رأسان مشرحان من البصل. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة من مطحون الهيل. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. للأرز: ثلاث كؤوس من الأرز البسمتي. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ماء حسب الحاجة. للدجاج: ملعقة كبيرة من البهارات الخليجية. كيلوغرام من الدجاج المُقطع لقطعٍ صغيرة. رأس من البصل مُقطع لأرباع. عود من القرفة. ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. طريقة عمل مشخول الدجاج | المرسال. ماء حسب الحاجة. طريقة التحضير يُحمى الزيت في مقلاة على النار، ثم يُزاد البصل، ويُحمر. يُحضر الدجاج ، فيُحمّى الزيت في مقلاة أخرى، ويُقلى الدجاج به. يوضع الدجاج في قدر على النار، ويُغمر بالماء، ثم تُزاد القرفة والمستكة والبصل والملح والبهارات الخليجية والهيل، ويترك الدجاج ليُسلق. يُحضر الأرز، فيوضع الماء في قدر على النار مع الزيت والملح، ويُترك إلى أن يغلي، ثُمّ يُزاد الأرز ويُترك مدّة عشر دقائق. يُحضّر المخشول، فيوضع البصل في قدر كبيرة، وتُضاف إليه نصف كمية الأرز. يُخلط الزعفران مع الهيل، وماء الورد في إناء آخر. تُزاد ملعقتان كبيرتان من مزيج الزعفران على الأرز. تُوزع قطع الدجاج على الأرز، تليها البطاطا. يُزاد ما تبقى من الأرز، تليه ملعقتان كبيرتين من مزيج الزعفران.
ندهن الدجاج بالزعفران وماء الورد. في قدر على النار نسخن الزيت ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يتغير لونه ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها مع البصل ثم نضيف كل من الثوم، القرفة، الكركم، اللومي والبهارات المطحونة، ونقلب الدجاج حتى يختلط مع البهارات. نضيف عصير الطماطم والخضار ونقلب بشكل جيد لمدة 15 دقيقة ثم نرفع المكونات من على النار. نضع مرق الدجاج على النار حتى يغلي، ثم نضيف الأرز بعد تصفيته، ونتركه على نار هادئة، ولكن ليس تمام النضج. نصفي الأرز من باقي الماء ونضعه جانباً. نسخّن القليل من الزيت، ثم نضيف القليل من الكركم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضعه في طبق جانبًا. وفي نفس القدر نضع البصل والخضار والدجاج ثم نضيف نصف كمية الأرز ثم نضع نصف كمية الكركم والزيت، ثم نضيف باقي كمية الأرز ثم باقي الكركم ونترك المكونات على نار هادئة لحوال 10 حتى ينضج. نضع المشخول في طبق التقديم ونزينيه بالبقدونس. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
هل تجيدين تحضير مشخول الدجاج؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل سهلة خطوة خطوة بالصور والفيديو، أعديها على طريقتنا وقدمي ألذّ وصفة على طاولة عزوماتك! تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة
كشف الإعلامي الدكتور عثمان الصيني، السبب الحقيقي الذي أدى لخروجه من رئاسة تحرير صحيفة "الوطن"، كما تحدث عن قضية مستشفى شهار للصحة النفسية التي أثارت ضجة كبيرة بعد تغطية الصحيفة لها. وقال الصيني إنه حينما كان رئيس تحرير صحيفة "الوطن" نُشر موضوع ينتقد المدن الاقتصادية، واعتمد الموضوع على ما جاء في حديث لوكيل وزارة الشؤون البلدية والقروية في ندوة نظمتها الوزارة. وأضاف أنه على الرغم من الاعتماد على حديث وكيل الوزارة فإن الموضوع أثار غضباً كبيراً، وحاول وزير الثقافة والإعلام وقتها إياد مدني إبعاده عن الصحيفة فترة قصيرة لكن في النهاية طلب منه المغادرة نهائياً. وأوضح أن قضية مستشفى شهار التي أثارتها الصحيفة بنشر صور لمرضى وهم مجردون من ملابسهم، ليست هي سبب إبعاده عن رئاسة تحرير الصحيفة، لكن تلك القضية أيضاً أثارت الرأي العام وقتها. وبيّ ن في لقائه ببرنامج "الليوان" على قناة "روتانا خليجية"، أنه وصلته من أحد المصادر صور للمرضى النفسيين وهم مجردون من ملابسهم ويقوم شخص بغسلهم بشكل جماعي فشك في البداية أن تكون مفبركة. وأشار إلى أنه استعان باثنين من معالجي الصور كل على حدة، وأكدا أن الصور حقيقية فأراد التأكد أكثر بإرسال شخص إلى المستشفى متقمصاً دور مريض نفسي، وحينما سأل إحدى الممارسات الصحيات عن الأمر أخبرته بأنه صحيح.
