طريقة عمل تشيز كيك اللوتس طريقة عمل تشيز كيك اللوتس نصائح لنجاح تشيز كيك من أول مرة تشيز كيك من الحلويات التي لها شهرة واسعة في كثير من البلدان سواء عربية أو أجنبية ، وهناك العديد من الوصفات لعمل تشيز كيك حيث أن كل شيف يضع لمسته الخاصة به ، اخترنا لك اليوم وصفة مميزة وهي وصفة التشيز كيك بزبدة اللوتس ، تعرفي معنا في هذه المقال علي طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بمكونات سهلة وبسيطة ونصائح لنجاح الوصفة من أول مرة. مكونات الطبقة الأولي (طبقة البسكوت): حوالي 28 قطعة من البسكوت متوسط الحجم. 85 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ( أي حوالي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة). مقادير الطبقة الثانية ( تشيز كيك): 350 جرام من الجبن الكريمي بدون ملح في درجة حرارة الغرفة. 235 جرام من كريمة الخفق السائلة ( أي حوالي كوب واحد من الكريمة). 260 جرام من زبدة اللوتس ( أي حوالي كوب واحد من زبدة اللوتس). 75 جرام من السكر البودرة ( أي حوالي ثلثي كوب من السكر). مقادير الطبقة الثالثة (الصوص): 140 جرام من زبدة اللوتس ( حوالي نصف كوب). بسكوت مطحون. فراولة أو أي نوع فاكهة ( إختياري). طريقة تحضير الوصفة: قومي أولاً بوضع كل كمية البسكوت في محضرة الطعام وقومي بطحنه ناعماً حتي يصبح مثل الدقيق.
لابد أن تكون كريمة الخفق باردة تماماً. يمكنك إدخال طبقة البسكوت الثلاجة أو الفريزر بدلاً من الفرن حتي تتماسك. يمكنك تزيين التشيز كيك بأي نوع فاكهة تفضلينه ويمكنك الإستغناء تماماً عن الفاكهة والإكتفاء بزبدة اللوتس.
استمع المكوّنات بسكويت لوتس- 15 زبدة مذوبة- 4 ملاعق كبيرة جبن كريم- 225 غرام كريمة مخفوقة- 225 غرام سكر- ربع كوب كريمة لوتس- ربع كوب للوجه: بسكويت لوتس مفتت- 8 طريقة العمل 1- إطحني بسكويت اللوتس جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم. 2- أضيفي الزبدة ثم اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس، رصي الخليط في قعر قالب كيك. 3- أخفقي جبن الكريم والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي. 4- أضيفي كريمة اللوتس الى المزيج مع الخلط المستمر حتى تتجانس. 5- زيدي الكريمة المخفوقة ثم قلبي المكونات بواسطة ملعقة حتى تحصلي على قوام كثيف. 6- وزعي الكريمة فوق طبقة البسكويت ثم ادخلي القالب الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات حتى يجمد قبل التقديم. 7- أنثري البسكويت على وجه التشيز كيك ثم شاركيه على سفرتك. المصدر
قومي بإذابة الزبدة في الميكرويف أو علي النار. بعد طحن البسكوت قومي بوضع الزبدة علي البسكوت واخلطيهم مع بعض في محضرة الطعام حتي يصبح الخليط مثل الرمل المبلل. بعد ذلك خذي ربع كوب من هذا الخليط وضعيه جانباً لأنه سوف يستخدم في تزيين التشيز كيك. بعد ذلك أحضري صينية مقاس 22 وضعي به ورق زبدة ثم ضعي بها خليط البسكوت والزبدة وأفرديه جيداً بالتساوي في الصينية. بعد فرد البسكوت في الصنية أضغطي عليه بالملعقة أو بظهر كوب أو وعاء جيداً حتي يتماسك قليلاً ، وذلك حتي لا يتفتت البسكوت عند إخراجه من الصينية في النهاية. قومي بوضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة 160 حتي يتحمص البسكوت وتظهر رائحته ثم أخرجيها وضعيها جانباً حتي تهدأ. بعد ذلك أحضري كريمة الخفق وضعيها في وعاء عميق ثم قومي بخفقها بالمضرب الكهربائي علي سرعة متوسطة حتي تتماسك الكريمة وبمجرد أن تتماسك الكريمة توقفي عن الخفق ثم ضعيها في الثلاجة لحين إستخدامها. بعد ذلك أحضري الجبن الكريمي ويجب ان يكون في درجة حرارة وضعي عليه السكر ويمكنك الإستغناء عنه أو تقليل الكمية وأضيفي أيضاً زبدة اللوتس وأخلطيهم مع بعض جيداً بالمضرب الكهربائي ، ويمكنك إستخدام المضرب اليدوي أيضاً.
