التورين هو نوع من الأحماض الأمينية الموجودة في العديد من الأطعمة وغالبًا ما يتم إضافته إلى مكملات الطاقة. كثير من الناس يتناولون التورين علة شكل مكملات غذائية ، ويشير إليه بعض الباحثين على أنه "جزيء عجيب". لقد ثبت أن حمض التورين له العديد من الفوائد الصحية ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض وتحسين الأداء البدني بالنسبة للرياضيين ( 1). كما أنه يعتبر حمضا آمنا للغاية للغالبية من الأشخاص وليس له آثار جانبية تذكر عند تناوله بجرعات معقولة. في هذه المقالة سوف نتطرق لجميع الجوانب التي تخص حمض التورين و كل ما تحتاج لمعرفته حول هذا الحمض الأميني. ما هو حمض التورين وعلاقته بكمال الاجسام - ثقف نفسك. ما هو التورين؟ التورين هو حمض أميني موجود يتواجد بشكل طبيعي في جسم الإنسان. يتركز بشكل خاص في الدماغ والعينين والقلب والعضلات ( 2). على عكس معظم الأحماض الأمينية الأخرى، لا يتم استخدام حمض التورين لتخليق أو تركيب البروتينات. بدلاً من ذلك ، يتم تصنيفها على أنها حمض أميني أساسي مشروط. يمكن لجسمك أن ينتج التورين ، وهو موجود أيضًا في بعض الأطعمة. ومع ذلك ، قد يستفيد بعض الأفراد – مثل أولئك الذين يعانون من أمراض معينة مثل أمراض القلب أو مرض السكري – من تناول مكملات تحتوي على التورين.
[1] أضرار حمض التاورين على الرغم من أهمية حمض التاورين وفوائده إلا أن زيادته في الجسم عن طريق المكملات الغذائية يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية والأضرار مثل الاضطرابات النفسية أو التداخل مع بعض الأدوية، لذلك لا يجب تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على هذا الحمض دون مراجعة الطبيب ومعرفة ما إذا كانت الحالة تستدعي تناول هذه المكملات أم لا، وكذلك عدم استخدام سوى الجرعة التي ينصح بها الطبيب فقط. [2] شاهد أيضًا: ما الحمض المستخدم في المشروبات الغازية؟ وأضرار المشروبات الغازية ختامًا نكون قد أجبنا على سؤال ما هو التاورين ؟، كما نكون قد تعرفنا على أهم المعلومات عن هذا الحمض وكيفية الحصول عليه وأهم فوائده واستخداماته وكذلك الأضرار التي يسببها والعديد من المعلومات الأخرى عن هذا الموضوع بشئٍ من التفصيل. المراجع ^, What Is Taurine? ما هو التاورين - موقع محتويات. Benefits, Side Effects and More, 25/12/2021 ^, Taurine - Uses, Side Effects, and More, 25/12/2021
الطريقة الأسهل والأكثر فعالية من حيث التكلفة لتحقيق ذلك هي من خلال مكملات مسحوق أو قرص، والتي يمكن أن تكلف أقل من 6 $ لمدة 50 حصص. في حين يمكنك الحصول على التورين بشكل طبيعي من اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان، فإن معظم الناس لا تستهلك ما يكفي لتلبية الجرعات المستخدمة في الدراسات التي نوقشت أعلاه (13). الخط السفلي: من المعروف أن تكملة 500-3000 ملغ من التورين يوميا تكون فعالة ورخيصة وآمنة. تاكي هوم مساج الآن أنت تعرف لماذا يدعي بعض الباحثين التورين "جزيء عجب". يمكن أن توفر بعض المكملات الغذائية الكثير من الفوائد الصحية والأداء لأقل من 10 دولار للإمداد لمدة شهرين. ما إذا كنت ترغب في تحسين صحتك أو تحسين الأداء الرياضي الخاص بك، التورين يمكن أن تكون إضافة فعالة جدا من حيث التكلفة وآمنة لنظام المكملات الغذائية الخاصة بك.
الخط السفلي: تورين تصنف كحمض أميني "ضروري بشكل مشروط". أنه يخدم مختلف الوظائف الهامة في الجسم. مصادر التورين المصادر الرئيسية للتورين هي الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والألبان (10). على الرغم من أن بعض الأطعمة النباتية توفرها بكميات صغيرة، فمن غير المرجح أن توفر هذه الكميات الكافية لتحسين مستويات الجسم (10). غالبا ما تضاف توراين إلى المشروبات الغازية والطاقة، والتي قد توفر ما يصل إلى 600-1، 000 ملغ في خدمة 8 أوقية. ومع ذلك، فمن غير المستحسن أن تشرب المشروبات الغازية أو الطاقة بسبب المكونات الأخرى التي هي ضارة (11، 12). شكل التورين المستخدم في المكملات الغذائية ومشروبات الطاقة (مثل الثور الأحمر) عادة ما تكون مصنوعة صناعيا وغير مشتقة من الحيوانات. ومن ثم فهو مناسب للنباتيين. وسيوفر النظام الغذائي المتوسط حوالي 40-400 ملغ من التورين يوميا، ولكن الدراسات استخدمت المكملات الغذائية مع ما يصل إلى 400-6000 ملغ يوميا (7، 13). الخلاصة: المصادر الغذائية الرئيسية للتورين هي الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والألبان. وتوجد كميات أصغر في بعض الأغذية النباتية. ويضاف أيضا إلى العديد من مشروبات الطاقة.
