مطبخ سيدتي Thu, 04 Nov 2021 00:00:00 GMT Thu, 04 Nov 2021 07:22:42 GMT صوص الصويا الحلو... يعود أصل صلصة الصويا إلى المطبخ الصيني، وقد عُرفت كأحد التوابل المشهورة واستخدمت لتضيف نكهة للأطباق الصينية، جربي تحضيرها في البيت وتمتعي بوصفاتك الشهية والمميزة تعلمي أيضاً: اندومي بالصويا والخضار المقادير الصويا صوص: كوب الثوم: 3 فصوص (مقطع أنصاف) السكر البني: كوب وربع الزنجبيل: قطعة (صغير، طازج، مقشر، مقطع) العسل الاسود: ملعقة كبيرة اليانسون: ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير نخلط جميع المكونات في قدر على نار متوسط ويترك حتى تمام الغليان. نقلب باستمرار لمدة 10-15 دقيقة، حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيف. نرفع الصوص عن النار ونقوم بتغطية القدر. صوص الصويا الحلو المسكت. نترك الصوص حتى يبرد تماماً ثم يتم تصفيته من اليانسون. نحتفظ بالصوص في زجاجة بالبراد لاستخدامه لاحقاً. from nassimzoki
كمية من السكر. كوب من الماء. ربع كوب من الثوم. ربع كوب جنزبيل مبشور. ربع كوب من البصل الأخضر. كيلو من أفخاذ الدجاج والجلد والعظم. يتم خلط السكر مع الصويا صوص والثوم والماء والزنجبيل في وعاء حتى يذوب المكونات مع بعضهم البعض. صوص الصويا الحلو الحلقه 1. يتم وضع الدجاج على النار ويترك حتى يغلي وتقلب كل خمس دقائق، ويترك حتى يصبح ابيض اللون حتى يكون ناضج تماما. يتم وضع الوعاء بعيدا عن الناء ويترك حتى يبرد وبعدها توضع قطع الدجاج عليه وتزين بالبل الأخضر. هذه الوجبة تكفي أربع أفراد ومدة تحضيرها عشرون دقيقة وتتكون من أربعة مكونات مع التوابل. تتبيله الصويا لعمل استيك اللحم تحضر كمية من زيت الزيتون وهي ربع كوب، وربع كوب من خل البلسمي وتحضير ربع كوب من صلصة الورسيسترشاير. ربع كوب من صلصة الصويا صوص وملعقتين من الخردل والثوم المهروس، وبهارات حسب الرغبة. يتيم خلط المكونات مع بعضها البعض وتترك في وعاء، ويوضع شرائح اللحم عليها وتترك في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل قبل أن تطهي. يتم وضعها على صينية الشوي حتى تنضج، وتترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماما، ويمكن اختبار النضج باستخدام الشوكة وغرسها في شرائح اللحم وبعدها تزين ببقدونس وبصل مشوي للحصول على مذاق خاص ومميز.
تغطية قطع الدجاج ووضعها بالثلّاجة لمدّة ثلاثين دقيقة حتى تتشرب النكهة. وضع طحين الذرة في وعاء ثمّ تقليب قطع الدجاج فيه جيّداً. تسخين زيت الفول السوداني بكميّة غزيرة (ملء ثلثي المقلاة) في مقلاة مناسبة الحجم على درجة حرارة 170 درجة مئويّة وقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن على الجانبين لمدّة من ثلاث إلى خمس دقائق إلى أن يكتسب اللون الذهبي. وضع قطع الدجاج على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض. تصفية الزيت الموجود في المقلاة ومسحها من أي بقايا للدجاج. طريقة عمل صوص الصويا الحلو .. منوعات. وضع المقلاة على نار متوسطة ثمّ وضع صلصة الحار حلو في المقلاة وتقليبها على نار خفيفة لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين. إضافة مرق الدجاج إلى المصفاة مع عصير نصف ليمونة والدجاج ومتابعة التقليب. سكب الدجاج الحار الحلو في طبق تقديم وتزيين الوجه بورق الريحان وتقطيم الطبق ساخناً بجانب الأرز المطهو على البخار وبحانب نصف ليمونة.
