إقبال كبير من الأسر على المواد المعلبة في الثمانينات طابخ روحه! ولأنّ الجوع كما يزعم صاحب هذه الأبيات قد "صفق غاربهم" فلا عجب حينها أن يفرحوا بهذه المعلبات التي قدمت لهم "بلح الشام" و"عنب اليمن" في آن واحد، بل إنّها اختصرت لهم عملية الإعداد والطهي، حتى أطلقوا على علب "التونة" عبارة "طابخ روحه"؛ أي أنّه جاهز للأكل وليس بحاجة طهي، كما كانوا يميزون بين أصناف المعلبات بما تحمله من صور ورسومات فهذا حليب "أبو ولد" وهذا "أبو قوس" وتلك "جبنة أم حديجان" وهذا "رز أبو بنت" وذاك "شاي أبو حبل" وهذه "حلاوة أبو نار"، وربما احتفظت بعض هذه المنتجات بأسمائها التي راجت بين الناس في ذلك الوقت. كان هذا في محيط "أرامكو"؛ أما في بقية أقاليم بلادنا فتذكر كتب التاريخ أنّ الوفود والرحالة الذين تنقلوا في أقاليم هذه البلاد في القرن المنصرم كانوا يتزودون ببعض المعلبات الغذائية، كما أنّ رجال المراسم الذين يصحبونهم بأمر من "الملك عبدالعزيز" كانوا مزودين بمؤونة متكاملة لا تخلو بأي حال من الأحوال من المعلبات الغذائية.
وكالات – سودان لايت تمكنت أمانة محافظة جدة بالمملكة العربية السعودية من ضبط موقع عشوائي لتحضير السمبوسة داخل عمارة سكنية بحي الروابي، استمر في العمل منذ 30 عاماً ولا يملك التراخيص النظامية، إضافة إلى أن جميع العمالة لديه مخالفة ودون كروت صحية كما ذكرت البيان. ووفق صحيفة عكاظ اعتمد المعمل في تحضير الوجبات على دورات المياه دون مراعاة لأي اشتراطات صحية، واستخدم لحوما ودجاجا وأجبانا منتهية الصلاحية بعضها منذ أكثر من عامين، إضافة لوجود حيوانات داخل الموقع، وانتشار الحشرات، وتمت مصادرة وإتلاف جميع الكميات بوزن إجمالي 1 طن، وجرى إغلاق الموقع.
جيل اليوم أمام وسائل تعدد حفظ الأطعمة وتنوع المواد الغذائية المعلبة يا زين القيمر بالسكر طعم القواطي يطربنا صوّر أحد الظرفاء حال العاملين في «أرامكو» مع «قواطي» الجبنة و»القيمر»، وتذكر حاله مع الجوع وهو يقول لصاحبه أبو راشد: فك الجبنه يا بو راشد قبل الخواجة يطردنا والقوطي اللي فتحته تونه من بيت معزبنا دام الريس راضي عنّا وسع صدرك لا تنشبنا عجل تكفى صب الشامي ورانا شغلن متعبنا أيام الديرة نذكرها الجوع مصفق غاربنا
أي تاريخ.
المحافظات التابعة الرياض.
من جانبه أكد المشرف على الادارة العامة للطوارئ والكوارث بوزارة الصحة الدكتور جلال العويس أن المملكة اتخذت منذ بداية جائحة كورونا إجراءات متعددة لمواجهة هذا الفيروس وذلك بدعم القيادة الرشيدة التي وجهت بزيادة السعة السريرية للعنايات المركزة في جميع القطاعات الصحية ، مبينًا أنه في خلال ثلاث أشهر تم زيادة 30% من السعة السريرية الأساسية للعنايات المركزة. وأبان أن هذا الجهد بذل في ظل ظروف تنافسية كبيرة بين دول العالم على مثل هذه التجهيزات مما يدل على حرص قيادة المملكة على سلامة الإنسان فيها مواطنًا ومقيمًا ، مفيدًا أن رفع السعة السريرية في مناطق الرياض ومكة المكرمة وجدة وفر الرعاية الصحية للمرضى وكانت نسبة الإشغال فيها بعد الدعم في الفترة الماضية 64% في الرياض ، و68% في مكة المكرمة ، و75% في جدة. وأوضح الدكتور العويس أنهم ملتزمون بدورهم كـ طواقم صحية أو المسؤولين في القطاع الصحي بالعمل على الزيادة المستمرة لأسرة العناية المركزة ، مشددًا على أن هذا واجب لن يتخلوا عنه في ظل الدعم الكبير من حكومة خادم الحرمين الشريفين وسمو ولي عهده الأمين - حفظهما الله - ، لافتًا النظر إلى أن المسؤولية مشتركة بينهم كممارسين صحيين ومسؤولين في القطاع الصحي والواجب الذي يجب أن نقوم به كأفراد في المجتمع ونكون سبب في نشر الفيروس مما قد يؤدي إلى الدخول في مثل هذه القصص وإرتفاع نسب إشغال العنايات المركزة وحتى في ظل وجود هذه الأسرة.