يعتقد الكثيرون أن حليب الاتان ( إناث الحمير) له فوائد طبية جمّة, ولذلك يعتبر الجبن المصنوع منه من اغلى انواع الاجبان في العالم, حيث أن هناك محمية طبيعية في صربيا, تقوم بإنتاج هذا النوع من الجبن. ويُعرف القليل عن هذا الجبن القادم من صربيا، ويُعتقد أنه يبطئ من عملية الشيخوخة ويعزز القدرات الجنسية، بحسب ما ذكرته هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي". تعرف إلى أغلى 10 مبانٍ في العالم | الاقتصادي. ولسمعته الجيدة لدى من يعرفه، فقد دارت شائعات مفادها أن بطل التنس الصربي نوفاك ديغوكوفيتش، كان سيشتري كامل مخزون ذلك الجبن لمطاعمه. ومع أن الشائعات كانت في غير محلها، فإنها أثارت اهتماما عالميا بمحمية زازافيتسا، وصربيا بشكل عام، التي تنتج هذا الجبن، بحسب "بي بي سي". ويدير سيميتش، وهو عضو برلماني سابق تحول إلى أحد دعاة المحافظة على الطبيعة، المحمية زازافيتسا الطبيعية، التي تنتج هذا الجبن، ويقول عن تلك البقعة من الأرض: "وقعت في غرامها على الفور". وتقع زازافيتسا، وهو اسم أطلق عليها تيمنا بنهر يمر بها، على مسافة 90 كيلومترا فقط من بلغراد، لكن مساحتها البالغة 18250 دونما كانت غير مكتشفة بالفعل. ويتجول في تلك المحمية الخضراء 180 حمارا بلقانيا، وهي حمير أصغر حجما من أكثر أنواع الحمير الأخرى.
مواضيع مقترحة
تقوم الخطوط الزرقاء في الجبن بمعادلة الطعم الناتج عن استخدام الحليب غير المبستر. جبن Germain Epoisses بسعر 99 دولار للكيلوغرام (ما يعادل 45 دولارا للباوند) تمتلك هذه الجبنة الفرنسية رائحةً مقرفةً ولكن لا تدع الرائحة تضلل حكمك، فتحت هذه الرائحة السيئة هناك طعمٌ لا مثيل له فهي أشبه بقطعةٍ فنيةٍ، كما يقال أنّها تحمل طعم الأرض التي صُنعت فيها. اغلى الاجبان في العالم الطبيعي. يتم شطف هذا النوع من الجبنة بواسطة نوع من البراندي يصنع أيضا في فرنسا من كروم محلية يدعى Marc De Bourgogne. جبن Lord of the Hundreds بسعرٍ يتراوح بين 33 وحتى 44 دولار للكيلو (ما يعادل 15 إلى 20 دولارا للباوند) جبن Lord of the Hundreds – صورة: موقع thetraditionalcheesedairy تعود أصول جبن Lord of the Hundreds إلى شرق منطقة (سوسيكس) في انجلترا ويُصنع من حليب الخراف المحليّة هناك. يكون هذا الجبن جافاً بعض الشيء وذا طعمٍ لاذعٍ قليلاً ولكنّه يحتوي بعضاً من نكهة البندق، إنّه جبن ريفي ويسهل الحصول عليه. جبن Old Ford بسعر 65 دولار للكيلوغرام (ما يعادل 30 دولارا للباوند) هذا الجبن هو جبن نصف قاسٍ مصنوعٌ من حليب الماعز غير المبستر، عندما يُصنع في فصل الصيف حين تكون درجات الحرارة أكثر ارتفاعا فإنّه يكون جاهزاً في ثلاث أشهر، ولكن عندما يُصنع في الخريف فإنّه قد يحتاج إلى 8 أشهر حتى يصل إلى الجودة المطلوبة.
