القيمة الغذائية للعصفر: عند الحصول علي 1 أوقية من العصفر يحتوي علي 1, 59 جرام من الماء، 147 سعرة حرارية، 4. 49 جرام بروتين، 10, 9 جرام دهون كلية، 9, 72 جرام من الكربوهيدرات كما أنه يوفر 55% نحاس، 37, 73% التربتوفان، 31, 34% من إجمالي الدهون، 27, 50% فيتامين، 24, 83% فيتامين ب، 23, 81% مغنسيوم، 23, 48% حمض أميني أساسي، 17, 38% الحديد، 13% زنك، 11, 25% حمض الفوليك. فوائد العصفر: العصفر نبات شوكي بالإضافة إلي الزهور التي تزدهر في التربة العميقة الخصبة كما أن زيت العصفر بديل جيد للزيوت النباتية الأخري. فهو ليس له أي طعم أو رائحة وتبين الدراسات أن العصفر يساعد في خفض الكوليسترول السيئ، تقليل الإلتهاب، تقليل الدهون، تحسين نمو العضلات، كما أنه يعزز من صحة الشعر والأظافر. 1. أهم 10 فوائد لعشبة العصفر. صحة القلب: يعمل العصفر علي خفض الدهون في منطقة البطن ورفع الأنسجة العضلية وفي حالة إستخدامه لمدة 16 إسبوع بطريقة منتظمة بأن العصفر يرتبط بمتلازمة التمثيل الغذائي والذي يرفع من فرص الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. يقوم العصفر بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كما أنه يحتوي علي حمض اللينوليك وهو من الدهون الغير مشبعة التي تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
[٣] يُستَعمَل كغرغرة لعلاجِ التهاباتِ الحلق واللوزتين، وينظيف الصدر من البلغم الناتج عن الالتهابات. [١] يُعالج آلام المَفاصِل والعِظام ومشاكل الروماتيزم والعضلات؛ حيث يُستخدَم الزّيت في تدليك الجسم وخاصّةً مَواضِع الألم؛ فَيَجلب الرّاحة للجسد والعضلات ويُهدّئ الأعصاب. [١] يُنشّط ويُقوّي عمل وظائف الكبد. [١] ينظّم عمليّة الهضم ويعمل كمُليّن للأمعاء مما يقلل من حدوث مشكلة الإمساك، ويُدرّ البول. [٥] يحمي الجسم من الجذور الحرة الضارّة المُتسبّبة بالعديدِ من المَشاكل الصحيّةِ كمرض السرطان؛ حيث إنّ زَيت عُشبة العصفر يَملك دَرجة حرارة احتراق عاليةٍ مُقارنَةً مع زيت الذُّرة وزيت الكانولا وزيت الزيتون وزيت السمسم والعديد من الزيوت؛ فالزّيوت التي تملِكُ دَرَجة احتراقٍ مُنخفضة تنتج جذوراً حُرّةً ضارّةً، وتُدمّر مركّباتٍ مفيدةً في الأطعمة ، لذلك فإنّ زَيت عُشبة العُصفر يُعدّ مثالياً للطهي تحت درجات الحرارةِ العالية كالقَلي العميق، إضافةً إلى أنّ له نكهةً مُحايِدةً مِمّا يَجعلُهُ خَياراً مثاليّاً للعديد من الوصفات. فوائد عشبة العصفر. [٢] يُنعّم ويُرطّب البَشرَةَ والشّعر ويحافظ على صحتيهما، ويَحمي من تَجاعيد الوجهِ لاحتوائه على فيتامين ي.
