تسعى مدينة دبي دائماً إلى التميز في كل شيء، وبدورهم سكان دبي يبحثون عن كل ما هو غريب ونادر، ففي إمارة دبي يقدم أحد المقاهي نوعا فاخراً جداً من المثلجات "الآيس كريم" والجديد في الأمر هو أنه مرصع بالذهب عيار 23 المعالج والصالح للأكل، ويبلغ سعر القطعة الواحدة منه 2999 درهماً (800 دولار أميركي)، ويقدم مقهى "سكوبي كافيه" Scoopi Cafe لرواده الأثرياء تلك القطعة الذهبية، مطلقاً عليها اسم "الماس الأسود". حيث تصنع هذه المثلجات من أفخر أنواع الزعفران الإيراني والكمأة الإيطالية السوداء، بالإضافة إلى الفانيلا المستوردة من مدغشقر، ويستغرق صنعها من صاحب المقهى زوبين دوتشي 5 أسابيع لانتقاء أفضل المكونات من مختلف أنحاء العالم. وعلى الرغم من أن هذا الآيس كريم الذهبي باهظ الثمن، إلا أنه يتمتع بطعم شهي، خاصة بعد إضافة الذهب عيار 23 قيراطاً إليه، كما يتم تقديمه في وعاء "فيرساتشي" فاخر، ويمكن للزبون الاحتفاظ بالمجموعة المكونة من هذا الوعاء والملعقة كهدية تذكارية، ويقدم المقهى، الذي يقع في شارع جميرا بجانب حديقة أم سقيم بدبي، إلى جانب قطعة الآيس كريم الباهظة الثمن مجموعة متنوعة من الآيس كريم التقليدي والزبادي المجمد.
تحمل مدينة دبى عادة المفاجآت المبهجة إلى زائريها، ما يجعلها مدينة الأحلام لكثيرين ممن زاروها أو من يحلمون بتحقيق تلك الأمنية المدرجة على قائمة أمنياتهم، والمدينة الإماراتية تضم كغيرها من المدن العديد من المقاهى والمحال التجارية والمطاعم التى يرتادها الناس للتسوق والاستمتاع بأوقاتهم فى الأجازات، ولكن من بين ما تتميز به هذه المدينة، هو تقديم نوع خاص من المثلجات فى أحد المحلات، وتحديدًا ما يمكن أن يطلق عليه آيس كريم "فحم بالذهب". الطبيعى أنه إذا قرر شخص الدخول إلى أحد محلات المثلجات، أن يبدأ بالتفكير فى النكهة التى سيتناولها سواء كانت الشيكولاتة، أو الفانيلا، أو الفراولة أو المانجو وغيرهم الكثير من النكهات الشهية، ولكن بالطبع، لن يفكر أحد فى طلب مثلجات بالفحم والذهب الصالح للأكل. ولكن الواقع أن أحد المحلات فى شوارع مدينة دبى، به هذا النوع من المثلجات الذى يظهر باللون الأسود المغطى برقاقة من الذهب الصالحة للأكل، أما عن مذاقهما الذى يمكن أن نتوقع غرابته، فالمفاجأة هنا أن الفحم والذهب فى الواقع ليس لهما أى مذاق، إلا أن هذا النوع يضاف له نكهتى التوت والليمون. أسعار الآيس كريم بالذهب والنبيذ حول العالم | أهل مصر. فى حوار للشيف زوبين دوشى مع شبكة "CNN" الإخبارية، قال "نستخدم حبيبات الذهب الصالحة للأكل فى الآيس كريم من عيار 23 قيراطًا، وبالنسبة إلى رقائق الذهب، فهى من عيار 24 قيراطًا"، مضيفاً أن "الذهب ليس له أى نكهة، إذ يُستخدم فقط لتزيين المثلجات".
ويرى صاحب المقهى (زوبين دوشي) أن البوظة تباع في كل مكان بأسعار بسيطة ولكن العملاء والمستهلكين عامة في دبي يبحثون دائما عن الشيء المميز والنادر، لذلك أحب أن يطلق فكرته ويفتتح هذا المقهى في دبي. ورغم أن بوظة (دوشي) باهظة الثمن إلا أنها ليست أغلى حلوى في العالم، إذ عرض مؤخرا مقهى كريسبي كريمي الأميركي العام الماضي، حلوة دونتس فاخرة بسعر 1500 دولار أميركي ، مصنوعة من هلام الشامبانيا ،وغبار الزهور ،والشوكولاتة البيضاء ، والذهب والماس الصالح للأكل، قدمها مزينة بأوراق من الذهب عيار 24 قيراط ، لذلك لا تعد (سكوبي كافيه) الأغلى في العالم، فهنالك مطاعم أخرى قدمت حلوى بأسعار باهضة الثمن ووجدت الإقبال عليها من قبل طبقة الأثرياء ، والباحثين عن التميز.
مقهى (سكوبي كافيه) Scoopi Cafe يقع في الأمارات العربية المتحدة وتحديدا في دبي ، وصاحب المقهى والذي اطلق هذه الفكرة هو ( زوبين دوتشي)، أما رواد هذا المقهى فهم من طبقة الأثرياء، ويصنع هذه المقهى المثلجات من أفخر أنواع الزعفران الإيراني والكمأة الإيطالية السوداء، بالإضافة إلى الفانيلا المستوردة من مدغشقر ، ويستغرق صنعها من صاحب المقهى زوبين دوتشي 5 أسابيع وذلك لإنتقاء أفضل المكونات من مختلف أنحاء العالم. وعلى الرغم من أن هذا الآيس كريم باهظ الثمن ، إلا أنه يتمتع بطعم شهي، خاصة بعد إضافة ذهب من عيار 23 قيراطا إليه، كما يتم تقديم الطلب في وعاء (فيرساتشي) فاخر، ويتيح المقهى للزبون الإحتفاظ بالمجموعة المكونة من هذا الوعاء والملعقة كهدية تذكارية. ويقدم المقهى، إلى جانب قطعة الآيس كريم الباهظة الثمن مجموعة متنوعة من الآيس كريم التقليدي والزبادي المجمد. كما أطلق مقهى (سكوبي كافيه) نوعاً فاخراً من الآيس كريم تحمل علامة الماس الأسود وهي مخلوطة بالذهب أيضا ولكن عيار 24 قيراط وسعر القطعة منها لا يقل عن 2999 درهماً إمارتيا،اي 800 دولار ، وعلى الرغم من انه غالي إلا أنه يتميز بطعمه الذي يختلف عن أي آيس كريم موجود في أي مكان في العالم.