تشيز كيك التين cheesecake مقدمة الوصفة إذا كنتِ تفضلين مذاق التين اصنعي منه تشيز كيك البارد كما بالوصفة التالية. وقت التحضير: 45 دقيقة يكفي J 8 أشخاص المقادير - 1/2 كوب من الزبدة الذائبة - 1 كوب من السكر - 3 ملعقة كبيرة سكر - 1/2 كوب من اللبن الزبادي - 1 ملعقة صغيرة فانيلا - 450غرام جبنة طرية بيضاء - قطع تين - 3 2/1 كوب من بسكويت مطحون - 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض - 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة - 1 ملعقة كبيرة من الزبدة 8 أشخاص طريقة التحضير حمي الفرن إلى درجة 350 درجة. اخلطي البسكويت والسكر والزبدة جيداً ثم ضعي الخليط في قالب متحرك القعر قطرة 23 سنتيمتر أو أي قالب يمكنكِ إدخاله الفرن. اخفقي الجبنة بالملعقة حتى تصبح طرية ثم أضيفي إليها السكر واخفقي الخليط. أضيفي الييض المخفوق والفانيلا واللبن الزبادي إلى الجبنة واخفقي المزيج بالملعقة. اسكبي مزيج الجبنة فوق خليط البسكويت. اخبزي القالب في الفرن الحار مدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ضعي التين وأضيفي إليه النشاء في قدر على النار الخفيفة مع التحريك المستمر حتى يجمد التين قليلاً. أضيفي عصير الحامض والزبدة إلى الخليط وحركي الخليط وارفعيه عن النار واتركي خليط التين مدة 15 دقيقة ليبرد.
دول البلقان يبلغ عدد دول البلقان 12 دولة، والتي تتضمن ما يأتي: الجبل الأسود: تقع هذه الدولة في أوروبا، وعاصمتها بودغورسيا، ولغتها الرسمية المونتغرية، أما نظام الحكم في الجبل الأسود فهو جمهوري برلماني، وعملتها اليورو وهي عملة الاتحاد الأوروبي، ويتكلم أكثر من نصف السكان باللغة الصربية والكرواتية، أما التعداد السكاني لها فيقدر بـ 627, 987 نسمة.
ويُعتبر أحد أهم المناطق التراثيّة حسب منظمة اليونسكو. وتُعتبر منطقة الجبل الأسود منطقة حديثة. وأعلنت استقلالها عن صربيا عام 2006 للميلاد. رومانيا: تقع دولة رومانيا في جنوب شرق قارّة أوروبا، تحديداً غرب البحر الأسود. وتُعدّ "مدينة بوخارست" المركز الرئيسيّ للحكومة والبِلاد، كونَها المركز الاجتماعيّ والتجاريّ والثقافيّ فيها. وتُعدّ رومانيا عضو في العديد من المُنظّمات، كـَمُنظّمة حِلف الشّمال الأطلسيّ والاتّحاد الأوروبيّ. وأعلنت جمهوريّة رومانيا استقلالها عن الإمبراطوريّة العثمانيّة في عام 1877 للميلاد. ويُعدّ نظام الحُكم فيها "جمهوريّ شِبه رئاسيّ". صربيا: تقع جمهوريّة صربيا في جنوب شرق قارّة أوروبا، تحديداً في منطقة البلقان بين المجر و مقدونيا ، وتشترك صربيا في حدودها مع المجر، كوسوفو ، مقدونيا، الجبل الأسود، رومانيا ، بلغاريا ، كرواتيا ، البوسنة والهرسك ، وأعلنت صربيا استقلالها عن دولة يوغوسلافيا، وتمّ الاعتراف بها دوليّاً كـَدولة مُستقلّة في عام 2006 للميلاد. دعوة إماراتية لاستكمال الحوار بين كوسوفو وصربيا - صحيفة الاتحاد. وتُعدّ "مدينة بلغارد" عاصمة جمهوريّة صربيا والمركز السياسيّ والاقتصاديّ لها. كما تُعدّ "اللغة الصربيّة" اللغة الرسميّة في صربيا، بالإضافة إلی اللغة المجريّة واللغة البوسنيّة.
