الرئيسية لايف ستايل وصفات 10:12 م الجمعة 04 مايو 2018 "اللاتيه والماكياتو والموكا".. ما الفرق بين أشهر كتب- هشام عواض: للقهوة أنواع كثيرة مختلفة، ويختلط علينا الأمر،أحيانًا لا نستطيع أن نميز بينها لتقارب الشكل والمواصفات فيما بينهما. وهو الأمر الذي قد يشعرنا بالحرج من سؤال المقهى عن الاختلافات. وذكر موقع "تايم فوود" المختص بنصائح الطهي والمطبخ، الاختلافات بين عدد من أنواع القهوة المحتلفة. 1- الإسبريسو يُصنع بخلط الماء الساخن مع القهوة المطحونة بطرق خاصة، وجاء الاسم من طريقة صناعته "الضغط express" حيث أن القهوة يتم طحنها تحت ضغط عالٍ. 2- لاتيه 1/6 إسبريسو، 4/6 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/6 حليب رغوي هذا الشراب قائم على الحليب مع القليل من نكهة القهوة. 3- موكا 2/5 اسبريسو، 2/5 شوكولاته، 1/5 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، تعتبر الموكا قهوة قوية بنكهة الشوكولاتة. 4- فلات وايت 1/3 إسبريسو ، 2/3 حليب قشدي تشبه جدا كابتشينو، ولكن الحليب له رغوة خفيفة، ولا يكون سطحها رغويًا جافًا. 5- موكا لاتيه 1/8 إسبريسو، 5/8 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/8 حليب مغلي، 1/8 شوكولا ساخنة تشبه اللاتيه ولكنها مع لمسة من الشوكولاتة.
6- موكاتشينو 1/3 إسبرسو، 1/3 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/3 حليب قشدي، ملعقة طعام واحدة من صوص الشوكولاته. 7- ماكياتو هو إسبرسو مع حليب مخفوق باستخدام البخار قليلًا فقط على سطحه. 8- الفرابيه يتم صنعه من الآيس كريم والحليب والمستخلصات المنكهة عادة، قد تحتوي أيضًا على القهوة نفسها أو منكهات القهوة، ويمكن اعتبار فرابيه بأنها مثلج الموكا والشوكولاته. 9- كابتشينو 1/3 إسبرسو، 1/3 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/3 حليب رغوي يعتبر الإسبرسو خفيفًا بسبب الحليب. محتوي مدفوع إعلان
الكابتشينو ، اللاتيه ، و الماكياتو!!! يمكن أن يكون فك شيفرة القائمة (Menu) في المقهى تحديّاً كبيرًا. حتى بالنسبة لأكبر خبراء القهوة، فإن فهم مدى اختلاف المشروبات الشائعة مثل الكابتشينو و اللاتيه و الماكياتو من حيث المكونات و محتوى الكافيين والقيمة الغذائية يمكن أن يكون مربكًا. تلقي هذه المقالة نظرة على بعض الاختلافات الرئيسية وأوجه التشابه بين الكابتشينو و اللاتيه و الماكياتو. كيف تصنع هذه الأصناف؟ أحد الاختلافات الرئيسية بين هذه المشروبات الثلاثة المحتوية على الكافيين هي طريقة صنعها. الكابوتشينو: يعد الكابوتشينو مشروبًا شهيرًا يتم إعداده من خلال تناول كوب من قهوة الإسبريسو مع الحليب المحضّر على البخار ورغوة الحليب. عادة، يحتوي على أجزاء متساوية من كل من تلك المواد ويتكون من حوالي 1/3 إسبرسو، 1/3 حليب، و 1/3 رغوة حليب. هذا يعطي المنتج النهائي طعمًا ودسمًا وغنيًا وسلسًا. اللاتيه: مصطلح لاتيه يترجم حرفيًا "قهوة الحليب". على الرغم من عدم وجود وصفة قياسية لصنع الحليب، إلا أنه يعتمد عمومًا على إضافة الحليب المحضر على البخار إلى جرعة واحدة من الإسبريسو. في بعض الحالات، يعلو اللاتيه أيضًا طبقة خفيفة من الرغوة، ويمكن إضافة السكر أو المحليات أيضًا.