صحيفة المرصد:روى رئيس تحرير صحيفة الوطن الدكتور عثمان الصيني قصة هجرة عائلته من الصين إلى المملكة منذ أكثر من 80 عاماً وذلك عبر جبال الهاملايا الشاهقة. وقال الصيني في لقاء له ببرنامج "من الصفر" على قناة "ام بي سي" اليوم (الأربعاء): "البدايات كانت عندما جاء جدي قبل أكثر من 80 عاماً قبل الحرب العالمية الثانية من مناطقنا التي توجد في شمال غرب الصين، وهي المنطقة المسلمة هناك". وأضاف: "كانوا يأتون من هناك بالقوافل ويعبرون جبال الهاملايا إلى أن يصلوا إلى ميناء كراتشي، ومن كراتشي ينتقلون بحرا حتى يصلوا إلى جدة، ولذلك كانت الرحلة تمتد إلى شهور وأحيانا إلى سنة". وذكر الصيني أن الهدف الأساسي من الهجرة كان الرغبة في مجاورة بيت الله الحرام، وطلب العلم والمعارف الدينية وفقا لموقع اخبار٢٤.
صدرت موافقة الدكتور عادل بن زيد الطريفي وزير الثقافة والإعلام على تعيين الزميل الدكتور عثمان بن محمود الصيني رئيسا لتحرير صحيفة "الوطن". ويتمتع الدكتور الصيني بخبرة عريضة في العمل الصحافي والإعلامي، وسبق أن تولى منصب رئيس التحرير المكلف لصحيفة "الوطن" خلال الفترة ما بين (2005-2007)، سبقها بالعمل نائبا لرئيس تحريرها خلال الفترة ما بين (1999-2005)، ويعمل رئيسا لتحرير المجلة العربية من عام 2007، وعمل مستشارا إعلامياً في وزارة الثقافة والإعلام عام 2007، ومستشارا في هيئة الصحفيين السعوديين منذ عام 2006، ومستشارا غير متفرغ لرئيس تحرير البلاد (1997 - 1999)، ومستشارا غير متفرغ لرئيس تحرير مجلة الفيصل (1993 - 1997). ويحمل الدكتور الصيني شهادة الدكتوراه في اللغة العربية وآدابها من كلية اللغة العربية، وماجستير في اللغة العربية من جامعة أم القرى في مكة المكرمة، كما حصل على دبلوم خاص في الإدارة والتخحطيط التربوي من كلية التربية، وبكالوريوس في اللغة العربية وآدابها والتربية من جامعة الملك عبدالعزيز. أسرة تحرير "الاقتصادية" تتمنى للزميل الدكتور عثمان الصيني التوفيق ومزيدا من النجاحات.
[3] مؤهلات علمية [ عدل] حاصل على دكتوراه (1990) ، وماجستير (1982) في اللغة العربية من جامعة أم القرى في مكة المكرمة ، ودبلوم خاصة في الإدارة والتخطيط التربوي من جامعة الملك عبد العزيز (1980) ، وبكالوريوس في اللغة العربية وآدابها والتربية من جامعة الملك عبد العزيز (1976).