طريقة التحضير:- في وعاء عميق كبير الحجم نقوم بنخل الدقيق الأسمر. في الكبة نقوم بوضع دقيق الشوفان مع بذور اليقطين المقشر مع بذور الكتان مع السمسم واللوز المقشر والجوز ونقوم بطحنها جيدا حتى نحصل على خليط مطحون تماما. نقوم بوضع الخليط المطحون مع الدقيق الاسمر والملح مع البيكنج صودا في محضر الطعام ونقوم بخفقه حتى يمتزج بشكل جيد. ثم نقوم باضافة الزيت النباتي أو زيت الذرة مع استمرار الخفق ثم نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي حتى يتم العجن ونحصل على عجينة متماسكة. ثم نقوم بتغطية العجين بفوطة ثقيلة ونتركه لمدة ساعة حتى ترتاح العجينة ثم نقوم بتقسيمها إلى كرات متوسطة الحجم. ثم نقوم برش الطاولة بالدقيق ثم نقوم بفرد كرة العجين بواسطة استخدام النشابة ثم نضع على وجه العجين القليل من بذور دوار الشمس المقشر مع اكليل الجبل وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة كلها. ثم نقوم بإشعال الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل التسوية. ثم نقوم بوضع الخبز على صينية الفرن وندخله الفرن لمدة من عشر دقائق إلى ربع ساعة ثم يتم تغطيته حتى يظل طري وبالهنا والشفا. طريقة عمل خبز الشوفان الصحى مع اليانسون طريقة عمل خبز الشوفان الصحى مع اليانسون مكونات طريقة عمل خبز الشوفان:- عدد إثنان كوب كبير من دقيق الشوفان المطحون.
خبز الشوفان هو ما تبحث عنه كل فتاة تريد إنقاص وزنها. فأغلب أطباء التخسيس ينصحون به بديلاً للخبز العادي. ولا شك أن شرائه هو أمر مكلف لذا بحثنا لك عن طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم في المنزل ، ووجدنا العديد من الوصفات الرائعة التي يمكنك الاختيار من بينها، حسب ما تفضلين. فقط كل ما عليك فعله الآن، هو متابعة القراءة واختيار الوصفة المناسبة... ١٨ فائدة للشوفان تجعلك لا تستغنين عنه أبداً طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم في المنزل بـ ٣ وصفات متنوعة الطريقة الأولى: خبز الشوفان بالدقيق والخميرة المكونات: ٣ أكواب دقيق أسمر ١ كوب دقيق شوفان ٢ كوب ماء دافئ ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية ١ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة صغيرة سكر طريقة التحضير: ١- في وعاء غويط، ضعي كلاً من الدقيق الأسمر، والملح، ودقيق الشوفان واخلطيهم جيداً. ٢- أضيفي للخليط السابق الخميرة بعد إذابتها في ماء دافئ. ٣- قومي بعجن الخليط السابق جيداً، مع إضافة الماء الدافئ تدريجياً. ٤- استمري في العجن، حتى تحلصي على خليط متجانس. ٥- اتركي العجين في الوعاء وقومي بتغطيته بقماشة كبيره واتركيه في مكان دافئ. ٦- بعد أن يتضاعف حجم العجين، ابدأي بتقسيمه إلى كرات صغيرة.
عدد كوب واحد كبير من الزبادي الطازج كامل الدسم. مقدار نصف ملعقة كبيرة من خميرة فورية. طريقة التحضير:- في وعاء صغير نقوم بخلط الماء مع الزبادي ثم نضع به الخميرة ونتركه مغطى جانبا لمدة عشر دقائق. ثم في وعاء عميق كبير الحجم نقوم بنخل دقيق الشوفان مع الملح ثم نضع خليط الخميرة مع الزبادي مع استمرار العجن ويستمر العجن لمدة عشر دقائق ثم نضيف الزيت مع استمرار العجن. ثم نغطي العجين ونتركه لمدة ساعة كى يتخمر ثم نقوم بعجنها مرة أخرى لمدة عشر دقائق ثم نتركها لمدة ساعة أخرى كي ترتاح. نقوم بدهن اليد بالزيت ثم نحضر كيس من البلاستيك ونقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم و تأخذ الكرة من العجين نبللها بالقليل من الزيت ونضعها بين الأكياس البلاستيكية ثم نقوم بفرده باستخدام النشابة الخشبية حتى تصبح دائرية الشكل رقيقة السمك. ثم نحضر مقلاة من التيفال أو السيراميك حتى لا يلتصق بها العجين ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت ثم نضع بها العجين ونتركه لمدة دقيقتين على كل جهه وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة كلها. طريقة عمل خبز الشوفان مع عسل النحل طريقة عمل خبز الشوفان مع عسل النحل المكونات:- عدد ثلاث أكواب كبيرة من دقيق الشوفان المطحون.
