يعد الفطير المشلتت، من المخبوزات التي يفضلها الكثيرون، ويشتهر به أهل القرى والأرياف، لمذاقه الشهي والمميز، وتقع بعض السيدات في مشكلة عدم إتقان عمله وتحضيره بالمنزل كالأفران والمحلات الكُبرى. حضريه في منزلك اليوم، وقدميه لأسرتك على مائدة السحور بجانب العسل والقشدة والجبن، وقدمت الشيف شهيرة محمد، بالخطوات طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي، ونشرتها مجلة "هن" كالتالي: مقادير الفطير المشلتت الفلاحي 3 كيلو دقيق أبيض ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة ملح 1/4 كيلو سكر ناعم أبيض ماء دافئ للعجن زيت زبدة فلاحي سمن بلدي طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في وعاء كبير وعميق، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر. ضيفي الماء، واعجني جيدًا، حتى يصبح سُمك العجين متماسكًا. قطعي العجين لقطع، واتركيها ترتاح نصف ساعة أو ساعة. قومي بدهن العجين بالزيت، ثم افرديها على صينية مسطحة بها خليط من الزبدة والسمنة. طريقه عمل الفطير المشلتت البلدي. ضعي خليط الزبدة والسمن، بالعجين المفرود، واطويه جيدًا، ثم افرديه بالنشابة. ادخليه الفُرن على حرارة عالية حتى ينضج.
- ثم توضع تحت الشواية حتى تاخد لون ذهبي، ثم نخرجه ونتركه يبرد قليلا، ويقدم الفطير ساخنا مع العسل والجبن القديمة. - ويفضل تغطية الفطير عقب خروجه من الفرن، لحين تنوله حتى لا يجف، وفى حال عمل كمية كبيرة منه، يحفظ فى الفريزر.
تقدم الشيف "أمينة محمد" طريقة بسيطة لعمل الفطير المشلتت بالمنزل، مستعرضة أهم الأدوات المستخدمة فى عملية طهيه والمقادير الأنسب للحصول على قوام مثالى له. الأدوات المستخدمة نشابة صاجات لخبز الفطير فرن حار نسبيا إناء للعجن الـمـقـاديـر - دقيق كميته حسب الرغبة وغالبا يكفى الكيلو لعمل فطيرتين - ماء يكفى لعمل عجينة سهلة الفرد - قليل من الملح لتحسين طعم العجين - زيت وسمن - الزيت ذرة - سمن طريقة التحضير - تعجن عجينة من الدقيق والملح والماء، بحيث تكون قابلة للفرد بالنشابة، بحيث لتكون يابسة حتى لا يصعب فردها أو شديدة الطراوة فتتقطع وقت الفرد. - تترك العجينة السابقة لترتاح مدة ساعة حتى يسهل فردها. - تقطع هذه العجينة لقطع كبيرة وكل قطعة ستكون فطيرة كاملة وكبيرة الحجم. - يتم تسييح السمن مع الزيت فى إناء ويكون جاهزا للاستخدام. طريقه عمل الفطير المشلتت نجلاء الشرشابى. - أهم مرحلة فى عمل الفطير هى فرد العجين بالنشابة أو الزانة أو كيفما تسمى فى أى بلد. - تفرد العجينة جيدًا وتكون على شكل دائرة كبيرة ويستكمل فردها باليد وذلك بشدها برفق حتى تصير رقيقة ويمكن رؤية ما خلف العجينة مع الاهتمام برقة أطراف الفطيرة حتى لا تكون غليظة عند تسويتها. - نحضر السمن المخلوط بالزيت والسائل ونرش منه فوق العجينة المفرودة الرقيقة.