كشفت الممثلة السورية أمل عرفة، مؤخرا، عن تأجيل عرض مسلسل "شرف" لبعد شهر رمضان المبارك، حيث كان من المقرر اطلاقه يوم الأربعاء الماضي. وبينت أمل عرفة أن صورة نشرتها الفنانة أمل عرفة على صفحتها انستغرام، تصوير: بدون كريديت وبينت أمل عرفة أن سبب تأجيل العمل يعود "لجرأة مشاهده التي لا تتناسب مع شهر رمضان". PANET | الفنانة امل عرفة تكشف عن سبب تأجيل عرض مسلسل ‘شرف‘. كانت عرفة قد شوقت متابعيها لعشارية "شرف" ونشرت صورة لشخصيتها على حسابها الخاص في شبكة الانترنت وأرفقتها بتعليق: "خلف ضحكة آسيا الكثير من الحكايات الموجعة بعضها يُقال وبعضها لا، انتهت رحلتي مع آسيا في عشارية شرف، ولم تنته آسيا بداخلي". وأضافت: "آسيا أعطيتها شغفي ودمعي وتعبي، وأعطتني متعةً ودهشة ومعرفة، شكراً لكل من وقف وراء هذا العمل بشرف". الجدير ذكره، أن عشارية "شرف" من تأليف ديانا جبور وإخراج مجيد الخطيب.
حيث تحدث عن دنيا أسعد سعيد القادمة من ضيعة بين القصرين لكي تعمل خادمة في البيوت بهدف جمع الاموال لشراء أرض أبيها لكنها تواجه الكثير من المشكلات بسبب طيبة قلبها وأخلاقها وحبها لمساعدة الأخرين، وفي نفس الوقت لا تستطيع أن تكتم اي شيء للحظة واحدة. في عام 2000 ظهرت في مسلسل "الخوالي" و"أسرار المدينة". وفي عام 2001 كانت بداية مشاركتها في لوحات المسلسل الكوميدي "بقعة ضوء" الذي استمرت بالظهور في أجزائه الثلاثة عشر. أمل عرفة-أيقونات - أمل عرفة،أمل عرفة وعبد المنعم عمايري، أمل عرفة وبناتها، مسلسلات أمل عرفة،. واستمرت بأدائها حتى عام 2004 فظهرت في مسلسلٍ من تأليفها وغنائها وهو "عشتار". و كان عام 2006 حافلًا بالأعمال منها "المارقون" و"حسيبة" و"ندى الأيام" و"شاء الهوى" و"كسر الخواطر" و"غزلان في غابة الذئاب" ومثلت في حلقاتٍ مختلفة من "سيرة الحب" و"قلوب صغيرة". في 2009 حلت ضيفةً في "صبايا"، الجزء الثاني، وشاركت في "تخت شرقي" ولعبت دور البطولة في "أسعد الوراق" عام 2010. كما ظهرت في "كشف الأقنعة" و "الزعيم" عام 2011. ومن أعمالها في 2012 "المفتاح و"رفة عين" وفي 2014 "الغربال"، ثم عادت بشخصية دنيا في 2015 في "دنيا" الجزء الثاني. كما قامت أمل عرفة بتقديم عددٍ من البرامج مثل برنامج "ابتسامات" على قناة MBC1 و"صدى الملاعب" أيضًا علة MBC1 مع مصطفى الآغا.