تُعدّ أزهارُ العصفُر وبذورها الجزءَ المُستَخدَم في العشبة؛ فأزهارُها تَحتوي على مادّتين ملوّنَتَين صفراء وحمراء، بَينما تَحتوي بذورها على الزّيتِ المُستَخدم في الطّهي، وسيتم تفصيل ذلك لاحقاً. يَختلف العُصفر عَن الزّعفران على الرّغم من تَشابه الشّكل بينهما لذلك يغشّ بعض التجّار الزّعفران غالي الثّمن ويَستبدلونَه بالعُصفر. المواد المستخرجة من العصفر الزّيت: يُعدّ زيت العصفر من الزّيوت الصحيّة الأكثر استِهلاكاً في التتبيلات الخاصّة بالسلطة وصناعة السمن النباتي؛ فهو يَحتوي على أحماضٍ أمينيّة كأحماض ينولينيك واللينوليك، ونسبةٍ جَيّدة من الزّيوت غير المُشبعة؛ حيث إنّ حمض اللينوليك يُشكّلُ ما نِسبته 75% من مكوّنات زيت العصفر، وهي نسبة أعلى بكثيرٍ من النسبة الموجودة في الذُّرة، وفول الصويا، وبذرة القطن، والفول السوداني، وزيت الزيتون، كما تحتوي على مواد كيميائية يُمكن لها أن تُميِّع الدم وتمنع الجلطات. البتلات: تَحتوي على صبغة الكرثامين المُستَخدَمة في الصّناعاتِ المُختَلفة كصِباغة الألبسة، وكذلك تُستخدَم كمُلوِّنات طعامٍ طَبيعيَّة. الكسبة: هي نِتاج عصر بذور عُشبة العصفر، وتحتوي على الكَربوهَيدرات المهمّة لتَزويد الجِسم بالطّاقة الّلازمة، بالإضافة إلى نِسبةٍ من البروتينات الخام والألياف، وتُستخدم الكسبة كغذاء للدّواجن والطّيور والحيوانات، كما تَدخل في صِناعة الصّابون.
يعد العصفر أحد الأعشاب والتوابل الغنية بقيمتها الغذائية، تعرف معنا على فوائد العصفر وزيته العجيب العديدة والمذهلة في المقال الآتي. تتم زراعة محصول العصفر في حوالي 60 بلدًا حول العالم، إلا أنه محصول شحيح الكميات بطبيعته حيث لا يتجاوز 600, 000 طن سنويًا، فما هي فوائد العصفر؟ وكيف تستطيع الاستفادة منه ومن زيته لتعزيز صحتك؟ وهل هناك محاذير لاستخدامه؟ فوائد العصفر وزيته العصفر هو نبات عشبيّ معمّر ينتمي إلى فصيلة النجميات، معروف باستخداماته في صبغ الأطعمة وله فوائد طبية عديدة. يستخرج من بذور العصفر زيت ذو قيمة علاجية، ويعد أحد الزيوت النادرة، ويعد المنتج المستخرج الأكثر قيمة من هذه النبتة، وأغناها بالعناصر الغذائية. يعد العصفر منجمًا للفوائد الصحية، حيث له دور في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، والمساعدة في إنقاص الوزن ، وتحسين صحة الشعر والجلد، وتحسين نظام المناعة، إليك في ما يأتي أبرز الفوائد العصفر وزيت العصفر: 1. الحفاظ على صحة القلب يحتوي العصفر على حمض اللينوليك الذي يمكن أن يساعد الجسم في خفض الكولسترول الضار (LDL)، وإرخاء جدران الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم، ما يقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين فضلًا عن النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تُستخدم بذور العُصْفُر لإنتاج الزيت وتتراوح نسبة الزيت في البذور ما بين 25- 40% حسب الصنف وموعد الزراعة، وهو من الزيوت الصحية، لوجود نسبة عالية من الزيوت غير المشبعة خاصة حمض اللينوليك والأوليك. تابعي المزيد: أفضل كريم أساس للبشرة المختلطة
سياسة التعليم بالمملكة العربية السعودية سياسة التعليم في المملكة العربية السعودية سياسة التعليم في المملكة العربية السعودية أعرف أكثر
