المشرف: سعاد نيسان إسحق القس افرام مدير الموقع مشاركات: 39544 اشترك في: السبت إبريل 17, 2010 8:46 am مكان: السويد طريقة عمل الكبة الشامية! مشاركة بواسطة إسحق القس افرام » السبت مايو 23, 2015 5:31 am المكوّنات • برغل - كيلوغرام • بصل مفروم - 4 • ملح - ملعقة صغيرة • فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة • زنجبيل - ملعقة صغيرة • لوز - ملعقة كبيرة • صنوبر - ملعقة كبيرة • لحم مفروم - كبلوغرام وربع • كمون - ملعقة صغيرة • سماق - ملعقة صغيرة • قرفة - نصف ملعقة صغيرة • مردقوش مفروم - ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- إنقعي البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة حتى يتشرّب الماء. الكبه الشاميه – لاينز. 2- أخلطي نصف كيلوغرام من اللحم المفروم مع نصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الاسود والمردقوش ونصف ملعقة من الكمون بواسطة ماكينة فرم حتى تتشكّل عجينة متماسكة. 3- قلّي البصل على النار حتى يصبح ذهبي اللون ثم اضيفي ما تبقى من اللحم وقلبّي حتى ينضج. 4- أضيفي الى القدر ما تبقى من الملح والفلفل الأسود والكمون مع السماق والزنجبيل والقرفة وقلبّي المكونات حتى ينضج اللحم جيداً. 5- قلّي الصنوبر واللوز على نار متوسطة ثم أضيفيها الى قدر اللحم. 6- دوّري قطعة من العجينة بواسطة اليد ثم إحشيها باللحم واغلقيها جيداً.
طريقة عمل الكبيبة الشامي تعد طريقة عمل الكبيبة الشامي إحدى الوصفات السورية الشهيرة التي يشتهر بها المطبخ الشامي، ونظرًا لما يتميز به هذا الطبق من مذاق شهي لا يقاوم انتشر سريعًا في العديد من المطابخ حول العالم، لذلك إذا رغبتم في تعلم طريقة تحضير هذه الوصفة على أصولها فتابعوا معنا هذا المقال، حيث سنقدمها بأكثر من طريقة وبمذاقات عديدة، فتابعونا. طريقة عمل الكبيبة الشامي طريقة عمل الكبيبة الشامي تتميز الكبيبة الشامي بتعدد طرق تحضيرها التي تختلف في مذاقها من طريقة لأخرى، ورغم هذا الاختلاف في الطرق إلا أنها تشترك في النهاية في المذاق اللذيذ الذي لا يقاوم، وإليكم الآن المكونات والمقادير اللازمة لهذه الطريقة. المكونات والمقادير المطلوبة ½ كيلو من اللحمة المفرومة ¾ كوب زيت ملح ½ ملعقة فلفل أسود ½ ملعقة بهارات ½ ملعقة كبيرة قرفة ملعقة ملح 3 أكواب من البرغل ¼ كوب من الفلفل الأحمر المفروم كوب بصل مفروم ½ ملعقة من بهارات الكبة زيت غزير للقلي مكونات الحشو ½ كيلو من اللحمة المفرومة ½ ملعقة كبيرة ملح ½ ملعقة كبيرة فلفل أسود ½ كوب بصل مفروم 3 ملاعق زيت 3 ملاعق من دبس الرمان طريقة تحضير وعمل الكبيبة الشامي في البداية نقوم بغسل البرغل وننقعه في ماء لمدة 5 دقائق، ثم نضعه في المصفاة للتخلص من المياه ونتركه جانبًا.
