10-06-2009, 05:14 AM #1 لهجه اهل الرياض فديتهم انا لهجة أهل الرياض ولهجة اهل الرياض تسمي الكسكسة0 الكسكسة: استخدام السين مع ضمير المؤنث بديلاً لحرف الكاف أو ملحقاً به مثل: (أخوك: أخوس، رأيتك: رأيتس) آفا: تعجب استنكار انصدام من ردة فعل إنََــا: نحن0 ازهله: يعني أنا سأتكفل بهذا الشيء. أنحاش: فر0 هرب0 انقلع: اغرب عن وجهي0 أنثبر: اجلس بدون كلام0 ارجهن: اطمئن تسند: أي اسند ظهره على الحائط0 ايت: تعال0 أظهر -: اطلع انجزي: انهي مابيدك من عمل. ريض: يعني مطول0 افرك: اهرب0فرك هرب, فركنا هربنا امحق: وتقال عند عدم الإعجاب بذلك الشي0 أبغثة: اخلطة0 اطمر: القفزمن على الحائط0 انطم: لاتتكلم0طم دفن الاقشر: المؤذي0المكروه فى تعاملة وتصرفاته اندعس: الاختباء فى مكان ضيق0ومنها دواعيس-داعوس اقدع: تقال عند تقديم التمر0 اطرم: أبكم0 اقمز: اذهب بسرعه0اقمزاحضر القهوه0 اقلط: ادخل0 تقال عند عدم الرضا0 ادن: اقرب اقضبه: امسكه0قضبته مسكته0 أغديه: عسى،ليته امسط: الضرب بالسوط0امسطه اضربه 0 انهج: اذهب0 أبخص به: اعلم به0 بتل: استمر0 بزار: توابل0 باصق: يقال في وصف الأكل للتعبير عن شدة برودته0.
عندابو عبدالله2007كيف تتعلم لغة حقين الرياض لغير الناطقين بها تسذا... المعنى واضح يعني كذا ولازم تقولها وانت ماد براطمك لتحت فيذا.... يعني فيذا. هنا. "
14/01/2015, 08:57 PM #1 لهجه اهل الجنوب والرياض لهجه المنطقه الجنوبيه: الفاغر - الأبله دخش - مكان ضيق خنافر – الأنف الواسع العلو - الغرفة الصغيرة في البيت الشعبي. المرزح -العمود الذي يقف وسط المنزل القديم.
حد لاخوه وهم يتغدون من صحن واحد " لا تاكل من كتري يعني لا تاكل من نفس المكان اللي اكل منه " جغمه.. يعني جغمه!! مثال: اخوك راح الدكان وشرا ببسي واحد وقعد يشربه لحاله وانتي عيونك شوي وتناتق تقولين ياااخي عطني جغمه ( اعتقد فهمتيها:p) بعدي.. يعني مثلا يقول الابو لولده,,, بعدي ابوي. بس مدري وشلون تنشرح المهم معناه زين مهوب شين... يعني انت تموت بعدي خخخخ ابو المعنى:p امصع.. يعني اسحب بقووووووه مثل الام اذا قالت لولدها تراني بمصع اذنك لو ما درست:16: امحق.. هذي والله نشبه ما ادري وشلون اشرحها لكن ابحاول اعطيكم مثل اللي بيفهم زين واللي مهوب فاهم احسن يعني حبكت الا يفهم هذي. المثل: الابو يقول لولده ترااا باتسر ابيك توديني لزواج قصرانا يرد والد ويقول والله اسمحلي انا مواعد ربعي في الاستراحه عاد الابو يقول امحق من ولد يدربي.. يعني يدحرج.. مثل المسترخي يدربي راسه:o كنادر.. تكرمون جزمه زبيريه.. لهجة اهل الرياضية. نوع من النعال تكرمون وهو احسن مبيد للصوارير والضواطير! والحشرات الزاحفه الاخرى سرسري.... يعني سربوت سربوت........ يعني داشر داشر,,,,,,, يعني صايع في الشوارع برندا.. ميراندا,, لان اول واحد قالها في الرياض كان مزكم وقال براندا:p يا خزياه.... اكثر من يقولها العجز الله يخليهم لنا ولا يحرمنا من حتسيهم يعني انها استحت ملاس... ملعقه كبيره مخفسه ننتسب بها الغدا ترم ترم.. فلم كرتون نسميه منول ترم ترم وبعض البزران يسميه ابو تتنه (!
