طريقة عمل تشيز كيك سهلة وإقتصادية بدون فرن - YouTube
طريقة عمل تشيز كيك رولز رشا الشرقاوى رول بالفراولة بعد وجبة دسمة نفكر فى "الحلو"، فدائماً ما تعتمد ربة المنزل على تقديم "صينية" كيكة أو التورتة والجاتوه لأفراد أسرتها للتحلية بعد الغداء والعشاء، ولكن هل فكرتى فى تقديم أكلة جديدة لعائلتك من صنع يديك بخطوات سهلة وبسيطة تصلح للإفطار أو العشاء، أو حلوى بعد الوجبات؟ نقدم لكِ طريقة عمل تشيز كيك رول، سهلة التحضير بمقادير بسيطة من مطبخك. رول بالفراولة أولاً مكونات العجين - 4 أكواب دقيق - 2 ملاعق خميرة - 1/3 كوب سكر - نصف ملعقة ملح - 4 بيضات - 8 ملاعق زبدة ثانياً مكونات الحشو - كوب جبن كريمى - ¾ كوب السكر المطحون - كوب ونصف مربى فراولة ثالثاُ للتزيين: - كوب سكر مطحون - ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة حليب - فانيليا طريقة العمل 1- فى وعاء كبير اخفقى الدقيق والخميرة والسكر والملح جيداً لتكوين عجينة. 2- فى كوب اخفقى البيض وقلبيه ثم ضيفيه للعجين ثم ضيفى الزبد. 3- اخلطى المكونات معاً حتى تتشكل عجينة لينة. 4- افردى العجين بشكل مستطيل. 5- فى الخلاط ضعى الجبن الكريمى مع السكر المطحون وبيضة. 6- افردى خليط الجبن الكريمى على العجين بشكل كامل. 7- ضعى فوقه مربى الفراولة وافرديها على العجين والخليط.
طريقة عمل تشيز كيك بطريقة سهلة وسريعة - YouTube
يوزع نصف الخليط فوق قاعدة البسكويت ثم تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تترك حتى تبرد وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات على الأقل. يوضع كلًا من الكريمة والشوكولاتة المفروكة والزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم تقلب المكونات حتى تذوب وتتجانس. يوزع الخليط فوق التشيز كيك ثم يغطى ويترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمها. تشيز كيك بالكراميل 200 غرامًا من الحليب والمحلى. كوبين من البسكويت المفتفت. ربع ملعقة صغيرة الحجم من القرفة. ثلث كوب من الزبدة السائلة. ملعقة كبيرة الحجم من السكر. للحشو 650 غرامًا من الجبن الكريمي. نصف كوب من السكر. ثلاث حبات بيض كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة الحجم من الطحين. يوضع الحليب المكثف في وعاء، ثم يذوب بحمام مائي على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات. يسخن الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. يوزع البسكويت في قالب التشيز كيك ويرص جيدًا ويدخل إلى الفرن لمدة خمس دقائق ثم يترك جانبًا حتى يبرد. يخلط كلًا من الجبن مع السكر في وعاء كبير باستعمال الخلاط الكهربائي ثم يضاف البيض حبة حبة ثم تضاف الفانيلا والطحين مع ضرورة الخلط باستعمال الخلاط. يوزع خليط الجبن فوق خليط البسكويت بالتساوي. يغلف قالب الكيك بورق ألمينيوم ثم يوضع في صينية كبيرة الحجم فيها ماء مغلي، ثم يوضع في فرن على حرارة 150 درجة مئوية ثم يرفع لقالب ويترك حتى يبرد كليًا ثم توضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
ادخلي الان الصينية في الفرن الساخن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة ثم قومي تقليل درجة الحرارة علي درجة حرارة 140 درجة لمدة 55 دقيقة. بعدها قومي بفتح الفرن واتركيها بالداخل لمدة 10 دقائق قبل اخراجها ثم قومي باخراجها من الفرن واتركيها لتبرد قليلا ثم قومي بتقطيعها. قومي الان بوضعها في طبق التقديم وقدميها مع صوص الفراولة او صوص الشيكولاتة ويمكن ان تقومي بتزينها بحبات الفراولة وبالهناء والشفاء.