ومع قرب حلول عيد الفطر المبارك، يستعد الأهالى فى مدينة المنصورة لإعداد حلويات العيد من كعك وبسكويت، سواء بشرائها جاهزة من المحال والمخابز، أو بصناعتها فى منازلهم برفقة أقاربهم وأطفالهم؛ والتي تمثل لهم مصدر فخرهم واعتزازهم وبهجتهم. أميرة السعيد.. سيدة مصرية أصيلة فى الثلاثينات من عمرها، حافظت على طقوس العيد المبهجة، بقيامها بتجميع كل أقاربها وأصدقائها سنويا من منزلها بشارع الأتوبيس الجديد بمدينة المنصورة؛ لتحضير كحك وبسكويت وبيتى فور العيد بأنفسهم بطرق مبدعة وبهجة معتمدين على الفرن البلدي؛ ليضفوا على أنفسهم وصغارهم السعادة والبهجة. وعلى أنشودة "يا كحك العيد يا احنا.. حلويات العيد زمان برابطة فرق أحياء. يا بسكويت يا احنا"، رصدت كاميرا "اليوم السابع"، تجهيزات "أميرة" وصديقتها، وطريقة تحضيرهم للكعك والبسكويت والبيتى فور البيتى وتسويته داخل الفرن البلدى، بداية من مزج كافة المكونات مع بعضها البعض، ثم تشكيل الكعك ونقشه بأشكال مختلفة ومبهرة، والتي تعتبر بالنسبة لهم عادة تراثية أصيلة تكمل فرحتهم بعيد الفطر. وبتنهيدة وابتسامة ارتسمت على وجهها، قالت أميرة السعيد لـ"اليوم السابع"، إنها اعتادت منذ طفولتها على رؤية أقاربها وأهالي قريتها وهم يجتمعون مع بعضهم البعض لتجهيز صواني الكحك والبسكويت والبيتي فور، ويتسابقون على الذهاب لفرن القرية لتسوية ما صنعوه مع بعضهم البعض من حلويات مختلفة، مشيرة إلى أنها حافظت على تلك العادة الأصيلة مع أسرتها؛ لتسعدهم بطقوس وتقاليد العيد وبهجته.
وتابعت أنها تقوم دوما بشراء كافة مستلزمات صناعة حلويات العيد مع قرب انتهاء شهر رمضان الكريم، وتجتمع سنويا مع أصدقائها وجيرانها في منزلها برفقة أطفالهم، لتجهيز الكحك والبسكويت والبيتي فور؛ موضحة أنهم يساعدون بعضهم البعض ويتقاسمون الأعمال بين تجهيز العجين وإعداد الحشوة، وتشكيل الكعك ونقشه، مشيرة إلى أنهم يسلون أوقاتهم بالأحاديث والضحك حتى ينتهون من تجهيز كافة الصواني في جو يسوده الألفة والبهجة والمحبة. وأشارت إلى أنها تحاول دوما أن تحيي ذكريات الزمن الجميل بكل ما فيه من وعادات وتقاليد وطقوس أصيلة يفتقدها الجيل الجديد، موضحة أنها لم تنسى يوما ذكريات طفولتها وهي تعد الكعك والبسكويت مع والدتها وأقاربها، حيث كانت فتيات العائلة يجتمعن سويا، يجهزن الصاجات المخصصة لعمل الكعك، ويعدن عجين البسكويت في الماكينة الخاصة به والتي لا تزال تحتفظ بها حتى وقتنا هذا بعد أن ورثتها جدتها لوالدتها ومن ثم حظت هي بامتلاكها، فضلا عن تسابقهن لتسوية ما تفننوا في تجهيزه من حلويات العيد في فرن القرية، مؤكدة على أن للعيد بهجة وفرحة خاصة لا تكتمل إلا بـ"لمة العيلة"، وإعداد الكعك والبسكويت. وأكدت على أن فرحتها بإعداد كعك العيد بنفسها من المنزل، لتفرح بيه أبنائها وأقاربها وجيرانها، تنسيها كل ما تواجهه من تعب ومشقة وطول انتظار أمام الفرن، مشيرة إلى أن تلك اللحظات بالنسبة لها خير وبركة وفرحة لا تضاهيها أي فرحة أخرى.