يعني ( اظن) مثل " هقيته فيذا" توحي..... تسمع,,, اذا جيت تسلم على شيبان من شيبانكم تهزع على راسه وتقوله مساك الله بالخير بيقول لك وشوووو,, بتقول له انت توحي (( في وسط اذنه على يسمعك) وبيقول لك من انت ولده... الخ " ابووو,,,,, هذي مالها معنى صدز بس ممكن تسمعها من البزران اذا قال واحد منهم ابوو اللي شاف دوكفليد في الشارع امس (( يلعن ام النصب)) وتسمع هالبزارين كلهم يقولون ااابوووو,,,,, علشان ما يقهرهم. يوووووووووووووه نسيت اهم كلمه,,,,, كتر,,, ويقول الوا! حد لاخوه وهم يتغدون من صحن واحد " لا تاكل من كتري " تشلق,,, يعني تشلق وشلون اقولها ذي ؟؟؟؟ المهم عكسها غط.... جريدة الرياض | الأمير الشاب أهل للثقة والمسؤولية. اكيد واضحه يعني وانت تاكل فول فيه فرق بين انك تشلق شلق ولا تغط غط,,,,,, جغمه,,,, يعني لقمه!
و تسلمووووون على الردود الحلوة.
مــــــــــيده ، أو ميدها: مو ميد المحل ، لا هذا معناه: وش رايكم نضرب مثال أصرف: مثلا واحد شاف اخو صديقه و سلم عليه وقاله: قل مـــــــــــــيد أخوك أني أسلم عليه و مشتاق له. زدر: قدر اللي ينطبخ فيه. أنقلع + أذلف + فارق + طس = (go away)! أمصع: المصع المعط بأقوووووووووى شيء. مثال: أم تقول لولدها تعال ولا ترى بامصع أذانك. و ختــــــــتم بحـــــمد الله و فضـــــــــله متى تبغون الأختبار ؟؟ أتمنى أن يكون عجبكم.. 24-05-2005, 04:55 AM #2 ههههههههههههههههههههههههههههههههاي حلوووووووووووووووه اروووووووووجه بس لحظه انتي تتكلمين الكلام هذا دااااااااااااااااايم والالالالالالا في المنااااااااسبااااااااااات شكرررررررررررررااا على القااااااااااااموس الريااااااااااااضي #3 مشكورة على الترجمة كأنها لغة تانية مو عربية you know where you can find me التوقيع مخالف به صور نسائية 24-05-2005, 05:01 AM #4 ما شاء الله عليكم هنووووووووفة و صدو أمداكم تقرون. لهجه اهل الرياض - منتديات الكيمياء الحيوية للجميع. والله نصه ما أدري وش السالفة بس أكيييييييييد أسمع اللي حولي وأفهم عليهم بس ما أتكلم إلا إذا كانت اللي أتكلم معها عجوز ما تفهم علي. و صدو صح كل منطقة من الدول العربية لها كلامها و نص الدول العربية ومناطقها لها شيء بعييييييييد عن اللغة العربية.
