نتعرف في السطور القادمة على طريقة سهلة لعمل الطحينة السائلة منزليا لتغنيك عن شرائها من الخارج، وإضافتها إلى الأكلات المختلفة. طريقه عمل الطحينة السائلة في المنزل سهلة للغاية، ويمكن لأي منّا إعدادها ببساطة في منزله، للاستغناء عن شرائها من الخارج، والطحينة السائلة هي تلك الصلصة السميكة التي يتم تحضيرها من بذور السمسم، ويمكن أن تضاف إليها الإضافات المختلفة. وتسمى الطحينة بأسماء عدة؛ منها الراشي والرهش والطحينية، وتعد الطحينة السائلة واحدة من أهم المكونات التي تضاف إلى الأكلات والأطباق المختلفة لتعطيها مذاقا متميزا، كما تحتوي الطحينة السائلة على نسبة كبيرة من القيمة الغذائية المرتفعة، وهي غنية بنسبة كبيرة من الكالسيوم، والحديد، والزنك، والأحماض الأمينية؛ فتابع للتعرف على طريقة عمل الطحينة السائلة في المنزل. طريقة عمل الطحينة السائلة في المنزل: المكونات: كوب من بذور السمسم المحمصة. نصف كوب من الدقيق الأبيض. طريقه عمل سلطه الطحينه للمشويات. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير: ضعي بذور السمسم في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط على السرعة المتوسطة. أضيفي كلا من الدقيق والملح، ويتم المزج جيداً. يضاف زيت الزيتون تدريجياً ويتم الخلط حتى الحصول على الخليط الناعم.
يبين الجدول القيمة الغذائية الموجودة في ملعقتان كبيرتان أي ما يعادل 30 غرام من الطحينة المستخدمة في سلطة الطحينة بأنواعها في ما يأتي: العناصر الغذائية الكمية/30 غرام السعرات الحرارية 210 سعرة حرارية الدهون 18 غرام الكربوهيدرات 3 غرام الألياف 0 غرام البروتين 6 غرام السكر 0 غرام
ثمرة من الفلفل الأخضر الحار. 3 ملاعق كبيرة من الطحينة. 2 فص ثوم مفروم. قطعي الخيار إلى قطع صغيرة في الحجم، مع فرمه جيداً. تخلصي من بذور الفلفل الحار، ثم يتم هرسه جيداً مع فصوص الثوم. تقطيع حبات الطماطم إلى قطع صغيرة في الحجم، ويتم إضافتها إلى وعاء مع كل من الخيار والفلفل. افرمي كل من البقدونس والنعناع، وأضيفيهما إلى ما سبق، مع عصير الليمون، والملح. التقليب جيداً، ثم يوضع الخليط في طبق التقديم. يقدم مع السمك، وبالهناء والشفاء. سلطة الطحينة والزبادي كوب من الطحينة. نصف كوب من اللبن الزبادي. طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات بأصنافها المختلفة. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. نصف ملعقة من السماق. نصف ملعقة من القرفة الناعمة. 2 فص من الثوم المفروم ناعماً. اخلطي الطحينة، والثوم المفرروم فرماً ناعماً. أضيفي اللبن الزبادي إلى ما سبق مع التقليب جيداً للحصول على القوام المتوسط الكثافة. ضعي كل من عصير الليمون، والخل، وزيت الزيتون، والملح، والبهارات معاً في وعاء، مع التقليب جيداً. ضعي خليط عصير الليمون مع خليط الطحينة في الخلاط الكهربائي، ثم الخلط جيداً لمدة دقيقتين إلى الحصول على القوام المثالي.
