كوب من جبنة الشيدر مكعبات. ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. كيلو من المكرونة المسلوقة. كوب من اللبن كامل دسم. معلقة صغيرة من النشا. معلقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون. معلقة صغيرة من الثوم مهروس. ربع كوب من الزيتون. كوب من كريمة اللباني. معلقة كبيرة من الزبدة. توضع الزبدة في قدر على النار حتى تسخن، ثم يضاف الفلفل الأسود والملح، ثم تضاف المكرونة المسلوقة مع تحريك حتى تتشوح. يضاف الثوم وصلصة طماطم مع التحريك. تخلط الكريمة مع النشا واللبن في وعاء، ثم يضاف فوق المكرونة، ثم تضاف جبنة الشيدر مبشورة. يترك خليط المكرونة على النار لحتى يصبح متماسكًا. تسكب المكرونة في طبق التقديم، ثم تزيين بمكعبات الجبنة والزيتون، ثم تقدم ساخنة. شوربة جبنة الشيدر نصف كوب من كريمة الخفق. كوب من مرق الدجاج. فص من الثوم مهروس. ملعقة صغيرة من الزبدة. كوبان من جبنة الشيدر مبشورة. حبة من البصل مفرومة. صوص جبن شيدر – لاينز. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. يوضع مرق الدجاج في قدر على النار ليغلي، ثم يصفى من الشوائب. توضع الزبدة في القدر على النار، ثم يضاف البصل مع الثوم وتشوح، ثم يضاف مرق الدجاج المغلي. يسكب الخليط في وعاء خلاط كهربائي ويخلط، ثم يسكب الخليط مرة آخرى في القدر على النار.
أضفِ عليهم 1/2 كوب من اللبن البارد، واستمرِ في التقليب؛ حتى تُلاحظِ بدأ غليان المزيج. أضفِ كوب أخر من اللبن البارد، مع الاستمرار في تقليب المزيج، حتى يغلي مرة ثانية، وهنا أطفئي النار. صوص جبن شيدر جاهز بالعربي. إذا كنتِ ستستعمليه مع الباستا، وترغبِ في أن يكون قوام الصوص سائل بشكل أكبر، فهنا لابد من إضافة كوب ونصف من اللبن البارد، وليس كوب واحد. ضعِ الملح، وجوزة الطيب، البابريكا فوق المزيج، وعليك التقليب بشكل جيد. ضعِ الجبنة الشيدر المبشورة على ثلاثة مراحل، وبعد كل مرحلة عليك التقليب بشكل مستمر مع التأكد من ذوبان الجبنة. عليكِ بتقليب المزيج حتى يتجانس. ضعِ الصوص بوعاء، واتركيه يبرد، وبعد ذلك قدميه مع ناجتس الدجاج، الناتشوز، وبإمكانك أن تحفظيه بوعاء مع تغطيته بشكل جيد، ووضعه بالثلاجة لعشرة أيام.
87 غراماً السكر 0. 48 غراماً الكالسيوم 710 مليغرام المغنيسيوم 27 مليغراماً الفوسفور 455 مليغراماً البوتاسيوم 76 مليغراماً الصوديوم 653 مليغراماً السيلينيوم 28. 5 ميكروغرام الزنك 3. 64 مليغرامات الحديد 0. 14 مليغرام فيتامين ب12 1. 1 ميكروغرام فيتامين ك 2. 4 ميكروغرام الكوليسترول 99 مليغراماً السعرات الحرارية فى الجبنة الشيدر السعرات الحرارية لكل 100 غرام من جبن الشيدر يساوي 404 سعرة حرارية. مكونات جبنة شيدر كوب من الزيت النباتي. كوب من حليب البودرة. ملعقتان من الماء. ثلاث حبات من جبنة المثلثات. صفار بيضة. بياض بيضة. ملح (حسب الرغبة). طريقة عمل الجبنة الشيدر نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كل من: الزيت، وحليب البودرة، وصفار البيض، والملح، وجبنة المثلثات، ونخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات. نضيف الماء إلى المزيج السابق مع الاستمرار بالتحريك لمدة 10 دقائق، ثم نضيف بياض البيض ونحرك جيداً. نحضر علبة محكمة الإغلاق وندهنها بالزيت، ثم نسكب المزيج. صوص جبن شيدر جاهز – لاينز. نضع العلبة في الثلاجة لمدة يوم لتصبح متوسطة الصلابة. بعد أن تتماسك الجبنة تصبح جاهزة للاستعمال. أنواع الجبنة الشيدر جبنة شيدر مطبوخة عادةً تباع في الأسواق المحلية، وهي متوفرة بكثرة، وأسعارها في متناول اليد، ولها العديد من الاستخدامات، مثل: المفردة كعمل أطباق خاصة منها، أو مضافة إلى بعض الاطعمة، مما يضفي المذاق الرائع عليها.
