آخر تحديث 2019-02-06 19:31:01 الكربوهيدرات الكربوهيدرات هي مواد غذائية ومركبات عضوية تتكون من الكربون، والهيدروجين والأكسجين، وهي إحدى المصادر الرئيسية التي تمد الجسم بالطاقة، حيث يحولها الجهاز الهضمي إلى سكر الجلوكوز والمعروف باسم سكر الدم، ويُستخدم هذا السكر لإمداد الخلايا والأنسجة بالطاقة، وأي سكر إضافي وزائد عن حاجة الجسم يتم تخزينه في الكبد والعضلات واستهلاكه في حين الحاجة إليه. والكربوهيدرات إما أن تكون بسيطة وإما أن تكون معقدة، ويُحدد نوعها بالاعتماد على تركيبها الكيميائي، ومدى سرعة امتصاص الجسم لها بعد تحويلها إلى السكر وهضمه، وعادة ما يكون هضم الكربوهيدرات البسيطة أسرع من هضم الكربوهيدرات المعقدة، كما أنها تُعطي الجسم إمداداً أسرع بالطاقة نظراً لسهولة هضمها وامتصاصها، إلّا أن هذه الطاقة غير مستدامة، لذلك عادة يُنصح بتناول المعقدة منها حيث تُعتبر مصدراً للطاقة المُستدامة. أين توجد الكربوهيدرات قد يسأل المرء نفسه أين توجد الكربوهيدرات وما هي أكثر الأطعمة غِنىً بها؟ الكربوهيدرات هي من أكثر المركبات وفرة، حيث توجد في العديد من الأطعمة الصحية والغير صحية، كالخبز، والفاصوليا، والبطاطا، والكعك، والفشار، والحليب، والمشروبات الغازية ، وفي الذرة، والسباجيتي، وتوجد في الحلويات أيضاً، ويجدر الذكر أن الكربوهيدرات غير الصحية هي ما يُعرف بالسعرات الحرارية الفارغة والتي لا تحتوي على أي من الفيتامينات أو المعادن، فمثلاً الحلويات والمشروبات الغازية تُصنع من السكريات المكررة والتي ليس لها فائدة للجسم.
النشويات: التي تتكون من سكريات مرتبطة ببعضها البعض، ويحتاج الجسم إلى تحطيمها داخله إلى سكريات أبسط بهدف استعمالها للحصول على الطاقة ويوجد هذا النوع من الكربوهيدرات في الخبز والمعكرونة، كما ويمكن الحصول عليها من أنواع خضراوات معينة كالبطاطا والبازيلاء والذرة. الألياف: وتوجد في العديد من الأطعمة النباتية من فواكة وخضراوات ومكسرات والبذور والحبوب الكاملة، إلا أن معظم هذه الألياف لا يستطيع الجسم تكسيرها في الجهاز الهضمي، مما يجعل فائدتها تكمن في مساعدة الإنسان على الشعور بالشبع، كما تساعد في الوقاية من مشاكل المعدة والأمعاء، مثل الإمساك، بالإضافة إلى دورها في خفض نسبة الكولسترول والسكر في الدم. تقسيم الكربوهيدرات اعتمادًا على الشكل الكيميائي أما من ناحية الشكل الكيميائي للكربوهيدرات فتتكون من سلاسل وبوليمرات مختلفة، لتعطي ثلاث أنواع مختلفة من الكربوهيدرات، كالتالي: [١] السكريات الأحادية ( Monosaccharides): أي وحدة واحدة من السكر وتتضمن كل من الغلوكوز والجلاكتوز والفركتوز، ويُعدّ سكر الغلوكوز المصدر الرئيس للطاقة في أجسامنا، ويمكن الحصول على سكر الجلاكتوز بسهولة من الحليب ومنتجات الألبان، أما عن الفركتوز فهو سكر الفواكه الذي يوجد في أغلبة الفواكه والخضار.
بعد إمتصاص الجسم للجلوكوز يرتفع منسوبه في الدم لذلك تقوم البنكرياس بإفراز هرمون إسمه الإنسولين دوره الحفاظ على نسبة معتدلة من السكر في الدم (70 ملليغرام/ديسيلتر) لأن إرتفاعه يشكل خطر. أين توجد الكربوهيدرات المعقدة. حيث يأمر هذا الهرمون خلايا الجسم بأخذ حاجياتها من الجلوكوز ثم الفائض يتم تخزينه داخل الكبد و العضلات على شكل جلايكوجين. خلال فترات الجوع و إنخفاظ نسب الجلوكوز في الدم (الصيام مثلا) تفرز البنكرياس هرمون ٱخر إسمه الغلوكاغون يقوم بتحفيز الكبد لتحطيم الجلايكوجين المخزن إلى جزيئات جلوكوز و بالتالي تعود نسبة السكر في الدم لمعدلها العادي حتى تلبي حاجيات مختلف خلايا الجسم. للأسف المصابين بمرض السكري يعانون من إرتفاع مستوى الجلجوز عن معدله العادي و يعود ذلك لسببين: إما أن البنكرياس لا تفرز كمية كافية من هرمون الأنسولين وهو سكّري النّوع الأول أو أن خلايا الجسم لا تستجيب للأنسولين رغم توفره بشكل كاف وهو سكّري النّوع الثّاني. لذلك الكربوهيدرات مهم جدا لتغذية الجسم فإنخفاضه يسبب فقدان الوعي و توقف أنشطة أعضاء الجسم و لكن يجب تناوله بنسب وأنواع معينة حتى لا يتسبب في إرتفاع الجلوكوز في الدم وبالتالي حدوث الأمراض و السمنة.
