طريقة عمل الملوخية المجمدة الفهرس 1 الملوخية 2 طبخ الملوخيّة المجمّدة 2. 1 المكوّنات 2. 2 طريقة التحضير 3 ملوخيّة بالدجاج على الطريقة السوريّة 3. 1 المكوّنات 3. طريقة عمل الملوخية الخضراء المجمدة بالطماطم بدون شوربة الشيف حسن | موقع طبخة. 2 طريقة التحضير الملوخية تُعتبر الملوخيّة المطبوخة من أشهى المأكولات التي تُحضّر في المطبخ العربيّ، وتحظى بشعبيّة كبيرة بين الناس، لذا نراها باستمرار على مائدة الطعام العربيّة، وخاصّةً في كلٍّ من مصر، وبلاد الشام في الأردن، وسوريا، وفلسطين، ولبنان، وهي عادةً ما تُطهى باللحم أو الدجاج، وتُقدّم إلى جانب طبق من الأرز الأبيض، أو المخلوط بالشعيريّة مع حبات من الليمون الحامض. تحفظ ربّة المنزل عادةً أوراق الملوخيّة للفصول الأخرى؛ وذلك لأنّها من النباتات الموسميّة التي تتوافر طازجة في فصل الصيف فقط، ويتمّ ذلك عن طريق تنشيفها بالهواء لأيّامٍ حتّى تحفظها ناعمة مجفّفة في أكياس بلاستيكيّة، أو من خلال تجميد أوراقها في أكياس داخل الثلّاجة إلى حين استخدامها، وفي كلتا الحالتين يمكن الاحتفاظ بها صالحة للطبخ لمدّة طويلة تصل إلى عدة شهور، وسوف نعرض فيما يلي طريقة طبخ الملوخيّة المجمّدة. طبخ الملوخيّة المجمّدة المكوّنات كيس من الملوخيّة المثلّجة، بوزن نصف كيلوغرام مفرومة ناعماً.
طريقة عمل الملوخية الجزء الاول - YouTube
مقادير الملوخية المجمدة نصف كيلو ملوخية مجمدة. حبة بصل مفرومة ناعم. رشة من الفلفل الأسود والكسبرة الناشفة وربع ملعقة من الملح. مكعب ماجي. ملعقتان من الثوم المهروس. مرق دجاج. قطعة سمن. طريقة عمل الملوخية المجمدة أخرجي كيس الملوخية من الفريز قبل طهيها بثلاث ساعات، ويجب أن لا يزول الثلج عنها نهائيًا حتى لا يتغير لونها. ضعي الملوخية في وعاء واتركيها حتى تذوب تمامًا، ضعي عليها مكعب مرقة وقطعة سمن صغيرة وانتظري حتي يذوبا في الملوخية. ضعي عليها مقدار من مرق الدجاج اللازم لكمية الملوخية. أعدي طشة الملوخية ضعي زيت في مقلاة على النار وبها الثوم، و اتركيه حتى يصبح الثوم ذهبي اللون وضيفي القليل من الملح والفلفل والكسبرة الناشفة، ثم اسكبيه فوق الملوخية قبل أن تغلي. ثم دعيها تغلي غلوة واحدة و أغلقي النار، و لا تضعي فوق إناء الملوخية غطاء حتى لا تنفصل بعضها عن بعض، والآن تصبح الملوخية جاهزة للتقديم. يفضل الكثير طريقة عمل الملوخية المجمدة، لسهولتها وتوافرها طول العام، ومعظم الناس يفضلون تقديمها مع الدجاج او اللحم بجانب طبق من الأرز الأبيض. طريقة عمل الملوخية المجمدة - يمي ليالينا. تصفّح المقالات
· نصف ملعقة من الفلفل الأسود. · ربع ملعقة صغيرة من الكمون. · ثلاثة ملاعق من الزيت أو السمن. · أربعة من حبات الثوم المفروم. · واحدة من حبات البصل. · ملعقة كبيرة الحجم من الكزبرة الجافة. طريقة عمل الملوخية الخضراء المجمدة: · يتم وضع الشوربة مع الملح والكمون والفلفل الأسود، وصلصة الطماطم. · تترك المكونات حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ومن ثم يتم إضافة لها كيس الملوخية. · يتم