طريقة عمل المطبق الفلسطيني - YouTube
ذات صلة طريقة عمل مطبق دجاج مطبق الدجاج الكويتي مطبق الدجاج بالسبانخ مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ عشرة أشخاص المكوّنات مكونات العجينة: كوبان من الدّقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. كمية من الماء الدافئ للعجن. مكونات الحشوة أربعة صدور من الدجاج ، مخلية من الجلد والعظم، ومُقطّعة إلى شرائح. ثلاثة أكواب من أوراق السّبانخ، منظّفة جيداً ومغسولة، ومقطّعة. بصلة، متوسطة الحجم، مقطّعة لقطعٍ صغيرة. ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. كوب من جبن العكّاوي المبشور والمصفّى من الماء جيداً. بيضة. ملعقة صغيرة من ملح والفلفل الأسود. ربع كوب سمنة، أو زبدة مذابة أو زيت نباتي حسب رغبتكِ. طريقة التحضير تحضير العجينة: وضع كميّة الدّقيق والملح في وعاءٍ وخلط المكوِّنين معاً. إضافة الماء الفاتر تدريجيّاً والعجن، ثمَّ إضافة الماء بالتدريج، حتّى تتشكّل عجينة ليّنة ناعمة الملمس. تغلِيف العجينة بقليلٍ من الزّيت، ووضعها جانباً حتى ترتاح مدّة خمس عشرة دقيقة. تقطِيع العَجينة إلى دوائر على شكل كراتٍ متساوية الحجم، وتركها حتى ترتاح مرّةً أخرى مدة خمس دقائق. طريقة عمل المطبق الفلسطيني - YouTube. تحضير الحشوة: إضافة ملعقة من الزّيت في قدرٍ على النّار، ثمّ إضافة البصل المفروم وتشويحه حتّى يَذبل تماماً.
يجب أن تكون عجينة طرية. انقلي العجينة إلى وعاء ، وادهنها بقليل من الزيت. غطيه واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل. توضع جانباً أثناء تحضير حشوة اللحم المفروم. ما تحتاجه لحشو اللحم المفروم كيفية عمل حشوة اللحم يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف إليه اللحم والزنجبيل معجون الثوم. اطبخي لمدة 2-3 دقائق ثم أضيفي البهارات. يُطهى لمدة 8 دقائق مع التحريك حتى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. في وعاء الخلط ، أضيفي بيضتين. ثم يضاف اللحم المجهز ويخلط جيدا. نضيف الآن الطماطم المفرومة والبصل الأخضر. اخلط جيدا. توضع جانبا بينما تدحرج العجينة. طريقة تحضيرها بالعجين تقسم العجينة إلى 3 كرات صغيرة. طريقه عمل المطبق الفلسطيني. قم بتدوير كل كرة بشكل رفيع جدًا على شكل مستطيل (لا يجب أن تكون مثالية). يجب أن تُفرم العجينة بشكل رفيع بحيث تكاد تُرى من خلالها. يضمن ذلك حشوة لحم مطبوخة جيدًا ومقرمشة من الخارج. نضيف حشوة اللحم في منتصف العجينة. اطوِ العجينة من الجوانب أولاً ، مع التأكد من تغطية حشوة اللحم بالكامل. ثم قم بطيها من الأعلى والأسفل ، واضغط قليلاً للتأكد من أن المطبق مغلق بشكل صحيح. سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.
إضافة الثّوم للبصل، وتقليبه حتّى يتحمّر قليلاً، ثمّ إضافة قطع الدّجاج وتقليبها على نار متوسطة حتّى تتحمّر وتُصبح ذهبيّة اللّون. إضافة السبانخ المفروم وتركه قليلاً حتّى يذبل مع الدجاج ويَنضج تماماً. تتبيل المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود، ترك الدّجاج والسّبانخ حتى يبردا قليلاً بعد النضج، ثمّ تصفيته من الماء الزّائد. إضافة جبن العكّاوي المبشور، والبيضة بعد خفقها، وخلطها مع المزيج. تطبيق المطبّق: فرد عجينة كرات المطبّق ، ودهنها بقليلٍ من السّمن، ووضع مِلعقتين من حشوة الدّجاج والسّبانخ. تطبيق كلّ جانبين من العجينة حتّى تتغلّف وتُصبح كشكل مُربّع نهائي. دهن المطبّق بالسّمن وتصفِيته في صينيّة الفرن. خبزها في الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة لمدّة ثلث ساعة حتى تتحمّر من الأعلى والأسفل. مطبق سعودي بالدجاج كوبان من الطحين الأبيض. ثلثا الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة مطبق الدجاج - موضوع. مكونات الحشوة: مئتا غرام من صدور الدجاج، مسحبة، ومقطعة إلى شرائح رفيعة. حبة من الفليفلة الخضراء، مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. بصلة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من الذرة. فصان من الثوم المهروس.
قم بالثني من الجانبين ، ثم من الأسفل لعمل جيب. تأكد من تغطية جميع الجوانب وعدم تعرض الحشوة. أو إذا كنت تستخدم أوراق السبرينغ رول ، أضيفي حشوة اللحم المفروم وأغلقها من الجانبين. سيكون عليك استخدام القليل من الماء لإغلاق الجيوب إذا كنت تستخدم أوراق السبرينغ رول. قلي المطبق سخني الزيت في مقلاة ، وأضيفي المطبق إلى الأسفل (الجانب الذي به طيات) وكزة باستخدام عود أسنان لمساعدة البخار على الهروب. طريقه عمل المطبق في البيت. حافظ على مستوى الحرارة إلى متوسط عالٍ. اقلب الجانب عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وكزة بمسواك مرة أخرى. عندما يتحول لون كلا الجانبين إلى اللون البني الذهبي ، قم بتحمير الحواف أيضًا حتى ينضج العجين من جميع الجوانب. يُرفع عن المقلاة ويُقدم على الفور. يتمتع! ملاحظات تأكد من إراحة العجينة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أو قم بإعدادها قبل ليلة واحدة واحتفظ بها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. أخرجهم متى احتجت إليهم.