ويُعدّ زيت الزيتون فعّالًا جدًا في علاج خشونة الركبة وآلام المفاصل؛ بسبب احتوائه على مادة أوليوكانثال التي تقلل من هذه الأعراض المزعجة، وتقلل من التهابات المفاصل وأعراض إصابات الركبة، فهو فعّال في شكل مضادات الالتهاب اللاستيرويدية، فثلاث ملاعق من زيت الزيتون تعطي فاعلية مئتَي غرام من الأيبوبروفين المسكّن للآلام، إلى جانب أنّ زيت الزيتون يَمدّ الجسم بطاقة وسعرات حرارية عالية؛ لهذا يُنصَح باستبدال زيت الزيتون بدهون وزيوت الطبخ؛ لأنه صحي ومفيد جدًا، ويساعد في علاج الكثير من الأمراض. [٢] علاجات خشونة الركبة استخدام زيت الزيتون السابق الذكر في علاج خشونة الركبة هو واحد من العلاجات الكثيرة لخشونة الركبة، إذ يوجد الكثير من العلاجات المنزلية والخطوات المفيدة في تقليل أعراض التهابات المفاصل وخشونة الركبة، وفي ما يلي بعضٌ من هذه الخطوات: [٢] تغيير نظام الغذاء ودعمه بالخضراوات والفواكه؛ لأنّ هذه الأطعمة تمدّ الجسم بالكثير من مضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض وتقتل الجذور الحرة، وتحمي خلايا الركبة من التلف، وتقلل من التهاب المفاصل بشكل ملحوظ. أخذ فيتامين ج من خلال المكمّلات الغذائية؛ لأنّ له دورًا كبيرًا في بناء كولاجين الركبة وأنسجتها الضامّة، مما يقلل من خشونتها وألم الالتهاب أو الإصابة فيها، وإلى جانب المكمّلات الغذائية من فيتامين ج تجب زيادة تناول الأغذية التي تحتوي على هذا الفيتامين؛ كالبروكلي، واللفت، والفلفل الأحمر.
هل تبحث عن زيوت لخشونة الركبة وعن الطريقة الأفضل لاستخدامها؟ وهل تتساءل فيما إذا كان هناك آثار سلبية مُحتملة لها؟ إليك الملف الكامل. زيوت لخشونة الركبة وأبرز المعلومات عنها | شبكة الأمة برس. أهم المعلومات حول فعالية استخدام زيوت لخشونة الركبة وطريقة استخدامها والاثار السلبية لها تجدونها في المقال الاتي: زيوت لخشونة الركبة تعد خشونة الركبة مشكلة شائعة لدى الأشخاص الذين يمارسون الأنشطة الرياضية وعند الكبار بالسن، كما قد تنتج بسبب إصابة في الركبة أو بسبب أمراض معينة، مثل: التهاب المفاصل الروماتويدي أو هشاشة العظام أو أسباب أخرى. ويمكن التخفيف من الألم المرافق لخشونة الركبة من خلال عدة طرق منها استخدام زيوت لخشونة الركبة، وتشمل هذه الزيوت ما يأتي: زيت الأوكالبتوس أظهرت دراسة أجريت عام 2013 أن المرضى الذين استنشقوا زيت الأوكالبتوس لمدة 30 دقيقة على مدار 3 أيام بعد الخضوع لعملية تركيب مفصل الركبة كان الشعور بالألم لديهم منخفض ومستويات ضغط الدم أقل، بالإضافة لقدرة زيت الأوكالبتوس على تخفيف الالتهاب والتورم. زيت اللبان يوجد في اللبان بعض الأحماض التي تمتلك خصائص مقاومة للالتهاب ومسكنة للألم، مثل حمض البوزوليك (Boswellic acid) الذي يقلل من تلف الغضاريف في بعض الحالات المرضية من خلال التقليل من ردة فعل جهاز المناعة الذاتي.
ولكن يبقى السؤال ماهو افضل علاج لخشونة الركبة؟ افضل علاج لخشونة الركبة هو: ممارسة التمارين الرياضية لتقوية العضلات المحيطة بالركبة، والتي تساهم في تخفيف الحمل على الركبة؛ وبالتالي تخفيف الألم بها. تجنب الجلوس لفترات طويلة مما يؤدى لضعف العضلات. خسارة الوزن. شرب كميات وفيرة من الماء. التعرض للشمس بشكل كافي. الاعتماد على الأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين د؛ مثل الأسماك و الألبان والبرتقال والليمون والجوافة. العلاج الدوائي: تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د. تناول أكياس فوار تحتوي على خلاصة المادة المسؤولة عن تليين المفصل. افضل زيت لخشونة الركبة والساق والقدم. مضادات الالتهاب. بعض الحالات الشديدة تحتاج تحتاج لحقن السائل الزلالي حقنًا موضعيًا في المفصل، أو حقن مادة الكورتيزون ولكن بحد أقصى أربع مرات في العام. بعض الحالات تحتاج لتغيير المفصل كليًا. أفضل علاج طبيعي لعلاج لخشونة الركبة: يُجرى هذا العلاج تحت إشراف أخصائي العلاج الطبيعي مثل: كمادات ساخنة. كمادات الثلج. الموجات فوق الصوتية. التحفيز الكهربي الوظيفي. العلاج المائي عبر التيارات الهوائية الباردة أو الغمس في الماء البارد. تدليك الأنسجة الرخوة. تمارين العلاج الطبيعي للركبة: وهي عبارة عن: تمارين لتقوية الوركين: بالاستلقاء على الظهر بحيث تكون الرجلين مرفوعة باتّجاه الأعلى، وشدّ مشط الرجل تحديدًا وهي مفرودة ومسترخية، وأخيرًا الوقوف على قدم واحدة وثني الركبة في نفس الوقت.