تقليب المكونات باستمرار حتى يتم التخلص من الثلج تماما. · بعد أن يذاب الكيس الخاص بالملوخية، تترك لتغلي بضع دقائق. · يتم تجهيز الطشة، وذلك من خلال وضع الثوم مع الكزبرة الجافة في الزيت على النار، وذلك حتى يصبح لونهم ذهبي. طريقة عمل الملوخية المجمدة - بيت DZ. · يتم إضافتهم إلى الملوخية بعد إزالتها من على النار مباشرة، وتقدم بعدها وهي ساخنة. طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطماطم طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطماطم ، يمكن أيضًا تحضير الملوخية بطريقة مختلفة ، وذلك من خلال إضافة لها الطماطم بدلًا من الشوربة. مكونات عمل الملوخية الخضراء بالطماطم: · نصف كيلو جرام من الملوخية المفرومة. · اثنان كوب من عصير الطماطم. · ملعقة كبيرة من الملح. · ملعقة صغيرة فلفل أسود. · ثوم مفروم.
أضيفي الماء واتركيه على النار حتى يغلي، ثم أضيفي البصل المفروم و ورق الغار، و اتركيه حتى ينضج. ضعي الملوخية في وعاء آخر و اسكبي مقدار من مرق الدجاج عليها حتى يغمرها، و اتركيها حتى يذوب الثلج عنها. ضعي الوعاء على النار و حركي الملوخية حتى تذوب تماما، ثم أضيفي عصير الطماطم و اتركيها على النار حتى تغلي مع التحريك المستمر. في مقلاة على النار، ضعي الثوم مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت، و اتركيه حتى يصبح الثوم ذهبي اللون، ثم اسكبيه فوق الملوخية. في وعاء آخر ضعي الشعيرية مع الزيت على النار، وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أضيفي الأرز و قلبيه حتى يجف الماء عن الأرز تماما، ثم أضيفي الملح و مكعب الماجي و حركي، ثم أضيفي الماء و اتركيه على نار هادئة حتى ينضج. طريقة تقديم الملوخية المجمدة ضعي الملوخية في زبدية كبيرة، و قدميها ساخنة كطبق رئيسي مع الأرز بالشعيرية.
الملوخية المجمدة من أسهل و أسرع طرق الطبخ، فهي لا تحتاج إلى ساعة من الزمن حتى تكون جاهزة، حيث يمكنك فرمها في وقت سابق وتعبئتها في أكياس بلاستيكية للحفاظ عليها خضراء، و عند استعمالها وقت الحاجة ستجدينها خضراء و سهلة التحضير، و لذلك سنقدم لك طريقة تحضير الملوخية المجمدة، و كل ما يتوجب عليك فعله هو اتباع المقادير و الخطوات التالية. مقادير الملوخية المجمدة نصف كيلو ملوخية مجمدة محفوظة بكيس بلاستيكي. دجاجة واحدة مقطعة إلى أربع قطع. حبة بصل مفرومة ناعم. رشة من البهارات. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة من الملح. 3 مكعبات من الماجي. ربع كوب من الزيت. ورقتان من ورق الغار. رشة من الكركم. حبة طماطم معصورة. ملعقتان من الثوم المهروس. كوبان كبيران من الأرز المنقوع. كوب شاي من الشعيرية. ربع ملعقة من الملح للأرز. طريقة تحضير الملوخية المجمدة أخرجي كيس الملوخية البلاستيكي من الفريز قبل 3 ساعات من طبخها، حيث لا يجب أن يزول الثلج عنها نهائيا حتى لا تصبح سوداء اللون. نظفي الدجاج و ضعيه في وعاء به زيت، و قلبيه حتى يتغير لونه، ثم رشي عليه الملح و البهارات و الفلفل الأسود و الكركم وقلبي لمدة 5 دقائق.
