الاثنين 05 ربيع الأول 1435 - 06 يناير 2014م - العدد 16632 يحتوي كوب من الاوراق المسلوقة من اللفت على 4000 وحدة دولية من فيتامين أ والذي يقدّر ب 80% من الحصة الغذائية المنصوح بها للبالغين ، وحيث ان اللفت يحتوي على كبريت والتي اثبتت الدراسات ان الكبريت يقي من السرطان ولكنه للأسف يسبب تطبل البطن والغازات. واللفت في الحقيقة مجدد للنشاط ومطهر ومدر للبول ومرطب وملين ، ويزيل التعب ومفتت لحصوات الكلى والمرارة ومهدئ للسعال والوهن النفسي وللنزلات الصدرية، ويقول العلماء ان تناول اللفت يعطي مناعة من الاصابة بالزكام في فصل الشتاء ومن ضربة الشمس في الصيف ومن جراثيم الامراض السارية. فوائد اللفت المخلل | البوابة. يستخرج من بذور اللفت زيت ثابت صالح للأكل ومنه ما يستخدم بكثرة لدهن ارغفة الخبز الغربي قبل خبزه. يؤكل اللفت طازجاً وهذا هو الافضل، او مسلوقاً او مشوياً او مطهواً بالبخار او على هيئة ايدام او مقلياً قلياً سريعاً مع التحريك. ان الاستخدامات المتعددة لللفت ونكهته القريبة من نكهة الفلفل البارد جعلته اضافة لذيذة للسلطات واليخنات والخضروات وأطباق الحساء. ملاحظة هامه: يجب عدم الاكثار من اللفت كونه يسبب الاصابة بتضخم الغدة الدرقية لدى المصابين باضطرابات في الغدة الدرقية.. إن تناول كميات معتدلة لا يسبب خطراً على الاصحاء.
القيمة الغذائية للّفت: اللفت ليس ممتازاً فقط في امتصاص النكهة وإضافة عنصر لذيذ إلى وجباتك ويخناتك، ولكن هذه الخضروات الجذرية تمتلك أيضاً مستويات عالية من العناصر الغذائية والمعادن الهامّة التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح. اللفت غني ب الكالسيوم والفوسفور و البوتاسيوم والصوديوم و المغنيسيوم ، من بين الفيتامينات يحتوي على فيتامين ج، وحمض الفوليك، والنياسين. اللفت - كل ما نحتاج إلى معرفته عن اللفت | توعية. هذه الخضروات غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية وعادة ما تكون غير مكلفة، ممّا يجعلها خياراً منطقياً للإدراج في أي نظام غذائي صحي. السعرات الحرارية في اللفت: كل 100 غرام من اللفت تحتوي على 21 سعرة حرارية. الفوائد الصحية للّفت: اللفت يساعد في تعزيز صحّة القلب والجهاز المناعي والوقاية من السرطان، دعونا نلقي نظرة فاحصة على الفوائد الصحية بالتفصيل: تحسين صحّة القلب يحتوي اللفت على عدد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لضمان حسن سير العمل، بما في ذلك مستويات عالية من البوتاسيوم والألياف. يعمل البوتاسيوم بمثابة موسّع للأوعية الدموية، ممّا يساعد على تقليل الضغط على الأوعية الدموية والشرايين عن طريق خفض ضغط الدم. هذا يمكن أن يمنع تطوّر تصلّب الشرايين، وكذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية، من ناحية أُخرى إنّ الألياف الغذائية، ممتازة لتقليل الكوليسترول الزائد من القلب والقضاء عليه من الجسم.
يتمتع الخضر اللفت بأفضل نكهة عند حصاده في الصباح. يجب استخدامها في غضون ساعات قليلة. استخدم المقص أو مقص الحديقة لحصد "القطع والعودة". قطع الأوراق قبالة الأرض بدءا من الخارج. ستأتي منشورات جديدة بعد أسبوع أو أسبوعين. سوف تنضج هذه الأحجام بحجم أصغر من الدفعة الأصلية ، لكن ستكون قادرًا على الحصول على حصاد آخر خارج المصنع. الفوائد الصحية للخضر اللفت الخضر اللفت غنية بفيتامين أ ، الذي يعمل كمضاد للأكسدة. كوب واحد من الخضر اللفت المطبوخ لديه حوالي 1. 15 ملليغرام من الحديد ، مهم لتشكيل خلايا الدم الحمراء. الكالسيوم مادة مغذية أخرى موجودة بكميات كبيرة في الخضر. يحتوي النبات على المغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات C و K ويحتوي كوب واحد على 5 غرامات من الألياف. تجنب الإفراط في تناول الخضر لأن بعض العناصر الغذائية سوف تتسرب وتُلقَى بماء الطهي. اغسل الخضر جيدًا لتنظيفها ستقوم بعض الطهاة بإزالة الأضلاع ولكنها ليست ضرورية. الطباخون الجنوبيون يصنعون مرقًا أو "وعاء شاذ" لضبط الأوراق ، لكن يمكنك تحريكها أو حتى استخدامها طازجة في السلطة.
