ولتحضير القطايف: نحضر مقلاة غير لاصقة وتكون قاعدتها سميكة ونضعها على نار متوسطة وعندما تسخن قليلاً نقوم بسكب كمية من العجينة على الصينية على شكل أقراص حسب الحجم الذي ترغب به وانتظر قليلاً حتى تظهر فقاعات فوق سطح هذه الأقراص. ويجب أن يجف سطحها جيدًا ثم نرفع أقراص القطايف وتترك حتى تبرد قبل أن يتم تشكيلها. ونقوم بإمساك قرص القطايف ونلفها حتى يكون لدينا قمع صغير ونقوم بحشوه بكريمة الشوكولاتة. ثم يتم تزيينه بالبندق المجروش ونقوم بوضع القطايف في طبق التقديم ثم تقدم. طريقة عمل القطايف السورية بالسميد 2 كوب من الماء الدافئ ملعقة صغيرة من السكر نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة كوب ونصف من الدقيق الأبيض نصف كوب من السميد ملعقة كبيرة من الحليب البودرة نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا رشة ملح صغيرة 1 بيضة حسب الرغبة و يمكن الاستغناء عنها نضع الخميرة مع الماء الدافئ وعليهم السكر ونقلبهم مع بعضهم جيداً ونتركهم جانباًحتى تختمر الخميرة ثم نضع عليها باقي المكونات ونخفقهم مع بعضهم جيداً. نغطي الخليط ونتركه جانباً لمدة ساعة حتى تظهر الفقاعات على السطح نضع مقلاة غير لاصقة على النار ونضع بها كمية من العجين حتى نحصل على دائرة صغيرة نتركها على النار حتى تظهر الفقاعات على السطح ويتغير لونها من الأسفل نزيلها من المقلاة ونتركها جانباً حتى تبرد.
مقادير عجينة القطايف السريعة 2 كوب طحين متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة خميرة فورية + ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة كبيرة سكر. رشة ملح. 2 كوب ونصف ماء دافئ. القطر أو الشربات: 2 كوب سكر + كوب ماء + عصير نصف ليمونة. الحشو: قشطة أو جوز هند مبشور مخلط مع مكسرات + سكر ورشة قرفة حسب الرغبة. جربي هذه الوصفات الرائعة أبضاً:-⇓⇓ بدون فرن.. طريقة عمل خبز نان الهندي بالزبدة سهل جداً مختلف مذاقه رائع في دقائق وبدون فرن.. طريقة عمل خبز البيتا الهش مذاقه رائع سهلة للغاية.. طريقة عمل الفلافل السورية اللذيذة وسر قرمشتها في المطاعم بزجاجة فارغة وخيط.. حضري أسرع حلوى رائعة بأبسط المكونات في البيت طريقة عمل عجينة القطايف الأصلية في الخلاط في الخلاط ضعي الطحين والخميرة الفورية والملح والسكر والبيكنج بودر. ضعي الماء الدافئ ولابد أن يكون الكوب المعياري هو نفس المستخدم في كل المكونات لكي تكون العجينة مضبوطة وناجحة. ثم اخلطي لمدة دقيقة حتى تمتزج كافة المقادير، وهكذا تكون عجينة القطايف. يجب أن تترك العجينة ترتاح دقائق قليلة من 10 دقائق وحتى 15 دقيقة. احضري مقلاة غير قابلة للالتصاق تسخن على نار متوسطة. ثم خذي كمية من السائل بواسطة مغرفة متوسطة الحجم أو حسب الحجم المرغوب.
أو تُشكل دوائر أكبر قليلاً حسب الرغبة، وتُنقل أول بأول على فوطة نظيفة وتُغطى جيداً. نتركها ترتاح قليلاً قبل الحشو والتحمير حتى لاتفتح في الزيت. تُحشى حسب الرغبة وتُحمر في زيت غزير، ثم تُسقى بالشربات البارد، وبالعافية. وهكذا نكون انتهينا من مقال طريقة عجينة القطايف الأصلية، وقد عرضنا لك أكثر من طريقة لتختاري منها مايناسبك، وكل عام وانتم بخير….
طريقة عمل القطايف المقرمشة بالنشا يُخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والخميرة والسكر. يُضاف الماء الدافئ ونخلط باستخدام مضرب سلك يدوي حتى يصبح الخليط ناعم وخالي من التكتلات، ثم يُصفى ( يُمكن استعمال الخلاط الكهربائي في هذه الخطوة). يُضاف السميد بالتدريج مع الخلط بمضرب يدوي بشكل سريع. يُغطى المزيج ويترك ½ ساعة أو أكثر حتى يتخمر في جو دافئ. يُكشف المزيج ويُحرك بملعقة حتى تزول الرغاوي من على الوجه. لو لوحظ أن المزيج ثقيل يُضاف له ½ كوب ماء دافئ بالتدريج مع التقليب حتى يُصبح سهل الصب). نُحمي صينية غير قابلة للالتصاق ( غير مدهونة) على نار وسط لمدة 5 دقائق حتى تصبح ساخنة تماماً. نصب العجينة بواسطة المغرفة أو مايعادل ⅛ كوب في منتصف الصينية دون تحريكها قبل أن تنضج الأطراف. توضع على منشفة قطنية نظيفة وتُغطى حتى تحتفظ بطراوتها. لتحضير القطر أو الشربات: نضع 2 كوب من السكر مع كوب من الماء ويقلب قليلاً ثم نضعهم على النار حتى يذوب السكر ويغلى القطر. نضيف ملح الليمون أو عصير الليمون وتُقلب بملعقة جافة ويترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة، ثم يُرفع على النار ويُترك حتى يبرد تماماً. تُحشى فطائر القطايف بالزبيب وجوز الهند أو عين الجمل المجروش أو المهلبية، وتُقلى في زيت غزير.