حبة من الطماطم. حبة من البصل. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. ملعقتان كبيرتان من الثوم مهروس. ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي. ثلاث كؤوس من الماء. طريقة التحضير: نغسل الجمبري بالدقيق، والماء جيداً. نُقطّع الملوخية، ثم نبشر البصلة، وحبة الطماطم. نضع كلاً من البصل، والطماطم، وملعقة من الثوم، ورشّة من الكزبرة في قدر، ونُحرك لمدّة خمس دقائق. نُضيف الجمبري، ونُحرك لمدة خمس دقائق إضافية. نسكب الماء، ونترك المزيج على النار لمدّة عشر دقائق، ثم نُضيف الملوخية. نُحرك المكونات، ثم نُزيل القدر عن النار. نُقلي كلاً من الثوم، والكزبرة مع السمن، ونُضيف المزيج إلى الملوخية، ثمّ نُقدّمها.
في نظام أبشر أولاً ، وبعد استكمال تغيير رقم الجوال في نظام أبشر يتم التسجيل في وكالتنا كمستخدم جديد يتم تعديل الرقم. تحديد رقم الجوال لتطبيق توكلنا يتم استيراد رقم جوال المستخدم في تطبيق توكلنا تلقائيًا من خلال منصة أبشر الإلكترونية ، ولكن حتى يتم استيراد الرقم ، يجب تفعيله ، وهذا الأمر يتطلب أن يكون للمستخدم حساب على منصة أبشر ، ثم متابعة الخطوات التالية: قم بتسجيل الدخول إلى منصة أبشر الإلكترونية "من هنا". النقر على خيار "ترقية الأفراد". اكتب اسم المستخدم. أدخل كلمة المرور. النقر على أيقونة "تسجيل الدخول". اختر "خدماتي من القائمة الرئيسية". الضغط على خدمة "تحديد رقم الجوال". اكتب رقم الهاتف المحمول الذي تريد تحديده ، لإرسال رسالة نصية إلى الرقم مع رمز التحقق الذي ستدخله لتسجيل الحساب في وكالتنا. رقمنا المجاني يوفر تطبيق توكلنا للمستخدمين رقمًا مجانيًا يمكنهم من خلاله تقديم الاستفسارات أو الشكاوى ، والتواصل مع الدعم الفني بخصوص المشكلات التي تواجه المستخدمين أو الراغبين في التسجيل في التطبيق ، كما يقدم حلولاً فنية لمجموعة من الكوادر المتخصصة في الرد على إجابات وأسئلة المستخدمين. يمكنك التواصل مع تطبيق توكلنا من خلال الرقم الموحد 8001289999.
والجدير بالذكر أنه في حالة عدم تغير رقم الجوال من خلال الخطوات السابقة، فـ بإمكانك تغييره أو تحديثه من خلال منصة أبشر الإلكترونية وذلك من خلال الخطوات التالية:- في البداية، يتم الدخول إلى منصة أبشر الإلكترونية مباشرة من خلال هذا الرابط. ثم الدخول إلى "أبشر الأفراد". بعدها يتم تسجيل الدخول من خلال اسم المستخدم وكلمة المرور. التوجه إلى خيار تسجيل الدخول. ثم الضغط على "خدماتي". والنقر على خدمة "تعريف رقم الجوال". بعد إتمام هذه الخطوة يتم إدخال رقم الجوال الجديد في المكان المخصص له. وسوف يتم إرسال رسالة على هذا الرقم التي تم إدخاله تحتوي على كود تحقيق يتم إدخاله أثناء تسجيل الحساب في توكلنا. حاصل على بكالوريوس تربية ودبلوم في القيادة التربوية أعمل صحفي إلكتروني منذ 8 سنوات تقريباً عملت خلالها في أكثر من موقع إخباري وأقوم بتغطية الأخبار والأحداث السياسية والرياضية على مستوى مصر والعالم العربي كما أهتم بكتابة التقارير عن كل ما يهم المواطن العربي حتى يُصبح ملماً بكافة ما يدور حوله في وطنه من أحداث.