المعمول السعودي من الحلويات الشهيرة في الوطن العربي وهو يتميز بطعمه الرائع ويحتوي على عناصر غذائية هامة لصحة الجسم لأنه العجينة تتكون من البيض والحشوة تكون عبارة عن تمر ومكسرات، ويتم عمله في المناسبات الدينية والأعياد ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل المعمول السعودي بمكونات بسيطة فتابعونا. طريقة عمل المعمول السعودي المكونات: كوب وربع من الدقيق المنخول. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. رشة ملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. بيضة. ربع كوب من السمنة. نصف كوب من الزبدة الطرية. نصف كوب سكر أبيض ناعم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. مكونات الحشوة: كمية مناسبة من التمر الطري. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة عمل معمول لبناني | المرسال. سكر بودرة للتزيين. طريقة التحضير: في البداية سوف نقوم بتحضير العجينة من خلال وضع الدقيق مع البيكنج بودر في العجان الكهربائي مع باقي المكونات الجافة ونقلب حتى تتجانس المكونات. ثم تضاف السمنة مع الزبدة ونشغل على سرعة متوسطة لكي يتحول الخليط ويصبح مثل الرمال الرطبة ثم نضع البيضة مع الفانيليا. نستمر في عجن المكونات للحصول على عجينة متماسكة وطرية ثم نضعها على سطح مرشوش بالدقيق ونعجنها باليد عدة دقائق.
المكونات تارت المعمول بالقشطة مع مكوّنات العجينة: 2 أكواب أو 320 غ من السميد الخشن 1 كوب أو 160 غ من السميد الناعم 150 غ من السمن٬ الطري 0. 5 كوب أو 100 غ من السكر الناعم 1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة 1 ملعقة طعام من ماء الورد 1 ملعقة طعام من ماء الزهر مكوّنات الحشوة: 2 أكواب أو 500 مل من الحليب 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله المعلومات الغذائية طاقة 459 (سعرات حرارية) بروتين 9. 9 (غ) كربوهيدرات 58 (غ) الدهون 21 (غ) طريقة التحضير 1 في وعاء، يُمزج السميد الخشن والناعم، السمن، السكر، المحلب والخميرة. أشهر حلويات عيد الفطر حول العالم | من المصدر. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمّ تُغطّى وتوضع جانباً في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات على الأقل. 2 في أثناء ذلك، يُمزج الحليب السائل، قشطة نستله، والسكر ويُغلى المزيج ثمّ تُضاف مكعبات الخبز ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمرّ حتى يصبح ناعماً وكثيفاً للغاية. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك المزيج ثمّ يوضع جانباً ليبرد. 3 يُضاف ماء الورد وماء الزهر إلى مزيج عجينة المعمول الجافّة؛ تُعجن العجينة باليدين حتى تصبح متماسكة قليلاً. 4 تُقسّم عجينة المعمول إلى حصص صغيرة وتُرصّ كلّ حصة في قعر وجوانب قالب تارت صغير وتُخبز في فرنٍ مُحمّى على حرارة 250درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12-13 دقيقة أو حتى تصبح صفراء ذهبيّة اللون.
لا تعجني السميد بالزبد في الخطوة التي يتطلب منك فيها خلط السميد مع الزبدة استخدمي راحة يديك في فرك الخليط ولا تقومي بعجنه، فقط افركي الخليط جيداً حتى يتشبع بالسمن ولا تعجني فالعجن في تلك المرحلة يجعل المعمول قاسيا وجافاً. طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بالصور على أصولها | بيتى مملكتى. لا تضيفي الكثير من الماء عجين المعمول لا يحتاج إلى المزيد من الماء، فقط أضيفي القليل من الماء وابدأي بالعجن، وتذكري كلما زاد الماء في عجين المعمول كان المعمول جافاً، كذلك إذا زادت كمية الماء في المعمول سيتغير شكله بعد الخبز كما ستختفي الطبعة الموجودة عليه من القالب. يمكنك أيضاً اختبار مدى التزامك بالمقادير وخطوات العمل قبل أن تدخلي المعمول إلى الفرن، فإذا كانت مقاديرك وخطواتك سليمة حينها سوف يمكنك بسهولة أن تخرجي عجينة المعمول من قالب الطباعة بدون أن يلتصق أو يتشقق. تسوية المعمول حتى تحصلي على معمول طري وناعم ومقرمش من الخارج، لا بد أن تحمي الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة 10 دقائق قبل إدخال المعمول، أما عند إدخال المعمول اضبطي حرارة الفرن على نار متوسطة 180 درجة، لمدة 7 دقائق. سر نجاح المعمول المعمول بالسميد لا بد أن ترتاح العجينة لمدة 6 ساعات أما المعمول بالطحين أو خليط السميد والطحين يرتاح لمدة ساعتين فقط.
