ثم نسكب الشوربة على المحشي ونضعه على النار حتي يغلى ثم نقوم بتهدئة النار ويترك حتى ينضج ويتشرب السوائل ويقدم ساخنا وبالهنا والشفا. طريقة لف ورق العنب بالمشبك ورق العنب من أشهر المحاشي وألذها من حيث الطعم، ولا يحتاج ورق العنب الي كثير من المجهود في إعداده أو إلى كثير من المكونات، ويوجد أكثر من طريقة لعمل ورق العنب ولعمل ورق العنب بطريقة سهلة لا تحتاج إلى مجهود كبير هي لف ورق العنب بالمشبك، وهذه الطريقة سوف نقدم شرحها ببساطة ووضوح. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
المحشي من الأكلات المفضلة لدى الجميع وتتعدد أنواع المحاشي ما بين الكرنب والباذنجان والكوسة وورق العنب وغيرها ولكن محشى ورق العنب أحد أهم الأنواع التي لا يستطيع الكبار أو الصغار مقاومتها إلى جانب أنه يحتوى على الكثير من العناصر الهامة المفيدة للجسم مثل الكربوهيدرات والتي تمد الجسم بالطاقة. كيفية تحضير ورق العنب الشهي يمكن تحضير ورق العنب بخطوات بسيطة وسهلة ولكن أولا يجب معرفة كيفية عمل حشوة ورق العنب وهى: مكونات ورق العنب: الأرز الأبيض كيلو واحد. ورق العنب المغسول ومسلوق كيلو. عصير طماطم كيلو. الشبت المفروم حزمة. الكزبرة المفرومة حزمة. البقدونس المفروم حزمة. أتنين مكعب مرقة دجاج. البصل أتنين حبة متوسطة الحجم. الشوربة الساخنة أربع أكواب. يرفع على النار إناء عميق به القليل من الزيت ويوضع البصل المفروم ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبى. ثم يضاف إليه الطماطم وتترك حتى الغليان ثم يضاف مرقة الدجاج والأرز الأبيض المغسول ويقلب ثم يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة المفرومة مع التقليب. بعد ذلك يرفع من على النار ويترك حتى يهدأ قليلا ثم يتم حشو ورق العنب به. طرق لف ورق العنب توجد العديد من الطرق السهله للف ورق العنب مع مراعاة وضع الطرف الخشن من الداخل والطرف الناعم من الخارج: المشط: تفرد ورقة العنب على قطعة جلاد بلاستيكي على سطح مسطح ثم توضع الحشوة بداخلها و يثنى طرف ورقة العنب ويسحب الورقة مع وضع المشط أسفل الكيس عند السحب.
يصفّى الأرز ويُضاف إليه كلٌّ من البهار المشكل، والكركم، والملح، والفلفل الأسود، واللحم المفروم، والزيت النباتي، والنعناع الجاف، ويقلّب الأرز جيداً بحيث تتجانس التتبيلة معه. تفرد ورقة عنب واحدة، ويوضع بها القليل من الأرز المتبّل على حافة الورقة من الجهة العلوية، تُثنى أطراف الورق من جهة اليمين واليسار على الأرز، ومن ثمّ تلف الورقة ليتكون شكل أصبع رفيع، وتكرّر العملية مع باقي ورقات العنب. تغسل قطع اللحم، وتوضع في قدر مع مقدار من الماء وتسلق لمدّة ثلاثين دقيقة للحصول على نصف نضوج. تصف شرائح البندورة في قاع قدر كبير، وبعدها تُضاف قطع اللحم، ومن ثمّ تصف ورقات العنب المحشوة بطريقة مرتّبة. يُضاف إلى القدر السمن، ودبس الرمان، ومعجون البندورة، والملح، ومن ثمّ يُسكب في القدر الماء بحيث تُغمر ورقات العنب. يوضع ثقل على ورقات العنب حتى لا تتفتّح الورقات، ويُغلق القدر بشكلٍ جيد. يوضع القدر على نار عالية، وعندما تبدأ بالغليان تخفّف النار للمتوسطة، ويبقى القدر على النار لمدة خمس وأربعين دقيقة، ويجب التأكد من نضجه جيداً. يرفع القدر عن النار، ويُصفّى الماء المتبقّي عليه، ومن ثمّ يُقلّب القدر في طبق تقديم كبير.