في الفقرات التالية نوضح لكم أبرز أهداف سياسة التعليم في المملكة العربية السعودية، حيث تسعى الدولة على وضع العديد من الأهداف التي ترتقي بالعملية التعليمية، وتربط الطلاب وتؤهلهم باحتياجات سوق العمل، بالإضافة إلى ربط العملية التعليمية في الدولة بالوسائل الحديثة والتكنولوجية، الأمر الذي ييسر من عملية مواكبة العصر الحديث. كما تسعى الدولة لغرس العديد من المفاهيم والثقافات في نفوس الطلاب، مثل الانتماء للوطن، وتطبيق أحكام الشريعة الإسلامية، والاعتزاز بالهوية العربية، وفي المقال التالي من موسوعة نوضح لكم ما هي السياسة التعليمية بالمملكة. سياسة التعليم في المملكة في الفقرة التالية نعرض لكم أبرز مبادئ سياسة التعليم في المملكة العربية السعودية: تعزيز ولاء الطلاب للشريعة الإسلامية وأحكامها، والبراءة من الأنظمة التي تخالفها، والحرص على تقويم السلوك والأفعال والأقوال وفقاً لأحكام الدين. السير بكتاب الله عز وجل وسنة رسوله صلى الله عليه وسلم، وصيانتهم وحفظهم، والعمل بما جاء بهم. دعم الطلاب بالأفكار والأسلوب التربوي الذي يؤهلهم لتطبيق الرسالة السماوية. تعليم الأطفال أركان الدين الإسلامي وأهمية الالتزام بها وكيفية أدائها.
ثانياً: يوجد أساس إتقاني تقوم عليه سياسة التعليم في المملكة العربية السعودية، استناداً إلى أن بنود وثيقة سياسة التعليم: تدرك مفاهيم إدارة الجودة الشاملة، وتلتزم بتطبيق إدارة الجودة الشاملة في قطاع التعليم، وتدعم مشاركة العاملين في الميدان التربوي، وتتبنى التخطيط الاستراتيجي، وتركز على العملاء كافة، وتدعم عمليات التحسين المستمر، وتراعي إلى حدٍ ما وضع معايير للقياس وتحليل المهام ، وتعمل إلى حدٍ ما على منع الأخطاء قبل وقوعها، وتركز على تحفيز العاملين، وتدعم برامج تدريبهم. ثالثاً: تحتاج بنود وثيقة سياسة التعليم في المملكة العربية السعودية إلى وضع تنبؤات ورؤى تربوية مستقبلية سواء عن الظروف أم بالسلوكيات، وإلى تحديد معايير لقياس أداء العاملين في التعليم، ووضع معايير لقياس الجودة أثناء العمليات، ووضع آليات لجمع المعلومات عن التعليم وتحليلها باستمرار بغرض تجنب الأخطاء قبل حدوثها، وآليات لمعرفة مدى الرضا الذي تحققه الخدمات التربوية والتعليمية المقدمة للعملاء. وأخيراً، توصي الدراسة بإعادة صياغة بعض بنود وثيقة سياسة التعليم في المملكة العربية السعودية لتلافي القصور في إبراز وتحديد بعض متطلبات تطبيق إدارة الجودة الشاملة في الميدان التربوي والتعليمي.
يتحدث الباب الأول عن الأسس العامة للتعليم بداخل الدولة. يتحدث الباب الثاني والثالث عن الأهداف العامة للتعليم وأهداف التعليم في مختلف المراحل الدراسية. تحتوى الباب الرابع على بنود التخطيط الرسمية لكافة المراحل التعليمية. اختص الباب الخامس بالحديث عن الأحكام الخاصة بتعليم الفتيات في مختلف المراحل الدراسية. تتناول الوثيقة في الباب السادس، وسائل التربية والتعليم بالكامل. تضمنت الوثيقة أيضاً في الباب السابع وسائل نشر التعليم في المملكة. وتحدثت في الباب الثامن، وسائل تمويل التعليم المعتمدة بداخل المملكة. بينما تحدث الباب التاسع عن أحكام التعليم العامة. شاهد أيضاً: رأي عن التعليم عن بعد وأهم ايجابيات وسلبيات نظام التعليم عن بعد وثيقة سياسة التعليم في المملكة pdf أتاحت وزارة التعليم السعودية، وثيقة سياسة التعليم في المملكة، من خلال ملف مخصص بصيقة PDF، والذي يحتوى على كافة المعلومات حول الوثيقة، مع توضيح كافة البنود التي تسير عليها العملية التعليمية بداخل المملكة، حيث يمكن الحصول على الوثيقة " من هنا ". شاهد أيضاً: الدليل الاجرائي 1442 والدليل التنظيمي لمدارس التعليم العام تحليل وثيقة سياسة التعليم في المملكة PDF كما أطلقت العديد من الجامعات السعودية، تحليل شامل لوثيقـة سياسـة التعليـم في المملكة العربية السعودية؛ وذلك من أجل تسهيل فهم كافة بنود الوثيقة لجميع المواطنين والمقيمين بداخل المملكة، ولعل أبرز ملفات التحليل، هو الملف المقدم من جامعة الملك سعود، والذي يوفر تحليل شامل لجميع بنود الوثيقة، ويمكن الحصول على الملف " من هنا " [1].