26 [مكة] 800, 000 ريال سعودي للبيع دوبليكسات مساحة 200 متر بحي طويق تحت طريق مكه 06:36:42 2022. 27 [مكة] فلل للبيع بحي الروابي الرياض خلف سوق الربوة 12:51:09 2021. 16 [مكة] 2, 100, 000 ريال سعودي للبيع دور ارضي بصك لحاله 315 متر بحي جوهرة الشفا، حي بدر مقابل حي المزيني 23:36:42 2022. 27 [مكة] 700, 000 ريال سعودي بحي طيبة للبيع دوبليكس 228 متر السعر 810000 الف ريال 21:36:42 2022. 26 [مكة] 810, 000 ريال سعودي للبيع فلل درج صاله مفصوله بحي طيبه 228 متر السعر 820الف ريال 20:36:42 2022. 26 [مكة] 820, 000 ريال سعودي للبيع دور بحي الموسي طويق مستعمل سنه 365 متر. مليون و70 ألف ريال 10:52:41 2021. 12 [مكة] 1, 070, 000 ريال سعودي للبيع دور ارضي مؤسس لبناء شقق 444 متر بحي طيبة مقابل الدار البيضاء 01:36:42 2022. 27 [مكة] للبيع فلل درج صاله وشقه ، دوبليكسات بحي ظهرة البديعة، وحي العريجاء 18:36:42 2022. عقار بلس | فيلا للبيع في حي حطين. 27 [مكة] فلل فاخره للبيع بحي الغروب والموسى ضمانات كامله وشهادة هندسية على البناء 14:13:48 2022. 13 [مكة] للبيع دوبليكس 240 متر بحي طيبة جنوب الرياض 19:36:42 2022. 28 [مكة] للبيع بحي الموسى وحي الغروب فلل فاخره 300م مواقع ممتازة 14:14:10 2022.
13 [مكة] للبيع دور ارضي بحي الريف المزاحميه 13:25:58 2021. 26 [مكة] المزاحمية للبيع دور ارضي بحي العليا المزاحميه 00:09:34 2021. 27 [مكة] فلل للبيع بحي الجامعة 18:20:07 2021. 03 [مكة] الخرج للبيع فله بحي المدائن 02:59:58 2021. 24 [مكة] فله فاخره للبيع بحي المنار عنيزه 17:34:48 2021. 10. 30 [مكة] عنيزة 785, 000 ريال سعودي 2
هذا إعلان منتهي، ولا يظهر في سوق مستعمل. للبيع فيلا دوبليكس مساحة 270 متر بحي طويق علي طريق نجم الدين بحي الغروب 18:36:42 2022. 01. 28 [مكة] الرياض 1, 140, 000 ريال سعودي 3 قصر للبيع - الرياض - حطين 16:01:16 2021. 11. 19 [مكة] 140, 000, 000 ريال سعودي فلة للبيع في طويق بحي الغروب - الرياض للبيع فيلا دور ارضي مؤسس ل3 شقق مساحة 390 متر بسعر 1200000 ريال سعودي 15:30:38 2022. فلل للبيع حي حطين بقيادة صلاح الدين. 04. 28 [مكة] 1, 200, 000 ريال سعودي للبيع فيلا دورين وبالخلف شقة مستقله للبيع بحي الصالحية 04:53:31 2022. 03. 06 [مكة] جدة 1, 850, 000 ريال سعودي 2 للبيع بحي الواحة فيلا الرياض 04:26:55 2021. 11 [مكة] 2, 700, 000 ريال سعودي فلة للبيع في حي طويق بحي الموسي - الرياض فيلا دوبليكس مساحة 300 متر بسعر 1150000 ريال سعودي 23:30:38 2022. 27 [مكة] 1, 150, 000 ريال سعودي 5 للبيع فيلا درج داخلي 280 متر بحي طيبه بالعزيزية 20:36:42 2022. 28 [مكة] 920, 000 ريال سعودي فلة للبيع في حي طويق علي طريق نجم الدين الايوبي بحي الغروب- الرياض فيلا درج داخلي وشقه مساحة 375 متر بسعر 1250000 ريال سعودي 21:30:38 2022. 27 [مكة] 1, 250, 000 ريال سعودي للبيع فيلا دوبليكس 300 متر بحي العجلان مقابل حي عكاظ 13:36:42 2022.
موقع عقار بلس منصة عقار بلس للإعلانات العقارية من أكبر مواقع نشــر الإعلانات المبوبة العقارية بالمجان، كل ما يخص الخدمات العقارية في مكان واحد، مع إمكانية تحديد العقار على الخرائط