نضيف اللحمة مع كميةٍ من البهارات حسب الرغبة إلى البصلة ونخلطهما جيداً حتى يتحول لون اللحمة إلى اللون البني. نقسم عجينة البرغل بأيدينا إلى قطعٍ كرويةٍ حسب الحجم الذي نريد. نفرد قطعة البرغل بأيدينا ونضع كميةً من الحشوة بداخلها ونغلقها جيداً. نضع مقلاة على النار بها كمية من الزيت. عند الانتهاء من تكبيب عجينة البرغل نضع عدداً منها في المقلاة ونتركها على نارٍ هادئةٍ حتى يتحول لونها من الأبيض إلى اللون البني. نرتب عدداً من حبات الكباب في وعاء متوسطٍ وتقدم مع أصناف أخرى من الطعام. عمل كبة باللبن نصف كيلو لحمة مفرومة ناعماً. بصلة مفرومة ناعماً. بهارات مشكّله. لتر من اللبن الرائب. بيضة واحدة. ملعقة من النشا. كمية من الصنوبر المقلي. كيلو برغل ناعم. ننقع البرغل بكميةٍ من الماء لمدة نصف ساعة تقريباً. نضع كمية البرغل مع البصلة وكمية من اللحمة بخلاط الكهرباء ونطحنها ونخلطهما جيداً حتى يتكون لدينا عجينةً متجانسةً. نخلط كمية اللحمة مع البهارات والصنوبر جيداً مع إضافة قالب ثلجٍ صغيرٍ لتسهيل عملية الدعك بالأيدي. نأخذ قطعةً من البرغل بحجم الكرة تقريباً ونفرشها على أيدينا. نضع كميةً قليلةً من الحشوة المكوّنة من اللحم والصنوبر ونضعها بوسط العجينة.
طماطم. طمطم. بطة. فيفي. فوفة. فاطم. فاطيما. فطومة. اقرأ أيضًا: اسم رنا بالإنجليزي ما هي دلالة اسم فاطمة في المنام؟ ضمن إطار عرض حظ اسم فاطمة في الزواج، يجدر بنا توضيح دلالات هذا الاسم في المنام، حيث أشار علماء تفسير الأحلام إلى أن هذا الاسم تختلف تأويلاته في المنام حسب نوع الرائي وحالته الاجتماعية، ومن دلالاته ما يلي: رؤية الفتاة العزباء لاسم فاطمة في منامها قد ترمز لارتباط الرائية وزواجها بشاب صالح قريبًا، كما أنه إذا كانت تمر بفترة عصيبة، فهذا الحلم يبشرها بزوال همها وحلول الفرج. رؤية اسم فاطمة في منام المرأة المتزوجة يبشرها بالسعادة في حياتها مع زوجها، وأن الله سيرزقهما بالذرية الصالحة. تحليل اسم فاطمة - ووردز. إذا رأت الحامل اسم فاطمة في المنام فهذا يبشر بسهولة ولادتها وإنجابها لطفلها سالمًا. رؤية الأعزب لاسم فاطمة في المنام يبشره بالزواج والذرية الصالحة. إذا رأى الرجل المتزوج اسم فاطمة في منامه، فهذا يبشره بالخير والرزق. اسم فاطمة من أجمل الأسماء فهو اسم ابنة النبي – صلى الله عليه وسلم – وزوجة الإمام علي ابن أبي طالب، كما أن له وقع رقيق على الأذن.
تحليل أسم فاطمة وصفات وطبائع.. الفلكي ثابت الحسن - YouTube
نقد المقروء بالتداول في أخذ الكلمة. أنتج مشافهة: نظم النادي الرياضي للمتوسطة دورة رياضية بين الأقسام ، وطلب منكم أستاذ التربية البدنية تسمية الفرق. في شكل أفواج: أ ستقومون بمناقشة حوارية حول تسميتكم فريقكم ، وتبرير اختياركم. ب ستندبون عضوين لعرض الحوار في القسم. تحليل اسم فاطمة الزهراء ع. أحضر: سجلت المرأة الجزائرية عبر التاريخ مواقف تظهر عظمتها الإنسانية. استعن بالسند المكتوب ' يا جميلة ' لتتعرف على رمز من رموز الثورة الجزائرية.