- يُترك القدر على النار لمدة نصف ساعة حتى تمام نضج اللحم، ويُزال اللحم من المرق ويترك جانبا. - في مقلاة نضع الزيت ويتم إضافة الفستق ويقلب حتى يتحمص ويُزال ويصفى على مناشف ورقية. - نضع مكان الفستق في نفس المقلاة البصل واللحم المفروم، ويتبل بالقرفة والسبع بهارات والملح ويقلبوا، ويترك حتى تمام النضج. - نضع قدر آخر على النار به الزيت ونضيف إليه الأرز ويقلب. - يُصب عليه 6 كوب من المرق ويترك على النار العالية حتى يغلي ونضع البازلاء واللحم المعصج، ويتبل بالفلفل الأسود والبابريكا والقرفة والبهارات. - تُترك المكونات على النار حتى تمام النضج لمدة حوالي نصف ساعة. - يُغرف الأرز في طبق التقديم ويزين بالفستق ويُرص عليه قطع لحم الغنم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الأوزي باللحم للشيف نجلاء الشرشابي المقادير: 2 كوب من الأرز الناضج. ربع كيلو من اللحم المفروم. ربع كيلو من البازلاء والجزر. بصلة مفرومة. 3 أوراق من الجلاش. سمن. كاري. كركم. زنجبيل. قرفة ناعمة. ملح وفلفل أسود. طريقة تقطيع أضحية عيد الأضحى المبارك بالتفصيل طريقة التحضير: - نضع مقلاة على النار ونضيف إليها اللحم والبصل، ويتم تشويحها على النار. - تُتبل بالكاري، الكركم، القرفة، الزنجبيل، الملح والفلفل الأسود.
في حلة على النار نقوم بإضافة الزيت، ونقوم بإضافة الدجاج، والبصلأ ونبدأ في التشويح. نقوم بإضافة البهارات، ومكعب مرقة الدجاج، والجزر المبشور، ونستمر في التقليب. كما نقوم بإضافة الأرز، ونقوم بتقليبه مع البهارات والدجاج، ونضيف الشوربة، ونقلب، ونقوم بتغطية الحلة. نترك الخليط، يغلي على النار، حتي يتشرب الأرز الشوربة، والبهارات، ونقوم بتقليبه بالشوكة، حتي لا يتكسر. ثم نترك الخليط على نار هادئة حتي ينضج. طريقة عمل الكبسة السعودية 5 كوب أرز بسمتي. بهارات مشكلة وكاري، وكركم، وقرنفل، وورق لوري، وحبهان، وفلفل أسود ولومي. نص كيلو طماطم مقشرة ومقطعة. جزر، بازلاء، فطر، بصل. 2 معلقة دبس رمان. سمنة، أو زيت (حسب الرغبة). في حلة على النار، نضع الزيت أو السمن، ونضيف البصل، ونبدأ في تشويح البصل المقطع، حتي يذبل، ثم نضيف الطاطم، مع الاستمرار في التقليب، ثم نقوم بإضافة الجزر، والبازلاء، والفطر، ودبس الرمان ونقلبهم. نقوم بإضافة الماء، وجميع البهارات المذكورة، ومكعب مرقة الدجاج، ونترك الخليط ليغلي على النار لمدة 15 دقيقة. ثم نقوم بإضافة الأرز، وتقليبه قليلًا، ونتركه ليغلي غلوتين، ثم نتركه لينضج، على نار هادئة.
مندي لحم الغنم السعودي، تشتهر دول الخليج العربي أجمع بالمندي وخاصة في المناسبات، ولكن السعودية لها طريقة خاصة في صنع المندي؛ مما يجعله من الوصفات المميزة ذات المذاق الطيب والرائحة الذكية، وتحتوي تلك الوصفة علي الأرز واللحم وبعض البهارات. ولا يقتصر عمل المندي علي اللحم فقط ولكن يمكن صنع تلك الوصفة بواسطة الدجاج، فهذه الوصفة تعد من الوجبات السريعة الأساسية علي مائدة الطعام، حيث تبحث عن طريقة عمل تلك الوصفة اللذيذة الكثير من النساء، ومن خلال موقع ثقفني سوف نقدم لكي وصفة مندي اللحم السعودي.