أفادت وزارة الخارجية الأميركية، الخميس، بأنه تمت الموافقة على بيع المملكة منظومة صواريخ جو-جو متقدمة. واشنطن توافق على بيع السعودية صواريخ "جو- جو". وذكرت وزارة الدفاع الأميركية (البنتاغون) اليوم الخميس أن وزارة الخارجية أقرت صفقة محتملة لبيع 280 صاروخا جو-جو طراز (إيه. آي. إم-120سي) للسعودية بقيمة تصل إلى 650 مليون دولار. وقال متحدث باسم وزارة الخارجية إنها أقرت الصفقة المقترحة يوم 26 أكتوبر، مضيفا أن مبيعات الصواريخ جو-جو تأتي بعد "زيادة الهجمات عبر الحدود على السعودية على مدى العام المنصرم".
حيث يكون بالصاروخ باحث إلكتروني-بصري يقوم بمسح المنطقة المحددة للصاروخ باستخدام التصوير البصري. عندما يرصد الهدف يقوم الصاروخ بالإغلاق عليه. صواريخ جو جوجل. من الممكن برمجة الباحث الإلكتروني-البصري ليستهدف أماكن هامة في الطائرة مثل قمرة القيادة. وبما أن هذه النوعية من الصواريخ لا تعتمد على البصمة الحرارية الناتجة عن الطائرة فمن الممكن إطلاق هذه الصواريخ على الأهداف ذات الحرارة المنخفضة مثل الطائرات بدون طيار وصواريخ كروز. مراجع موسوعات ذات صلة: موسوعة الحرب موسوعة طيران
وقال إن الصواريخ الجو-جو تضمن أن تكون لدى "السعودية الوسائل للدفاع عن نفسها من الهجمات الجوية للحوثيين المدعومين من إيران". وبعد العلاقة الودية بين الرياض وواشنطن في عهد ترامب، أعادت إدارة بايدن النظر في نهجها تجاه السعودية، فهي بلد تُثار مخاوف كبيرة فيما يتعلق بحقوق الإنسان فيه، لكنه أيضا أحد أقرب حلفاء واشنطن في مواجهة التهديد الذي تشكله إيران. وستشمل الحزمة 280 صاروخا جو-جو متقدما متوسط المدى من طراز (إيه. آي. إم-120سي-7/سي-8) و596 قاذفة صواريخ من طراز (إل. صواريخ جو جوان. إيه. يو-128)، إلى جانب حاويات ومعدات دعم وقطع غيار ودعم هندسي وفني من الحكومة الأمريكية ومن الشركة المتعاقَد معها. وعلى الرغم من موافقة وزارة الخارجية، لم يشر الإخطار إلى توقيع عقد أو إتمام مفاوضات. (إعداد علي خفاجي ومحمود سلامة للنشرة العربية)
التوجيه الفعال بالرادار [ عدل] الصواريخ الموجهة بشكل فعال بالرادار ( إنجليزية: Active radar homing) تحمل رادارها الخاص لترصد وتتقفي أثر الهدف. إلا أن حجم هوائي الرادار يحده قطر الصواريخ الصغير مما يحد من مداه وبالتالي يجعل هذه النوعية من الصواريخ تعتمد على وسيلتين للاقتراب من الهدف، أولا اعتمادا على وسائل توجيه أخرى ثم يعمل رادار الصاروخ ويتوجه للهدف. بالفيديو.. حماس تتصدى للطائرات الإسرائيلية باستخدام صواريخ أرض جو. التوجيه النصف الفعال بالرادار [ عدل] الصواريخ الموجهة بشكل نصف فعال بالرادار ( إنجليزية: Semi-active radar homing) أبسط وأكثر استخداما من تلك الموجهة بشكل فعال. تعمل هذه الصواريخ بالتقاط الطاقة الرإدارية المنعكسة من الهدف، تطلق هذه الطاقة الرإدارية من رادار الطائرة المطلقة للصاروخ نفسها. إلا أن هذا يعني أن تظل الطائرة المطلقة للصاروخ في حالة "إغلاق" للهدف (أي توضيح الهدف للصاروخ برادارها الخاص) حتى يلتقي الصاروخ بالهدف، مما يحد من قدرة الطائرة على المناورة والتي قد تكون هامة جدا إذا ما ظهرت تهديدات للطائرة المطلقة نفسها. كما يجعل هذا التشويش على إغلاق الصاروخ على الهدف سهلا لأن الطائرة المطلقة تكون أبعد عن الصاروخ من بعده عن الهدف، فإشارة الرادار في هذه الحالة تقطع مسافة أكبر وهذا يعرضها للتشويش لسهولة التوجيه الشعاعي بالرادار [ عدل] أحد الصور الأولى للتوجيه بالرادار كانت التوجيه الشعاعي.
