قدم الشيف شريف عفيفي، مقادير وطريقة عمل دجاج بالمرتة والعسل الأسود، بخطوات سهلة وبسيطة، بالتزامن مع استعداد الأسرة المصرية لإعداد وجبة الإفطار. مقادير عمل دجاج بالمرتة والعسل الأسود وأوضح شريف عفيفي خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد» المذاع على قناة صدى البلد، أن مقادير عمل دجاج بالمرتة والعسل الأسود عبارة عن: «دجاجة متوسطة الحجم، كيلو بصل جوليان رفيع، ملعقة كمون، ملعقة حلبة مطحونة، ملح وفلفل، ملعقتين عسل أسود، وللتقديم: أرز أبيض، ملوخية». طريقة عمل دجاج بالمرتة والعسل الأسود وبيّن الشيف شريف عفيفي، أن طريقة عمل دجاج بالمرتة والعسل الأسود، تبدأ بحشو الدجاجة بالبصل بعد تتبيله بالملح والفلفل والحلبة والكمون والعسل الأسود، ومن ثم وضعها داخل إناء وإضافة باقي البصل المتبل حولها مع بعض الزيت وبعدها تدخل الفرن على درجة حرارة 170 لمدة ساعة، مشيرا إلى أن الوجبة تقدم مع الأرز والملوخية. طريقة عمل دجاج المندي اليمني بالأرز بخطوات سهلة وبسيطة.. فيديو طريقة عمل دجاج المندي اليمني مع نورهان ميشيل.. سهلة وبسيطة.. فيديو
يعد المندي من أحلى وأشهر الأكلات التي تكون معروفة في العديد من الدول العربية ومن أكثر الدول التي تشتهر بها هي السعودية لذلك تعرف هذه الوصفة بإسم المندي السعودي حيث أنه يتميز بطعم لذيذ وجميل، ويمكن أن يتم تجهيزه بكل سهولة وبدون أن يحتوي على مكونات كثيرة وهي تعتبر من أجمل الأكلات التي يتم تناولها عادة في وجبه الغذاء وأن هذه الوصفة لم تكن معروفة بين الناس منذ القدم، لذلك نوضح في هذا المقال مكونات المندي السعودى. ولكن في وقتنا هذا إنتشرت بكثرة حيث نجد عدد كبير من السيدات يبحثون عن وصفة المندي السعودي هذا نظر لمذاقها الرائع لذلك يتم تقديم طريقة المندي السعودي من خلال هذا المقال بطريقة بسيطة وسريعة ولا تتطلب إلى جهد أو تعب وجميع المكونات التي تحتوي عليها متوافرة و موجودة في أي مطبخ. مكونات المندي السعودي دجاجة كاملة. بصلة واحدة كبيرة الحجم. ثمرة واحدة من الطماطم. ثمرة واحدة من الجزر. ثلاث أكواب كبيرة الحجم من الأرز البسمتي. مكعب من المرقة. كمية من السمن أو الزيت. 6 أكواب كبيرة الحجم من الشوربة. عود قرنفل. ملعقة كبيرة الحجم من حبات الفلفل الأسود. ثلاث أوراق من ورق اللورا. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الملح والفلفل الأسود.
ذات صلة طريقة عمل صوص مندي الدجاج طريقة طبخ المندي اليمني القيمة الغذائيّة للبندورَة المُقطَّعة العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البندورة المُقطَّعة الطاقة 22. 0 سعرة حراريّة البروتين 0. 80 غرام الدهون 0. 00 غرام الكربوهيدرات 4. 80 غرام الألياف 1. 6 غرام السكريات 3. 20 غرام الكالسيوم 0. 0 ملليغرام الحديد 0. 29 ملليغرام الصوديوم 4. 0 ملليغرام صوص المَندي مدَّة التحضير عشر دقائق مدَّة الطهي تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوِّنات بصلة صغيرة الحجم، مُقطعة. قرن فلفل أخضر حار. القليل من الفلفل الأسود -حسب الرَّغبة-. القليل من الملح -حسب الرَّغبة-. أربع حبات بندورة، مُقطعة. فصان من الثوم. طريقة التَّحضير وضع كُلٍ من: البندورة المُقطعة، الفلفل الأخضر الحار، الثوم، الملح، البصل والفلفل الأسود في إبريق الخلاط. خلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد للحصول على صلصة ناعمة. سكب صوص المندي أو ما يُعرف بالدقوس في صحن التقديم وتزيينة بالقليل من أوراق البقدونس ويوضع بجانب المندي. المَندي خمس عشرة دقيقة ستون دقيقة مكوّنات تتبيلة الدجاج: دجاجة متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة من الخردل. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، الكزبرة المطحونة، الكمون والكركم.