تتوفر المكملات الغذائية في شكل سائل، كبسولة، ومسحوق. لتحسين الصحة العامة، أخذ المكملات الغذائية باتباع التعليمات على الزجاجة أو على النحو الموصى به من قبل الطبيب. إذا كنت تأخذ التورين لفشل القلب الاحتقاني، يمكنك أن تأخذ ما يصل إلى 3 غرامات، مرتين في اليوم. لالتهاب الكبد، يستغرق ما يصل إلى 4 غرامات، ثلاث مرات يوميا. أدفرتيسيمنت أدفرتيسيمنت المخاطر والتعقيدات المخاطر والتعقيدات في الاعتدال، تعتبر مكملات التورين آمنة بشكل عام لمعظم الناس. لا توجد أعراض جانبية شائعة معروفة للشخص العادي. أخذ الكثير من التورين قد يسبب مشاكل في المعدة مثل القرحة الهضمية أو الإسهال. لأن التورين لم يدرس على النساء الحوامل، لا تأخذ الملحق إذا كنت حاملا، الرضاعة الطبيعية، أو تحاول أن تصبح حاملا، إلا إذا كنت قد تحدثت إلى طبيبك أولا. التفاعل الوحيد المعروف من ملاحق التورين هو مع مكملات الليثيوم. عندما يتم الجمع بين اثنين، مع الأخذ التورين يمكن أن تتداخل مع كيفية الجسم يتصدى نفسها من الليثيوم، والتي يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية خطيرة. إعلان الوجبات الجاهزة الوجبات الجاهزة تشير الأدلة إلى أن التورين قد يساعد في علاج عدد من الظروف الصحية المختلفة وتحسين الأداء الرياضي.
طريقة عمل بشاميل منال العالم عادي وبالجبن طريقة عمل صوص التوابل هي إحدى الطرق التي تستخدمها ربات البيوت في عمل أطباق شهية مثل المعكرونة واللازانيا ، وبعضها يضع صلصة التوابل على الخضار ، والبعض الآخر يطبقه على أنواع معينة من الفاكهة ، مثل: اليقطين. الدول حول العالم لديها طرق مختلفة لصنع الريحان ، فبعضهم يفضل إضافة بعض الإضافات حسب عاداتهم وتقاليدهم ، لكنهم يوافقون أيضًا على وضع البيض والحليب والزبدة في البداية في معظم الوصفات ، لذلك سنعرض بعضًا من هذه الوصفات العائلية في هذا المقال. طريقة عمل مسقعة بالبشاميل - منال العالم. كيف يعمل بشاميل عند وضع البشاميل على المكرونة ، يحبها الأطفال كثيرًا لأنها تعتبر وجبة مريحة وسريعة للأطفال ، ولكن عندما نضعها على المكرونة أو غيرها من الوجبات ، فإنها تصبح الطعام اللذيذ الذي يحبه الكبار ، ومحتوى البشاميل ليس كذلك صعبة للغاية ، وهي متوفرة في جميع المتاجر ، وسعرها ليس مرتفعًا ، لذلك عندما نبدأ في صنع البشاميل ، يجب أن نفكر جيدًا في الكمية ، ونضعها بعناية حسب الوصفة المذكورة لتجنب التلف. لذلك قمنا بإعداد بعض الوصفات التي ستفيد ربات البيوت وتساعدهن على صنع البشمل بالشكل الصحيح. إقرئي أيضاً: طريقة عمل صلصة التتبيل في المنزل ، ما سر النجاح طريقة عمل صلصة توابل سريعة هذه المكونات: كوب حليب بودرة.
