في المطار القديم، ولكن هذا المطعم لم يكن مشروعا ناجحاً، ولكن حافظ عليه حتى توفي بعد عن افتتح هذا المطعم بعامين، وبعد أن توفي والد رامي قامت شركة البوست بإلغاء الشراكة، وبالتالي تدهورات حال المطعم ثم تخرج إحسان الأخ الأكبر رامي بعد عمال من وفاة والده من الجامعة ثم عمل على تصفية الأعمال والمؤسسات بسبب الخسائر الكبيرة التي تعرض لها حتى يتوقف عمل وعلي مجال المطاعم فقط.
2- جودة الوجبات المقدمة في المطعم فكانت أهم عامل من عوامل نجاح مطعم البيك لأن الوجبات إن لن تقدم بجودة فلا معنى للمطعم من حال الأصل. 3- أهم ما ساعد على نجاح مطعم البيك هو فكرة الربح طويل المدى فأي مشروع إن كانت فكرته قائمة على الربح قصير الأجل فهذا يعني فشله ولكن الربح طويل الأجل هو أهم أسباب النجاح ، والدليل على ذلك أن وجبة البروست قدمت على مدى 25 عاما بسعر 10 ريال على الرغم من ارتفاع الأسعار والجدير بالذكر أن المهندس رامي أبو غزالة قام برفع السعر ريال واحد عند غلاء الأسعار بالسعودية وقد قدم اعتذارا رسميا بذلك في الصحف وسرعان ما عادت الأسعار إلى سابق أمرها رغبة منه في إرضاء الزبائن. 4- فكرة التفاعل مع المجتمع فكرة جيدة لأنه بذلك يستطيع التعرف على الآراء الجديدة التي من خلالها يطور نفسه والمطعم وكل شئ يسبب نجاح منظومة العمل.
واستكمل هذا المشروع ولداه "إحسان" و"رامي" شكور أبو غزالة، صاحب سلسلة مطاعم البيك حاليًا، ومديرها التنفيذي. مصدر دجاج البيك اكتسب البيك شهرةً واسعةً، بسبب الوصفة المدهشة في تحضير الدجاج، إذ أنّه مختصٌ في ذلك، أمّا عن مصدر هذا الدجاج، فهي شركة أقوات المتخصّصة في صناعة المواد الغذائية، والحاصلة على شهادة الأيزو في المجال الغذائي، حيث تهتمّ بكافّة معايير المواد الغذائيّة من سلامةٍ وأمانٍ. من هو صاحب البيك الرياض. لذلك فهي الموزّع الوحيد لسلسة مطاعم البيك، ومصدر الدجاج الوحيد. شاهد أيضًا: افضل 7 مطاعم بروستد في الرياض 2021 إلى هنا، نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا، الذي تحدّثنا فيه عن افتتاح ا ول فرع للبيك في السعودية، كما تطرّقنا إلى عدّة جوانب هامّةً متعلقة بسلسلة مطاعم البيك في السعودية.
[ 2] الجودة: [ جودة الأكل وجودة الخدمات] فإن لها أولوية. [ 3] الربح طويل المدى: لا تفكر في الربح القصير فان أي شيء يأتي بسرعة سيذهب بسرعة, فلقد استمرينا أكثر من 25 سنة بسعر [ 10 ريال] وكان بإمكاننا أن نزيد من السعر, ولكن التزامنا بالربح الطويل هو الذي ساعدنا على النجاح. من هو صاحب البيك توصيل. [ 4] التفاعل مع المجتمع: أي شركة أو فرد يفكر أنه يستطيع أن يعيش في مجتمع يظل يأخذ منه و لا يعطي في المقابل فهذا عنوانه الفشل. هذه هي الأربع عناصر التي يجب أن تتوفر في أي عمل.. ~ رسالة شركة البيك: أفضل شيء يسعدنا هو أن نزرع ابتسامة في وجه الزبون, أننا دائما ما نقف بجوار الكاشير وننظر إلى الزبائن و نعد كم شخص ابتسم أثناء خدمتنا له, فهذا أمر يسعدنا جدآ. الأمر الثاني هو: أعضاء الفريق: أفضل شيء في الحياة أن ترى أعين الإنسان الذي يعمل معك براقة, وذلك لأنه يأخذ في التعلم وينمو معك, و أن ترى أعينه تتحدى الصعاب التي يواجهها, ومن خلالها فإنه يصل إلى مراكز لم يكن يحلم بها في حياته.
وقام على إعداد الموسيقا التصويرية عمران فرحات ونفذتها سماح المستريحي.
اتصلت أختي بي راجية بل وآمرة على الأرجح أن أقبل طلب قريب زوجها الذي يدعى على الفيسبوك بشفان برور، بينما اسمه في الواقع هو أحمد. "شفان برور" هو مطرب كردي شهير يغني الأغاني السياسية. فتحتُ الفيس بوك وقبلت طلبه، وكان قد وضع صورة شفان برور على بروفايله وهو يصدح ويغني. بعد أيام اتصلت أمي وطلبت مني أن أضع لايكاً على صورة المولود الجديد لإبن جيرانها في كفر جنة. فيس تو فيس. قالت أنه صديقي في الفيس بوك، فوضعتُ لايكاً مع تعليق يتناسب وأهمية الحدث. اتصلت بي أمي ثانية لتقول لي بأن إبن الجيران جاء إليها وأخبرها بأنني وضعتُ له لايكاً وتعليقاً، وأنه شكرني بتعليق من عنده. أختي من أمريكا تتصل وتطلب مني أن لا أزفر بالكلام على الصفحة، لأن بيت جيرانها السوريين، الذين لا أعرفهم في الواقع، هم أصدقائي في الفيس بوك. ويأتيني من دمشق صديقي الأثير أبو رسول معاتباً إياي لأنني لا أضع اللايكات على بوستاته، بل ويدخل من صفحتي ويضع اللايكات على صفحته بسهولة بالغة، ويحلفني ألا ألغيها، بل ويضع التعليقات أحياناً متوخياً أن يكتبها بأسلوبي. يصعد جاري الصغير عماد إلى بيتنا كي يملأ المازوت في خزانهم على السطح وهو يقول لي: كيفه هردبشت معك؟ وأستغربُ أن عماد إبن السادسة عشر عاماً صديق لي على الصفحة.
ـ بأي بنك؟ ـ بالفيس بوك يا حبّاب. تم نشر هذا المقال على الموقع بتاريخ 10. 12. 2013