ثم أضيفت إليها حيوانات محلية أخرى، بما فيها خنازير مانغاليكا، وأبقار بودوليان التي يعود أصلها إلى الأبقار الأوروبية البرية. وأعيدت حيوانات القندس إلى تلك المنطقة. ويُزعم أن حليب الأتان كانت الملكة كليوباترا تستحم به. ويُزعم أيضا أنه يقوي القدرة الجنسية. ولكن بالرغم من عدم وجود أنظمة وقواعد ثابتة تتعلق بسلامة حليب الحمير (أو أجبانها) في صربيا، فقد ظهرت مخاوف من استعمال حليب غير معقم، وأجبرت محمية زازافيتسا الخاصة على إيقاف إنتاج الجبن المصنع فيها. وطريقة عمل جبنة حليب الحمير هي أساسا الطريقة نفسها لعمل جبن حليب الماعز، مع أن طريقة صنعها الدقيقة تعد سرا، وفق "بي بي سي". وأوضحت أنه يضاف قليل من مادة المنفحة إلى الحليب ليساعد في تخثره، وتُعصر الروائب وتعبأ يدويا في القوالب. ريال مدريد يتصدر قائمة أغلى 20 ناد في العالم | صحيفة الرياضية. وتبقى الأجبان في قوالبها لمدة 24 ساعة، ثم تُنقل لتبرد في مقطورة كبيرة مبردة تقع في فناء يملكه بوديميروفيتش. وتبيع مزرعة زازافيتسا مستحضرات تجميل مصنوعة من حليب الحمير أيضا، مثل صابون حليب الحمير، ومراهم ضد الشيخوخة للوجه، وهي تحتوي على أحماض دهنية أساسية، ومستويات عالية من فيتامين إي؛ إضافة إلى مشروب "ليكير" حليب الحمير، الذي يشبه مذاقه مشروب ليمونتشيللو.
يتميز هذا النوع من الجبنة بلونه الأصفر الباهت وقوامه الكريمي، ولكنّه وعلى عكس أنواع الجبنة التي يتم إنتاجها في (غرويير) لا يحتوي على الثقوب، وبالنسبة للرائحة فهو أيضاً يمتلك عبيراً مميزاً، وفي بعض الأحيان يقال بأنّه ذو رائحةٍ قويةٍ ولاذعةٍ تذكرك بالمراعي التي تعيش فيها الأبقار التي استُخدم حليبها لإنتاجه. الجبن الأغلى في العالم.. 1130 دولارا للكيلوغرام. جبن Gorau Glas بسعر يتراوح بين 44 إلى 88 دولار للكيلوغرام (أو 20 إلى 40 دولار للباوند) جبن Gorau Glas – صورة: Dorling Kindersley/GettyImages يتميز هذا النوع من الجبن بلونه المائل للزرقة وقوامه الطري، ويصنع من الحليب البقري في مزرعة Gorau Glass في Wales. في عام 2002 فاز هذا النوع من الجبن بالجائزة البريطانية الذهبية للجبنة، وتمّ اعتباره النوع الأفضل والأغلى ثمناً. جبن Rogue River Blue بسعر بين 88 إلى 110 دولارات للكيلوغرام (أو 40 إلى 50 دولار للباوند) يعتبر هذا النوع من الجبن رمزا من رموز (أوريغون) في الولايات المتحدة الأمريكية، فقد فاز بالعديد من الجوائز خلال السنوات السابقة. يُصنع هذا النوع من الجبنة بشكلٍ حصريٍ خلال فصل الخريف حيث يقال أنّ حليب الأبقار يكون أفضل ما يكون في ذلك الوقت، وبعد أن يُصنع يتمّ تغليفه في أوراق العنب المنقوعة في البراندي المصنوع من الكمّثرى، كما تمنحه العروق الزرقاء القليل من طعم البندق وتجعله يتجمد قليلاً عند تعتيقه.