تحوي الكلية التقنية في الدمام على مجموعة تخصصات أو برامج تشمل كل من: أولاً: الكلية التقنية الكهربائية وتشمل تخصصات آلات ومعدات، وقوى كهربائية. ثانياً: الكلية التقنية الحاسب وتشمل كل من: تخصصات البرمجيات، والشبكات، وإدارة أنظمة الشبكات، والدعم الفني، والوسائط المتعددة. ثالثاً: الكلية التقنية الميكانيكية وتشمل كل من: تخصصات الإنتاج، والتبريد والتكييف، والأنظمة الهيدروليكية، والمعدات الثقيلة، والمركبات، وكهرباء السيارات، والآلات الزراعية. رابعاً: الكلية التقنية المدنية والمعمارية وتشمل تخصصات المدني، والعمارة والمساحة. خامساً: الكلية التقنية الإدارية وتشمل كل من: تخصصات المحاسبة، والإدارة المكتبية، التسويق، وإدارة المستودعات. تخصصات كلية التقنية بالدمام. سادساً: الكلية التقنية السياحة والفندقة وتشمل تخصصات: السفر والسياحة، الفندقة، خدمات الطهي، وخدمات الضيافة. سابعاً: الكلية التقنية للتصنيع الغذائي وتضم تخصص التصنيع الغذائي. ثامناً: الكلية التقنية الخاصة التي تشمل كل من: دعم المستفيدين والتطبيقات المكتبية على الحاسب للمعوقين بصرياً، والتطبيقات المكتبية وصيانة الحاسب لفئة الصم. تاسعاً: الكلية التقنية الإلكترونية وتشمل تخصصات: الإلكترونيات الصناعية، والأجهزة الطبية.
اما عن كلية تي كيو والتي توجد في مكة المكرمة، فهي تقدم دبلومة في عدد كبير من التخصصات الفندقية وأيضا السياحة وإدارة الاعمال. وكلية الجونكوين التي توجد في جازان فهي تقدم عدد كبير من التخصصات التقنية، منها مثلا تقنية البناء وأيضا تقنية المحركات وتقنية الكهربائية وأيضا الميكانيكية، و إدارة الاعمال. يوجد أيضا كلية لوريت وهي موجودة في مدينة الرياض ، وهي من الكليات المتخصصة في السياحة والفنادق وأيضا في إدارة الاعمال، وهي من الكليات الهامة هناك. جميع التخصصات التقدير العام. يوجد ايضا كلية موندراغون بمحايل عسير وهي أيضا تقدم تقنية المحركات وايضا تقنية ادارة الاعمال. اما عن كلية تي كيو للبنات وهي التي توجد في المدينة المنورة، وهي تقدم تقنية الغذاء وايضا الازياء والتجميل، وايضا توجد تقنية المعلومات، وايضا ادارة الاعمال. يوجد ايضا كلية نيسكوت للبنات وهي ايضا توجد في مدينة جدة، وهي متخصصة في التجميل وايضا في الموضة، ويوجد بها ايضا تقنية المعلومات وادارة الاعمال. اما عن كلية لوريات وهي ايضا كلية خاصة بالبنات، والتي توجد في مدينة الخبر، وتقدم الكلية تخصص التجميل وايضا الموضة، وتقنية المعلومات، وايضا ادارة الاعمال. كلية لوريات للبنات ايضا وهي التي توجد في مدينة مكة المكرمة، وهي تقدم تخصص التجميل وايضا الموضة والفندقة والسياحة وايضا ادارة الاعمال.
كما ان الدراسة في كل الكليات تستمر الدراسة فيها ثلاث سنوات، كما ان الكلية تقوم بتزويد الطلاب وأيضا الطالبات بعدد من المهارات الهامة في اللغة الإنجليزية وأيضا في الاتصال والعلوم الاساسية، وأيضا تقنية المعلومات. ما هي شروط التقديم في كلية التميز يجب ان يكون المتقدم لكلية التميز حاصل على شهادة الثانوية العامة، وسواء كانت الدراسة هناك بالغة الإنجليزية او حتى اللغة العربية، ويجب أيضا ان يكون حاصل على الشهادة خلال الثلاث سنوات الماضية قبل التقديم كما يجب ان يكون الطالب او الطالبة المتقدم للكلية هو سعودي الجنسية، او حتى من ام سعودية، كما انه يجب ان يجتاز الطلاب كل اختبارات القدرة حتى تؤهلك للالتحاق بها، وهي تلك الاختبارات التي يضعها المركز الوطني للتقويم والقياس، كما انه يجب على الطلاب أيضا ان يجتازوا الاختبارات التحصيلية والتي يتم تقديمها من خلال المركز القومي للتقويم والقياس في التعليم العالي. ما هي اختبارات القياس تعرف اختيارات القياس على انها مجموعة من الاختبارات التي يؤديها الطالب بالمرحلة الثانوية حتى يتم القبول بالجامعات داخل المملكة العربية السعودية، كما انها تقدم من المركز الوطني للتقويم والقياس وهي التي تضع تلك الاختبارات ومنها، اختبارات القدرات في كل من اللغة العربية وأيضا الرياضيات.