يمكن استخدام زيوت خشونة الركبة من خلال الطرق الاتية: التدليك إذا أردت استخدام الزيت من خلال التدليك عليك وضع ما لا يتجاوز عن 15 قطرة من الزيت العطري المركز ثم قم بخلطه بمقدار ملعقتين كبيرتين من زيت حامل لتخفيفه وتقليل قوته على الجلد وتسهيل امتصاصه، وقم بوضع مزيج الزيوت على منطقة الركبة التي تعاني فيها من الألم والخشونة ثم قم بالتدليك برفق. ومن الأمثلة على الزيوت الحاملة: زيت جوز الهند، وزيت الجوجوبا أو زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو. الاستنشاق في حال اردت استخدام الزيت من خلال الاستنشاق قم بوضع قطرات قليلة على قطعة قماش ثم قم باستنشاق الزيت أو قم بشراء ناشر للزيت لنشر رذاذ الزيت في الهواء ثم استنشاقه.
خشونة الركبة تُعدّ خشونة الركبة من الآلام الشّائعة عند الكثير من الناس، خاصةً كبار السن، وخشونة الركبة ليست مرضًا يُصيب الإنسان بل عَرَض من أعراض أمراض الركبة؛ كالتهاب المفاصل، أو مرض النقرس ، أو تمزق الأربطة، أو تمزق الغضروف في الركبة، إلى جانب إصابات الركبة التي تؤدي إلى احمرار الركبة والشّعور بالدّفء فيها وما حولها، إلى جانب سماع صوت قرقعة يخرج من الركبة، وهو ناتج من احتكاك عظام الركبة بسبب التأكل الغضروفي بينهما، فالغضروف عندما يتآكل تقترب العظام من بعضها مسببة احتكاكًا وخشونة، إذ يصبح الفرد غير قادر على تحمّل وزنه، وقد يُصاب بارتفاع في حرارته، مع انتفاخ منطقة الركبة. ويوجد الكثير من العلاجات لأمراض الركبة وأعراضها؛ كالخشونة، ومنها المنزلي الطبيعي ومنها الدوائي، ويُستعمَل العلاجان الطبيعي والدوائي في الوقت ذاته في رفع الفاعلية وتسريع مدة الشفاء. [١] علاج خشونة الركبة بالزيوت يوجد الكثير من الزيوت المستعملة في التقليل من خشونة الركبة والتّخفيف من آلامها، وزيت الزيتون هو أفضل ما يُستعمَل من بين الزيوت؛ لتوفره عند الجميع وسهولة الحصول عليه وخصائصه الكثيرة في شفاء الكثير من الأمراض وتخفيف أعراض أمراض كثيرة.
تناول مكملات الأوميغا 3 الدهنية؛ لما لها الكثير من الفوائد في تقليل خشونة الركبة، وتقليل معدل التهاب المفاصل. أسباب خشونة الركبة إنّ خشونة الركبة واحدة من أعراض تآكل الغضروف في مفصل الركبة، وهو ليس مَرَضًا بحدّ ذاته، ومن الأعراض الأخرى لتآكل الغضروف سماع صوت طقطقة من منطقة الركبة، ويوجد الكثير من الأسباب وراء التآكل الغضروفي في الركبة ، التي منها: [٣] الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي ؛ هو النوع الثاني من التهاب المفاصل بعد هشاشة العظام، والتهاب المفاصل الروماتويدي يؤدي إلى تضيّق في الركبة وتلف في جدار المفاصل. إصابات أربطة الركبة ؛ هي حالة تصيب الركبة بسبب كثرة تمددها، وهي حالة أكثر انتشارًا بين من يمارسون الرياضة باستمرار؛ لكثرة حركتهم. وقد تتطور إصابة الأربطة إلى تمزق فيها أو التواء. افضل زيت لخشونة الركبة زاكورة. إصابات في الغضروف المفصلي ، حيث الغضروف المفصلي هو الذي يفصل بين عظام الركبة لمنع احتكاكها ببعضها، ويُصاب هذا المفصل بسبب الضغط الكبير على الركبة أو صعود الدرج بشكل خاطئ ومتكرر، أو بسبب إصابة الفرد بمرض هشاشة العظام. المراجع ↑ "Knee pain",, Retrieved 17-7-2019. Edited. ^ أ ب "Healthy Eating for Knee Osteoarthritis", webmd, 4-12-2020، Retrieved 17-7-2019.