تترك الحشوة حتى تبرد تماماً. تشكل العجينة على شكل كور صغيرة ، ويوضع في داخلها الحشوة. ثم توضع في قالب المعمل ويتم الضغط عليها جيداً حتى تأخذ شكل القالب ، ويصبح شكلها جميل. توضع الكرات في صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة ، وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن يصبح لونها ذهبي. تخرج من الفرن ، وتترك حتى تبرد ويوضع فوقها السكر البودرة. [1] [2] أما إذا كنتِ تريدين تحضير المعمول بكميات كبيرة فيمكن لكي استخدام الكيلو في المقادير بدلاً من الأكواب ، وهذا على الطريقة السورية: طريقة عمل المعمول السوري كيلو من الطحين. نصف كيلو من السمنة. كوب من سكر بودرة. نصف كوب من الماء الدافئ من أجل التخمير. كوب من الماء الدافئ من أجل العجن. مكونات حشوة الفستق: نصف كيلو من الفستق الحلبي المطحون. كوب من السكر الخشن. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقة من السمنة البلدي. ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة التحضير: توضع السمنة الساخنة جداً على الدقيق المنخول جيداً ، وتفرك بأطراف الأصابع حتى تصبح العينة لينة ، كأنها هريسة. توضع الخميرة مع معلقة من السكر في الماء الدافئ وتقلب إلى أن تفور ، ثم توضع على العجين ، ويتم وضع كمية الماء على دفعة واحدة وإنما بالتدريج.
ألبوم رهيب من ألبومات عبد المجيد عبدالله تم إنتاجه و توزيعه في العام تحميل الالبوم كامل
اغاني عبد المجيد عبد الله رهيب رهيب أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي الكل اغانى عراقية اغاني اماراتية اغاني بحرينية اغاني خليجية اغاني سعودية اغاني سورية اغاني عربية اغاني فلسطينية اغاني كويتية اغاني لبنانية اغاني مصرية المغرب العربي عبد المجيد عبد الله 51. 35K تحميل رهيب mp3 كلمات اغنية رهيب عبد المجيد عبد الله | رهيب البوم روحي تحبك البوم رهيب البوم ليالينا البوم عبد المجيد عبد الله البوم منوعات البوم اسمعني أغاني البوم رهيب رهيب 5. 14M احبك ليه 4. 14M موت وميلاد 711. 80K اغنيلك تعال 588. 90K اسعد الله 574. 90K تنساني 500. 40K مربحي 472. 70K أفصل أغاني عبد المجيد عبد الله غنوا لحبيبي 27. 24M يا طيب القلب 8. 46M متغير علي 5. 46M عيد ميلادك 5. 20M كيف اسيبك 4. 86M فزي له يا ارض 4. 43M روحي تحبك 4. 20M من الغلا 4. 02M قله 3. 97M قلبي يسلم عليك 3. 77M اعز الناس 3. عبد المجيد عبد الله رهيب والله رهيب. 76M هلا هلا 3. 74M ابكي على ما جرالي 3. 70M غلطة 3. 66M دندنة 3. 53M يا ابن الحلال 3. 47M مراسي الشوق 3. 45M ما بين بعينك 3. 43M
بينما تشكل العوامل الأخرى كخلل المركبة أو عوامل الطريق مابنسبة (%20). وبين التقرير أن السرعة الزائدة لازالت تشكل السبب الرئيسي للحوادث المرورية حيث ان (%45, 88) من الحوادث كانت بسبب السرعة الزائدة وهذا يعد السبب الأول للحوادث المرورية في جميع المناطق ، وأن عدد حوادث السرعة الزائدة وأيضا عدم التقيد بإشارات المرور قد زادت في العام المضي وذلك مقارنة بالسنوات السابقة.. كما قال التقرير ان نسبة حالات وفيات الذكور تشكل ما نسبته (%87, 02) من المتوفين ونسبة حالات وفيات الإناث (%12, 98). رهيب - عبد المجيد عبد الله اغاني mp3 تحميل واستماع | كل العرب. وان عدد المتوفين تتراوح أعمارهم مابين 18 ألى 30 سنة أي ما نسبته (%87, 02) من المتوفين ونسبة حالات وفيات الإناث (%12, 98). وأن عدد المتوفين تتراوح أعمارهم مابين 18 إلى 30 سنة أي ما نسبته (%33, 26) كما ان نسبة (%23, 02) من عدد المتوفين تتراوح أعمارهم مابين 30 إلى 40 عاما والتالي فان حوالي%57 من المتوفين هم من الشباب في مقتبل العمر هم الأكثر تعرضا للوفيات من جراء الحوادث المرورية. وأوضح التقرير أن نسبة السعوديين المشتركين في الحوادث بلغ ما نسبته (%54, 84) وغير السعوديين ما نسبته (%45, 16) حيث تعد نسبة الأجانب المشتركين في الحوادث أعلى من نسبة عدد السعوديين المشتركين في الحوادث المرورية مقارنة بعدد السكان بالنسبة لكل من السعوديين والأجانب.
رهيب حصل على 5 من 5 نجوم من عدد تصويت 36