ان كنت تودين تحضير طبق رئيسي مميز ننصحك بعمل هذا الطبق الرئيسي جربيه الان لن تندمي 15 دقيقة طريقة عمل طرشي احمر تعلميها من موقع اطيب طبخة. المخللات من الاطباق المحببة على جميع السفر والى جانب كل الاطباق، اعدي الطرشي اللذيذ على طريقة موقعنا باسهل خطوات. 25 دقيقة زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الطرشي الاحمر. جهّزي مخلل اللفت في المنزل بأسهل خطوات وقدميه على سفرتك الغنية باشهى الاطباق لطعم ولا الذ 30 دقيقة
فوائد اللفت للرجال تحسين الانتصاب لدى الرجال من خلال بث الدماء في العضو الذكري. إطالة فترة العلاقة الحميمة وتأخير القذف. تحسين الحالة المزاجية تقليل التوتر المسبب لاضطراب القدرة الجنسية. فاتح للشهية تقوية الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء. فوائد اللفت للكلى من فوائد اللفت للكلى يحتويعلى حمض الإكزاليك (Oxalic acid) بنسب قليلة وهذا الحمض قد يكون له دور في زيادة فرص تكون حصى الكلى والجهاز البولي، عند تناول اللفت يجب الإكثار من شرب الماء. فوائد الفلفل الحلو للبشرة الطماطم الكرزية.. هل هي مفيدة للجسم؟ © 2000 - 2021 البوابة ()
نشر بتاريخ: 14/10/2021 ( آخر تحديث: 14/10/2021 الساعة: 13:07) عمان - معا- قالت وزارة الصحة الأردنية إن جرثومة "شيغيلا"، التي ظهرت في مدينة جرش، تسببت بالعديد من حالات التسمم. وأوضحت الوزارة أن هذه الجرثومة "تنتقل من خلال الماء أو الغذاء أو اللمس"، مؤكدة على أن "عدد الإصابات تحت السيطرة". وأضافت أن "هناك فرقة متخصصة أرسلت إلى منطقة انتشار الإصابة بجرثومة شيغيلا، لسحب عينات من مراكز بيع مواد غذائية". من جهته، قال مدير مديرية الأمراض في وزارة الصحة الأردنية، علي الزيتاوي، أمس الأربعاء، إن 10 إصابات تأكدت بالجرثومة من ضمن 57 حالة اشتباه، مشيرا إلى أن العينات المتبقية لا تزال في المختبر. جرثومة «شيغيلا».. تصيب عددًا من مواطني الأردن ووزارة الصحة تتدخل. كما أكد مدير صحة جرش، محمد الطحان، على أن الحالات التي راجعت مستشفى جرش كانت بسيطة، مشيرا إلى أن النتائج الأولية للفحوصات تظهر أن سبب التسمم هو جرثومة "شيغيلا". وأعلن الطحان عن إغلاق "مطعم شعبي" ومخبز في قرية جبّة بمحافظة جرش، وقال إن المطعم غير حاصل على تراخيص، فيما المخبز جرى إغلاقه "احترازيا". وحول وجود علاقة بين الإغلاق وحالات اشتباه التسمم، أكد الطحان أن "الإغلاق سببه مخالفة شروط السلامة العامة ولا علاقة له بحالات اشتباه التسمم، والجهة التي أغلقت هي مديرية صحة جرش".
وتزداد احتمالية إصابة الأطفال دون الخامسة بعدوى "شيغيلا"، ومن الممكن حدوثها في أي عمر، وعادة ما تشفى تلك الحالات المرضية الخفيفة من تلقاء نفسها خلال أسبوع. وتحدث العدوى بجرثومة "شيغيلا" عندما تبتلع بكتيريا "شيغيلا" بالخطأ، عن طريق لمس الفم، أي المخالطة المباشرة بين الأشخاص، وفي حالة عدم غسل اليدين جيدا، بعد تغيير حفاضات طفل مصاب بالعدوى، أو تناول أطعمة ملوثة، أو شُرب المياه الملوثة.
وقال في تصريح سابق، الأربعاء، إن 58 حالة راجعت المستشفى غادر معظمها، وجميعهم لديهم اشتباه بالتسمم، ويعانون من الأعراض نفسها (قيء، وإسهال، وارتفاع بدرجات الحرارة). أسباب العدوى يشار إلى أن العدوى بهذه الجرثومة تحدث عندما تبتلع بكتيريا الشيغيلا بالخطأ. قد يحدث هذا الأمر في حالات لمس الفم من خلال المخالطة المباشرة بين الأشخاص وهي الطريقة الأكثر شيوعًا لانتشار المرض. كما تحدث الإصابة بالعدوى في حالة عدم غسل اليدين جيدًا بعد تغيير حفاضات طفل مصاب بعدوى الشيغيلا. كذلك، تناوُل أطعمة ملوثة، ويمكن أن يتسبب المصابون بالعدوى ويتعاملون مع الأطعمة في نقل البكتيريا إلى الأشخاص الذين يتناولون هذه الأطعمة. يمكن أن يكون الطعام أيضًا مصدرًا للعدوى ببكتيريا الشيغيلا إذا نمت مكوناته النباتية في حقل يُروى بمياه الصرف الصحي. أيضا قد يكون الماء مصدرًا للعدوى ببكتيريا الشيغيلا إذا اختلط بمياه الصرف الصحي أو سبح فيه شخص مصاب بعدوى الشيغيلا.