دجاج تكا ماسالا واحدة من أشهر وألذ وصفات المطبخ الهندي التي تظهر فيها طعم التوابل الهندية الرائعة ويقدم مع الأرز البسمتي الأبيض أو الأرز بالزبدة والثوم و خبز النان الهندي ، من السهل جدًا تحضير دجاج تكا مسالا في البيت في مقلاة واحدة بمكونات سهلة وبسيطة لوجبة غداء لذيذة، تعرفي اليوم مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل دجاج تكا ماسالا على الطريقة الهندية بـ 3 وصفات هندية سهلة وبسيطة.
أضيفي أيضا فوق الدجاج كلا من الملح و الكمون والجارام مسالا والبابريكا مع التقليب جيدا حتي يتم مزج كل المكونات معا وتصبح متجانسة ومتبلة للدجاج. قومي بتغطيه البولة بالاستريتش واتركيها لمدة ساعه حتي تتبل الدجاج جيدا, احضري الان عصا الشيش طاووق وقومي بوضع فيها قطع الدجاج حسب الكمية املئي عصيان الشيش طاووق. قومي بوضعها في صينية علي ان تكون معلقة العصيان علي حافتي الصينية والدجاج بالمنتصف ثم ادخليها الفرن علي درجة حرارة 260 درجة لمدة ربع ساعه. احضري طاسة علي النار وقومي بوضع بها الزيت والبصل المبشور مع التقليب علي النار ثم اضيفي فصوص الثوم المفروم مع التقليب مرة أخري حتي يتشوح البصل والثوم معا. طريقه عمل دجاج تكا مسالا. أضيفي الجنزبيل المفروم مع التقليب مرة أخري ثم أضيفي الكمون والكركم والكزبرة الجافة والشطة والبابريكا والجارام مسالا ثم قومي بالتقليب علي النار مرة أخري. اضيفي الان صلصة الطماطم مع التقليب علي النار ثم اضيفي عصير الطماطم مع التقليب مرة أخري ثم اضيفي المياة واتركيها حتي تتسبك جيدا. اضيفي الان كريمة الطبخ فوق الصلصة مع التقليب حتي يمتزجوا معا ثم قومي بفك الدجاج من عصا الشيش طاووق وقومي بوضعه في الصلصة واتركيه قليلا حتي يتشرب من الصوص.
بعد أن يتشرب الدجاج الخليط يوضع في صينية في فرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يأخذ شكل التيكا ونتركها جانبًا. أثناء استواء الدجاج داخل الفرن نقوم بوضع قدر على نار هادئة وثم نقوم القليل من الزيت ونضع البندورة المخلوطة لمدة خمس دقائق ونضيف فوق الصلصة مكعبات البندورة والصلصة الحمراء وبعد غليان الخليط السابق نضيف الماء ثم الثوم والزنجبيل والهيل والبهار الأحمر الحار وباودر الماجي و بهار مهران وصلصة تيكا ماسالا وصلصة الكاري والملح حسب الرغبة و نتركها لمدة عشر دقائق إلى حين أن تصبح الصلصة كثيفة وسميكة. طريقة عمل دجاج تكا مسالا - قلم الطهي - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم.. نقوم بعدها بإضافة قطع الدجاج و نتركها لمدة خمس دقائق لتغلي ثم نضيف علبة القشطة ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تنضج وتصبح متماسكة. نقوم بسكب طبق تيكا ماسالا في طبق التقديم ونزينها بقليل من البقدونس المفروم ويقدم للآكل وهو ساخن مع الخبز الصمولي لو مع طبق من الأرز. طريقة دجاج تكا مسالا المصادر والمراجع
قسم: الأطباق الرئيسية دجاج تكا مسالا على الطريقة الأصلية بالفيديو » بواسطة محمود الاسوانى - 27 أبريل 2022
من أشهر وصفات المطبخ الهندي، اليكم طريقة سهلة لتحضير دجاج الماسالا طريقة التحضير ١ لتتبيل الدجاج:نمزج جميع مقادير تتبيلة الدجاج جيداً ثم نغطي صدور الدجاج بالخليط... نغطي الوعاء بورق البلاستيك الشفاف و نضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
