1\2 قالب من الزبدة. ثمرة واحدة من التفاح الأخضر منزوع البذر. رشة بسيطة من الملح والفلفل الأسود. قوانص الديك الرومي مغسولة جيدا. طريقة التحضير الخطوات الأولى يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 205 درجة مئوية ثم نقوم غسل وتنظيف الديك الرومي جيدا ونتركه حتى يصفى تماما من الماء كما يمكن تجفيفه باستخدام مناديل ورقية. نقوم بدهن الديك من الداخل ب1\2 حبة من الليمون ثم تفرك كافة أجزائه الداخلية بها وبالملح ثم يتم وضع كلا من البقدونس المفروم والبصل والجزر المبشور والكرفس والبصل الأخضر داخل الديك الرومي. ثم يتم تغطية التجويف بورق من القصدير ونقوم بربط الساقين معا ثم يتم غلق الديك الرومي بخيط المطبخ. بعد ذلك يتم حشو رقبة الديك الرومي والبقدونس المفروم ويتم ربطها جيدا ثم يتم دهن الديك من الخارج بخليط من الزبدة والفلفل الأسود والملح. نقوم بتمرير اليد برفق ولطف بين الجلد واللحم ثم يتم يدهن تحت الجلد بالزبدة والثوم والزعتر وإكليل الجبل. شرائح ديك رومي هركي. يوضع الديك الرومي في صينية فرن كبيرة الحجم ويجب أن يكون الصدر للأسفل ثم يضاف كلا من الزعتر وإكليل الجبل وبشر البرتقال والليمون حول الديك. بعد ذلك يتم تقطيع البرتقال والليمون إلى 1\2ين ثم يتم عصرهم جيدا فوق الديك الرومي ويتم وضع باقي الخضروات في أسفل الصينية.
تقطيع لحم الرومي ارفعي صدر الديك الرومي المسلوق من القدر وقطعيه إلى قطع متوسطة بشكل طولي. تشويح شرائح الرومي ضيفي شرائح صدور الديك الرومي المقطع إلى مقلاة البصل المقلي مع التقليب حتى يتغير لونها إلى الذهبي. إضافة الثوم وتتبيل الخليط ضيفي الثوم إلى الخليط مع الاستمرار بالتقليب ثم تبليه بالملح والفلفل والتوابل المشكلة والبابريكا مع التحريك المستمر ورفع درجة حرارة النار تحت الخليط. ساندوتش ديك رومي - يمي ليالينا. تجهيز الطحينة ضعي الطحينة السائلة في وعاء وضيفي لها عصير الليمون الحامض وقلبي حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض. وضع الرومي علي الطحينة ارفعي خليط صدور الديك الرومي من المقلاة واسكبيها فوق خليط الطحينة السائلة وقلبي حتى تمتزج. تسوية الخليط ضعي الخليط في قدر على نار هادئة مع التقليب حتى يصبح قوام الصلصة غليظًا. رفع الخليط وتركه يبرد ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد. تجهيز الأرغف افردي الأرغف في طبق مسطح ثم وزعي بداخله ملعقة من خليط صدور الديك الرومي ثم ضيفي الجزر والخس والفليفلة والطماطم والزيتون ثم أغلقي الأطراف ولفي الأرغفة بشكل رولات. تقديم شاورما الرومي ضعي الرولات في طبق التقديم وقدميها ساخنة وبجانبها السلطات والمايونيز والكاتشاب وبالصحة والعافية.