Web Development, Design, & Hosting EtaBits Syria تصميم، برمجة، وإستضافة
أما الفنان فراس إبراهيم، فسيظهر أيضًا خلال الموسم الرمضاني الحالي من خلال مسلسل "حوازيق" كضيف شرف. كما شارك في مسلسل "حارة القبة 3" الذي سيُعرض في رمضان 2023، تأليف أسامة كوكش، إخراج رشا شربتجي، إذ يقدم من خلاله شخصية "صياح" وهو فرد من عائلة جديدة تدخل العمل مع الجزء الثالث، ويكون زوج "إخلاص- أمل عرفة" شقيقة "أبو العز- عباس النوري". أمل عرفة خارج مسلسل حارة القبة 3 لأسباب غامضة. اقرأ المزيد: شاهد: مسلسل المشوار حلقة 13 بطولة محمد رمضان والقنوات الناقلة شاهد: مسلسل العائدون حلقة 13 بطولة أمير كرارة والقنوات الناقلة مشاهدة مسلسل الكبير أوي 6 الحلقة 11.. حزلئوم يفجر مفاجأة عن طفله
مسلسل حسيبة الحلقة 1 | امل عرفة - اسعد فضة ـ عبد المنعم عمايري - YouTube
بوسطة تشارك الفنانة السورية أمل عرفة خلال الموسم الرمضاني 2019 بعمل وحيد، إذ تؤدي دور البطولة في المسلسل الكوميدي " كونتاك " تحت إدارة المخرج حسام الرنتيسي. عرفة أوضحت أن سبب انضمامها إلى عمل واحد فقط، يعود إلى خيارات شركات الإنتاج، مضيفة في حوار لها مع مجلة سيدتي "عندما يُعرض عليّ عمل يناسبني لن أتوقف". وعن برنامجها " فيه أمل " الذي قدمته مؤخراً على قناة " لنا "، بينت أمل أن حلقاته الأخيرة حققت الصدى المطلوب "ولعل السبب الأساسي هو السرعة في التصوير، إذ كانت القناة تريد العمل بسرعة وكنت أصور ثلاث أو أربع حلقات في اليوم"، منوهة أن هناك حلقات نمطية وحلقات ممتازة "والسبب الأساسي يعود للسرعة في الإنجاز برأيي". وعن السؤال المتعلق بأكثر الضيوف الذين استمتعت في حوارهم، أجابت أمل بأنها استمتعت بحوار الجميع، وعقبت: "هناك ضيوف أمتعوني أكثر من غيرهم وخصوصاً ممن لم يضعوا حواجز خلال الحوار، ومنهم رشيد عساف و كارمن لبس ". وبما يخص الأصداء التي تلقتها من الضيوف المشاركين في البرنامج، قالت عرفة: "هناك من اتصلوا بي وشكروني، وبالمقابل، هناك زملاء من سوريا لم يكلفوا أنفسهم عناء الاتصال، ومنهم من اتصل وشكرني وبعدها كان يقول إن البرنامج فاشل ولا قيمة له".
أما عن ترشيح اسمها لمسلسل " دقيقة صمت " والأخبار التي تحدثت عن رفضها المشاركة كون اسم الفنانة اللبنانية ستيفاني صليبا سيتصدر شارة العمل، فقد أوضحت أمل قائلة: "في الحقيقة لم يصلني نص المسلسل، وكل ما في الأمر أني التقيت بـ عابد فهد في بيروت وحدثني عن الدور والشخصية وقلت له إني جاهزة وسعيدة بالتعاون معه ومع المخرج شوقي الماجري ، فقال لي حينها، خلال فترة سيتم إرسال النص لي، ولكن لاحقاً قرأت أن كاريس بشار وقّعت على العمل وبعدها رنا شميس ". وفي سؤالها إن كانت قد تواصلت مع عابد لمعرفة ما جرى، أجابت: "بالطبع لا، لم أسأله ولن أسأله". كما أكدت عرفة على أن الخبرات السورية كان لها دور أساسي في نجاح الدراما السورية اللبنانية المشتركة "فخبرتنا انتقلت إليهم وعلى رغم أنه - وأتمنى الحفاظ على دقة الكلام ـ (الدراما اللبنانية قبل الحرب الأهلية اللبنانية) كانت دراما عظيمة جداً، ولو لم تحصل الحرب عندهم، لكانت الدراما اللبنانية البحتة، بالمراتب الأولى في الوطن العربي. وبالتالي، لا أقلل من شأن الممثل اللبناني وأعدد كثيرين تُرفع لهم القبعة، منهم كارمن لبس و رفيق علي أحمد و أحمد الزين وغيرهم". وفيما يخص انفصالها عن الفنان عبد المنعم عمايري ، أوضحت أمل أن الحياة انتهت بينهما وأضافت "هناك عتبة احتمال يصل إليها الشخص تنتهي عندها الأمور، ولا أريد التكلم عن الطرف الآخر فهذا ليس من حقي، بالنهاية لست ملاكاً ولكن ما أقوله، إننا وصلنا إلى عتبة التحمل وحدث الانفصال، ولأول مرة أقول إنه عندما وصلنا لمرحلة سيشكل وجودنا معاً أذى لكلينا، اتخذنا قرار الانفصال".