عدد إثنان كوب كبير من الماء الدافئ. رشة صغيرة من الملح الأبيض. مقدار ملعقة صغيرة من اليانسون. مقدار إثنان ملعقة كبيرة من السمسم المحمص طريقة التحضير:- نقوم في وعاء عميق كبير الحجم أن ننخل دقيق الشوفان ثم نضيف اليه الملح الأبيض مع اليانسون والسمسم ونقوم بالتقليب حتى يمتزج المكونات معا بشكل جيد. ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي مع استمرار العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نقوم بتغطيتها ونتركها لمدة نصف ساعة لكي ترتاح. ثم نقوم بعجنها مرة أخرى بواسطة اليد لمدة عشر دقائق ثم نغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة أخرى لكي ترتاح. ثم نقوم برش المائدة بالدقيق ونقوم بتقسيم العجين إلى كرات متوسطة أو صغيرة الحجم حسب الرغبة ثم نقوم بفركها بواسطة النشابة الخشبية وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة كلها. ثم نقوم بإحضار طاسة من التيفال أو خامة مضادة للصق ثم نضعها علي نار متوسطة مع دهنها بالقليل من الزيت ثم عندما تسخن نقوم بوضع العجين لمدة دقائق مع التقليب علي الجهتين حتى ينضج ويفضل وضعه في فوطه مع تغطيته حتي يظل طري وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة كلها وبالهنا والشفا. طريقة عمل خبز الشوفان مع الزبادي طريقة عمل خبز الشوفان مع الزبادي المكونات:- عدد إثنان كوب كبير من دقيق الشوفان المطحون.
تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 2 دقيقة مجموع الوقت 22 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 1- في وعاء، ضعي الدقيق والملح. أخلطي المكونان حتى يتداخلا. 2- أضيفي الماء تدريجياً وحرّكي المزيج حتى يتجانس. 3- إدعكي المزيج بواسطة يديك لـ3 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4- قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على صينية كبيرة منثورة بالدقيق. 5- اضيفي القليل من الدقيق على وجه الكرات واضغطي على هذه الأخيرة بواسطة يديك حتى تحصلي على شكل دوائر. 6- غلّفي الصينية بورق نايلون واتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى ترتاح العجينة. 7- إفردي إحدى دوائر العجين على سطح منثور بالدقيق بواسطة النشابة. 8- حمّي مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي دائرة العجين واطهيها لدقيقة من كلّ جهة. عندما تنضج، ضعيها في طبق. 9- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية. 10- قدّمي الخبز ساخناً على سفرتك. وصفات ذات صلة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة طريقة الرز الابيض النثري طبق ولا اشهى! 10 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة شوي البطاطا الحلوه بالفرن مقرمشة ولذيذة!
