ملعقة من الفانيلا السائلة. أربع ملاعق من الزبدة السائلة. نصف كوب من قشطة الحليب. كوب من السكر البني أو كوب ونصف حسب الرغبة. إن طريقة تحضير صوص الكراميل بقشطة الحليب سهلة وبسيطة، ولا تأخذ الكثير من الوقت أو الجهد، وطريقة الإعداد هي: نقوم بوضع الزبدة السائلة مع السكر البني في إناء. نقوم بإضافة قشطة الحليب والملح. ثم نقوم بخلط المكونات معًا إلى أن تتجانس. نقوم برفع المكونات على نار متوسطة أو هادئة. نقوم بالتقليب لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 دقائق. ثم نقوم بإزالة المكونات من على النار. يترك الخليط حتى يهدأ ويبرد. نقوم بوضع الخليط في وعاء أو إناء مخصص له مثل زجاجة. يتم حفظ الصوص في الثلاجة قليلًا قبل البدء في استخدامه. شاهد من هنا: طريقة عمل الكريم كراميل وفي خاتمة المقال نكون أوضحنا طريقة عمل الكراميل في البيت بشكل سريع وسهل، وكذلك أوضحنا طريقة إعداد صوص الكراميل بالحليب وبالكريمة وصوص الكراميل التوفي الذي يستخدم في العديد من الأشياء مثل مشروبات القهوة والكافيين الباردة.
مقادير صوص الكراميل الطريقة الأولى:- كوب سكر يعادل 200 جرام. كوب حليب 200 مل. ملعقة كبيرة نشا الذرة مذابة في 2 ملعقة كبيرة حليب. ملعقة كبيرة ونصف زبدة. رشة ملح. طريقة عمل صوص الكراميل بالحليب ضعي السكر في وعاء عميق على درجة حرارة متوسطة. سوف يبدأ في الذوبان وهنا يقلب وتهدأ النار واستمري في التقليب حتى يذوب تماماً. تضاف الزبدة مع التقليب المستمر حتى تمتزج، ثم يضاف الحليب سوف يتكتل لا تقلقي استمري في التقليب حتى تذوب تماماً. سوف يتجانس القوام مع التحريك بعدها تضاف النشا المذابة مع الحليب وتخلط جيداً مع المكونات سوف يثقل القوام ويصبح وصوص. وآخر شئ يضاف رشة الملح ويقلب وبهذا يصبح جاهز يترك فقط ليبرد. طريقة عمل صوص الكراميل مثل الجاهز هذه الطريقة مذاقها غني أكثر تشبه دولسي دليتشي توفي أو كريمي رائع مكونات الطريقة الثانية كوب سكر 200 جرام. كوب حليب بودرة 200 مل. 3 ملاعق كبيرة زبدة. كوب حليب سائل (ساخن). خطوات التحضير/ في وعاء عميق ضعي كوب السكر على نار متوسطة حتى تبدأ في الذوبان ثم تهدأ النار مع التقليب المستمر. ثم تضاف الزبدة وتقلب جيداً حتى تذوب مع الخليط تماماً. يضاف الحليب الساخن مع التقليب سوف يحدث فوران ولكن هذا طبيعي لذلك يجب استخدام وعاء عميق.
طريقة عمل الفول السوداني بالشكولاته، يعد الفول السودانى من المسليات التى يعشقونها الصغار والكبار، ويمكن تناوله بالملح أو الشيكولاتة اللذيذه التى تكسبه المذاق الحلو والطعم الرائع، ويعد الفول السودانى بالشيكولاته من اسهل الوصفات التى يمكن تحضيرها فى البيت مع صوص الشيكولاتة، لذلك سوف نقدم لكى عزيزتى طريقة عمل الفول السودانى المغطى بالشكولاته اللذيذه بطريقة سهلة وبسيطة تسهل عليكى تحضيرها فى البيت. ويعد الفول السوداني المغطى بالشكولاته من أكثر المسليات التى يعشقونها جميع الأطفال، فهو يعد بالشكولاته اللذيذه التى تضيف إليه الطعم والمذاق الرائع، وطريقة إعداد الفول السودانى بالشكولاته سهله وبسيطة ولا تحتاج اى عناء أو ومجهود فى تحضيرها، ولذلك سوف نقدم لكى سيدتى طريقة عمل الفول السوداني المغطى بالشكولاته بخطوات بسيطة.
قومي بتحديد أطراف الاكواب استخدام السكين ثم اسكبي الأكواب في أطباق التقديم. المصادر والمراجع Basic Crème Caramel
المكونات: كوب واحد من السكر الأبيض. نصف كوب من الماء. نصف كوب من الحليب السائل. ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة. رشة من ملح الطعام. طريقة التحضير: الخطوة الأولي قومي بإحضار إناء صغيرة مناسب ثم اخلطي فيه كوب واحد من السكر الأبيض مع نصف كوب من الماء ثم بعد ذلك ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة ثم غطي الإناء قومي بإزالة غطاء الإناء بعد أن يبدأ الصوص بالغليان. الخطوة الثانية قومي بترك الكراميل حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني دون تقليبه ثم بعد ذلك قومي بأبعد الإناء عن النار ثم بعد ذلك اخلطي ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة مع الكراميل ثم بعد ذلك قومي بإضافة نصف كوب من الحليب السائل بالتدريج بعد أن تذوب الزبدة تماماً قومي بتحريك المزيج حتي تتجانس المكونات مع بعضهم البعض ومن الممكن أن يغلي الحليب عند ملامسته للإناء الساخن فتجنبي هذه الخطوة أو قد ينفصل الصوص الساخن عند تغيير درجة حرارته بسرعة. الخطوة الثالثة قومي بإعادة الإناء إلى النار على نار متوسطة الحرارة ثم بعد ذلك قومي بإضافة رشة من ملح الطعام واستمري في التقليب المزيج حتى تتجانس المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد ثم بعد ذلك اتركي الإناء حتى يغلي الصوص تماماً ويكثف قليلاً لمدة دقيقة واحدة ثم اتركي صوص الكراميل حتى يبرد تماماً وبعد ذلك يمكن استعمله مع حلويات المجمدة أو الكيك أو الأيس كريم وغيرها من الحلويات المختلفة حسب رغبتك.