الزبيب: يحتوي الزبيب على 34 جرام من الكربوهيدرات، حيث تمنح هذه القطع الصغيرة مقدار كبير من الطاقة المفيدة للجسم، كما ويوجد فيها 1. 6 جرام من الألياف، والتي يمكن أن تساعد في تحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم، والمعادن مثل البوتاسيوم والحديد. المانجا: تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، حيث تتضمن حبة المانجا الواحدة على 28 جراماً من الكربوهيدرات. الأناناس: يحتوي الأناناس على كمية غنية من الكربوهيدرات ما يقارب 22 جرام منه. التفاح: تحتوي التفاحة على 25 جراماً من الكربوهيدرات، وهي فاكهة غنية بالألياف، والتفاح غني أيضاً بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي، الذي يساعد في الحفاظ على نظام المناعة في الجسم. الخضراوات هناك العديد من الخضراوات التي تحتوي على نسبة جيدة من الكربوهيدرات مثل: البروكلي: حيث تحتوي على 6 جرام من الكربوهيدرات. البطاطا: حيث توفر كمية 100 غرام من البطاطا حوالي 20 غراماً من الكربوهيدرات. الذرة: إن الذرة من بين الخضروات الغنية بالكربوهيدرات، حيث تحتوي على 31. 3 جراماً من الكربوهيدرات، منها 3. 6 جرام من الألياف و 6. أين توجد الكربوهيدرات الصحية. 8 جرام من السكر. الزهرة: حيث تحتوي على 4. 97 جراماً من الكربوهيدرات، ومن تلك الكربوهيدرات، 2 جرام من الألياف و2.
فالكربوهيدرات البسيطة الموجودة في الفاكهة والسكريات تزيد الوزن بصورة أكبر لأن الجسم يمتصها بسرعة وبالتالي يحتاج إلى كميات أكبر منها، على العكس من الكربوهيدرات المعقدة لأنها تحتوي على الألياف التي يحتاج الجسم لوقت طويل لامتصاصها وبالتالي تعطي شعورًا بالشبع لفترة أطول. كما أن تناول السكريات البسيطة يعمل على رفع مستوى السكر في الدم بسرعة، ويزيد إفراز الأنسولين الذي يُدخل السكر الزائد إلى الخلايا، ومع تناولها بكميات كبيرة قد تقاوم الخلايا الأنسولين فيقل إفرازه الأمر الذي يؤدي إلى زيادة السكر في الدم. المراجع 1 2
أنواع الكربوهيدرات تنقسم الكربوهيدرات إلى نوعين أساسيين، الكربوهيدرات البسيطة، والكربوهيدرات المركبة. الكربوهيدرات البسيطة هي أحد العناصر الهامة التي يحتاجها الجسم وتتواجد بشكل كبير في السكريات، وتعتبر جزيئات سكر الجلوكوز هي المكون الرئيسي لها. ومن أهم مميزات هذا النوع من الكربوهيدرات، إن الجسم يستطيع هضمها وامتصاصها بسهولة فائقة. وبالتالي يستطيع الجسم من خلال تناولها ان يحصل على الطاقة اللازمة له، بسرعة وبدون عائق. ولكن يجب الحذر عند تناول الكربوهيدرات البسيطة، إذ تتوافر في أنواع من الأطعمة تفتقر إلى عناصر غذائية أخرى هامة للجسم. كما تسبب شعوراً بالجوع و تزود الجسم بالسعرات الحرارية فقط، دون تزويده بالعناصر الهامة الأخرى. الكربوهيدرات (كارب) ، أين توجد و هل هي مضرة أو مفيدة ؟ - كلام الناس. وتتوافر الكربوهيدرات البسيطة في أنواع السكر بشكل عام، بالإضافة إلى أنواع الحلويات المختلفة. وأنواع المربى والعصائر. قد يهمك: بحث عن الصحة العامة الكربوهيدرات المعقدة نأتي إلى النوع الثاني من الكربوهيدرات وهو موضوع بحثنا اليوم، الكربوهيدرات المعقدة وهي تعتبر في خصائصها عكسية للنوع الأول. فهي تختلف عن الكربوهيدرات البسيطة في عدة جوانب. فجسم الإنسان لا يستطيع أن يقوم بهضم وامتصاص الكربوهيدرات المعقدة بسهولة، كما هو الحال مع الكربوهيدرات البسيطة.