خبز الشوفان بالدقيق الأبيض ومن الممكن صنع خبز الشوفان من خلال عدة طرق مختلفة أخرى والتي من بينها الطريقة التالية خبز الشوفان بالدقيق الأبيض وهي الطريقة المتعارف عليها في خبز الشوفان. مكونات خبز الشوفان عدد 3 أكواب من الدقيق الأبيض أي نوع ويفضل دقيق المخبوزات. نصف كوب واحد من دقيق الشوفان المطحون مسبقا. كوب كبير من الماء الدافئ ومن الممكن الزيادة على حسب حاجة العجين. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح. مقدار ملعقة الطعام من الخميرة الفورية. كمية قليلة من الزيت وهنا يفضل زيت الذرة أو زيت الزيتون على حسب المتاح. 1- في وعاء مناسب يتم خلط كل من الماء والزيت والخميرة والسكر حتى تتفاعل الخميرة وتتضاعف. 2- يتم إضافة كل من الدقيق ونصف مقدار الشوفان والملح وتقلب المكونات مع بعضها البعض. 3- ثم يتم عجن المكونات مع بعضها البعض حتى الحصول على عجينة ملساء. 4- ثم فرد العجينة على سطح مستوي ومن ثم رش ما تبقي من الشوفان على العجين ويتم تشكيل كرات من العجين ونتركها لفترة حتى تتخمر. 5- بعد ذلك يتم العمل على تشكيل الخبز ومن ثم يرص في صينية مجهزة ومدهونة بالزيت ومعدة إلى الدخول للفرن. 6- ندخل الصينية في فرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى تمام النضج.
مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي الطازج كامل الدسم. مقدار ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. مقدار إثنان ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. مقدار اثنان ملعقة كبيرة من العسل الأبيض. مقدار ملعقة كبيرة من بذور الشيا. مقدار اثنان ملعقة كبيرة من جنين القمح. مقدار اثنان ملعقة كبيرة من بذر الكتان المطحون. طريقة التحضير:- في نصف كوب من الماء الدافئ نقوم بوضع الزيت مع الزبادي والخميرة والعسل الأبيض ونقلبهم جيدا ثم نغطي الكوب ونتركه جانبا لمدة عشر دقائق. في وعاء عميق نقوم بنخل دقيق الشوفان ثم نضع الملح مع جنين القمح وبذور الشيا مع بذر الكتان ونخلطهم معا. ثم في محضر الطعام نقوم بوضع خليط الدقيق ونبدأ في الخفق ثم نضع خليط الخميرة مع الزبادي تدريجيا مع الماء الدافئ وزيت الزيتون مع استمرار الخفق لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تتشكل عجينة متماسكة ونغطي العجين ونت كه لمدة ساعة كي يخمر. ثم نقوم بخفق المكونات مرة أخرى لمدة عشر دقائق ثم نتركها حتى ترتاح العجينة ثم نقوم بتقسيمها إلى كور متوسطة أو صغيرة الحجم حسب الرغبة. ثم نقوم برش القليل من الدقيق الأبيض على المائدة ونقوم بفرد الكرة عن طريق إستخدام النشابة الخشبية حتى تصبح دائرية الشكل وذات سمك رقيق.
الخيار جيد للغاية لتحسين وظائف المثانة، والكلى، والكبد، والبنكرياس. محتوى المغنيسيوم في الخيار هام لصحة الدورة الدموية والأعصاب. يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة الهامة للحفاظ على صحة الجسم. الخيار يحافظ على ترطيب جسم اللأطفال إذا كان طفلك لايتناول الكثير من الماء، فالخيار هنا حل رائع، حيث يحتوي الخيار على كمية غير عادية من الماء (حوالي 96٪) يتم تنقيتها بشكل طبيعي، مما يجعل محتوى الماء أعلى جودة من الماء العادي، لذا يعمل الخيار على ترطيب الجسم، وحماية الطفل من الجفاف وخاصةً في الطقس الحار في الصيف. كما أن محتوى الماء المرتفع ونسبة الألياف في الخيار تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، وتقي الطفل من الإمساك والإضطرابات الهضمية. تنبيهات هامة على الرغم من فوائد الخيار ، وقيمته الغذائية المذهلة، إلا أننا ننصح بضرورة وأهمية استشارة طبيب الأطفال قبل إدخال أي عنصر غذائي جديد في غذاء طفلك، ويجب غسل الخيار جيدًا لأنه من أكثر الأنواع التي يعلق بها المبيدات الحشرية. في النهاية وبعد معرفتك فوائد الخيار للاطفال ، إذا كان لديك المزيد من التساؤلات أو الاستفسارات، يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا. ADVERTISEMENT
