3-تتعرض بعض المواد المجففة لعبث الحشرات والطيور عند التجفيف فى المنشر وتعرضها إلى الأتربة والندى مما يؤدى إلى تلفها. 4-تحتاج الثمار المراد تجفيفها على مناشر كثيرة مما يعطل مساحة كبيرة من الأرض عن الإستغلال. 5-الأغذية المجففة شمسياً أقل جودة من المجففة صناعياً. ثانيا التجفيف الصناعى:- انواع المجففات 1-مجففات الأنفاق: و تتكون من أ- نفق التجفيف الذى يختلف طوله حسب نوع المادة المراد تجفيفها ب- مسخن للهواء ج- مروحة لدفع الهواء الساخن بسرعة مناسبة فى نفق التجفيف. وتتم عمليه التجفيف بدخول العربات المحملة بالصوانى المنشور عليها المواد الغذائية الرطبة وتسير بسرعة مناسبة داخل النفق حيث تتعرض لتأثير هواء التجفيف ثم تخرج من الطرف الأخر مجففةز 2- مجففات الناقلات: و هى عبارة عن عدة سيور مثقبة لا نهائية تدور بواسطة بكرات خاصة توضع المواد المراد تجفيفها على السير العلوى وعند وصولها إلى طرفة تتساقط على السير الذى يوجد و يقوم التيار الهوائى الساخن داخل عبر السيور بتجفيف الخضار او الفاكهة و امتصاص رطوبتها. طرق تجفيف الفواكه بخطوات... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. 3- مجففات المقصورات: و فيها توضع المواد الغذائية المراد تجفيفها على صوانى تجفيف مناسبة وتحمل على عربات تدفع داخل المجفف ، ويدفع الهواء الساخن بطريقة عمودية على اتجاه دخول وخروج الصوانى.
لذلك تعد فكرة تأسيس مشروع تجفيف الفواكه والخضروات علي اراضينا العربيه فكره استثماريه اكثر من ممتازه وعن طريقها يمكن تحقيق الكثير من المنافع سواء للمستثمرين انفسهم او للدول المقام عليها تلك المشاريع. فيما يلي سنوضح اهداف و متطلبات و تفاصيل هذا المشروع المميز. اهداف المشروع: يهدف المشروع الي الاعتماد علي مجفف شمسي مطور عليماً بحيث يمكن من خلاله التحكم في درجات الرطوبه والحراره وبالتالي يتم الحصول علي منتجات مجففه بشكل صحيح وتتوافر فيها الجوانب الصحيه والشكليه المطلوبه والتي لم تكن متوافره في طرق التجفيف القديمه والتقليديه. منتجات المشروع: الفواكه والخضروات المجففه، مثل (المشمش، التين، التمر، الطماطم، الجوافه، الفراوله، البصل، الثوم). البقوليات المجففه، مثل (الفاصوليا، الذره، القمح، العدس، الحلبه). الاعشاب المجففه، مثل (البقدونس، النعناع، الكاموميل، الشبت، السنامكي). مراحل تجفيف الفواكه والمحاصيل الزراعيه: مرحلة فرز الثمار لاختيار افضلها. عملية غسل وتنظيف الثمار من الرمال والاتربه. مرحلة التجهيز. مرحلة المعالجة الكميائيه. خطوات تجفيف الفواكه - موسوعة. تحميل الثمار علي الصواني الخاصه بالمجفف. عملية التجفيف. عملية الفرز.
تسويق وبيع منتجات المشروع: يتم تسويق وبيع منتجات المشروع الي محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت والعطارات وكذلك الي معامل ومصانع الحلويات والمنتجات الغذائيه التي تحتاج الي مكسبات الطعم والرائحه من مكونات طبيعيه. هذا ويمكن التسويق الي تلك المشاريع عن طريق الزيارات الشخصيه وتوزيع عينات ومحاولة ابرام صفقات توزيع مستمره، كما يمكن الاعتماد علي الاعلانات الالكترونيه وغيرها للوصول الي عدد اكبر من العملاء. الاشتراطات الصحيه والبيئيه: يجب اختيار مكان مناسب للمشروع (بعيد عن المناطق السكنيه). يجب التخلص من مخلفات المشروع بشكل آمن علي البيئه. يجب الاهتمام بعنصر النظافه، سواد نظافة المكان او المعدات. المطلوب من المستثمر: يجب علي المستثمر قبل الشروع في تنفيذ مشروع تجفيف الفواكه والمحاصيل الزراعيه ان يقوم بعمل دراسة جدوى للمشروع تتناسب مع السوق الذي سيقدم المنتجات اليه وذلك ليتعرف من خلالها علي وضع السوق ومصادر المنتجات وحجم الطلب علي المنتجات التي يمكن يقدمها المشروع واهم المنافسين بالاضافه الي التعرف علي العناصر الفنيه للمشروع وكذلك العناصر الماليه مثل التكاليف المتوقعه والايرادات المتوقعه خلال عدة اعوام وكذلك صافي الربح المتوقع.
