الخيار نبات بستاني متسلق ينتمي إلى جنس القثد، و يكون شكل الخيار أسطواني طويل طرفيه محدبان، و قد عرف الخيار في دول جنوب شرق قارة آسيا، و يسمى بمسميات أخرى كالقثد، و تعددت أنواعه فمنه الخيار الإنجليزي، و الخيار الكوري، و الخيار الإيراني،و يتم أكله طازج و نيئ و مخلل. ما هي عدد السعرات الحرارية في الخيار؟: يحتوى الخيار على العديد من العناصر و السعرات الحرارية التي تتواجد في حبة واحدة من الخيار متوسطة الحجم هي تعادل 15 سعر حراري و منها الكالسيوم، و الحديد، و الماغنسيوم، و الألياف الغذائية،و الليبدات، و البوتاسيوم، و حمض الكافييك، و الماء، و فيتامين ج ، و فيتامين أ، و السكريات، و أنزيم ايربيسن. السعرات الحرارية للخضروات: جميع أنواع الخضروات قد تعرف باحتوائها على نسب قليلة من السعرات الحرارية، فهي غنية بالعناصر الغذائية مثل المعادن و الفيتامينات، و ينصح الأطباء دائما من الإكثار من الخضروات و الفواكه و خاصة عند اتباع نظام غذائي معين لخسارة المزيد من الوزن، سنوضح بعض الخضروات التي تحتوي على سعرات حرارية أقل من 50 وهي: البروكلي: يحتوى كوب واحد من البروكلي على 13 سعر حراري، و أيضا من فوائده انه غني بالألياف، و المعادن، و الفيتامينات ، و يحتوى على مضادات أكسدة تقي من سرطان الثدي.
كما أنها تساعد على موازنة مستويات الكوليسترول لدينا عن طريق خفض الدهون الثلاثية وتقليل احتمالية تراكمها في الشرايين مع تقدم العمر. يعتبر الخيار مصدرًا غنيًا للمياه ، مما يساعد في الحفاظ على ترطيب البشرة. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السيليكا للحفاظ على صحة البشرة وشبابها. يوفر الخيار أيضًا عددًا من الفوائد الصحية مثل أنه يساعد في الهضم وحركة الأمعاء ويساعد في تخفيف آلام العضلات. يحتوي الخيار على الكثير من الفوائد الصحية. يمكن أن تساعد في مشاكل الهضم وحرقة المعدة والقولون العصبي والإمساك والغازات والانتفاخ. كم سعرة حرارية في حبة الخيار في. كما أنها رائعة لتخفيف التورم في الجسم الناجم عن الإصابات أو غيرها من الحالات. فوائد الخيار للتخسيس يعتبر الخيار مصدرًا رائعًا للمياه التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن. يعمل كمثبط للشهية ولديه أيضًا سعرات حرارية منخفضة وألياف ودهون. الخيار هو غذاء منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية التى تساعد الناس على إنقاص الوزن. غني بالمياه ويعمل كمضاد للالتهابات. ويساعد فى تحقيق نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. كما أنه ساعد أيضًا في الحد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية من خلال توفير كمية كبيرة من الماء للجسم.
يحتوي نبات الخيار أيضًا على كمية كبيرة من الماء ، أكثر من 96٪ من محتوى الماء في الجسم ، وهذا يجعل الخيار يلعب دورًا رئيسيًا في عملية ترطيب البشرة ، وكذلك إطالة الجسم بكمية كبيرة السوائل خلال النهار. كما أن للخيار دور كبير في إنقاص الوزن والتخلص من أمراض السمنة ، ولعل السبب في ذلك أنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء ، وفي نفس الوقت تكون السعرات الحرارية فيه قليلة جدًا ، ومن هنا خيار لانقاص الوزن من خلال نسبة قليلة من السعرات الحرارية. التي تنتج عنها. جدول في السعرات الحرارية للخضروات | مجلة سيدتي. كما أن للخيار دور كبير في ضبط معدل السكر في الجسم ، وفي نفس الوقت منعه من الارتفاع ، وكذلك منع الجسم من المضاعفات المتعلقة بمرض السكري. كما أن لها دورًا مهمًا في حماية أجسامنا من خطر الإصابة بالإمساك ، ولعل السبب في ذلك هو احتوائها على كمية كبيرة من الماء والألياف. ولمزيد من التفاصيل يمكنكم الاطلاع على المقال التالي: فوائد تناول الموز على معدة فارغة والعناصر الغذائية الموجودة فيه. القيمة الغذائية التي يمكننا الحصول عليها من الخيار بعد أن عرفنا كمية السعرات الحرارية التي نحصل عليها من نبات الخيار ، حيث أن هذه السعرات كانت قليلة جدًا ، وذكرنا سبب قلة هذه السعرات الحرارية ، حيث أنها تحتوي على كمية كبيرة من الماء ، وكذلك تحتوي على كميات كبيرة من مجموعة من الفيتامينات والمعادن وهي مهمة جدا للجسم لذلك يجب ان نأكل نبات الخيار بقشرته وما يعطيه للجسم قيمة غذائية عالية حيث يقدم الخيار فوائد عديدة خاصة بالنسبة للجسم.