الخيار ينتمي الخيار إلى فصيلة القرعيّات، إلى جانب القرع وأنواع مختلفة من البطيخ، ويعدّ الخيار غنيًّا بالماء وقليل السّعرات الحرارية والدّهون والكوليسترول والصوديوم، ويمتلك طعمًا خفيفًا ومنعشًا ومحتوى مائيًّا، كما أنّ الخيار جيّد في الطّقس الحارّ؛ فهو يساعد على منع الجفاف. يُزرَع الخيار في الهند لأغراض الطّعام والأغراض الطبّية منذ العصور القديمة، وكان لفترة طويلة جزء من النظام الغذائي في منطقة البحر الأبيض المتوسّط، ويُضاف الخيار إلى السلطة، ويمكن أكله كوجبة خفيفة أو لتنظيف الفم بعد الوجبة الغذائية، ويمكن أن يُتناوَل مع القشر أو دونه، وبعض الأشخاص يستخدمون الخيار لتهدئة حروق الشّمس. تُظهر الأبحاث أنّ المركّب الموجود في الخيار قد يساعد على محاربة السرطان ، كما يحتوي الخيار على مركّبات قد تساهم في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدّموية. [١] فوائد الخيار للأطفال للخيار فوائد متعدّدة للأطفال، منها ما يأتي: [٢] يعزّز الخيار الترطيب؛ لأنّ الخيار يتكوّن من حوالي 96٪ من المياه، فهي فعّال بصورة خاصّة في تعزيز الترطيب. يعدّ الخيار منخفض السّعرات الحراريّة، لكنّه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمّة، إذ إنّ 300 غرام من الخيار الخام تحتوي على ما يأتي: السّعرات الحراريّة، 45 سعرًا حراريًّا.
فوائد الخيار للبشرة والشعر يعمل على ترطيب البشرة، نظراً لنسبة الماء العالية التي يحتويها، لذلك يكثر استخدامه في وصفات العناية للبشرة. يعمل على تجديد خلايا البشرة، وإزالة الهالات ذات اللون الأسود تحت العينين. يعالج حروق الشمس، من خلال تدليك المنطقة المصابة بالخيار. تقوية الشعر؛ لاحتواء الخيار على مادّة السليكون والكبريت. إذا ما تمّ نقع قطع من الخيار في الحليب مدّة 5 ساعات، ثمّ دهن الوجه بالمنقوع -بعد التأكّد من تنظيف الوجه جيّداً- فإنّ تلك وصفة فعّالة لإزالة النمش من الوجه. يساعد الخيار في علاج حب الشباب؛ إذا ما تمّ استخدام مهروس الخيار مع الجلسيرين. فوائد الخيار بشكل عام يعدّ الخيار من المواد الغذائية المُدِرَّة للبول، والمفتّتة للحصى. يوجد عنصر في الخيار يعمل عمل الإنسولين؛ لذلك ينصح مرضى السكري بتناوله، فهو يخلّص الجسم من السموم. ينصح بتناول الخيار لمن أراد إنقاص وزنه؛ لكونه يحتوي على سعرات حرارية قليلة. مفيد للصائم، حيث يحتوي على نسبة عالية من الماء، وبالتالي يزود جسم الصائم بالماء خلال فترة الصوم إذا ما تمّ تناوله على السحور، إضافة إلى فائدته في تهدئة الأعصاب؛ وبالتالي ضبط النفس خلال ساعات الصيام.
الخيار من أبرز الخضراوات له العديد من الفوائد الصحية للجسم والبشرة والشعر والدماغ كما يفيد الحامل والأطفال.. سنتعرف في هذا المقال على فوائد الخيار وأضراره بالتفصيل. فوائد الخيار للجسم يحقق الخيار للجسم الفوائد الصحية التالية [1]: يرطب الجسم ويحميه من الجفاف: فالخيار غني بالماء الذي يرطب جسمك ويحميك من الجفاف. يقوي صحة القلب: يحتوي الخيار على البوتاسيوم ، الذي يخفض ضغط الدم ومعدلات الإصابة بالسكتة الدماغية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يحارب الالتهابات في الجسم ويقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان: يمكن أن يساعد الخيار في تخفف الالتهابات لغناه بمضادات الالتهابات ولاسيما مادة البوليفينول التي تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. يسكن الألم: لقد ثبت أن مركبات الفلافونويد، وهي مواد مضادة للالتهابات، والعفص في الخيار يمكن أن تحد من إطلاق الجذور الحرة في الجسم وتقلل من الألم. يقلل رائحة الفم الكريهة: فالخيار غني بالألياف التي تعزز إفراز اللعاب في الفم، مما يساعد بدوره في التخلص من البكتيريا التي تسبب الرائحة في الفم. يقوي العظام: فالخيار مصدر لفيتامين ك الضروري لصحة العظام، ووقايتها من الهشاشة، لأن فيتامين ك يساعد العظام على امتصاص الكالسيوم.