عصير الليمون من العناصر الهامة لطهي ورق العنب، حيث تعطي نكهة مميزة مع لمعان لا مثيل له. طريقة ورق العنب بالدجاج كوب كبير ونصف من عصير الليمون. كيلو من أجنحة الدجاج المغسولة. رأس واحد من الثوم المقشر. نصف كيلو ورق عنب مسلوق نصف سلقة. عصير طماطم. حبة واحدة طماطم مقطعة شرائح رفيعة. ربع كوب صغير كركم. 2 كوب ونصف من الأرز. نصف ملعقة من البهارات المشكلة. نصف كيلو لحم مفروم. ملعقتين زيت زيتون. نخلط الأرز مع الكركم ثم نضيف البهارات واللحم المفروم ونقلب، ومن ثم نفرد ورق العنب. ثم نبدأ بحشو كل ورقة من المنتصف ثم نغلقها ونضعها في الإناء. لاسيما نضع في قاع الإناء الطماطم المقطعة، ومن ثم نضيف أجنحة الدجاج بعد سلقها. ونضع الثوم بين الصفوف. نضع الماء وعصير الليمون فوق الوجه. كما نغطي الإناء ونضعه على النار. نتركه نصف ساعة حتى ينضج. نقلب الإناء في صينية التقديم ويقدم ساخن. طريقة عمل محشي ورق العنب باللحم المفروم نصف كيلو من ورق العنب الأخضر. كوبين من الأرز. نصف كوب كبير شبت مقطع ناعم. ونصف كوب كبير كزبرة مقطعة ناعم. نصف كوب من البقدونس المقطع ناعم. حبة واحدة كبيرة من البطاطا مقطعة شرائح. بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
وأوضح الدكتور شريف فاروق رئيس مجلس ادارة الهيئة القومية للبريد أن الهيئة طبقت كافة اجراءات الحوكمة والرقابة المالية الداخلية على كافة اجراءات العمل بهدف تقديم أفضل الخدمات للمواطنين بأعلى درجات الجودة، موجهاً خالص الشكر والتقدير الي جميع العاملين بالهيئة والذي يعتبرهم المحور الرئيسي في نجاح الهيئة على كافة الأصعدة، مشيرا الي انه تم ميكنة كافة الخدمات المقدمة للمواطنين عبر مكاتب البريد وفقاً لأحدث المعايير الدولية ليصبح مكتب البريد واجهه المواطن للحصول على الخدمات المالية والحكومية والبريدية. وجدير بالذكر ان جائزة المليون جنيه تقدم لعملاء توفير البريد بصفة "ربع سنوية" بقيمة مليون جنيه، وتنص شروط الاشتراك في المسابقة على ان يكون الحساب توفير "أفراد" وان يكون نشط ويكون الحد الأدنى للرصيد في الحساب 10 آلاف جنيه وقت الدخول في السحب على الجائزة ويكون الرصيد وقت إجراء السحب أكبر من أو يساوى رصيد أول المدة " الربع سنوية" وأن يكون هناك 3 معاملات على الحساب خلال فترة السحب وأن يكون للعميل بطاقات دفع إلكتروني مربوطة بحسابه مفعلة ونشطة ويحق للعميل الدخول في السحب بحساب واحد فقط من حساباته.
الرئيسية أخبار اقتصاد 02:58 م الأربعاء 27 أبريل 2022 مسابقة المليون جنيه بالبريد المصري كتب- علاء حجاج: قالت الهيئة القومية للبريد، في بيان لها اليوم الأربعاء، إنها نظمت اليوم حفل السحب على جائزة "المليون جنيه" لعملاء حسابات التوفير، وذلك في إطار حرص الهيئة على تشجيع العملاء على الادخار واستخدام بطاقات الدفع الإلكتروني في المعاملات المالية. وأضافت أنه تم إجراء السحب بمبنى البريد بالقرية الذكية بحضور الدكتور شريف فاروق رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية للبريد، وجميع قيادات الهيئة، ومحمد أبو العلا عبد اللطيف ممثل وزارة التضامن الاجتماعي. وأعلن رئيس البريد عن نتيجة السحب على حسابات التوفير "جائزة المليون جنيه" لشهر (أبريل 2022)؛ حيث فاز بها العميل جلال سليمان جعفر علي، وهو صاحب حساب توفير لدى الهيئة القومية للبريد / فرع توفير شبرا. وقال فاروق إن حملات جوائز حسابات التوفير "ربع السنوية" التي تقوم بها الهيئة القومية للبريد تأتي حرصاً من الهيئة على التواصل المستمر مع عملائها وتقديراً لولائهم وثقتهم بخدماتها المصرفية المتعددة والمتميزة التي تقدمها، وتعكس حرص واهتمام الهيئة على تقديم تجربة مالية استثنائية لعملائها.
95 في غضون 12 شهرًا. تباين أسعار الذهب وكانت أسعار الذهب ارتفعت أمس الاثنين، إلى أعلى مستوياتها منذ منتصف شهر مارس الماضي، نتيجة حالة عدم اليقين المحيطة بالصراع الروسي الأوكراني، التي أدت إلى تراجع المخاطرة وبحث المستثمرين عن الملاذ الآمن في سبائك الذهب، وارتفعت بنسبة 0. 8% إلى 1989. 6 دولار للأوقية، لتسجل أعلى مستوى منذ 11 مارس، وفقا لوكالة «رويترز». كما شهد أمس ارتفاع العوائد على سندات الخزانة الأمريكية القياسية لأجل 10 سنوات إلى أعلى مستوياتها منذ ديسمبر 2018، في وقت تشير به بعض التقارير إلى احتمالية تحرك أسعار الذهب الفورية في نطاق يتراوح بين 1998 دولارًا إلى 2012 دولارًا، بحسب توقعات محللي «رويترز».