نضع المجفف الكهربائي في غرفة جيدة التهوية. نقوم برص الفواكه بشكل مرتب حتى لا تتداخل مع بعضها البعض. نقوم بضبط المجفف على 60 درجة. نقلبها من وقت لآخر حتى تجف بشكل متساوي في وقت واحد. فوائد الفواكه المجففة تحتوي الفواكه المجففة على العديد من العناصر الغذائية المهمة، لذلك ينصح بإدخالها في النظام الغذائي، ولها فوائد كثيرة ومنها: تحتوي العناصر الغذائية على العديد من الألياف، التي لها فوائد عديدة على صحة الإنسان، ومنها: تعمل على خفض الكوليسترول في الدم، خفض الوزن، التحكم في نسبة السكر في الدم، الحفاظ على صحة الأمعاء. تحتوي على مواد مضاده للاكسده، التي تساعد على الحفاظ على الجسم من الإصابة بالكثير من الأمراض مثل السرطان، وأمراض القلب. تحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ك، وتحتوي أيضا على الحديد، والمغنسيوم، والبوتاسيوم. تتميز الفواكه المجفهه إنها سهلة الحمل، والتخزين، ويتم استخدامها فترة طويلة دون أن تتلف.
إن الاجهزة الذكية محدودة الفائدة اذا لم يتوفر لها ما يجعلها مفيدة لخدمة الانسان كما يأتي، وتعمل هذه الأجهزة على توفير الكثير من الأدوات التي يتمّ استخدامها في مختلف الحقول العلميّة، كما يتم استخدامها لتشغيل الألعاب المختلفة أيضا للترفيه، وعملت العديد من المنظّمات التعليميّة على استخدام برمجيّات الأجهزة الذكيّة لمتابعة العمليّة التّعليميّة عن بعد عند انتشار وباء كورونا. الاجهزة الذكية محدودة الفائدة اذا لم يتوفر لها إن جميع الأجهزة الذكيّة محدودة الفائدة إذا لم يتوفّر لها تطبيقات متنوّعة يمكنها تقديم العديد من الخدمات المختلفة، وتعدّ الهواتف الذكيّة وأجهزة الحاسوب من أبرز الأجهزة الذكيّة التي يتم استخدامها على نطاق واسع في مختلف أنحاء العالم، وتمّ تصميم الكثير من التّطبيقات التي تتوافق مع هذه الأجهزة وتساعدنا على القيام بالعديد من الوظائف، ومنها: إجراء الحسابات الرّياضيّة وتحرير النّصوص والمستندات وإدارة الجداول بالإضافة إلى متابعة الحالة الصّحيّة للمستخدمين ومساعدتهم في الوصول إلى وجهاتهم المختلفة عبر أنظمة المعلومات الجغرافيّة. سميت الاجهزة الذكية بهذا الاسم وذلك بسبب تُسمّى الأجهزة الذكيّة بهذا الاسم بسبب تزويدها بنظام تشغيل خاصّ بها، وتعرف الأجهزة الذّكيّة بأنها الأجهزة التي تمتلك القدرة على التّواصل والتّفاعل مع كل من مستخدميها بالإضافة إلى الأجهزة الأخرى أيضاً، وتتمتّع هذه الأجهزة بقدرة كبيرة على الحوسبة بالرّغم من أحجامها الصّغيرة، وفيما يأتي بعضاً من أبرز الأجهزة الذكيّة:[1] جهاز الكمبيوتر: يتمّ استخدام جهاز الحاسوب بشكل واسع في مختلف أنحاء العالم لإجراء العمليّات الحسابيّة بالإضافة إلى استخدامه في العديد من المجالات الهندسيّ والتّعليميّة أيضا.
إن الاجهزة الذكية محدودة الفائدة اذا لم يتوفر لها ما يجعلها مفيدة لخدمة الانسان كما يأتي، وتعمل هذه الأجهزة على توفير الكثير من الأدوات التي يتمّ استخدامها في مختلف الحقول العلميّة، كما يتم استخدامها لتشغيل الألعاب المختلفة أيضا للترفيه، وعملت العديد من المنظّمات التعليميّة على استخدام برمجيّات الأجهزة الذكيّة لمتابعة العمليّة التّعليميّة عن بعد عند انتشار وباء كورونا. الاجهزة الذكية محدودة الفائدة اذا لم يتوفر لها إن جميع الأجهزة الذكيّة محدودة الفائدة إذا لم يتوفّر لها تطبيقات متنوّعة يمكنها تقديم العديد من الخدمات المختلفة، وتعدّ الهواتف الذكيّة وأجهزة الحاسوب من أبرز الأجهزة الذكيّة التي يتم استخدامها على نطاق واسع في مختلف أنحاء العالم، وتمّ تصميم الكثير من التّطبيقات التي تتوافق مع هذه الأجهزة وتساعدنا على القيام بالعديد من الوظائف، ومنها: إجراء الحسابات الرّياضيّة وتحرير النّصوص والمستندات وإدارة الجداول بالإضافة إلى متابعة الحالة الصّحيّة للمستخدمين ومساعدتهم في الوصول إلى وجهاتهم المختلفة عبر أنظمة المعلومات الجغرافيّة. سميت الاجهزة الذكية بهذا الاسم وذلك بسبب تُسمّى الأجهزة الذكيّة بهذا الاسم بسبب تزويدها بنظام تشغيل خاصّ بها، وتعرف الأجهزة الذّكيّة بأنها الأجهزة التي تمتلك القدرة على التّواصل والتّفاعل مع كل من مستخدميها بالإضافة إلى الأجهزة الأخرى أيضاً، وتتمتّع هذه الأجهزة بقدرة كبيرة على الحوسبة بالرّغم من أحجامها الصّغيرة، وفيما يأتي بعضاً من أبرز الأجهزة الذكيّة: [1] جهاز الكمبيوتر: يتمّ استخدام جهاز الحاسوب بشكل واسع في مختلف أنحاء العالم لإجراء العمليّات الحسابيّة بالإضافة إلى استخدامه في العديد من المجالات الهندسيّ والتّعليميّة أيضا.