أ ضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغطى بالتتبيلة واتركيه لمدة ساعتين على الأقل. ارفعي الدجاج من التتبيلة واشويه على شواية الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة مع التقليب ثم ازيليه من الفرن واتركيه جانباً. لتحضير صلصة المسالا: سخني السمنة في قدر واسع على حرارة متوسطة وأضيفي القرفة والهيل والمسمار وقلبي لمدة دقيقة. أ ضيفي الطماطم ونصف كمية الفلفل الأخضر الحار وقلبي حتى تنشف ماء الطماطم. أ ضيفي نصف كمية البصل المقلي ومعجون الثوم والزنجبيل ومعجون الطماطم. وزعي الملح والكمون والفلفل المطحون والكركم والكزبرة الجافة وقلبي حتى يبدأ المزيج بالغليان. ارفعي عود القرفة وضعي المزيج في محضرة الطعام واهرسيه ثم اعيديه للقدر. أ ضيفي الزبادي واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق. أ ضيفي الكريمة السائلة واتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين. ثم أضيفي الدجاج المشوي ووزعي الكزبرة الخضراء وغطي القدر واتركيه. لتحضير الأرز: اغسلي الأرز في ماء بارد ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة. طريقة طبخ تكا مسالا - موضوع. اخلطي الزعفران مع القليل من الماء وضعيه جانباً. سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي البصل والبهارات الحب وقلبي لمدة دقيقة حتى يتحمر البصل. أ ضيفي نصف ليتر من الماء واتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية حتى ينضج الأرز نصف نضج ثم صفيه من الماء.
أخرج خليط البهارات من مُعالِجة الطعام، واحفظه في مرطبان مُحكم الإغلاق لحين استخدامه، على ألّا تزيد المدّة عن ستة أسابيع، لأنّه سيبدأ بفقدان جزء من نكهته ورائحته المميّزة بعدها. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
يجب وضع عازل للخزان قبل أن يتم استخدامه، فإن تعرض الخزان مباشرة لعوامل الجو فإن ذلك يجعله عُرضة للتلف بشكل أسرع مما يجب فيحتاج لصيانة مستمرة. إن العزل يعمل على تقوية الخزان ويدعمه كثيرًا في الصمود ضد المؤثرات الخارجية والعوامل الجوية. إن طريقة التركيب الخاطئة ايضًا تؤثر سلباً على خزانات فيبر جلاس أو حتى وضع في مكان خاطئ لا يناسب حجمه لتركيبه، أو عند قيام شخص عير متخصص بتركيب خزانات فيبر جلاس جميع هذه الأشياء تعرض الخزانات للتلف السريع إلى حدٍ كبير، لأن خزانات المياه المصنوعة من الفيبر جلاس تحتاج إلى معاملة خاصة وطرق دقيقة في التركيب والتعامل وأشخاص محترفين للقيام بهذا العمل. المواد المستخدمة في سد الثقوب و اصلاح خزانات الفيبر جلاس يمكن أن نضع في عين الاعتبار أن المواد المستخدمة في سد الشقوق والثقوب لخزانات فيبر جلاس هي الجزء الأهم في عملية الصيانة لذلك يحب الحرص على اختيار تلك المواد بأعلى مستويات الجودة الممكنة لنضمن عدم حصول أي مشكلة بها مرة أخرى والتخلص من المشكلة القائمة بشكل تام وصحيح. أبرز تلك المواد وأهمها: مواد البولي يورثين. مواد الايبوكسي. مواد الدهان الأكريليك. لابد من التثبت ان هذه المواد السابق ذكرها مطابقة مع المعايير العامة للجودة وذلك حتى يتم استخدامها بأمان.
