الشاي التركي المثلج وليس ذلك فحسب بل إن هنالك نوعاً آخر من أنواع الشاي الخاصة بالشعب التركي وحده دوناً عن غيره، حيث يتم إعداد شاي آخر بطريقة أخرى ليقاوم حر الصيف وحرارته، دون حرمان أنفسهم من هذا المشروب ذو الفائدة العظيمة لصحة القلب والضغط، و ما له من قدرة في المحافظة على نضارة البشرة، والذي تكون طريقته كالآتي. طريقة الشاهي التركي تدخلنا في الصراع. بعد أن يُغلى الشاي بالطريقة المعتادة، وإضافة إليه بعض شرائح الليمون يتم سكب الماء المثلج فوقه ليزهو لونه ثم يسكب في قوالب الثلج، ويترك في الثلاجة لمدة تتراوح بين النصف ساعة إلى ساعة حتى يبرد جيداً ليقدم بعد ذلك للضيوف. الشاي الأخضر عند الأتراك يختلف الشاي الأخضر عن الأسود في طريقة المعالجة والإعداد، فبينما يعالج الشاي الأخضر بالبخار، تقطع أوراق الشاي الأسود ثم يتم عجنها وتركها إلى أن تختمر وتجفف، كما أن إعداده يختلف عن الشاي الأسود في أن الأخضر يضاف إليه شيء من الحليب وشرائح الليمون أو النعناع والقليل من السكر لتكتمل النكهة والقيمة الغذائية، هذا ولذا يتميز الشاي الأخضر عن الأسود بعدد من الصفات أهمها: يعد الشاي الأخضر من احسن وأفضل أنواع الشاي في أهميتها وجدواها للكبد والأمعاء. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
02-19-2009, 04:53 PM #1 طريقة عمل الشاي التركي بالصور الشاي التركي - لذويقة الشاي السلام عليكم ودي اتكلم عن شي حلو، استانست عليه بالسابق وقعدت ارتاد المطاعم التركيه عشانه وهو الشاي التركي، ودائما احس بطعم مختلف فيه، وشائت الصدف اني اشوفهم يصبونه لي، واستغربت، ان الشاي ينصب من ابريقين، الاول كبير والثاني صغير نسبيا! وبعدين استوعبت للطريقه، وبعد عدة تجارب قدرنا نسويه في البيت ونوصل لدرجة ضبط الطريقه التركيه فيه. وهنا الطريقه: عمل شاي عادي في ابريق مع زيادة ورقة الشاي حتى يكون الشاي اسود غلمق ومر جدا (عاقد) وطبعا من غير سكر. طريقة عمل الشاي التركي | أطيب طبخة. تسخين ماء ورد (مائ زهر) في ابريق اخر حتى يصل مرحلة البخار. نصب ربع القلاص او السكانه من الشاي العاقد (الاسود) و ثلاث ارباع القلاص من ماء الورد. وبعدها نستطعم الشاي التركي الجميل، وطبعا كييفة الشاي راح يستمتعون فيه. حسب معلوماتي هناك معدات تأتي جاهزه لتجهيز الشاي التركي. بصراحه ماأشرب الشاي ولا أواطنه ولكن زوجي مدمن شااااااااااي لذلك قررت باجر العصر إن شاء الله أسويه وأقول لكم النتايج طبعا اللي بالاحمر كلامي لكن اللي فوق منقول 12-13-2010, 07:57 PM #2 طيبه وحنونه 12-13-2010, 11:41 PM #3 تشكراااااااااات 12-14-2010, 10:46 PM #4 موضوعك مرررة حلو مشكورهـ على الموضوع أختي... لا خلا ولا عدمْ ْ.
القيمة الغذائية للشاي التركي الشاي التركي هو مشروب خالي من الدهون قليل السعرات الحرارية، وهذا أمر مشترك بين معظم أنواع الشاي، ولكنّ نسبة الكربوهيدرات في الشاي تزيد بازدياد كميّة السكر المضافة إليه، وفيما يأتي جدول يوضّح القيمة الغذائية لما يُعادل واحد كوب من الشاي التركي: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 4 سعرة حرارية الكربوهيدرات 1. 13 غرام الدهون 0 غرام البروتين 0. 19 غرام السكر 0. طريقة الشاهي التركي ويعجل بانتخابات رئاسية. 1 غرام الألياف الغذائية 0. 2 غرام المراجع [+] ↑ "Turkish Linden Tea",, Retrieved 30-12-2019. Edited.