وقال بيل لا بلانت ، أكبر مرشح للاستحواذ في البنتاجون ، خلال جلسة الاستماع، إن هناك حاجة إلى مزيد من الاستثمار والتركيز على تعزيز خطوط الإنتاج الحالية للذخائر والطائرات بدون طيار، خاصة بسبب الصراع المستمر بين روسيا وأوكرانيا. وأضاف لابالانت، إنه يجب أن تكون هناك "خطوط إنتاج ساخنة متعددة" ، لكنه لم يحدد الذخائر، أو الطائرات بدون طيار، التي كان يشير إليها. وعلق الكونجرس في وقت سابق من هذا الشهر مبلغ 349 مليون دولار في تمويل المشتريات لنظام التعزيز البصري المتكامل للجيش في حزمة الدفاع المالي لعام 2022 ، واصفاً إياه بأنه "متقدم على الحاجة". وبعد مواجهة العديد من المشكلات في الميدان، تم نقل اختبار تشغيلي لبرنامج IVAS من الربع الأخير من السنة المالية 21 إلى مايو من هذا العام، مما دفع المشرعين إلى حجب التمويل عن النظام حتى يكمل الاختبار. هذه مواصفات أقوى منظومة صواريخ جو-جو ستحصل عليها السعودية من أميركا. وقال بوش إنه "ليس قلقًا للغاية" بشأن IVAS ، مضيفا أن الخدمة تنتهي في نهاية المطاف على منحدر إنتاج "معقول" يتناسب مع وتيرة نضوج التكنولوجيا، معربا عن تفاؤله بحذر بشأن الاختبار القادم في مايو. وأضاف بوش: "أعتقد أن التخفيضات في الكونجرس هي مجرد إشراف جيد من قبل الكونجرس"، وتابع: "ملف التمويل الذي حصلنا عليه للبرنامج يفترض حقًا نوعًا من التقدم السلس إلى الإنتاج الكامل، ومع ذلك ، كما هو الحال غالبًا مع التكنولوجيا الجديدة ، نواجه مشكلات في دمج التقنيات الجديدة في شيء يتم تعزيزه للقتال، وهيمهمة ليست صغيرة أو سهلة ".
أعلن الرئيس التركي رجب طيب أردوغان نجاح إطلاق أول صواريخ "جو جو" محلية الصنع، التي تهدف تركيا إلى تزويد قواتها المسلحة بها في 2022. ونشر أردوغان -عبر حساباته على مواقع التواصل الاجتماعي- مقطع فيديو لعملية اختبار صواريخ "بوزدوغان" من طائرة "إف-16" (F-16)، وتسجيلها إصابة دقيقة على طائرة هدف في الجو تحمل اسم "شيمشك". صواريخ جو جو الخيرية. وأكد أردوغان أن صواريخ "بوزدوغان" نجحت في إصابة الهدف خلال أول اختبار إطلاق من الجو. ويتضمن الفيديو أيضا عبارة "ما شاء الله" عبر جهاز اللاسلكي، لدى انطلاق الصاروخ. Türkiye, havadan havaya füze teknolojisine sahip sayılı ülkelerden biri olmayı başardı. Genç teknisyen ve mühendislerimizin GÖKTUĞ projesinde geliştirdiği görüş içi hava-hava füzemiz BOZDOĞAN, ilk atışta hedefi tam isabetle vurdu. Gençlere #Maşallah 🚀 #MilliTeknolojiHamlesi 🇹🇷 — Recep Tayyip Erdoğan (@RTErdogan) April 14, 2021 ويتابع أردوغان مشروع الصواريخ "جو جو" شخصيا منذ بدئه عام 2013، حيث زار في 2018، معهد بحوث وتطوير الصناعات الدفاعية التركية، ليطلع على آخر التطورات المتعلقة بتطوير صاروخي "غوك دوغان" و"بوزدوغان".