يعتبر الديك الرومي من أشهى لحوم الدجاج، ويمكنك شراء بعض شرائح صدور الديك الرومي قليلة الدسم وتتبيلها بالثوم والبقدونس وعصير الليمون والزيت، أو تقطيع صدور ديك الرومي إلى شرائح، وسنقدم بعض المشروم المقلي بجانبه. المكونات 8 شرائح من صدور الديك الرومي 400 جم من المشروم 2 فص ثوم 1 رش عصير ليمون 1 غصن من البقدونس الطازج 2 وحدة من دقيق البيض فتات الخبز خليط من الأعشاب العطرية المجففة ملح مطحون ثوم ملح فلفل أسود زيت زيتون مربى الفاكهة طريقة التحضير 1- ضع فيليه على صينية وتغطى بمزيج من الثوم المفروم وعصير الليمون والبقدونس المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل. 2- دعهم ينقعون في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. شرائح ديك رومي حلقة 1. 3- أخرجي شرائح الديك الرومي من التتبيلة واخلطيها بالدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز الممزوج بالتوابل الجافة. 4- سخني الزيت في مقلاة واقلي شرائح الفيليه من الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً دون أن تنضج أكثر من اللازم، خذهم للخارج على ورق المطبخ. 5- اقلي المشروم في مقلاة بالزيت والملح والفلفل ومسحوق الثوم. 6- قدمي شرائح الديك الرومي مع الفطر وقليل من مربى الفاكهة الحمراء.
حدثنا محمد بن بشار، قال: ثنا عبد الرحمن، قال: ثنا سفيان، عن جُويبر، عن الضحاك بن مزاحم، في قوله ( فَقَدْ جَعَلْنَا لِوَلِيِّهِ سُلْطَانًا) قال: إن شاء عفا، وإن شاء أخذ الدية. وقال آخرون: بل ذلك السلطان: هو القتل. * ذكر من قال ذلك: حدثنا بشر، قال: ثنا يزيد، قال: ثنا سعيد، عن قتادة، قوله ( وَمَنْ قُتِلَ مَظْلُومًا فَقَدْ جَعَلْنَا لِوَلِيِّهِ سُلْطَانًا) وهو القَوَد الذي جعله الله تعالى. وأولى التأويلين بالصواب في ذلك تأويل من تأول ذلك: أن السلطان الذي ذكر الله تعالى في هذا الموضع ما قاله ابن عباس، من أن لوليّ القتيل القتل إن شاء وإن شاء أخذ الدية، وإن شاء العفو، لصحة الخبر عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه قال يوم فتح مكة: " ألا ومَنْ قُتِل لَهُ قَتِيلٌ فَهُو بِخَيْرِ النَّظَريْنِ بين أنْ يَقْتُل أوْ يأْخُذ الدّيَة ". ولا تقتلوا أنفسكم إن الله. قد بيَّنت الحكم في ذلك في كتابنا: كتاب الجِراح. وقوله ( فَلا يُسْرِفْ فِي الْقَتْلِ) اختلفت القرّاء في قراءة ذلك، فقرأته عامَّة قرّاء الكوفة (فَلا تُسْرِفْ) بمعنى الخطاب لرسول الله صلى الله عليه وسلم، والمراد به هو والأئمة من بعده، يقول: فلا تقتل بالمقتول ظُلْما غير قاتله، وذلك أن أهل الجاهلية كانوا يفعلون ذلك إذا قتل رجل رجلا عمد وليّ القتيل إلى الشريف من قبيلة القاتل، فقتله بوليه، وترك القاتل، فنهى الله عزّ وجلّ عن ذلك عباده، وقال لرسوله عليه الصلاة والسلام: قتل غير القاتل بالمقتول معصية وسرف، فلا تقتل به غير قاتله، وإن قتلت القاتل بالمقتول فلا تمثِّل به.
