طريقة عمل الفشار بالكراميل تعتبر من الطرق البسيطة جدًا والسهلة، والتي تعطي الطعم اللذيذ والمميز حيث إن الأفراد يحصلون على طعم مختلف عن الفشار التقليدي، ويقبل على تناوله جميع أفراد الأسرة، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة إعداده بالتفصيل. طريقة عمل الفشار بالكراميل المكونات حبوب الذرة بمقدار كوب ونصف. الزبدة بمقدار كوب. شراب الذرة بمقدار نصف كوب. السكر البني بمقدار 2 كوب. ملح بمقدار ربع ملعقة صغيرة. فانيليا بمقدار ملعقة صغيرة. بيكربونات الصودا بمقدار ملعقة صغيرة. طريقة تحضير الفشار بالكراميل الفرن يتم تسخينه على درجة الحرارة المتوسطة التي لا تزيد عن 120 درجة مئوية. نحضر قالبين متوسطتي الحجم ويتم دهنهم من خلال زيت الذرة. الذرة يتم تحضيرها كالمعتاد من خلال وضع الملح والتقليب الجيد لها. نحضر إناء كبير الحجم ونضع به الذرة ونضيف إليه الزبدة والسكر. يتم وضع الإناء على النار ثم نضيف جميع المكونات مع التقليب المستمر حتى يغلي الصوص. نضيف قليل من بيكربونات الصودا والفانيليا حتى تجعل الصوص يفور. يتم إضافته الصوص مباشرة إلى الذرة مع التقليب الجيد حتى تغطي جميع حبات الفشار. PANET | طريقة عمل كيكة الفشار بالكراميل. الفشار يتم خلطه مع الكراميل بالشكل الجيد.
كيفية عمل الفشار بالكراميل - YouTube
7- لتحضير الكريمة، أخفقي الزبدة في الخفاق الكهربائي، أضيفي السكر البودرة تدريجياً واستمري بالخفق حتى تحصلي على خليط كريمي، زيدي الفانيليا، أخلطي قليلاً ثمّ أدخلي الكريمة إلى الثلاجة حتى تبرد. 8- حضّري الفشار بحسب التعليمات على العبوة وضعيه في وعاء جانباً. 9- ذوبي الزبدة في قدر على نار هادئة. أضيفي العسل، السكر والفانيليا واخلطي المزيج حتى يتجانس، أسكبي خليط الكراميل فوق الفشار وقلّبي المكونات حتى تتداخل. 10- ضعي قالب كيك في طبق التقديم وادهيه بثلاثة ارباع كمية الكريمة، أضيفي الكيك الثاني فوق الكريمة وادهنيها مع الجوانب بالكمية المتبقية من الكريمة، زيني الوجه بفشار الكراميل. كيكة فشار بالكراميل | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. 11- أدخلي الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد، عند التقديم، قطّعي الكيك وقدّميه على سفرتك. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
نحضر خليط الكريم بوضع البيض، والسكر، والفانيلا، والحليب المجفف، والحليب السائل في محضرة الطعام، ونخفق حتى تمتزج المكوّنات ثم نسكبه فوق طبقة الكراميل. نجهّز خليط الكيك بوضع البيض في محضرة الطعام، ثم نضيف السكر ونخفق على سرعة متوسطة إلى أن يتكوّن لدينا خليط هش. نضيف الزيت النباتي والفانيلا والحليب ونتابع الخفق. نضيف الملح والباكينج باودر والبيكربونات الصودا ونخفق، ثم نضيف الطحين بالتدريج ونخفق حتى تختلط المكوّنات ببعضها جيّداً. نضيف نصف خليط الكيك فوق طبقة الكراميل في القالب. نضيف الآن الكاكاو إلى ما تبقى من خليط الكيك ونخفق حتى يختلط تماماً، ثم نضيفه في القالب. نضع القالب في صينية أكبر منه، ثم نضع كميّة من الماء بحيث تغطي نصف قالب الكيك، وتسمى هذه العملية بالحمّام المائي. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندخل كيك الكراميل إلى الفرن ونتركها لفترة ما بين ال45 إلى 50 دقيقة. نخرج الكيك من الفرن، ثم نتركه جانباً حتى يبرد تماماً، وبعدها ندخلها إلى الثلاجة طوال الليل أو لعدة ساعات. نقلب الكيك على طبق التقديم ويفضل أن يكون الطبق ذا حافة لمنع تساقط الكراميل. نقطع الكيك بالأشكال الّتي نريدها ونقدمه بارداً.
