مضغوط لحم بقدر الضغطقدمي اشهى الاطباق اللحم على مائدتك وجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل مضغوط لحم بقدر الضغط، وصفة رائعة الطعم تقدم للعزومات! جربيها الان! تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
يضغط عليهم ويوضع فوق اوراق الملفوف ثقل، مثل حجرة الطبخ أو قطعتي السرميك. يغطى قدر الضغط ويترك ويوضع على نار عالية حتى تغلي الماء،ثم تخفف الحرارة بعد سماع الصافرة ويترك يطبخ على نار هادئة، لمدة 20_25 دقيقة. يفتح قدر الضغط بحذر. يسكب الملفوف في طبق التقديم الواسع ويزين بفصوص لثوم وشرائح البطاطا. مضغوط لحم بقدر الضغط وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. أربعة أكواب من أرز الحبة الطويلة. خمس عشرة قطعة من اللحم. ثلاثة حبات من البصل. رأس من الثوم. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. كوبان من الطماطم المقطعة ومقشرة. نصف كوب من صلصة الطماطم. ملعقة من بهارات الكبسة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة من السمن. تقلى قطع اللحم في وعاء على النار بالسمن ويضاف البصل والطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل والبهارات والفلفل وتقلب مع اللحمة حتى تتشرب نكهة المكونات. يضاف الماء على الوعاء والملح. طريقة مضغوط لحم بقدر الضغط. يترك اللحم حتى ينضج ثلاثة أرباع النضج ومن ثم يضاف الأرز. يغلق قدر الضغط ويوضع على النار لمدة من 5_7 دقائق بعد سماع الصافرة حتى ينضج الأرز. يفتح القدر بحذر ويسكب مضغوط اللحم في طبق التقديم. كبسة دجاج بقدر الضغط وقت التحضير 60 دقيقة.
يغلق قدر الضغط بإحكام، ويترك لمدة 10 دقائق بدرجة حرارة متوسّطة بعد سماع الصافرة حتى ينضج الدجاج تماماً. يرفع قدر الضغط عن النار، يفرغ من بخار الماء ويفتح بحذر. توضع قطع الدجاج في وعاء جانباً، يزال عود القرفة وورق الغار اللومي وأعواد القرنفل من مرق الدجاج. يضاف الأرز بعد تصفيته من الماء إلى قدر الضغط، إذ يجب أن يغمر كلياً بالمرق، ثم يصف الدجاج فوق الأرز. يغلق قدر الضغط ويترك لمدة 10 دقائق أخرى حتّى ينضج الأرز. يفتح قدر الضغط، ويوضع الدجاج في طبق التقديم، ويسكب الأرز في طبق التقديم الخاص به. ورق عنب بقدر الضغط وقت التحضير 80 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. كوبان من الأرز المغسول والمصفى. حبتان من البصل المفروم. حبتان من الطماطم المفرومة. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعما. ملعقة كبيرة من النعناع المفروم ناعما. رشة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود. كوب من زيت الزيتون. مضغوط لحم بقدر الضغط ويندوز 10. ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون الطازج. 60 ورقةً من ورق العنب. ماء ساخن حسب الحاجة. يوضع في وعاء البصل ، البقدونس، الطماطم الأرز، والنعناع. تتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود ، ثم يضاف ربع كوب من عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. دجاجة كبيرة، منزوعة الجلد منظّفة ومقسّمة إلى أرباع أو أثمان. كوبان من الأرز الطويل المنقوع لمدة ساعة. حبتان كبيرتان من الطماطم. حبّة من البصل. ملعقتان من ربّ البندورة. القليل من زيت الذرة. حبّة من الفلفل الملوّن. ربع كيلو من الزبيب الخاص بالطبخ. حبّتان من اللومي. ملعقة من بودرة الهيل. ملعقة ونصف من توابل الكبسة. ملعقة من الملح. رشة من الفلفل الحار. عدة ورقات من ورق الغار. عود من القرفة. ثلاث حبّات من القرنفل. يوضع الزيت في قدر الضغط إلى درجة حرارة متوسطة، ويترك حتّى يسخن. مضغوط لحم بقدر الضغط الطبيعي. يقطّع البصل إلى مكعبات صغيرة، ويضاف إلى الزيت الساخن، ويقلّب مع الزيت باستمرار حتّى يصبح أشقراللون. يضاف بهار الكبسة، والملح، والفلفل الاسود، ومطحون الهيل، مع البصل ويحرّك جيداً. تضاف قطع الدجاج إلى القدر، وتقلّب مع البصل والبهارات لعدة دقائق. تقطع حبة الفلفل الحلو الأخضر وحبات الطماطم مكعبات صغيرة، تضاف إلى القدر وتقلب مع الدجاج والبصل والبهارات حتّى تذبل. تضاف ثلاثة أكواب من الماء الساخن إلى القدر، إذ يجب أن يغمر الدجاج بالكامل. يضاف ورق الغار وعود القرفة والزبيب و أعواد القرنفل واللومي إلى الماء.