نغطي القطايف بفوطة نظيفة حتى ننتهي من كمية العجينة ونلفها بعد أن نفرغ بالكيس النايلون حتى لاتنشف نحشي القطايف حسب رغبتك اما بالمكسرات مثل المجروش أو الفستق أو القشطة. طريقة عمل القطايف بالنوتيلا طريقة عمل عجينة القطايف السورية المكونات: قطايف مصنوعة في المنزل مسبقاً شوكولاتة نوتيلا زيت للقلية لتحمير القطايف شربات ثقيل للقطايف طريقة التحضير: نأخذ القطايف ونحشي كل قطعة منها بالشوكولاتة المذابة ونغلق القطايف بطريقة محكمة ونضغط عليها بأطراف الأصابع جيداً ونفعل مثل هذه الخطوات مع بقية الكمية. في طاسة عميقة نضع بها كمية الزيت ويكون زيت غزير حتى يسخن ثم نضع بها القطايف حتى تتحمر من الجانبين نرفعها من على النار ونضعها في الشربات ونصفيها ونقدمها. يمكنك عمل أقماع بالقطايف العجينة أولاً وتحميرها مفتوحة ثم تحشيها بالنوتيلا بعد التحمير حسب رغبتك أو يمكنك حشيها وأكلها نية.
ويجب أن تنتشر الفقاعات من الجوانب إلى باقي القطايف، وإذا لم تنتشر الفقاعات فهذا يعني أن عجينة القطايف سميكة ويجب هنا أن تضيف إليها المزيد من الماء (نصف كوب ماء) واخفقها وجرب مرة ثانية والصورة التالية توضح شكل القطايف عندما تكون سميكة. والصور التالية كذلك توضح شكل القطايف عند انتشار الفقاعات إلى كل أجزائها. انتظري حتى تنضج القطايف وراقبها جيدا، حيث يختلف الوقت الذي تحتاجه القطايف لتضنج حسب حجمها فالصغيرة تحتاج إلى دقيقة والكبيرة تحتاج إلى 3 دقائق. وبعد ذلك قومي برفع القطايف سريعا خارج الوعاء وضعها على فوطة مطبخ نظيفة وغطيها بها جيدا، فهذه الخطوة هامة جدا حيث أنها تجعل القطايف مرنة ولينة ليسهل حشوها بعد ذلك. وكرر هذه الخطوات حتى تحول العجينة كلها إلى قطايف ويمكنك هنا الاحتفاظ بالقطايف في كيس بلاستيك أو حشوها فورا ويفضل عدم ترك القطايف أكثر من ساعتين وحشوها بأسرع وقت. بعض طرق حشو القطايف: القطايف المحشية بالجبن سوف تحتاجين هنا إلى: كوبين من الجبن النابلسي – ملعقة من السكر – ملعقة من ماء الورد قومي بتقطيع الجبنة إلى مكعبات وانقعيها في الماء لمدة ليلة فهذا سوف يقلل من محتوى الملح الموجود بها، ثم قومي بحشو القطايف بها.
قم بإزالة الغطاء عن الطبق بعد أن تبدأ الفقاقيع بالظهور على سطح العجينة، وابدأ بالتحضير لعملية شواء القطايف. قم بتسخين مقلاة لا تلتصق وامسحها بقليل من الزيت، ثم ابدأ بإضافة العجينة إلى المقلاة على هيئة أقراص. انتظر حتى تبدأ الأقراص بالنضوج، كأن يحمر الطرف الملامس للمقلاة، وتظهر فقاقيع جافة على السطح المكشوف من أقراص القطايف. قم بوضع الأقراص الناضجة جانبًا ريثما تقوم بتحضير الحشو.