· نصف كوب زيت. 4 إلى 3 حبات هيل حسب الحاجة. قليل من الملح. رشة فلفل أسود. كأسان من الماء. مكعب واحد من مرق الدجاج. قطعة صغيرة من جوزة الطيب. كوب دقيق. طريقة التحضير: نضع كوبين من الماء في الخلاط الكهربائي ، ثم نشغله ، ثم نضيف كوب من الحليب المجفف ، وكوب دقيق ، ونصف كوب زيت ، وقطعة صغيرة من جوزة الطيب ، ومكعب من مرق الدجاج ، و 3. 4 حبات من الهيل (انتبه لإضافة القليل من الهيل حسب الرغبة) رشة ملح وفلفل أسود. بعد خلط جميع المكونات معًا ، نخلطها جيدًا. مع الاستمرار في التقليب ، ضعي المزيج في وعاء صغير على نار خفيفة ، مع الحرص على عدم التوقف ، حتى لا تلتصق بالقاع ، حتى تحصلي على قوام كريمي. بعد أن تبرد لمدة نصف ساعة تقريبًا ، نستخدم صلصة التوابل. كيف تستخدم الشيف نجلاء الشرشبي البشاميل في صنع المعكرونة بيضتان. بشاميل منال العالم. رشة من الزنجبيل. كوب جبن موزاريلا مبشور. رشة قرفة. حبة فلفل أخضر. كوبين من الحليب المجفف. ثلاث ملاعق كبيرة دقيق. 250 جرام لحم مفروم. 500 جرام نودلز مسلوقة. ابشر بصلة. نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت لقلي 250 جرام من اللحم المفروم ، ثم نضيف البصل المفروم والفلفل الأخضر ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
1 حبة صغيرة (بصل مفروم). 2 فص (ثوم مهروس). 1 حبة كبيرة (طماطم مفرومة). 4 ملعقة كبيرة (معجون طماطم). 1 ملعقة صغيرة (ملح). 1/4 ملعقة صغيرة (فلفل أسود). 1/2 ملعقة صغيرة (بهار مشكل) مقادير الحشو: 400 جرام (لحم مفروم). 1 حبة كبيرة (بصل مفروم). 1 ملعقة صغيرة (بهار مشكل). 1 ملعقة صغيرة (كزبرة ناعمة). مقادير صلصة البشاميل: 6 ملعقة كبيرة (زيت). 2 ملعقة كبيرة (زبدة). 6 ملعقة كبيرة (دقيق). 5 كوب (حليب). 2 ملعقة كبيرة (زبدة، مكعبات). طريقة التحضير: سخني الفرن حتى درجة حرارة 170مْ، مع تثبيت الرف الأوسط وإحضار طبق فرن كبير الحجم. ضعي 12 كوب ماء في قدر عميق ودعيه يغلي على نار قوية. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة كبيرة من الزيت. أضيفي المكرونة واسلقيها لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة إلى أن تنضج. قومي بتصفية المكرونة في مصفاة كبيرة، ثم اغسليها بالماء البارد. بشاميل منال العالم 2021. ولتحضير صلصة الطماطم: في قدر سميك القاعدة، كبيرالحجم سخني الزيت على نار متوسطة. اضيفي البصل والثوم، قلّبي إلى أن يتحول لون البصل للون الذهبي. أضيفي الطماطم،الصلصة، الملح ، الفلفل، البهار وكوب ماء، دعي الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق. أضيفي المكرونة على الصلصة وقلبي لتتشرب بالصلصة، ودعيها جانبًا الآن.
كمية السمن لعمل البشاميل: يجب الحرص على التوازن بين كمية الدقيق وكمية السمن وقت عمل البشاميل، لأن عدم توازنها يسبب تكتل في عجن البشاميل وتُصبح سميكة أو خفيفة أكثر من اللازم، وإذا حدث وتكتلت معكِ ارفعيها من على النار واضربيها في الخلاط وصفيها وضعيها مرة أخرى على النار وأكملي طهيها. مكرونة بشاميل بالانجليزي - ووردز. كمية الملح: دائمًا ننسى أننا لا نضع الملح فقط وقت سلق المكرونة بل نضعه في تعصيج اللحمة المفرومة وصنع البشاميل و سلق المكرونة، لذلك يجب أن تكوني حذره في المساواة عند إضافة الملح في الثلاث مكونات. تحمير الدقيق: إن تحمير الدقيق في السمن لمدة طويلة تغير طعم البشاميل تمامًا، لذلك احذري من وقت التحمير فيكفي أن يكون لونه ذهبي فاتح فقط وهذا اللون يُعني أن التحمير في مدة من 5 إلى 10 دقائق وعند إضافة اللبن يجب وضعه مرة واحدة على الخليط وتقليبه المستمر كما يجب أن يكون أيضًا دافيء لتجنب تكتل الدقيق. البشاميل: تجنبي إضافة الكثير من التوابل بمكونات البشاميل حتى لا يضيع طعمه، احرصي على وضع التوابل الأساسية وهي الملح والفلفل الأسود، أما السر في نجاح و تميز طعم البشاميل هي وضع قطعتين من الجبنة المثلثات أو جبنة كيري وذوبانها في البشاميل وكوب من كريمة الطبخ.