الكبسة الحارّة باللّحم المضغوط كمية من لحم الخروف مقطّعة مع العظم حسب عدد الأفراد. أربع أكواب من الأرز ذو الحبّة الطوّيلة. كوب من الجزر المبشور. كوب من الفليفلة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. ملعقة من الثّوم المهروس. كوبين من الطّماطم المقشّرة والمفرومة فرماً ناعماً. ملعقة من ربّ البندورة. بهارات صحيحة ( ورق لورا، أعواد من القرنفل ، فلفل أحمر مجفّف صغير ( شطّة)، أعواد من الدّارسين، حب لومي، حب هال). بهارات مطحونة ( ملعقة من بهارات الكبسة، ملعقة من الفلفل الأسود، ملعقة من الهال، ملعقة من الدّارسين، ملعقة من الشّطة المجروشة). مكسّرات محمصّة. زبيب مقلي. قومي بغسل اللّحم في الماء البارد مع إضافة قليل من الملح، ثمّ ضعيه في قدر الضّغط. مضغوط لحم بقدر الضغط للكمبيوتر. أضيفي البهارات الصّحيحة وقلّبيها مع اللّحم حتّى يتغيّر لونه. أضيفي الطّماطم والجّزر والفليفلة والثّوم وقلّبي جميع المكوّنات، وأغلقي القدر حتى ينضج اللّحم تماماً. بعد نضوج اللّحم أضيفي ربّ البندورة والبهارات المطحونة المذكورة أعلاه، وقلّبي مع اللّحم ثمّ أضيفي الأرز المنقوع وقلبيه مع اللّحم وربّ البندورة والبهارات. أضيفي كميّة من الماء تكفي لغمر الأرز واللّحم، تبّلي بالملح، وأتركيه على النّار حتّى ينضج الأرز تماماً.
عضو برونزي رقم العضوية: 68146 الإنتساب: Sep 2011 المشاركات: 506 بمعدل: 0. 13 يوميا مشاركة رقم: 1 المنتدى: المنتدى العقائدي معنى " واجعله الوارث منا" بتاريخ: 14-11-2011 الساعة: 11:59 AM السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللهم صل على محمد وال محمد اليوم كنت أبحث في موقع أسلام ويب عن شيء معين... ولفت أنتباهي بالصدفة هذا السؤال رقم الفتوى 1172 السؤال ورد في الأحاديث أن من دعاء الرسول صلى الله عليه وسلم: "اللهم متعنا بأسماعنا وأبصارنا وقواتنا أبدا ما أحييتنا،واجعله الوارث منا... ". ما معنى الجملة "واجعله الوارث منا" وعلى ماذا يعود الضمير "الهاء" في قوله: "واجعله"؟، وما طبيعة ذلك الإرث بين الإنسان وحواسه؟. الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فإن الحديث أخرجه الإمام الترمذي، والحاكم وقال: صحيح على شرط البخاري، وحسنه الشيخ الألباني في تخريجه لأحاديث كتاب الكلم الطيب لشيخ الإسلام ابن تيمية رحمه الله. وقد اختلف أهل العلم في معنى قوله: " واجعله الوارث منا "، واختلافهم فيه ناشئ عن اختلافهم في مرجع الضمير، والراجح أنه راجع إلى المذكور الشامل للأسماع والأبصار والقوة، وعليه فمعنى كون هذه وارثة أن يموت الشخص وهو متمتع بها، بخلاف ما لو فقدها في حياته فإنه سيكون وارثاً لها، لا وارثة له، لأن من شأن الوارث البقاء بعد الموروث، وقد مال بعض النحاة إلى أن الضمير في "اجعله" ضمير مصدر، واختلف هؤلاء في تقدير المصدر المفسر له، فمنهم من قال: هو: تمتعنا، المدلول عليه بمتعنا، ومنهم من قال: هو: الجعل المفهوم من اجعله، وقيل: الضمير راجع على واحد من المذكورات، ويدل ذلك على وجود الحكم في الباقي، وقيل غير ذلك.