عمل السبع بهارات بالطريقة العربية، لا يخلو مطبخ من المطابخ من البهارات حيث تحتاج جميع الأكلات وأصناف الطعام المختلفة إلى البهارات فهي تعطي الطعم اللذيذ والمذاق الشهي والرائحة المميزة للأطعمة ومن أهم أنواع البهارات المشهورة كثيرا البهارات السبعة وهي مجموعة مكونة من سبع أنواع من التوابل تعطي الطعم المميز عند مزجها مع بعضها البعض والبهارات السبع يرجع أصلها إلى مدينة حلب بالشام وسوف نتعرف على البهارات السبع واستخداماتها. عمل السبع بهارات بالطريقة العربية كيفية إعداد السبع بهارات مكونات ¼ كوب من حبوب الفلفل الأسود. و ¼ كوب من الكمون الخشن. ¼ كوب من حبوب الكزبرة الجافة. و ¼ كوب من حبوب الهيل. طريقة تحضير السبع بهارات | المرسال. ملعقة من الزعفران. ملعقة ونصف من أعواد القرنفل الصغيرة. 2 أو 3 من أعواد القرفة. طريقة تحضير السبع بهارات نحضر وعاء مناسب للفرن أو صينية فرن مناسبة ونضع بها حبوب الفلفل والكزبرة والكمون والهيل. ثم يتم وضع أعواد القرفة والقرنفل ومقدار الزعفران داخل الصينية. ندخل الصينية الفرن لمدة من ربع إلى نصف ساعة على درجة حرارة أقل من المتوسطة. نُخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد. يتم وضع جميع المكونات الموجودة داخل الصينية فى المطحنة الكهربائية ويتم التشغيل والطحن حتى نحصل على خليط ناعم.
يتم تتبيل الدجاج مسبقاً حتي يأخذ وقت في التتبيلة و تتعزز النكهة و توضع في الثلاجة. في اناء يتم وضع الزيت و البصل و يشوح البصل ثم يضاف توابل الكبسة ثم نضيف الجزر و الزبيب ثم يقلب جيدا. يضاف الماء الساخن و مكعب المرقة و باقي التوابل من ملح و فلفل اسود و سبع بهارات ثم يضاف الارز حتي ينضج. يتم عمل مهلبية باستخدام النشا و الماء حتي نصل إلي قوام المهلبية ثم يتم وضعها في خلاط و رشة ملح و معلقة خل و يخلط جيدًا. يضاف الزيت بكمية قليلة بصورة متصلة " سرسوب " حتي تنتهي الكمية وتوضع في طبق واحد. ما هي مقادير البهارات السبعة ؟. يضاف عليه اربع فصوص ثوم مغلية في ماء ومهروسة ونضيف المايونيز حتي نصل إلي القوام المطلوب. في مقلاة ساخنة يقلب الدجاج في زبدة و زيت ويزين بها الطبق. دجاج سويت اند ساور ٢ صدور دجاج مقطع مكعبات ، رشة فلفل أسود ، ٣ ملاعق صويا صوص ، ¼ معلقة صغيرة سبع بهارات ¼ معلقة صغيرة ثوم بودرة ، ¼ معلقة صغيرة بابريكا ، ½ كوب نشا ، ¼ كوب دقيق أبيض ، رشة ملح ، زيت غزير مكونات الخضار ٢ فلفل اخضر كبير مقطع مكعبات كبيرة ، ٢ بصلة متوسطة مقطعة مكعبات كبيرة ، ٤ شرائح اناناس و يقطع مكعبات كبيرة. ٣ فصوص ثوم مفروم ، ¼ معلقة زنجبيل مفروم ، ٣ ملاعق كاتشب ، كوب عصير اناناس ، معلقة خل ، معلقة صويا صوص ، ¼ كوب ماء ، رشة ملح تخلط كل المكونات ماعدا الدقيق والنشا.
نحضر وعاء مناسب ونضع به ملعقتين من زيت الذرة ثم نضع عليه كمية البصلة المفرومة والثوم المقطع والجزر المبشور ونقلب الجميع جيداً. نضيف كمية الأرز ونقلب الجميع جيداً ثم نضيف الليمون المجفف والسبع بهارات ونقلب لمدة دقيقتين. إضافة الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم إلى الأرز وتقلب الجميع. يتم إضافة اللحم والمرقة إلى الأرز وتقليب الجميع وتذوق الطعم لإضافة الملح عند الرغبة ثم النفطي الوعاء ونتركه على النار. كنز فى مطبخك طريقة عمل السبع بهارات بالطريقة العربية الأصلية هتخلى الأكل جنان - ثقفني. عندما يبدأ فى الغليان نهدى النار ونترك الأرز البخاري ينضج. نضع الزبدة على وجه الأرز بعد نضجه ثم يوضع فى طبق التقديم المناسب ونرش عليها كمية من اللوز المقلي للتزيين ويصبح جاهزاً كوجبة كاملة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