يعد العدس من أهم البقوليات ، والأكثر نفعاً وفائدة ، ونظراً لانخفاض ثمنه فيستخدمه الكثير من الناس حول العالم ، للعدس أنواع كثيرة: العدس الأصفر ، والعدس الأسود ، و العدس الأحمر ، والعدس الأخضر، والعدس البني ، والعدس الأسود خاصة يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات. ويعد من أهم مصادر البروتين النباتي ، بالإضافة إلى المعادن والألياف ، كما أنه غني بالكربوهيدرات ،ونظراً لأنه يعد من مضادات الأكسدة فإنه يقي الجسم العديد من الأمراض ، ويوفر كل 250 جرام من العدس الأسود حوالي 230 سعراً حرارياً ، لذا فيعد من أهم مصادر الحصول على الطاقة. مميزات العدس الاسود – ومن مميزات العدس الأسود أنه يعمل على تحسين الهضم ، بالإضافة إلى أنه يقي الجسم من أمراض نقص الدم و الأنيميا. – كما أنه من أفضل المأكولات لمرضى السكري حيث يقوم بتنظيم السكر في الدم. – كما أنه يعمل على حماية القلب ويحد من الإصابة بتصلب الشرايين ، بالإضافة إلى فوائده الكبيرة في إنقاص الوزن. – ويعد العدس من أغنى مصادر البوتاسيوم ، و حمض الفوليك ، مما يجعله الخيار الأمثل لمرضى ضغط الدم المرتفع. – وكذلك احتواءه على حمض الفوليك جعله من أهم الأغذية التي يجب أن تحرص عليه الحامل لتجنب التشوهات الخلقية للجنين – كما أن احتواءه على السيلينوم جعله من مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الأمراض السرطانية.
والعدس مفيد لمرضى السكري حيث يضبط معدل السكر بالدم. والعدس أحد أسهل أنواع البقوليات في التحضير لأنه ليس عليك نقعه قبل الطهي ويجب أن تهدف إلى تناول 4 إلى 5 حصص تتكون من 1/2 كوب من البقوليات كل أسبوع للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية. وعلى عكس ما هو شائع فالعدس قد يعد وجبه هامة فى أنظمة الرجيم الخافضة للوزن، فهو يقدم للجسم قدرا كبيرا من البروتينات المتواجدة باللحوم، فى مقابل نسبة أقل من السعرات الحرارية، فهو بديل صحى وآمن للبروتين الحيوانى. العدس مفيد لمرضى فقر الدم لأن محتوى الحديد به مرتفع، ويفيد الأعصاب لوجود عدد من فيتامينات ب به. يقلل العدس من خطر الإصابة بمرض بسرطان القولون وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب. يدعم الجهاز المناعي ويعمل على تحفيز وتنشيط الدورة الدموية وكذلك تقوية العضلات. يعمل على الحفاظ على صحة الجلد والشعر لأنه يحتوي على مضادات أكسدة قوية. يحتوي كوب واحد من العدس المسلوق على 230 سعرة حرارية و18 غرامًا من البروتين و16 غرامًا من الألياف وأنواع أخرى من العناصر الغذائية التي تحتاجين إليها. كما يعتبر العدس مفيدًا لخسارة الوزن إذ يساعدك على الشعور بالشبع بسبب احتوائه على الألياف والبروتين، الأمر الذي يؤدي إلى حصولك على نسبة أقل من السعرات الحرارية خلال النهار.
طريقة عمل الحنيني تعد طريقة عمل الحنيني إحدى الطرق التي يبهرنا بها المطبخ السعودي كالعادة، حيث يتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره، لذلك سوف نقدم لعشاق الأطباق السعودية الآن هذا الطبق بأكثر من وصفة مختلفة، كل ما عليكم فقط هو متابعة قراءة هذا المقال.
نضع المزيج السابق بعد ذلك في وعاء على النار، ثم نضيف عصير الليمون والزبدة ونبدأ في تقليب المكونات مع بعضها البعض. طريقة عمل الحنيني | مجرة. نضيف الآن البر المطحون ونعود إلى تحريك المكونات على النار، ثم نخفف النار عليها ونتركها إلى أن يتشرب التمر الحليب والماء ويصبح جاهزًا للتقديم. نحضر في هذه الأثناء، حيث نذوب الزبدة في وعاء ونضيف إليها عصير الليمون، ثم نرفعها من على النار بعد أن تغلي. بعد أن نضج الحنيني نضعه في أطباق التقديم ونضيف إليه الصوص السابق، ثم نقدمه بالهناء والشفاء.
نضع المزيج السابق بعد ذلك في وعاء على النار، ثم نضيف عصير الليمون والزبدة ونبدأ في تقليب المكونات مع بعضها البعض. نضيف الآن البر المطحون ونعود إلى تحريك المكونات على النار، ثم نخفف النار عليها ونتركها إلى أن يتشرب التمر الحليب والماء ويصبح جاهزًا للتقديم. نحضر في هذه الأثناء، حيث نذوب الزبدة في وعاء ونضيف إليها عصير الليمون، ثم نرفعها من على النار بعد أن تغلي. الحنيني القصيمي | أطيب طبخة. بعد أن نضج الحنيني نضعه في أطباق التقديم ونضيف إليه الصوص السابق، ثم نقدمه بالهناء والشفاء. طريقة عمل الحنيني بالدخن لا تقتصر طريقة تحضير هذه الوصفة على الطريقة السابقة فقط، حيث توجد كذلك طريقة عمل الحنيني بالدخن التي تتميز بمذاقها ونكهتها المميزة، والدخن هو أحد أنواع الحبوب التي يتم إنتاجها من نباتات معينة ليدخل في صناعة الخبز، كما يتم استخدامها في تحضير بعض المشروبات والحلوى كما في وصفة اليوم من خلال المكونات المقادير التالية: تكفي هذه الوصفة: 5 أشخاص وقت الطهي: 25 دقيقة كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر كوب تمر بدون نواة زبدة حسب الحاجة كوبان من الدخن طريقة تحضير وعمل الحنيني بالدخن نضع الدخن ومقدار الدقيق في وعاء على نار هادئة، ونبدأ في تحريكهم إلى أن يتحمص.
طريقة عمل الحنيني تعد طريقة عمل الحنيني إحدى الطرق التي يبهرنا بها المطبخ السعودي كالعادة، حيث يتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره، لذلك سوف نقدم لعشاق الأطباق السعودية الآن هذا الطبق بأكثر من وصفة مختلفة، كل ما عليكم فقط هو متابعة قراءة هذا المقال.