اللهم إنّا نسألك حياةً يكون فيها رضاك هو غاية همّنا. و كذلك أن تردنا إليك ردًّا جميلًا كلّما ابتعدنا وضللنا الطريق. وأن تحسن خاتمتنا وتثبتنا على طاعتك في رمضان وما بعده من الشهور والأيام. الاللهم ربنا لك الحمد أنت قيّوم السماوات والأرض، ولك الحمد أنت رب السماوات والأرض ومن فيهن، ولك الحمد أنت نور السماوات والأرض ومن فيهن، أنت الحق، وقولك الحق، ووعدك الحق، ولقاؤك الحق، والجنة حق، والنار حق، والساعة حق، اللهم: لك أسلمت، وبك آمنت، وعليك توكلت، وإليك خاصمت، وبك حاكمت، فاغفر لي: ما قدمت، وما أخرت، وأسررت، وأعلنت، وما أنت أعلم به مني، لا إله إلا أنت. اللهم إني أعوذ بك من فتنة النار، وعذاب النار، وفتنة القبر، وعذاب القبر، ومن شر فتنة الغنى، ومن شر فتنة الفقر، وأعوذ بك من شر فتنة المسيح الدجال، اللهم اغسل خطاياي بماء الثلج والبرد، ونقِّ قلبي من الخطايا كما نقيت الثوب الأبيض من الدنس، وباعد بيني وبين خطاياي كما باعدت بين المشرق والمغرب، اللهم إني أعوذ بك من الكسل والهرم والمأثم والمغرم. يارب أهله علينا بالأمن والإيمان، والسلامة والإسلام، والعافية المجللة والرزق الواسع، ودفع الأسقام، اللهم ارزقنا صيامه وقيامه وتلاوة القرآن فيه، وسلمه لنا، وتسلّمه منا وسلمنا فيه لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
قوله: ((ولا تسلِّط عليْنا مَن لا يرحَمُنا))؛ أي: لا تجعلْنا مغلوبين للكفَّار والظَّلمة، أو لا تجعل الظَّالمين علينا حاكمين؛ فإنَّ الظالم لا يرحم الرَّعيَّة [6] [7]. والحمد لله ربِّ العالمين، وصلَّى الله وسلَّم على نبيِّنا محمَّد، وعلى آله وصحْبِه أجْمَعين. [1] (ص 551 برقم 3502)، قال الترمذي: هذا حديثٌ حسن غريب، وحسَّنه الشيخ الألباني - رحِمه الله - في صحيح سنن الترمذي (3 /168) برقم 2783. [2] ص 1039 برقم 2574. [3] جامع العلوم والحكم، ص: 225. [4] جزء من حديث ص 821، برقم 4347، وصحيح مسلم ص 42، برقم 19، واللَّفظ لمسلم. [5] ص 403 برقم 2465. [6] تحفة الأحوذي (9 /442) برقم 3502. [7] انظر شرح ري اض الصالحين للشيخ ابن عثيمين - رحمه الله - (4 /361 - 366).
قال الترمذي: هَذَا حَدِيثٌ حَسَنٌ غَرِيبٌ.