نيويورك (الاتحاد) أكدت دولة الإمارات على أهمية تكثيف الجهود لتخفيف التوترات وتشجيع الحوار والحيلولة دون تفاقم الخلافات بين الطوائف في كوسوفو من جهة، وبين كوسوفو وصربيا من جهة أخرى، لاسيما في ظل الصراع المتأجج والأوضاع الحالية في أوروبا والتي تُلْقي بظلالِها على المنطقة بأسرها، بما في ذلك منطقة البلقان. وشددت، في بيان أدلى به وفد الدولة الدائم لدى مجلس الأمن في جلسة بشأن كوسوفو، على ضرورة التذكير بأنّه مرّ أكثر من عقدين على انتهاء حربٍ مدمرة في هذه المنطقة، جرى خلالها إحراز تقدمٍ مهم وملموس في سبيل تحقيق المصالحة، وهو ما يستوجب عدم السماح بحدوث أي تراجع في هذه الجهود نتيجة للاضطرابات الأخيرة في أوروبا. دولة في البلقان من 6 حروف - سؤال وجواب. وقالت الإمارات، في البيان: «نشجع على العمل نحو استكمال الحوار بين كوسوفو وصربيا، بتيسير من الاتحاد الأوروبي، والتوصل لتقارب في المواقف بين الطرفين»، مشددة في هذا الصدد على ضرورة ألا تُقَوّض التوترات الحالية الجهود المبذولة نحو إحلال السلام والاستقرار. كما شجعت الطرفين على العمل للعودة إلى طاولة المفاوضات، فَتَبَنّي الحوار يعتبر السبيل الوحيد لحل القضايا العالقة بينهما. وأثنت الدولة على الجهود المستمرة في ترسيخ قِيَم التسامح والتعايش السلمي بين أطياف المجتمع في كوسوفو، منوّهة في هذا السياق بأهمية التصدي لخطاب الكراهية ومنع انتشاره، خصوصاً عبرَ وسائل التواصل الاجتماعي من أجل بناء مجتمعات سلمية وآمنة ومزدهرة في المنطقة.
اعتُبرت منطقة البلقان أحد أسباب الحرب العالمية الأولى، وذلك لأنها منطقة غير مستقرة سياسيًا بسبب الأعراق المختلفة المقيمة على أراضيها بالإضافة إلى ارتفاع القومية في المنطقة، والتي جلبت التوترات السياسية، إلا أنّها وبالرغم من ذلك ساهمت بتحقيق النصر والاستقرار السياسي للدول الأوروبية. [٤] أولت القوى العظمى في أوروبا الغربية مثل بريطانيا، وفرنسا، وألمانيا، وروسيا اهتمامًا قويًا بمنطقة البلقان، وذلك خوفاً ممّا سيحدث لها بعد سقوط الإمبراطورية العثمانية، ممّا انعكس على سياسات هذه القوى العظمى الخارجية وأهدافها. [٤] حاولت روسيا عبر أسطولها البحري توسيع نفوذها عبر ضم أراضي البلقان ومناطق أخرى كانت في السابق تحت الحكم العثماني، وذلك لموقعها الاستراتيجي، والذي يوفر وصول الشحن إلى البحر الأبيض المتوسط، لكنّ الأمر قوبل بمعارضة بريطانية. [٤] دول البلقان يُشار إلى أنّ البلقان ليست دولة، إنّما منطقة تضمّ عدداً من البلدان ، وهي كما يأتي: [١] ألبانيا. البوسنة والهرسك. بلغاريا. ما هي دول البلقان؟ – e3arabi – إي عربي. الجبل الأسود. مقدونيا. اليونان. كوسوفو. ومن الجدير بالذكر أنّ هناك بعض الدول التي تُعتبر أراضيها جزءًا من البلقان، وهي: صربيا، وكرواتيا، وسلوفينيا، ورومانيا، وتركيا، وبالرغم من أنّ إيطاليا تمتلك جزءًا صغيرًا جدًا من أراضي منطقة البلقان، إلا أنّها لا تُعتبر دولة من دول البلقان؛ وذلك لصغر مساحة هذه الأراضي.
وفي ختام البيان، شددت الإمارات على أن الأوضاع الجيوسياسية المستعصية في أوروبا تحتّم مضاعفة الجهود نحو حل الخلافات بين كوسوفو وصربيا، وضمان معالجة كافة المسائل بشكلٍ سلمي ومستدام، بما يحقق الأمن والاستقرار للدولتين والمنطقة ككل، ويُرسي أساساً قوياً يمنع استفحال الخلافات في البلقان.