- بيتي فور بالسمنة البلدي. - بيتي فور بالفواكه المجففة. - بيتي فور ملون. - بيتي فور بالشيكولاتة. - بيتي فور بالملبن. - بيتي فور بالشيكولاتة البيضاء. 4- الغُريبة وللغُريبة أيضًا تواجدا كبيرا بين أطباق حلوى عيد الفطر، حيث أنها يمكن تقديمها بأشكال مختلفة أيضا، وهي: - الغريبة السادة. - غريبة بالمكسرات. - غريبة بالشيكولاتة العادية. - غريبة بالنوتيلا. - غريبة بالملبن. - غريبة بعين الجمل. - غريبة باللوز. 5- القُرص كما يحرص بعض الأشخاص أيضًا على تناول القُرص في أيام عيد الفطر، خاصة إلى جانب أكواب المشروبات المختلفة، ومن بينها: - قُرص بالسمسم. - قُرص سادة. - قُرص بالعجوة. - قُرص بالملبن. حلويات العيد زمان، حلويات روائح الزمن الجميل من زاكي - زاكي. انتهى الخبر
🌸🔖 البشر مثل الكتب.. هناك من يخدعنا بالغلاف و هناك من يدهشنا بالمحتوى.. 🌸🔖 #الخميس_الونيس Engagement Map Replies and Quotes Total of 4 replies and 0 quotes found صحيح يعطيك وجة ويطلع بوجة اخر Over 1 replies and quotes not shown Retweeters No retweeters found 12 retweeters not shown
والأهم من هذا كله: لا تجعل عبادتك موقوفة على إحساسك النفسي من التلذذ بالطاعات؛ بل أنت تعبد الله حال اللين والقسوة وأجرك على الله. 💜
صحيح من أيسر الأشياء في هذا الحديث ( أَوْ وَرَّثَ مُصْحَفًا). لو والدك أو والدتك انتقل إلى رحمة الله حاول ان تبحث عن مصحف كان يقرأ أو تقرأ فيه، واجعل قراءتك منه، تأخذ أنت وهم الأجر ولو لم يورث مصحفا اذهب لأحد المكثرين من قراءة القرآن، خاصة آباؤنا الملازمين للمساجد، أوتاد المساجد واسأله عن أحسن طبعة بيحب يقرأ فيها واشترها له واجعلها لوالديك وأنت من الآن حاول تورث مصحفا أو مصاحف ، لكن فتش عمن سيقرأ فعلا، وليس مجرد تركه في مسجد، قد تمر عليه السنوات ولا يفتح إلا قليلا محمد الشرقاوي رسالة لك 💌 قد تُبتلى في بدايات الشهر او لاحقًا بشيء من قسوة القلب وعدم التلذذ بالعبادة وإحساس المشقة فيها.. وهذا أمر طبيعي لأمثالنا. فإذا ابتليت بمثل هذا، فأحسن الظن بربك ولا تقل أُغلقت الأبواب في وجهي وأنا غير موفق وليس لي نصيب من القبول.. هذا كله شر والله فاجتنبه… ثم أقم نفسك على العبادة ولا تطاوعها. نفسك الآن تدعوك للانصراف عن الطاعة وكل الأسباب الظاهرة من قسوة ويأس ووجع وشهوة وزينة دنيا مهيئة لهذا الانصراف؛ فلا تنصرف عن طاعات الشهر؛ بل اصطبر على ما تجد؛ فإن العاقبة لك. 🤍 وقد يجد الإنسان مثل هذا الانصراف وانعدام اللذة، فإذا ثبت لأمر الله انقلبت أحواله ووجد من الأنس بالله والاستبشار شيئًا كثيرًا.
بعض الأشخاص مثل كتاب رائع وثمين، ولكن غلافه عادي وغير جذاب، وبعض الأشخاص غلاف رائع وجذاب ومحتواه فارغ، فلا تجعل الغلاف يخدعك عن حقيقة المحتوى!!! فبعض الناس كالكتب؛ أجمل ما فيهم الغلاف فقط. يقول عباس محمود العقاد: إن الكتب مثل الناس: «فيهم الوقور والظريف، وفيهم الساذج الصادق، وفيهم الأديب والمخطئ، والخائن والجاهل، والوضيع والخليع». بعض الناس مثل الكتاب!! تجد فيهم الحكمة والخير الكثير، وبعضهم لا تجد فيه غير جمال صورة الغلاف! فاقرأوا وتثقفوا بقراءة كتب الناس، أو الناس الكتب، فهذا فنان الكاريكاتير الجميل الراحل مصطفى حسين يرد على سؤال (هل لديك هواية أخرى غير رسم الكاريكاتير؟) فيقول: هوايتي المفضلة هي تأمل وجوه الناس، ومعرفة حقيقتهم، وما يخفي الوجه من الشخصية. وهو يشاركني هذه الهواية فأنا العبد الفقير إلى الله إذا لم يبق لي ما أقرأه فسيبقى لديّ دائماً ما أقرأه. وجوه الناس إحدى هواياتي القديمة الجديدة؛ قراءة وجوه الناس، قراءة عيونهم، تفاصيلهم الصغيرة والكبيرة في هذه الحياة، فعيون الناس مثل الصحف؛ تصدر كل صباح بطبعة جديدة، وبنظرة جديدة، ولكن أين القرّاء الذين يقرأون عيون الناس كما يقرأون صحف الصباح، وهناك وجوه مثل وجوه الصحف؛ فهي بأكثر من وجه، وجه يحث على الفضيلة، ووجه يمارس الرذيلة، أو في أفضل الأحوال يحض عليها، فللفضائل وجوهها، وصحفها وصفحاتها، وللرذائل وجوهها، وقرّاؤها...!
🤲🏻 اللهم اشف كل مريض يتألم ولا يتكلم، واشف كل مريض يعاني… وعاف كل مبتلي… اللهم عجل بالشفاء شفاء لا يغادر سقما، اللهم ان قدرتك تفوق قدره الاطباء اللهم اشف مرضانا ومرضى المسلمين… اللهم خفف عن كل موجوع ذاق طعم الالم،…اللهم ما عجز عنهُ الأطباء فأنت رب الأطباء لايعجزك شيء،… اللهم اشفِ كل من يعاني وجعا لايعلم سببه ولا يعلم موضعه، اللهم اشفِ كل من يشكي ألما ليس له دواء يارب العالمين.