إليكم طريقة عمل أرز الكابلي بلحم الغنم. المقادير: كيلو لحم ضأن ٩ أكواب ماء ٣ أعواد قرفة ٣ ثمرات حبهان ٢ ثمرة قرنفل ملعقة شاي فلفل اسود صحيح كمون و كزبرة وليمون اسود مطحون و زنجبيل وكركم ٣ مكعب مرقة ٤ ملعقة كبيرة سمن كوب حمص منقوع طول الليل ومسلوق ٣ أكواب أرز بسمتي ٣ ملعقة كبيرة زبيب ١،٥ ملعقة شاي زعفران منقوع في ربع كوب ماء زهر نصف كوب ماء ٣ ثمرات بصل مقطع ٣ فصوص ثوم مفروم طريقة التحضير: يسلق اللحم مع الحبهان وأعواد القرفة والفلفل الأسود وباقي التوابل والمرقة. تترك علي النار ساعة ونصف أو حتي تمام النضج ثم ترفع اللحمة من الشوربة وتصفى. يقلب البصل في الماء الإضافية حتي يذبل قليلًا ثم نضيف ملعقتين السمن والثوم والحمص والزبيب، ويتم التقليب لمدة دقيقتين. يتم غلي الشوربة ثم تضاف ملعقتين سمن و أرز ويتم الطهي لمدة ١٠ دقائق حتي يقترب من النضج ثم يصفي الأرز ويوضع جانبًا. في نفس وعاء الشوربة السابق ترص قطع اللحمة ثم الأرز ثم البصل و الحمص والزبيب يغطي الوعاء ويترك علي النار المنخفضة ٢٥ دقيقة حتي ينضج الأرز. لقراءة المزيد من صحتكِ وجمالكِ: عجينة العشر دقائق من مطبخ منال العالم الهريسة على أصولها من مطبخ البوابة Via © Copyright Al-Ahram Publishing House
الأرز: سخني السمن في قدر سميك القاعدة، اضيفي الأرز وقلبي 2-3دقائق ليصبح لونه شفاف.. اضيفي الملح والماء، ودعيه يغلي5د. خفي النار وغطي القدر ودعيه يطهي الى ان ينضج الأرز.. تقديم الفتة: أحضري طبق تقديم واسع. ضعي الخبز المقلي،اخرجي اللحم من المرق واسكبي المرق على الخبز.. وزعي الأرز ليتغطي الخبز تماما. وزعي خليط الطبقة العلوية. وزعي لحم المقادم وانثري الصنوبر. قدمي مباشرة.. الطبقة العلوية: ضعي الثوم، اللبن، الطحينة، عصير الليمون، الملح والنعنع في طبق عميق واخلطي بمضرب شبكي لتحصلي على خليط متجانس.. قلي الصنوبر: سخني الزبدة في قدر صغير و اقلي الصنوبر الى ان يصبح لونه ذهبي فاتح جدا. ابعديه عن النار ودعيه1دقيقة ليغمق لونه. اسكبي مباشرة على الفتة
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية فتة المقادم (الكوارع) -- دقيقة 6 اشخاص 110K مقادير الوصفة 12 قطعة أقدام الغنم 2 حبة كبيرة بصل 1 ملعقة كبيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل صحيح سمن الأرز كوب أرز قصير الحبة (مصري) 1 1/2 3 رغيف خبز مقطع مقلي الطبقة العلوية 4 لبن زبادي طحينة عصير ليمون نعناع مجفف للتقديم زبدة طريقة التحضير امسكي بقطعة القدم واشويها على اللهب ليحترق الوبر الذي يكون ملتصق بها بعد ازالة الشعر عنها. كرري ذلك مع كل المقدار بين أصابع القدم يوجد كيس يقال له كيس الشعر، شقي بين الأصابع وتخلصي من الكيس. اغسلي المقادم بالماء عدة مرات. تبلي بالطحين والملح و ادعكي جيدا. اغسلي بالماء جيدا. ضعي في قدر واسع، اغمريها بالماء وملعقة صغيرة من الملح، دعي الماء يغلي 10 دقائق ثم تخلصي منه اغمريها مرة اخرى بالماء، اضيفي القرفة، البصل، الهيل، الغار، الملح، الفلفل، دعيه يغلي لعدة ساعات الى ان تنضج المقادم جيدا وينفصل اللحم عن العظم. الأرز: اغسلي الأرز عدة مرات. اغمري بالماء وضعي ملعقة كبيرة من الملح ودعيه40د. صفي المرق، احتفظي به ساخنا، انزعي اللحم عن العظم. تخلصي من العظم في مقلاة واسعة سخني قليل من السمن، اضيفي اللحم وشوحي ليتحمر، اضيفي كوب من المرق، الى اللحم ودعيه ساخنا على نار هادئة.