سماكة الرحم المعقدة ذلك النوع تنمو فيه الخلايا الغير طبيعية بشكل كبير مما يزيد من احتمالية تحول تلك الخلايا لخلايا سرطانية، وتلك الحالة تحتاج لتدخل علاجي حتى لا تتحول لسرطان بطانة الرحم. عوامل تزيد من خطر الإصابة بسماكة الرحم هناك عدد من العوامل التي تزداد معها خطورة الإصابة بسماكة الرحم، ولكن ليس بالضرورة بوجودها أن تصاب المرأة بسماكة الرحم، فيمكن أن تتواجد ولا تصاب المرأة، ولكن هي تساعد على سماكة بطانة الرحم، ومن أعراض سماكة الرحم ما يلي: عندما تبلغ المرأة ما فوق الـ 35 عام أو أكثر. مصابي السكري أو تكيسات المبيض والمرارة والغدة الدرقية. المرأة التي لم تنجب. اعراض سماكة الرحم وكيفية التعامل معها - مقال. المرأة المدخنة تكون أكثر عرضة للإصابة بسماكة بطانة الرحم من التي لا تدخن. بلوغ الفتاة مبكرا أو وصول المرأة لسن اليأس في وقت متأخر. تناول أنواع من الأدوية الهرمونية. وجود إصابة سابقة لأحد أفراد العائلة. إصابة المرأة من قبل بسماكة بطانة الرحم. زيادة الوزن. اقرأ أيضاً: نسبة حدوث الحمل مع حبوب الرضاعة طرق تشخيص اعراض سماكة الرحم وكيفية التعامل معها يتم تشخيص اعراض سماكة الرحم وكيفية التعامل معها من قبل الطبيب عن طريق إجراء بعض الفحوصات الطبية عن طريق أخذ عينة من بطانة الرحم وفحصها من قبل الطبيب ويتم ذلك إذا لاحظ الطبيب أن المرأة تعاني من نزيف غير طبيعي في فترة الحيض، أو حدوث نزيف في فترات ما بعد الحيض، يقوم الطبيب على الفور بتوقيع الكشف الطبي على المرأة مع إجراء الفحوصات والصور الخاصة لتحديد ما إذا كانت مصابة بسماكة الرحم أم لا، ليتم علاجها باستخدام هرمون البروجسترون الذي يكون على شكل كبسول أو كريم موضعي يحدده الطبيب حسب حالة المريض.
العلاج عن طريق حبوب البروجسترون هي تتم عن طريق وصف حبوب للمريضة يتم تناولها من البروجسترون وهو من أكثر أنواع العلاج شيوعاَ فهي تساعد على التقليل من سماكة بطانة الرحم وعلاجها بالمتابعة الطبية، ومنها عقار أسيتات ونوريثيستيرون وميدروكسي بروجستيرون، ويوجد أيضا حبوب الميتفورمين فهي فعالة في التقليل من مقاومة الأنسولين مع نقص في وزن الجسم، فهي تساعد على علاج اضطرابات التمثيل الغذائي المتنوعة. شاهد أيضاً: اسباب سمك بطانة الرحم وطرق علاجها استخدام اللولب الرحمي الهرموني يتم وضع إطار بلاستيكي بداخل رحم المصابة ، فهو يمد الجسم بهرمون البروجسترون ذو الفاعلية في تقليل سماكة بطانة الرحم والنمو الغير طبيعي لبطانة الرحم، ويفضل من قبل الأطباء لأنه ليس له أعراض جانبية، وهو أيضًا يساعد على منع الحمل وتنظيم النسل. السيطرة على الخطر في تلك الطريقة يقوم الطبيب المختص بتحديد عوامل أعراض سماكة الرحم وكيفية التعامل معها، فيقوم بتقليل الوزن إذا كانت المريضة تعاني من السمنة فهو فعال في الحد من كمية الإستروجين الزائدة في الجسم،أو التدخين فيطلب من السيدة أن تقتلع عن التدخين أو تناول أدوية هرمونية يتم التوقف عن تناولها، فتلك الطريقة تساعد في العلاج بفاعلية كبيرة وذلك ما يتم تحديده بعد فحص الطبيب المختص.