طريقة اعداد خبز التورتيلا المكونات كوبان من الدقيق الأبيض المنخول، أو نصف الكميّة من دقيق البر، وذلك حسب المتوفّر. كوب من الماء، ليتمّ استخدامه للعجن. خميرة فوريّة بمقدار ملعقة صغيرة. لتحفيز وتنشيط عمل الخميرة تتمّ إضافة ملعقة من السكر. زيت نباتي ( زيت ذرة أو عبّاد الشمس) بمقدار نصف كوب. ملعقة ملح صغيرة. طاوله لفرد العجين : أدوات المطبخ : الباطنة صحم 154473463 : السوق المفتوح. طريقة التحضير في البداية نقوم بإحضار وعاء، وإضافة الدقيق والملح والزيت النباتي فيه، ومزجهم جيّداً مع بعضهم البعض، حتى تتشبّع جميع المكوّنات بالزيت النباتي. نقوم بإحضار وعاءٍ آخر، ونضع فيه الخميرة والسكّر والماء، وبعد ذلك يتمّ الانتظار حتى ترتفع الخميرة إلى أعلى الوعاء، لتتمّ إضافتها بعد ذلك إلى مزيج الدقيق، وكي تعجن المكوّنات جميعها معاً، مع إضافة الماء بشكلٍ تدريجيّ إلى أن يتمّ الاكتفاء منه، ونعجنها جيداً بواسطة اليد. نقوم بتكوير العجينة ووضعها في طبق مغلّف بالنايلون المخصص لتغليف الطعام، ومن ثمّ تركها لتختمر جيداً لمدّة ساعة. نقوم بتجهيز طاولة فرد العجين وذلك برشها بالقليل من الدقيق الأبيض، وبعد ذلك يتمّ تقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة، ومن ثم تركها لترتاح مدّة عشر دقائق. نقوم بفرد العجينة باستخدام المرق الخاص لذلك أو بالنشابة، مع الحرص على أن تكون العجينة مستديرة الشكل ورقيقة قدر الإمكان لنحصل على شكل الخبز الّذي نريده.
ضعي الخميرة، والسّكر، وكوب الماء الدافئ، في وعاء وانتظري حتى ترتفع الخميرة لأعلى ومن ثم أضيفيها إلى الدّقيث، ثمّ اعجني المكونات معاً مع إضافة الماء تدريجياً حتى تكتفي عمليّة العجن. كوّري العجينة وضعيها في طبق مغلّف بنايلون التّغليف المعدّ للطّعام واتركيها حتى تختمر على الأقل ساعة من الزّمن. جهزي طاولة فرد العجين برشّها بقليل من الدّقيق الأبيض وقطعّي العجينة إلى دوائر صغيرة واتركيها لترتاح لمدة عشر دقائق. افردي العجينة بالنشّابة، أو المرّق الخاص لفرد العجائن واحرصي على أن تكون دائريّة وقليلة السّماكة. جهزي مسبقاً مقلاة كبيرة من التيفال أو صاج الخبز إذا توفر لديكِ وقومي بتسخينه مسبقاً. افردي قطع العجين واحدة واحدة في الصاج أو المقلاة مع مراعاة تقليبها وتحميرها من الجهتين. بعد نضوج قطع العجين قومي بتغطيتها بفوطة قطنيّة نظيفة للحفاظ عليها من الهواء. حشوة دجاج الفاهيتا صدر من الدجاج المسحّب. حبة من الفلفل الرومي أي لون. حبة واحدة من البصل. كوب واحد من الفطر. نصف كوب من الزيتون الأسود. جهاز فرد العجين - ووردز. ملعقتان من زيت الزيتون. ملح وفلفل، حسب الرغبة. شطة سائلة، حسب الرغبة. طريقة التحضير قطعي البصل والدجاج إلى شرائح ثم اقليهم بزيت الزيتون حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون.