أول صبغة شعر مغذية بزيت الزيتون والأفوكادو والكاريت. صبغة شعر غارنييه كولور ناتشرلز لون أشقر غامق رقم 60. هل فكرت يوما باعتماد صبغة شعر اخضر على سبيل التغيير صحيح أن اللون الأخضر من الألوان الغريبة والجريئة التي من المستبعد أن تفكري فيها كصبغة لشعرك ولكن الصبغات الملونة تسيطر اليوم على الموضة لذلك لا تترددي أبدا بأن. كيف أحصل على لون بنفسجي للشعر - موضوع. 7 موديلات لصبغة احمر برغندي لشعر مميز. غارنييه صبغة شعر دائمة يمتد مفعولها الى 8 أسابيع من التغذية واللون الغني الذي يعيد الى شعرك ألوان شبابه مع تغطية مثالية للشعر الأبيض. إلى إنتاج المزيد من أصباغ الشعر في أواخر القرن التاسع عشر أول صبغة شعر عضوية اصطناعية مطورة كانت بيروجالول وهي مادة صبغة الشعر التي تحدث بشكل طبيعي في. صبغة شعر بني زيتي.
أما اذا كنت من أصحاب الشعر البني فعليكي تفتيح شعرك من درجتين إلى ثلاثة. أما اذا كنتي من أصحاب الشعر الاسود القاتم، فعليكي تفتيح شعرك ست درجات. اقرأ أيضا: كيف اصبغ شعري بني فاتح/متألقة أدوات سحب لون الشعر: 5 ملاعق كبيرة من مادة سحب لون الشعر. 10 ملاعق طعام أكسجين عيار 40 للشعر الاسود الغامق. 10 ملاعق كبيرة من اوكسجين عيار 30 للشعر البني المتوسط. فرشاة صبغة وعاء بلاستيكي طريقة سحب اللون: قسّم الشعر إلى عدة أجزاء متساوية. ابتعد قليلاً عن جذور الشعر ، ثم خذي خصلة من الشعر وفردي الخليط على الشعر بالفرشاة. تأكد من أن حركة فرد مادة سحب اللون على الشعر سريعة بحيث يتفتح لون الشعر سويا ،ليصبح لون موحد. انتظر 30 دقيقة ، ثم اشطفها جيدًا. طريقة صبغ شعر احمر برغندي هناك طريقتان لصبغ الشعر باللون الاحمر البرغندي. الطريقة الاولى: صبغ الشعر الاحمر البرغندي بالصبغات الكيماوية: صبغ الشعر بلون الاحمر البرغندي ، بعد سحب لون الشعر إلى النحاسي. نقوم بوضع نوعين من الصبغة الاول لون اساسي ،والثاني ثانوي وذالك بخلط صبغة أحمر برغندي مع صبغة أحمر ناري ونضيف اوكسجين عيار ٢٠ للصبغة. نخلط المكونات جيدا ، ونقوم بفرد الصبغة على الشعر كاملا بعيدا عن الجذور مقدار ٢ سم.
تلوين الشعر ، أو صبغ الشعر ، هو ممارسة لتغيير لون الشعر، الأسباب الرئيسية لذلك هي مستحضرات التجميل: لتغطية الشعر الرمادي أو الأبيض ، أو التغيير إلى لون يعتبر أكثر عصرية أو مرغوب، أو ل استعادة لون الشعر الأصلي بعد تلوينه بعمليات تصفيف الشعر أو تأثير أشعة الشمس. تلوين الشعر يمكن أن يتم تلوين الشعر بشكل احترافي بواسطة مصفف شعر أو في المنزل بشكل مستقل، اليوم ، أصبح تلوين الشعر شائعًا للغاية ، حيث أبلغ 75٪ من النساء و 18٪ من الرجال الذين يعيشون في كوبنهاغن عن استخدام صبغة الشعر وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كوبنهاغن ، بلغ التلوين في المنزل في الولايات المتحدة 1. 9 مليار دولار في عام 2011 ، وقد ارتفع إلى 2. 2 مليار دولار بحلول عام 2016. صبغة الشعر صبغة الشعر هي واحدة من أقدم مستحضرات التجميل المعروفة، وقد استخدمتها الثقافات القديمة في العديد من أنحاء العالم، تذكر سجلات المصريين القدماء والإغريق والعبرانيين والفرس والصين والهندوس الأوائل استخدام تلوينات الشعر، كانت أصباغ الشعر المبكرة مصنوعة من النباتات والمركبات المعدنية أو خليط من الاثنين. واستخدمت الشب الصخري ، والجير ، والرماد الخشبي لتبييض الشعر في العصر الروماني ، وشملت المستحضرات العشبية mullein ، لحاء البتولا ، الزعفران ، المر ، والكركم، وعرفت الحناء في أجزاء كثيرة من العالم حيث تنتج صبغة حمراء.