إضافة إلى نشر الجواسيس من أجناس مختلفة. أما من رفض التهجير من أهل المدينة وبقي فيها فأجبر على العمل الشاق دون تمييز بين الرجال والنساء، أو الأطفال والعجائز، إذ سخر الجميع لبناء القلاع ومد خط سكة حديد من باب العنبرية إلى داخل وسط المدينة قرب باب السلام، ما استدعى هدم بيوت وأسواق وأسوار وكان مقابل يوم العمل الشاق نصف رغيف فقط هو كل قوت يوم العامل». كم عدد حرات المدينة المنورة جيولوجية – المختصر كوم. ويستشهد حافظ في موسوعته بشهادة شخص يدعى محبوب علي وكان سائق قطار عمل على أحد خطوط قطار الحجاز من دمشق إلى المدينة وقال فيها عن «سفر برلك»: انتشر الناس وكأنهم جراد يخرجون من أبواب المدينة، اليوم يهجرونها وقد كانوا قديماً يهاجرون إليها. اليوم الوالد في واد، والولد في واد، والأخ في بلد والأخت في قطار آخر. فرط القطار عقد الفتيات اللاتي كن في الخدور مكنونات، وهرب الجميع بعدما صادر فخر الدين باشا أغلب المواد الغذائية خاصة الحبوب، كما أمر جنوده بجني التمور في موسمها وجمعها وضغطها في قوالب صغيرة للمحافظة عليها واستخدامها خلال الحصار. تحصن أهل المدينة في بيوتهم، ومنهم من رحل قبل التسفير الإجباري إلى الحناكية وينبع والعلا وتبوك ومكة المكرمة، أما من بقي ورفض الخروج فكانت معاناتهم القاسية مع المجاعة، وتحكي بعض الروايات التاريخية أن كل من كان يخرج من منزله بحثاً عن لقمة العيش كان يقبض عليه ويقتاد إلى القطار لترحيله بالقوة الجبرية.
جولوجيا المدينة المنورة – يوجد في المدينة المنورة عدد من الصخور الأساسية ، و التي منها: صخور القاعدة القديمة – تقسم إلى مجموعتين هما ؛ المجموعة الأولى: (800 – 690 مليون سنة) ، و هي كبيرة الانتشار في شمال المدينة و غربها ، و تتألف من صخور بركانية قاعدية (مافية) مثل الأنديزيت ، و صخور حامضية (سيليسية) مثل الريوليت ، و صخور رسوبية فتاتية متفاوتة. – أما المجموعة الثانية: (690 – 610 مليون سنة) ، و تقسم صخورها إلى نصفين: قسم سفلي و يتكون من صخور بركانية قاعدية مافية مثل الأنديزيت و البازلت و البريشيا البركانية و الطف البركاني ، أما القسم العلوي فيتكون من رصيص كونجلوميراتي ذو حبات شبه مستديرة ، و طبقات رقيقة من الجريواكي ذو حبات معتدلة و ناعمة يربط بينها ملاط كلسي ، إضافة إلى الحجر الرملي و حجر الغرين. صخور المحقونات الجوفية – تعرضت المجموعات الصخرية القديمة إلى عمليات اختراق بمحقونات جوفية من حمم مصهورة تداخلت بداخل صخور القشرة الأرضية بعد ذلك تجمدت متألفة صخورا نارية جوفية ، و نتج عن ذلك أنواع أخرى من الصخور مثل الجرانوديوريت و الجرانيت ، و الديوريت و الجابرو ، تفوح صخور الجرانيت و الجرانوديوريت في الجهة الغربية من المدينة المنورة و خاصة في جبال الجماوات التي تتقسم على عقب يتراوح بين 4 إلى 6 كم غرب المسجد النبوي و تقع في الجهة الجنوبية من طريق السلام المقابلة لحي الفيصلية ، و يبلغ أقصى صعود لجبال الجماوات عن سطح البحر نحو 965متر.
جميع الحقوق محفوظة تم بواسطة Quintype