المضخة: هي المسؤولة عن ضخ المياه من الخزان الرئيسي إلى خزانات المياه الفرعية ثم إلى خطوط المياه الفرعية وشبكة المياه في المنازل. هيكل الخزان: وهو الحيز الذي يجمع ويحفظ المياه ولابد من توافر الشروط والمعايير اللازمة به لذلك يفضل عمل تنظيف خزانات المياه كل فترة لضمان الحفاظ على الهيكل الداخلي والخارجي لخزان الماء وضد تلوث المياه العذبة. مواصفات خزانات الفيبر جلاس في المنازل: هي خزانات مصنوعة من الألياف الزجاجية بحسب المواصفات الفنية المطلوبة من حيث السمك والمواد التي تمنحها مقاومة عالية للاجهادات والتسربات المائية. أتمنى ان ينال مقال مواصفات خزانات الفيبر جلاس الاعجاب والتعرف على طرق علاج تسربات المياه من خزانات مياه الشرب لمنع سقوط الدهانات من على الحائط والجدران في المنزل ومنع انتشار الرطوبة. مواصفات خزانات الفيبر جلاس
اصلاح خزانات الفيبر جلاس ما هي خزانات فيبر جلاس وفيما تستخدم؟ لمن لا يعلم ما هي تلك الخزانات، فهي خزانات مصنوعة ومتكونة من مواد ذات خصائص مميزة وهي: مادة الألياف الزجاجية وتلك المادة لا تدخل في تصنيع خزانات الفيبر جلاس وحسب، بل تدخل في الكثير من الصناعات وذلك بسبب خصائصها المميزة. من أبرز الخصائص لمادة الألياف الزجاجية أنها آمنة تماماً ولا تتفاعل عند استخدامها مع المياه بالتالي يضمن المستخدم صفاء المياه. مع جميع تلك الإيجابيات أصبح من السهل اللجوء إلى تلك الأنواع من الخزانات وأصبح هناك ازدياد كبير وحاجة إليها مع الأمان الذي توفره للمياه وتكلفتها التي تعتبر بسيطة. أهمية صيانة و اصلاح خزانات الفيبر جلاس جلاس عرفنا الآن ما هو خزان الفيبر جلاس وفيما يستخدم وأهميته في الحفاظ على الماء، أصبح من المهم الأن معرفة كيف نحافظ على خزانات الفيبر جلاس حتى يظل الماء الذي نستخدمه نقياً. من المهم أيضاً صيانة جميع أنواع الخزانات بأنواعها العلوية أو الأرضية بشكل دوري ومستمر وذلك حتى يتسنى تجنب العديد من الأخطار التي تنتج عن إهمال الصيانة والتي تؤثر بشكل كبير على الأشخاص والمباني. من أبرز تلك المخاطر التي يمكن تجنب حدوثها عبر الصيانة ما يلي: المعالجة المبكرة للشقوق والشروخ الصغيرة التي تتواجد بالخزانات وربما قد تتطور مع الوقت ومع زيادة المؤثرات الخارجية والعوامل الجوية قد تتسبب تلك الشقوق في دخول الهواء المحمل بالأتربة والحشرات الصغيرة إلى داخل الخزانات وتتسبب في تلوث للمياه.
أحد أهم المؤثرات السلبية التي قد تحدث مع إهمال الصيانة للخزانات هي التسربات المائية. الحماية من الصدأ الخرساني للمباني والمنشآت وتضرر أساسات المباني الذي يسبب أضرار كبيرة للناس بسبب التسرب المائي فعند الاكتشاف المبكر له فإن هذا يعمل على تفادي هذا الخطر. حماية الخزانات من التلف السريع عبر الصيانة الدورية ليس فقط للتخلص من الشقوق بل إن عملية الصيانة المستمرة تساعد في الأغلب على إصلاح بعض المشكلات الأخرة مثل عوامة الخزان أو المحابس الرئيسية وغيرها من المشكلات الأخرى التي يمكن أن تحدث ويمكن أن يتم تفادي ذلك عبر الكشف المبكر. الأسباب التي يمكن أن تؤدي إلى تلف خزانات فيبر جلاس اصلاح خزانات الفيبر جلاس هناك العديد من الأسباب التي قد تؤدي إلى تلف الخزانات بشكل دائم والحاجة إلى تغييرها أو صيانتها، وحتى نعرف كيف يمكن تفادي ذلك التلف يجب التعرف عليها أولاً ثم يجب العمل باستخدام الطرق الصحيحة للحفاظ على طول عمر تلك الخزانات. أهم تلك الاسباب ما يلي: اختيار نوع سيء الجودة من الخزانات، فعند اختيار أنواع من الخزانات عالية الجودة والمقارنة بينها وبين تلك الاقل جودة فيصعب على الخزان العالي الجودة أن يكون عرضة للتلف سريعاً أو أن تحدث به الكثير من الثقوب والتشققات، فجب الاختيار الجيد لأنواع خزانات فيبر جلاس قبل عملية الشراء.