يضاف الزيت والملح ويخلط. الآن ابدأ بإضافة الماء ببطء ، حوالي 1 ملعقة كبيرة في كل مرة. وتخلط باستخدام خطاف العجين المرفق. استمر في فعل ذلك (سوف يستغرق الأمر حوالي 3-4 دقائق من العجن) حتى تبدأ العجينة في ترك جوانب الوعاء ، وتتشكل على شكل كرة. في حالة العجن باليد ، سوف يستغرق الأمر حوالي 8-9 دقائق. إذا كانت العجينة شديدة اللزوجة ، أضيفي حوالي 1/2 ملعقة كبيرة من الدقيق. يجب أن تكون العجينة ناعمة وطرية وليست لزجة. قم بالفرشاة بقليل من الزيت ، وقم بتغطيتها ، واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة. لحشوة اللحم المفروم في مقلاة ، أضيفي الزيت واللحم. يُطهى لمدة دقيقة ، ثم يُضاف الزنجبيل ومعجون الثوم والبهارات. يُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم المفروم ويُطهى. يُضاف البيض إلى وعاء الخلط ويُضاف اللحم المفروم المطبوخ. ثم أضيفي الطماطم والبصل الأخضر واخلطيهم حتى يتجانسوا. المطبق السعودي وصفة سهلة و سريعة - YouTube. لصنع المطبق تقسم العجينة إلى 3 كرات متساوية. دحرج كرة واحدة في شكل مستطيل (لا يجب أن تكون متقنة الشكل). يجب دحرجة العجين بشكل رفيع بحيث يمكنك رؤيته تقريبًا. يمكنك أيضًا استخدام أصابعك بلطف لتمديدها قليلاً. نضيف الحشوة بشكل مربع على العجينة الملفوفة.
تحتفل الأمة الإسلامية والعربية خلال الأيام المقبلة بمناسبة عيد الفطر السعيد، أعاده الله على الجميع بالخير واليمن والبركات، وبهذه المناسبة نرفع أسمى آيات التهاني والتبريكات إلى مقام صاحب السمو الأمير الشيخ نواف الأحمد، وإلى سمو ولي عهده الأمين الشيخ مشعل الأحمد، حفظهما الله وأدام على سموهما موفور الصحة والعافية، وإلى الشعب الوفي والمقيمين على أرض الكويت الطيبة. بداية سنركز من خلال هذه الزاوية على المطلوب عمله من قبل بعض الجهات الحكومية استعدادا لإجازة العيد، البداية مع هيئة الغذاء حيث تشهد المطاعم خلال هذه الفترة إقبالا كبيرا من قبل المواطنين والمقيمين. يجب على الهيئة تكثيف نشاطها بهذه الأيام في مختلف المحافظات من خلال فرقها التفتيشية والتأكد من تراخيص العمالة في هذه المطاعم، ومن سلامة المادة الغذائية المقدمة، والموجودة في المخازن، والتأكد كذلك من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، حيث إن البعض من ضعاف النفوس يجدون من هذه المناسبة فرصة لتصريف بضاعتهم. كما يتوجب على المسؤولين في الهيئة النزول إلى أرض الميدان والاطلاع عن قرب على استعدادات المطاعم والتدقيق على التراخيص الصحية للعاملين حيث هناك من يلجأ إلى الاستعانة بعمالة غير مطابقة لشروط المهنة لسد النقص لديهم.
وفي هذا الإطار اوضحت الوزيرة أن الوزارة ممثلة في الهيئة العامة للتنمية الصناعية قامت خلال الربع الاول من العام الجاري بمنح 3904 رخصة بناء وتشغيل تضمنت 204 رخصة بناء و3700 رخصة تشغيل، ومنح 1737 سجل صناعي دائم ومحدد المدة تضمن 1285 سجل صناعي دائم و452 سجل صناعي محدد المدة، كما قامت الهيئة بإجراء 1589 دراسة منها 840 دراسة في مجال التخفيضات الجمركية و749 في مجال تنمية المنتجات المحلية. تصريحات الوزيرة جاءت في سياق التقرير الذي تلقته حول مؤشرات أداء الهيئة العامة للتنمية الصناعية خلال الربع الأول من العام الجاري. وأشارت جامع أن الهيئة أصدرت ايضاً خلال الربع الاول من العام الجاري 717 موافقة بيئية، و66 خطاب افراج جمركي و59 خطاب تحديد الاحتياجات السنوية للمواد الكيماوية الخطرة الى جانب اجراء 192 دراسة فنية لطلبات الطرح تضمنت 83 دراسة خاصة بالأراضي و109 دراسة خاصة بالمجمعات الصناعية وكذا اجراء 1807 معاينة فنية. ومن جانبه أوضح اللواء/ محمد الزلاط رئيس الهيئة العامة للتنمية الصناعية أن المؤشرات الإيجابية التي حققتها الهيئة خلال الربع الأول من العام الجاري تأتى تتويجاً للجهود الكبيرة التي تقوم بها الهيئة لخدمة القطاع الصناعي في إطار الخطة الشاملة لوزارة التجارة والصناعة الهادفة إلى الارتقاء بالقدرة التنافسية للصناعة المصرية واستعادة مكانتها على خريطة الصناعة العالمية خاصة في ظل الإمكانات الصناعية الكبيرة التي تتمتع بها مصر.