تمور حائل يستقطب 3000 زائر شهدت فعاليات مهرجان التمور والأسرة الذي يقام بمركز القاعد بمنطقة حائل ويستمر حتى الأول من أكتوبر 2020، حضوراً لافتاً وكثيفاً من الزوار والمتسوقين تجاوز الـ 3000 زائر، وذلك للاستمتاع بالتسوق ومشاهدة العديد من الفعاليات التي تهم الأسرة والمجتمع كالعروض الشعبية ومسرح الطفل والمسابقات والعرضة السعودية وسوق للأسر المنتجة والنحالين، بالإضافة إلى الاستعراض بالخيول والعديد من المشاركات المتنوعة والقيمة من الجهات الحكومية والخاصة وسط بيئة زراعية تجذب محبيها وعشاقها عن قرب بين النخيل والأشجار. ومن جانب آخر عملت اللجنة المنظمة للمهرجان على تطبيق أعلى درجات الإجراءات الاحترازية والوقائية للوقاية من فايروس كورونا، وذلك من خلال تنظيم آلية دخول الزوار بأعداد محددة، حيث لا تتجاوز العدد الاستيعابي لمساحة موقع المهرجان حرصاً على سلامة الزوار، إضافة إلى وضع المعقمات والكمامات عند المدخل الرئيسي للمهرجان وعند مداخل المعارض والفعاليات داخل المهرجان، وكذلك أخذ قياس درجة الحرارة للجميع وتقديم الإرشادات الصحية لهم في التباعد الجسدي وفقاً للتعليمات الصادرة من الجهات المختصة.
أرسل ملاحظاتك لنا
يذكر أن مهرجان بريدة للتمور وعلى الرغم من توفيره آلاف فرص العمل الموسمية المؤقتة إلا أنه بات قاعدة استثمارية انطلق منها مئات رواد الأعمال بعد تأسيسهم لكيانات تجارية خاصة ومستدامة.
آخر تحديث: الاثنين 24 ذو القعدة 1439 هـ - 06 أغسطس 2018 KSA 13:19 - GMT 10:19 تارخ النشر: الاثنين 24 ذو القعدة 1439 هـ - 06 أغسطس 2018 KSA 13:13 - GMT 10:13 To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading your web browser منذ ساعات الفجر الأولى تتعالى أصوات الدلالين، وتزداد حدة التنافسية بحثاً عن الأجود من منتجات التمور، في سوق يُعد الأكبر على مستوى العالم، وقد انطلق، الخميس، في بريدة بمنقطة القصيم، حيث تجلب إليه منتجات أكثر من 6 ملايين نخلة مع بداية شهر أغسطس ويستمر 75 يوماً،. ويعتمد بيع 70 بالمئة مما يجلب للسوق على أصوات الدلالين الذين يبدأون بالمزاد في الساعة الرابعة والنصف فجراً، لينتهي مع بداية الساعة الثامنة صباحاً، ويعود من جديد في الساعة الرابعة والنصف عصراً. سوق التمر بريدة داخل الأسوار وخارجها. #إبراهيم_الغيث أحد أشهر الدلالين في السوق، والذي يحظى ببيع الحصة الأكبر في سوق التمور ببريدة، بحسب إحصائيات رسمية من إدارة #مهرجان _تمور_بريدة، يشير إلى أن الدلالين في السوق يبيعون 70 بالمئة مما يجلب للسوق، وتباع 30 في المئة من قبل المزارعين أنفسهم عبر العرض. وقال الغيث: "ننطلق بأصوات مرتفعة لا تهدأ منذ الصباح في نسبة بيع تصل إلى 7 في المئة لصالح الدلال، وعبر تمويل من مؤسسات زراعية مختصة بالتمويل في بعض الأحيان".
تعتبر ساحة التصدير الواقعة إلى الجنوب من مدينة التمور ببريدة، الرئة التي يتنفس بها سوق بيع وتجارة التمور، نحو المستهلك العربي والعالمي، باعتبارها أحد القنوات الرئيسة التي تعمل على توصيل منتج التمور إلى أكثر من 23 دولة على مستوى العالم. جريدة الرياض | تمر "المفَتَّل" يكتسح سوق "تمور بريدة" بنسبة 80%. فمنذ اللحظة الأولى لانطلاقة مهرجان بريدة للتمور تعلن أكثر من 400 شاحنة ترد إلى ساحة التصدير يوميًا ببدء قوافل التصدير والتوزيع، على مناطق المملكة، والدول الخليجية، والإقليمية والعالمية، لتعكس الحجم الحقيقي الذي تمثله. القيمة الاقتصادية لسوق التمور، والتي تناهز الملياري ريال كل موسم، شاملة كافة أوجه النشاط الخاص ببيع وتصنيع وتجارة وتصدير التمور، على مستوى سوق مدينة التمور ببريدة، بالإضافة إلى الصفقات والعقود التي تتم خارج السوق. وبحسب الرئيس التنفيذي لمهرجان بريدة للتمور، عبدالعزيز المهوس، فإن ساحة التصدير تعمل بها أكثر من 35 شركة تجارية متخصصة في تجارة التمور والغذاء، تقوم على توزيع وتصدير أكثر من أربعة آلاف طن يومياً من التمور، عبر منافذها وطرقها التسويقية على مستوى المملكة، والدول الخليجية والعالمية. وأضاف، أن ساحة التصدير تحتوي العديد من الخدمات والتسهيلات الميدانية، التي تكفل تأمين البيئة المناسبة لمثل هذا النشاط التجاري المهم، فبالإضافة إلى تأمين المساحات الكافية لتنقل وتحرك الشاحنات، ودورات المياه، والمصلى، تم تجهيز أكثر من 57 مظلة خاصة تسهل عمليات التعليب والتغليف والفرز للتمور، وفقاً للضوابط والشروط اللازم توافرها.