تاريخ النشر: الثلاثاء 25 صفر 1439 هـ - 14-11-2017 م التقييم: رقم الفتوى: 364399 44422 0 111 السؤال مما وصلني على الواتس، وأريد حكم نشره، والأخذ بهذا القول. كان سيد بدر الدين الحسني، يصلي على النبي صلى الله عليه وسلم بهذه الصيغة، وأوصى بها كل يوم (7) مرات، ويوم الجمعة (10) مرات ولها من الأسرار ما لا يعلمه إلا الله: اللهم صل على سيدنا محمد صلاة تحسن بها الأخلاق وتيسر بها الأرزاق وتدفع بها المشاق وتملأ بها الآفاق وعلى آله وصحبه وسلم. من يوم خلقت الدنيا إلى يوم التلاق. اللهم صل على سيدنا على سيدنا محمد صلاةً تحسن بها الأخلاق و تيسر بها الأرزاق و تدفع بها المشاق و ... - طريق الإسلام. برحمة منك يا عزيز ويا خلاق. فلازموها. الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على نبينا محمد وعلى آله وصحبه ومن والاه، أما بعد: فلا ينبغي نشر مثل تلك الرسالة، ولا نعلم أن للصيغة المذكورة فضيلة خاصة، ولا أن الشرع ورد بها، ولا بالعدد المعين لها، والترغيب في المواظبة على صيغة معينة للصلاة على النبي لم يُرَغِّب فيها الشرع، وتحديدها بعدد معين، كل هذا يعتبر بدعةً في الدين، فلو كان لتلك الصيغة وذلك العدد فضل زائد، لرغبنا فيه النبي صلى الله عليه وسلم. والصيغة التي بينها لنا النبي صلى الله عليه وسلم للصلاة عليه، جاء ذكرها في السنة، وهي تغني عن الصيغة الواردة في السؤال، فقد روى مسلم في صحيحه -وغيره- عَنْ أَبِي مَسْعُودٍ الْأَنْصَارِيِّ رضي الله عنه قَالَ: قَالَ بَشِيرُ بْنُ سَعْدٍ: يَا رَسُولَ اللَّهِ؛ أَمَرَنَا اللَّهُ أَنْ نُصَلِّيَ عَلَيْكَ, فَكَيْفَ نُصَلِّي عَلَيْكَ؟ فَسَكَتَ، ثُمَّ قَالَ: «قُولُوا: اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ, وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ، كَمَا صَلَّيْتَ عَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ، وَبَارِكْ عَلَى مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ، كَمَا بَارَكْتَ عَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ فِي الْعَالَمِينَ إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ».
اللهم صل على سيدنا محمد صلاه تحسن بها الاخلاق وتيسر بها الارزاق وتدفع بها المشاق وتملا منها الافاق - YouTube
اللهم صل على سيدنا محمد صلاه تحسن بها الأخلاق أجمل الصيغ للصلاه على الحبيب (الشيخ محمد هشام برهاني) - YouTube
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد صلاة تُحسن بها الاخلاق وتيسر لها الارزاق وتدفع بها المشاق وتملأ منها الآفاق وعلى اله وص… | Place card holders, Card holder, Place cards
انتهى.
فَجَوَابُ الْأُولَى بِتَحْقِيقِ " لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ " مَعْرِفَةً وَإِقْرَارًا وَعَمَلًا. وَجَوَابُ الثَّانِيَةِ بِتَحْقِيقِ " أَنَّ مُحَمَّدًا رَسُولُ اللَّهِ " مَعْرِفَةً وَإِقْرَارًا وَانْقِيَادًا وَطَاعَةً. || 📚 زاد المعاد ( ج1 ص 36) || صباحكم خير طبيعة طبيعة خلابة حزن محبة صلاة التسابيح تصلى صلاة التسابيح أربع ركعات «أى بتسليمة واحدة» بدون تشهد أوسط فى كل ركعة من الركعات الأربعة في صلاة التسابيح تقرأ بفاتحة الكتاب وسورة «أى سورة تختارها» بعد القراءة مباشرة وقبل الركوع تقول وأنت قائم هذه التسبيحات «سبحان الله + الحمد لله + لا إله إلا الله + الله أكبر» 15 مرة. ثم تركع وبعد التسبيح المعتاد فى الركوع تقول «سبحان الله + الحمد لله + لا إله إلا الله + الله أكبر» 10 مرات ثم ترفع رأسك من الركوع قائلًا: سمع الله لمن حمده … إلخ، ثم تقول «سبحان الله + الحمد لله + لا إله إلا الله + الله أكبر» 10 مرات. ثم تهوى ساجدًا وبعد التسبيح المعتاد فى السجود تقول «سبحان الله + الحمد لله + لا إله إلا الله + الله أكبر» 10 مرات. صيغة للصلاة على النبي مع الاجازة(اللهم صل على سيدنا محمد صلاة تحسن بها الاخلاق) - YouTube. ثم ترفع رأسك من السجود بين السجدتين بعد الدعاء المعتاد فتقول «سبحان الله + الحمد لله + لا إله إلا الله + الله أكبر» 10 مرات.
ثم تسجد وبعد التسبيحات المعتادة فى السجود تقول «سبحان الله + الحمد لله + لا إله إلا الله + الله أكبر» 10 مرات. ثم ترفع رأسك من السجود وتجلس القرفصاء فى استراحة خفيفة بين السجود والقيام وتقول «سبحان الله + الحمد لله + لا إله إلا الله + الله أكبر» 10 مرات، فذلك 75 مرة فى كل ركعة. وتفعل ذلك 4 مرات أي في الركعات الأربع فيكون 300 تسبيحة، وهذه طريقة صلاة التسابيح.