غالبًا ما تُدرج الخضروات في أنظمة الرجيم المعروفة؛ لاحتوائها على مصادر غنيّة بالفيتامينات والألياف المُفيدة لعملية التمثيل الغذائي ومدّ متناولها بالشبع، إضافة الى أنها منخفضة في السعرات الحرارية. جدول في السعرات الحرارية في الخضروات الأكثر استهلاكًا عددالسعرات الحرارية في الخضراوات يختلف مجموع السعرات الحرارية في الخضروات، وفي الآتي لمحة عن السعرات في الخضروات الأكثر استهلاكًا: في كوب من شرائح الخيار غير المقشّرة 18 سعرة حرارية. أما في الكوب من الخيار المقشّر 14 سعرة حرارية. وتزداد السعرات الحرارية في الخيار حتى 73 سعرة، إذا كان مخلّلًا. في ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم 33 سعرة حرارية، أما الثمرة متوسطة الحجم منها فتحتوي على 22 سعرة حرارية. في كوب من عصير الطماطم 27 سعرة حرارية. في 100 غرام من البروكولي النيء 34 سعرة حرارية. كم سعرة حرارية في حبة الخيار للبشرة. في ثمرة من الجزر متوسطة الحجم بزنة 60 غرامًا 31 سعرة حرارية. في نصف الكوب من الجزر المطبوخ 35 سعرة حرارية. في كوب من الباذنجان المقطّع 21 سعرة حرارية. في كوب من السبانخ المفروم 7 سعرات حرارية. جدول في السعرات الحرارية للخضروات في 100 غرام من السبانخ 23 سعرة حرارية. في 100 غرام من الفاصولياء الخضراء الطازجة 31 سعرة حرارية.
فاكهة خيار غير مقشرة ويبلغ حجمها حوالي 11 أوقية وهذا يعادل 300 جرام تقريبًا: يحتوي نبات الخيار الواحد على حوالي 45 سعرة حرارية. كما أن نسبة الدهون فيه منخفضة جدًا ، ومن المحتمل عدم وجود أنواع من الدهون فيه. كما أنه يحتوي على كمية من الكربوهيدرات تزيد عن حوالي 11 جرامًا من مجموعة الكربوهيدرات. وهناك أيضًا كمية من البروتين تعطيه للجسم ليستفيد منه ، وكمية البروتين فيه تقارب 2 جرام. كما أنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات منها فيتامين سي ، وكمية هذا الفيتامين التي يعطيها الخيار الواحد للجسم حوالي 14٪ من نسبة الفيتامينات. كما أنه يحتوي على أنواع أخرى من الفيتامينات غير فيتامين سي وهي بنسبة عالية جدًا حيث أنها تتجاوز النسبة المذكورة أعلاه ومن بين هذه الفيتامينات نحصل على 62٪ من الفيتامينات من حبة خيار. يمكننا أيضًا الحصول على كمية كبيرة من المغنيسيوم ، وهذه النسبة قد تتجاوز 10٪ التي تعطيها للجسم. كما يحتوي على كمية من البوتاسيوم تقارب 13٪. بالإضافة إلى خيار واحد ، يمكننا الحصول على المنجنيز ، وهو حوالي 12٪. ومن ثم ، فقد عرفنا القيمة الغذائية التي نحصل عليها من نبات الخيار ، وكذلك لماذا تكون السعرات الحرارية قليلة جدًا في الخيار؟ وعرفنا أن السبب الرئيسي يعود لكمية الماء العالية التي يحتويها ، وكمية الألياف التي يعطيها للجسم ، وعندما يزيل الخيار الجسم ويفقد الوزن.