عَنْ أَنَسٍ قَالَ: كُنَّا عِنْدَ عُمَرَ فَقَالَ: " نُهِينَا عَنِ التَّكَلُّفِ " أخرجه البخاري (7293). قال ابن الأثير: " أَرَادَ كثرةَ السُّؤال ، والبَحْثَ عن الأشياء الغامِضة التي لَا يَجِب البَحْث عَنْهَا ، والأخْذ بِظَاهِرِ الشَّريعة وقَبُول مَا أتَت بِهِ " انتهى من " النهاية في غريب الحديث والأثر " (4/196). على أن السبعين الذين اختارهم موسى عليه السلام لميقات الله تعالى كما في سورة الأعراف (وَاخْتَارَ مُوسَى قَوْمَهُ سَبْعِينَ رَجُلاً لِمِيقَاتِنَا فَلَمَّا أَخَذَتْهُمْ الرَّجْفَةُ قَالَ رَبِّ لَوْ شِئْتَ أَهْلَكْتَهُمْ مِنْ قَبْلُ وَإِيَّايَ أَتُهْلِكُنَا بِمَا فَعَلَ السُّفَهَاءُ مِنَّا إِنْ هِيَ إِلاَّ فِتْنَتُكَ تُضِلُّ بِهَا مَنْ تَشَاءُ وَتَهْدِي مَنْ تَشَاءُ) الأعراف/155. لم تبين الآية الكريمة سبب هذه الرجفة التي أخذتهم. "ولا تقتلوا أنفسكم".. لهذا السبب حرم الإسلام إيذاء النفس. هل كانت بسبب قولهم: (لَنْ نُؤْمِنَ لَكَ حَتَّى نَرَى اللَّهَ جَهْرَةً) ؟ وهو قول كثير من المفسرين. أو لم يكونوا هم أصحاب تلك المقولة ، وإنما أخذتهم الرجفة لأنهم كانوا عبدوا العجل مع من عبده ، كما قيل. وقيل: إنهم لم يعبدوا العجل ، ولكنهم داهنوا من عبده ولم ينهوه عن ذلك.
النداء العشرون للمؤمنين في القرآن قال تعالى: ﴿ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لَا تَأْكُلُوا أَمْوَالَكُمْ بَيْنَكُمْ بِالْبَاطِلِ إِلَّا أَنْ تَكُونَ تِجَارَةً عَنْ تَرَاضٍ مِنْكُمْ وَلَا تَقْتُلُوا أَنْفُسَكُمْ إِنَّ اللَّهَ كَانَ بِكُمْ رَحِيمًا * وَمَنْ يَفْعَلْ ذَلِكَ عُدْوَانًا وَظُلْمًا فَسَوْفَ نُصْلِيهِ نَارًا وَكَانَ ذَلِكَ عَلَى اللَّهِ يَسِيرًا ﴾ [النساء: 29 - 30]. قال ابن كثير - رحمه الله تعالى -: "ينهَى - تبارك وتعالى - عباده المؤمنين عن أن يأكلوا أموال بعضهم بعضًا بالباطل؛ أي: بأنواع المكاسب التي هي غير شرعية؛ كأنواع الربا والقمار وما جرى مجرى ذلك من سائر صنوف الحيل، وإن ظهرت في قالب الحكم الشرعي، مما يعلم الله أن متعاطيَها إنما يريد الحيلة على الربا، حتى قال ابن جرير عن ابن عباس في الرجل يشتري من الرجل الثوب، فيقول: إن رضيتَ أخذته وإلا رددت معه درهمًا، قال: هو الذي قال الله - عز وجل - فيه: ﴿ وَلَا تَأْكُلُوا أَمْوَالَكُمْ بَيْنَكُمْ بِالْبَاطِلِ ﴾ [البقرة: 188]، وعن علقمة عن عبدالله في الآية قال: إنها محكمة ما نُسِخت ولا تنسخ إلى يوم القيامة.