فوائد الخيار للأطفال التخلّص من التوتّر النفسي لدى الأطفال وتهدئتهم. تليين معدة الطفل؛ لاحتوائه على نسبة عالية من السوائل. الحفاظ على شعر وأظافر صحّية؛ لأنّه يحتوي على معادن السيليكا. معالجة الحرقة الحمضيّة الحاصلة عند الأطفال في بعض الأحيان. يحتوي على أملاح عديدة ومتنوعة: مثل: البوتاسيوم بنسبة 147 ملليجرام في كل 100 غرام خيار، فيساعد على خفض معدّل ضغط الدم، إضافة إلى عنصر الفسفور، والمغنيسيوم، والصوديوم. يحتوي العديد من الفيتامينات الهامّة، مثل فيتامينات (أ، ج)، والتي تجدّد خلايا الجسم، وتدعم مناعته ومقاومته للأمراض. تنظيم حرارة الجسم، لا سّيما إذا ما تمّ شرب عصير الخيار مع عصير البقدونس. بناء جسم قوي لاحتوائه على الكالسيوم أيضاً. فوائد الخيار للمرضعة والحامل تصاب المرأة الحامل باضطرابات صحية، لا سيّما في بداية حملها كالقيء والغثيان وفي الجهاز الهضمي بشكل عام، لذلك فإنّها عادة ما تُنصح بتناول الخيار، الذي يهدّئ ما قد تشعر به من حرقة وحموضة في معدتها. أما فيما يتعلّق بالولادة؛ فإنّ قشر الخيار مضافاً إليه الزعفران وماء الورد، يعدّ بمثابة مشروب ميسّر ومسهّل للولادة، إضافة إلى نصح المرضعات بتناول هذا المزيج لأنّه يساعد على إدرار الحليب.
القثاء تساهم في تسكين درجة الحرارة وتخفض درجة الصفراء في الجسم كما تعد هي الأسرع من حيث الهضم عن الخيار كما تعمل على رد الوعي إلى الشخص المغمى عليه يعمل على إدرار البول يخلص المثانة من بعض المشاكل يتصدى للأورام التي تصيب الجسم. مميزات الخيار والقثاء يتمنى كل منهم إلى فصيلة القرع كما أن كل منهم لديه الخواص ذاتها فهما يعملان على ترطيب الجسم وتنظيف الدم من السموم التي تتراكم به، كما يسهلان الأمر على الإنسان ليدخل في النوم ، ولا يتم الاستفادة من كل منهم في تحضير وجبات الطعام فهما من الخضروات التي تؤكل نيئة. 1- الخيار والقثاء من بين الخضروات الأقل في الطاقة كل 100 جرام يعطي 10 سعر حراري نظرا لاحتوائهم على نسبة كبيرة من الماء. 2- لا يوجد بهما نسبة تذكر من البروتينات كما يوجد بهم 0. 1 من الدسم. 3- يحتويان على نسبة كبيرة من المعادن خاصة معدن البوتاسيوم بنسبة 150 جرام لكل 100 جرام وهو من العناصر المثالية في خفض ضغط الدم كما يحتوي على الكثير من المعادن الأخرى التي تساهم في تحسين حالة الجسم. 4- يحتوي كل منهم على الكثير من الفيتامينات الهامة للجسم. 5- يدخلان في الكثير من الوصفات التي من شأنها المحافظة على الجلد والبشرة من العوامل الخارجية.