تتشابه القيمة الغذائية لكلاً من الفجل الأحمر والأبيض، بينما يختلف الفجل الأحمر في كونه مستديراً، ويشبه الفجل الأبيض الجزر، ويكون موسمه في فصل الشتاء، ويكون أبطأ في النمو، وأكبر في الحجم، ويتميز بمذاقه الحلو والأقل حرارة عن الفجل الأحمر. فوائد الفجل للتخسيس يساعد الفجل على التخلص من الوزن الزائد، ويعد خياراً جيداً للأشخاص الذين يرغبون بإنقاص أوزانهم نظراً: لكونه منخفض السعرات الحرارية. لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف والماء، التي تعطي شعور سريع بالشبع والامتلاء. لاحتوائه على نسبة منخفضة جداً من الكربوهيدرات والدهون. اقرأ أيضاً: تعرف الى فوائد الفجل للتخسيس فوائد الفجل للوقاية من السرطان من فوائد الفجل الأحمر، وفوائد الفجل الأبيض أيضاً، مساعدة الجسم على مقاومة السرطانات ؛ لأن الفجل يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من الجذور الحرة، وتحمي خلايا الجسم من التلف، فقد وجد أنه: يوفر حماية ضد سرطان القولون، وسرطان الرئة. أثبتت الدراسات المعملية أن مستخلص الفجل الأبيض يحتوي على حمض الفيروليك، والكيرسيتين، وكلاهما مواد لها خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، ومضادة للسرطان ومعززة للمناعة.
ثانياً:الفجل الأبيض يعرف الفجل الأبيض بأنه من أهم الخضروات الغنية بالفيتامينات كالثيامين ، و النياسين ، بالإضافة للمعادن الهامة مثل: المنجنيز ، والنحاس ، والفسفور ، الكالسيوم ، والكبريت ، بالاضافة لقدرته الفائقة على اذابة الدهون والزيوت وتسهيل عملية الهضم ، فيستحدم للعديد من الأغراض العلاجية. فوائد الفجل الأحمر والأبيض الفجل الأحمر – يساعد الفجل الأحمر على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، والحد من التعرض للجلطات. – يساعد على ضبط معدلات ضغط الدم بفضل احتوائه على البوتاسيوم. – يعمل على تنشيط إنزيمات الكبد ، ويساعده على انتاج خلايا الدم الحمراء ، ويقي الاصابة بسرطان الكبد. – مفيد لمرضى السكري ، ويساعد على ضبط مستويات السكر في الدم. – علاج جفاف وتشقق الجلد. – يساعد على تقوية الشعر. – تقوية الأسنان ومنع تسوسها. الفجل الأبيض – ينصح به مرضى السكر للمساعدة في خفض مستويات السكر ، ولكن يجب الحرص من الافراط في تناوله فقد يؤدي لهبوط حاد في مستويات السكر. – يستخدم مع أنظمة الغذاء الهادفة لانقاص الوزن ، حيث يمكنه المساعدة على حرق الدهون ، وخسارة الوزن. – يحتوي على البوتاسيوم مما يجعله هام لمرضى الضغط المرتفع فيساعد على ضبط معدلات ضغط الدم.
للمزيد: أغذية مفيدة لتقوية مناعة الجسم فوائد الفجل للمهبل يعد الفجل مضاد للفطريات؛ لاحتوائه على بروتين مضاد للفطريات يسمى (بالإنجليزية: RsAF 2)، والذي يسبب موت المبيضة البيضاء ، وهو فطر شائع في جسم الإنسان، ولكن عندما يزداد نموه يمكن أن يسبب عدوى الخميرة المهبلية، وعدوى الخميرة الفموية. فوائد الفجل لليرقان من فوائد الفجل التي عرفت على مر العصور، أنه يساعد في التخلص من اليرقان، وقد استخدم ورق الفجل أيضاً لعلاجه منزلياً؛ لأنه يساعد في تخلص الكبد والأمعاء من السموم ، وبالتالي مساعدة الكبد على التخلص من نسبة الصفراء الزائدة في الجسم. فوائد الفجل للحامل يحتوي الفجل على عناصر غذائية عديدة مفيدة جداً للحامل وللجنين أيضاً، فمن فوائد الفجل للحامل ما يلي: مصدر لحمض الفوليك الذي تحتاجه الحامل في الأشهر الأولى من الحمل، والذي يحمي من تشوهات الأنبوب العصبي. وقاية الأم الحامل من مشاكل الإمساك أثناء الحمل. مصدر غني بالبوتاسيوم ، والحديد لدعم الدورة الدموية للحامل. مصدر غني بفيتامين سي الذي يقوي مناعة الأم الحامل. مصدر غني بالكالسيوم الذي يدعم تكوين العظام ، والعضلات للجنين، والأم الحامل. وبالرغم من فوائده للحامل يمكن أن يشكل بعض المخاطر على الأم الحامل عند تناوله نيئاً، وقد يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل السالمونيلا والبكتيريا الأخرى التي تنتقل عن طريق التلوث بالأتربة، ويجعل الحامل أكثر عرضة للإصابة بداء المقوسات، وتؤدي إلى المعاناة من الحمى، والجفاف التي قد تسبب خطراً للحامل والجنين معاً.