** مسلسل منزلي التركي مسلسل منزلي الدرامي التركي من انتاج ستديو OGM صور، حيث تم بث الجزء الأول منه في ديسمبر 2019 وحظي بإعجاب الكثير من المشاهدين على شاشات التلفزيون، وهو مقتبس من كتاب المؤلف جولسيرين بودايشي أوغلو بعنوان الفتاة في الزجاج. ** مسلسل زمهرير مسلسل زمهرير التركي هو مسلسل تلفزيوني درامي بدأ عرضه في يناير 2020 على قناة شو تي في وهو من بطولة ألبيران دويماز وايتشا ايشين توران وهازال فيليز وجانير جيندوروك، تدور أحداثه حول عاشقان سابقات في وقت الجامعة، وانفصلا فيما بعد، والد فيروزة كان مسؤولاً عن التحكم في المصاعد في الشركة التي يعمل بها حبيبها السابق اياز، ويحصل حادث في البناء بسبب خلل في أحد المصاعد ويؤدي لوفاة مجموعة من العمال، ويتم إلقاء اللوم على والد فيروزة ويدخل السجن ظلماً، وتستمر الأحداث المتتابعة بلقاء اياز وفيروزة والمكافحة لإثبات براءة أبيها، وهو الخامس من بين أفضل 10 مسلسلات تركية جديدة 2021. ** مسلسل نهضة السلاجقة العظمى مسلسل نهضة السلاجقة العظمى التاريخي الدرامي، حيث بدأ عرضه على شاشة التلفزيون في سبتمبر 2020 على قناة TRT1 التركية، والذي يحكي عن قصة حياة الملك السلجوقي جلال الدولة ملك شاه مع ابنه أحمد سنجر ابن ألب أرسلان، وعن الأحداث والحروب التي شهدتها هذه الحقبة، وقد جاء في المركز رقم 6 كأفضل 10 مسلسلات تركية جديدة 2021.
ويعد هذا المسلسل أيضًا من بين أفضل 10 مسلسلات تركية جديدة 2021. الألبوم التالي يجمع صور أحدث وأجمل 10 مسلسلات تركية عرضت في عام 2021، ضمن عشرات المسلسلات التركية الناجحة التي تعرضت على مدار السنوات الماضية، والتي لا زالت تحظى بنسب مشاهدات عالية على موقع يوتيوب، لتصبح صالحة للمشاهدة في كل وقت وزمان، فطالعوا الصور، وأخبرونا أي مسلسل جذبكم أكثر.
افضل المسلسلات التركية لعام 2021 حيث زادت في السنوات القليلة الماضية نسبة المشاهدة الدولية والمحلية في الوطن العربي والشرق الأوسط بشكل سريع جداً حيث احتلت مكانة على ساحة الدراما العالمية، وأصبحت تصنع من أكبر شركات الإنتاج في العالم مثل Netflix, Prime, Amazon وتم دبلجتها وترجمتها بجميع لغات ولهجات العالم. 1. مسلسل شقة الأبرياء مبنى هذا المسلسل على أحداث حقيقية، وتدور أحداثه على شقة تعيش بها عائلة مكونة من البطل مع شقيقتيه ووالده وجميعهم يمرون بأزمات نفسية مختلفة لما تعرضوا لهم من صدمات في الصغر ومع الاحتكاك بالعالم الخارجي سنرى كيف يتعاملون مع أمراضهم النفسية. افضل المسلسلات التركية لعام 2021 النوع: دراما ، غموض بطولة: فرح زينب عبد الله الممثل بيركان سوكولو ،الممثلة ميرفا دزدار ألبير جالديران ، أتيلا سينديل وإيزجي مولا. 2. مسلسل المؤسس عثمان افضل المسلسلات التركية لعام 2021 تدور أحداث هذا المسلسل التركي حول عثمان الأول بن ارتوغرول غازي ومؤسس الإمبراطورية العثمانية. يلعب بوراك أوزجيفيت دور عثمان بك، وحلته وكفاحه في تأسيس الدولة العثمانية. أفضل وأجدد 9 مسلسلات تركية لعام 2021. النوع: تاريخي خيالي ، دراما ، مغامرة. بطولة: الممثل المتميز بوراك أوزجيفيت، ومشاركة نور الدين سونميز والممثل رجب سافاس ساروهان هونيل ، توغرول شتينر ، ألما ترزيتش ، أصليهان كارالار.