وقرأ ذلك عامة قرّاء أهل المدينة والبصرة (فَلا يُسْرفْ) بالياء، بمعنى فلا يسرف وليّ المقتول، فيقتل غير قاتل وليه. وقد قيل: عنى به: فلا يسرف القاتل الأول لا ولي المقتول. معنى قوله تعالى ( فَتُوبُوا إِلَى بَارِئِكُمْ فَاقْتُلُوا أَنْفُسَكُمْ ) - الإسلام سؤال وجواب. والصواب من القول في ذلك عندي، أن يقال: إنهما قراءتان متقاربتا المعنى، وذلك أن خطاب الله تبارك وتعالى نبيه صلى الله عليه وسلم بأمر أو نهي في أحكام الدين، قضاء منه بذلك على جميع عباده، وكذلك أمره ونهيه بعضهم، أمر منه ونهى جميعهم، إلا فيما دلّ فيه على أنه مخصوص به بعض دون بعض، فإن كان ذلك كذلك بما قد بيَّنا في كتابنا [كتاب البيان، عن أصول الأحكام] فمعلوم أن خطابه تعالى بقوله (فَلا تُسْرِف في القَتْلِ) نبيه صلى الله عليه وسلم، وإن كان موجَها إليه أنه معنيّ به جميع عباده، فكذلك نهيه وليّ المقتول أو القاتل عن الإسراف في القتل، والتعدّي فيه نهي لجميعهم، فبأيّ ذلك قرأ القارئ فمصيب صواب القراءة في ذلك. وقد اختلف أهل التأويل في تأويلهم ذلك نحو اختلاف القرّاء في قراءتهم إياه. * ذكر من تأوّل ذلك: بمعنى الخطاب لرسول الله صلى الله عليه وسلم: حدثنا ابن بشار، قال: ثنا عبد الرحمن، قالا ثنا سفيان، عن منصور، عن طلق بن حبيب ، في قوله (فَلا تُسْرِفْ في القَتْلِ) قال لا تقتل غير قاتله، ولا تمثِّل به.
حدثنا ابن حميد، قال: ثنا جرير. عن منصور، عن طلق بن حبيب، بنحوه. حدثنا الحسن بن يحيى، قال: أخبرنا عبد الرزاق، قال: أخبرنا الثوري، عن خصيف، عن سعيد بن جبير، في قوله (فَلا تُسْرِفْ في القَتْلِ) قال: لا تقتل اثنين بواحد.
3- تقرير مبدأ ((إنما البيع عن تراضٍ))، و(( البيِّعانِ بالخيار ما لم يتفرقا)). 4- حرمة قتل المسلم نفسه أو غيره من المسلمين؛ لأنهم أمة واحدة. 5- الوعيد الشديد لقاتل النفس عدوانًا وظلمًا بالإصلاء بالنار. ولا تقتلوا أنفسكم إن الله كان بكم رحيماً. 6- إن كان القتل غير عدوان بأن كان خطأً، أو كان غيرَ ظلم بأن كان عمدًا، ولكن كان بحق؛ كقتل مَن قتل والده أو ابنه أو أخاه، فلا يستوجب الوعيد الشديد [6]. [1] رواه البخاري ومسلم - رحمهما الله تعالى - عن ابن عمر رضي الله عنه. [2] ومن البيوع المحرَّمة: بيع العربون، بأن يقول لأخيه: خذ هذه العشرة الدنانير إن أخذت السلعة، وإلا فهي لك، وهذا بيع باطل لا حق له في أخذ العربون إن عجز أخوه عن أخذ السلعة له. [3] رواه أحمد وأبو داود - رحمهما الله تعالى. [4] تفسير ابن كثير - رحمه الله تعالى. [5] الكبائر: جمع كبيرة، وهي ما توعَّد الله ورسولُه عليها، أو لعن الله ورسولُه فاعلَها، أو شرَع لها حدًّا يُقام على صاحبها، وقد جاء في الحديث الصحيح بيانُ العديد من الكبائر، وعلى المؤمن أن يعلم ذلك ليجتنبه؛ كقوله صلى الله عليه وسلم: ((اجتنبوا السبع الموبقات: الشرك بالله، والسحر، وقتل النفس التي حرَّم الله إلا بالحق، وأكل الربا، وأكل مال اليتيم، والتولي يوم الزحف، وقذف المحصنات المؤمنات الغافلات))؛ رواه البخاري ومسلم عن أبي هريرة رضي الله عنه.