أضيفي بعد ذلك الفطر، والفلفل الرومي، والزيتون الأسود إلى المخليط السابق. أضيفي بعد ذلك البهارات، ودعيهم يُطبخوا قليلاً. *بإمكانك إضافة القليل من المايونيز قبل لف الخبز وشرائح المخلل. حشوات أخرى حشوة الجّبن: المكوّنة من شرائح من الجبن المسلوق مضافاً إليها ملعقة من جبن الكاسات لدهن الخبز وقطع من شرائح الخيار، وقليل من أوراق البقدونس الطازجة وشرائح جبن الكرفت. حشوة الجبن الأبيض مع الزّعتر الأخضر: وتتكون من قطع من الجبن الأبيض العكّاوي قليل الملوحة، وأوراق زعتر خضراء، وشرائح طماطم رفيعة. حشوة الجبن والفلفل الملّون: وتتكون من جبن كاسات سائل، وفلفل بارد ألوان متنوّعة ومقطّعة لشرائح رفيعة وقطع من الجبن العكّاوي المالح وشرائح من الزّيتون الأخضر والأسود، اخلطي المكونات جميعها معاً ولفيها بخبز التورتيلا. نصائح انخلي الطحين جيدا لتتأكدي من عدم و جود الشوائب و الكتل في الخليط. بعد خبز الخبز غطية جيّداً لأنّ خبز التورتيلا ينشف بسرعة. يمكنك استبدال الدجاج باللحم المفروم. فيديو طريقة صنع خبز التورتيلا شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة صنع خبز التورتيلا:
هذا هو الجهاز أشكركم اخواتي على تقديم الخدمة للأخت قلب هيثم 05-12-2007, 08:04 PM #7 اختي هاد الالة رائعة جد ا انا عندي واحدة بس لازم لما تشتريها تشتري الاصلية بتكون ماركة ايطالية انا اشتريتها ب30 دولار مواضيع مشابهه الردود: 4 اخر موضوع: 14-12-2009, 02:01 PM الردود: 11 اخر موضوع: 14-01-2009, 02:44 PM سؤال عن العجين بواسطة نبض انثى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز الردود: 5 اخر موضوع: 26-08-2008, 04:46 PM الردود: 22 اخر موضوع: 13-10-2005, 01:36 AM الردود: 12 اخر موضوع: 04-11-2002, 09:11 PM أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0 There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة الروابط المفضلة
01-08-2013, 09:14 PM عضو مميز استفسار عن مشروع ابن باز رحمه الله لاعانة الزواج السلام عليكم ورحمة الله وبركاته خواتم مباركه ان شاء الله والله يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال انا زواجي يا اخواني بعد العيد بعشر ايام ووالله العظيم اني محتاج ووظيفتي على قدي والحمد لله وقالو لي ان مشروع ابن باز رحمه الله للمساعده على الزواج يعطون مساعده او اعانه وابي اعرف كيف الطريقه ووش الشروط تكفون باسرع وقت ونا من سكان الرياض ارجوكم دلوني وعلموني الي تعرفونه
السؤال: شيخ عبد العزيز! تقول الصحف: إن البيوت امتلأت بالعوانس. توجيهكم؟ الجواب: هذا ليس ببعيد، النساء كثير والشباب كثير لكن الزواج قليل لأسباب كثيرة، منها: أن البنت قد تقول: أصبر حتى أتخرج من الجامعة، والشاب قد يقول كذلك، قد يكون عنده فقر وعجز عن مئونة الزواج، قد يكون مبتلى بأشياء أخرى تمنعه من الزواج، فينبغي في مثل هذا التعاون والتكاتف على تسهيل الزواج. أولاً: بالنصيحة للشباب والفتيات بعدم التشدد. وثانيًا: بتسهيل المهور وعدم التكلف في المهور. ثالثًا: عدم التكلف في الولائم. والفتى ينبغي له أن يبادر بالزواج ولو ما عنده فلة، ولو ما ملك فلة، ولو أنه في طلب العلم يستعين بالله ويستأجر البيت ولا يتكلف ولو استدان بعض الدين، كل هذا ينبغي فيه التسهيل. وينبغي لوالدي البنت أن يعيناها وأن يسهلا حاجتها، وأن لا يتكلفا في طلب المهر ولا في مسألة الاحتفالات بالزواج والولائم، ينبغي في هذا الاختصار والتعاون في هذا الأمر حتى يتيسر الزواج لهذا وهذا للفتى وللفتاة، نسأل الله للجميع الهداية. نعم. المقدم: اللهم آمين، أي الأمرين يفضل الشيخ عبد العزيز مواصلة التعليم أو الزواج؟ الجواب: الذي أرى أن يبادر بالزواج ولا يمنعه مواصلة التعليم، يواصل التعليم ويتزوج، التعليم لا يمنع الزواج، ولو أنك تتعلم إذا تيسر الزواج يبادر بالزواج ويواصل التعليم، والمرأة ما له لزوم إن واصلت فالحمد لله، وإلا تقنع بما يسر الله وتمتثل قول زوجها، ولا تنتظر للشهادة الجامعية بل تتزوج؛ لأن هذا أحصن لفرجها، وأسلم لها، وأحصن لفرج الزوج، وأقرب إلى الوئام ووجود الذرية وصلاح المجتمع، فليس من شرط الزواج تمام التعليم الجامعي لا، حتى للرجل إذا تعلم الثانوي الحمد لله لكن في إمكان كل منهما أن يواصل بعد الزواج.
كِتَابُ النِّكَاحِ 974- عَنْ عَبْدِاللَّهِ بْنِ مَسْعُودٍ : قَالَ لَنَا رَسُولُ اللَّهِ ﷺ: يَا مَعْشَرَ الشَّبَابِ، مَنِ اسْتَطَاعَ مِنْكُمُ الْبَاءَةَ فَلْيَتَزَوَّجْ، فَإِنَّهُ أَغَضُّ لِلْبَصَرِ، وَأَحْصَنُ لِلْفَرْجِ، وَمَنْ لَمْ يَسْتَطِعْ... بسم الله الرحمن الرحيم، هذه محاضرة في أحكام النِّكاح، يُلقيها سماحة الشَّيخ عبدالعزيز بن عبدالله بن باز في مدينة جبه عبر الهاتف، في الجامع الغربي، وذلك في ربيع الأول من عام 1418، فليتفضل مشكورًا.