تعويد الطلاب العادات الصحية السليمة, ونشر الوعي الصحي. اكتساب الطلاب المهارات الحركية التي تستند إلى القواعد الرياضية لبناء الجسم السليم, حتى يؤدي الفرد واجباته في خدمة دينه ومجتمعه بقوة وثبات. مسايرة خصائص مراحل النمو النفسي للناشئين في كل مرحلة, ومساعدة الفرد على النمو السوي:روحا وعقليا واجتماعيا والتأكيد على الناحية الروحية الإسلامية, بحيث تكون هي الموجه الأول للسلوك الخاص والعام للفرد والمجتمع. التعرف على الفروق الفردية بين الطلاب توطئة لحسن توجيههم ومساعدتهم على النمو وفق قدراتهم واستعداداتهم وميولهم. العناية بالمتأخرين دراسيا والعمل على إزالة ما يمكن إزالته من أسباب هذا التأخر ووضع برامج خاصة دائمة ومؤقتة وفق حاجاتهم. التربية الخاصة والعناية بالطلاب المعوقين جسمياً أو عقلياً عملا بهدى الإسلام الذي يجعل التعليم حقا مشاعا بين جميع أبناء الأمة. الاهتمام باكتشاف الموهوبين ورعايتهم, وإتاحة الإمكانيات والفرص المختلفة لنمو مواهبهم في إطار البرامج العامة وبوضع برامج خاصة. تدريب الطاقة البشرية اللازمة, وتنويع التعليم مع الاهتمام الخاص المهني.
من جانبه، أوضح وكيل وزارة التعليم العام الدكتور محمد المقبل، أنَّ الوزارة تبذل جهوداً كبيرة في تطوير مجال تعليم اللغة الإنجليزية، مشيراً إلى أن مركز تطوير تعليم اللغة الإنجليزية بالوزارة يعمل على تعزيز برامج تبادل الخبرات والتعاون المحلي والدولي من خلال التدريب والتطوير وتقديم الخبرات اللازمة لمنهج ومجتمع اللغة الإنجليزية. وأضاف المقبل أنَّ الوزارة تعمل على العديد من البرامج لرفع مستوى أداء الكادر التعليمي، وتزويدهم بأفضل الممارسات التربوية والإستراتيجيات العلمية الحديثة لتدريس اللغة الإنجليزية، ونقل خبراتها للمتعلمين الصغار. وقدّم الدكتور المقبل عرضاً لبعض الأنشطة المقامة بالمركز، كالندوة الافتراضية بعنوان: (تصميم التعلم المعياري)، والملتقى الافتراضي بعنوان: (التميز في تعليم اللغة الإنجليزية للمتعلمين الصغار)، إلى جانب برنامج تعليم اللغة الإنجليزية للصغار بالتعاون مع جامعة جورج ميسون، التي تخرَّج في مرحلته الأولى 195 مشرفاً ومشرفة. حضر اللقاء مستشار وكيل الوزارة للتعليم العام ومدير مركز تطوير تعليم اللغة الإنجليزية الدكتورة مها الشهراني، ومدير عام الإيفاد والابتعاث بدرية الغانم.