أرز تايلندي معطر (المدائن) 5 كيلو | الشديف
العائلة أرز بسمتي أبيض عنبر - 5 كيلو ٢٢٫٣٥ ر. العائلة أرز بسمتي هندي أبيض - 2 كيلو
أنواع الأرز للأرز أنواعٌ كثيرة ومختلفة في الشكل والطعم، ومنها [٣] [٤]: الأرز الأسود: وهذا النوع غني بالقيمة الغذائية، وله نكهة خفيفة مثل؛ المكسرات، ويتميز بالتصاقه ببعضه قليلاً عند طهيه؛ إذ يُستخدم في الأطباق الصينية والتايلندية المتنوعة. الأرز المصقول: وهو الأرز الأبيض ، الذي تُزال منه الطبقة البنية الخارجية. الأرز البري: ويوجد هذا النوع من الحبوب في أمريكا الشمالية، وهي حبوب غنية بالألياف والبروتين، وقليلة الدسم، وخاليةً من الجلوتين، وتُعد مناسبةً للحشوات والحساء أو أيّ طعام آخر حسب الذوق. الأرز البني: يحتفظ هذا النوع من الأرز بنخالته؛ إذ يُضفي وجودها على الأرز نسيجًا مطاطيًا ونكهةً رائعةً، لكن يتطلب وقتًا أطول للطهي؛ لأنّ النخالة تشكل عائقًا أمام امتصاص الأرز للماء، ويمكن تخزينه لفترة ما بين الستة شهور وأكثر، ويعد جيدًا لصنع العديد من الطبخات، فيمكن استخدامه في صناعة سلطة الأرز ، والأطباق العالمية الآسيوية الصحية. رز تايلندي معطر فواح. الأرز الأحمر: وهو أرز عطري يتميز بوجود النخالة ذات اللون البني الأحمر، كما تعدّ نكهته شبيهة بنكهة الجوز ، وقوامه مطاطي بعد الطهو. أنواع الأرز من حيث الحجم يُصنف الأرز في جميع أنحاء العالم إلى درجات من حيث الحجم، وهي كالتالي [٥]: الأرز الأبيض طويل الحبة: وهو أرز ذو حبة طويلة، ونواته نحيلة، وأطول من عرضه من أربع إلى خمس مرات، ويتميز عند طبخه بحجمه الرفيع.
حبة متوسطة الأرز: وهذا النوع من الحبوب أقصر من الأرز طويل الحبة ، وهو أطول من عرضه بمرتين إلى ثلاث، بالإضافة إلى أنّ الحبوب المطبوخة من هذا الأرز تكون أكثر رطوبة وامتلاء. الحبة القصيرة: ويتميز بحجمه الممتلئ، ومستدير الشكل تقريبًا، وتكون الحبوب المطبوخة ناعمةً لينةً، وتلتصق معًا عند الطبخ. الأرز الحلو: وهذا النوع حبوبه قصيرة ومملوءة بنواة بيضاء باهتة اللون، وعندما يُطبخ ويَنضج تمامًا فإنه يفقد شكله ويصبح شديد اللزوجة، وكثيرا ما يستخدم هذا الأرز في تركيبات المنتجات التجارية، مثل؛ النشا ، والدقيق من الأرز الحلو في المنتجات المجمدة، لأنّه يرتبط بصلصة المرقات والحشوات، التي يجب أن يكون الأرز فيها مقاوم للتفتت أثناء الطبخ. رز تايلندي معطر فراش. أفضل طريقة لتخزين الأرز عند طبخ الأرز يجب حفظه في الثلاجة واستخدامه خلال ثلاثة إلى أربعة أيام، وتدلّ رائحته الكريهة أو جفاف حبوب الأرز وقساوتها على عدم صلاحيته، لذلك علينا بتخزين الأرز الأبيض في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف عند درجة حرارة 70 فهرنهايت أو أقل، حتى يبقى مدةً أطول يصل لعشر سنوات أو أكثر، أما بالنسبة للأرز البني، فيمكن تخزينه لمدة ستة أشهر تقريبًا في مكان بارد وجاف أيضًا، أما إذا وضع الأرز في الفريزر، فسنستطيع حفظه لمدة عام تقريبًا [١].
انتقل إلى رحمة الله تعالى الدكتور سليمان عبدالقادر فقيه، شقيق كل من الشيخ عبدالرحمن عبدالقادر فقيه، والشيخ عمر عبدالقادر فقيه، ووالد كل من الدكتور مازن سليمان فقيه، والدكتورة منال سليمان فقيه، والأستاذ عمار سليمان فقيه. وسيقام العزاء ابتداء من اليوم الخميس في منزل الفقيد، غرب ميدان السيف بشارع التحلية بجدة. ويعد الدكتور سليمان فقيه واحدا من أبرز الشخصيات المجتمعية الرائدة في العمل الإنساني، وشكل من خلال اهتمامه بصحة الإنسان علامة مميزة في حرص أبناء الوطن على القيام بمشروعات صحية تسهم في الارتقاء بالصحة. وقام الدكتور سليمان فقيه بتأسيس واحدة من أكبر المستشفيات في المملكة العربية السعودية ومنطقة الشرق الأوسط في مدينة جدة عام 1978. وكان مستشفى الدكتور سليمان فقيه ولايزال قائدا حقيقيا في هذا المجال. وطور الفقيد هذا المستشفى بروحه الرائدة ورؤيته الواضحة على مدار ثلاثة عقود، وقد حدث بالمستشفى العديد من الطفرات في معايير تقديم خدمات الرعاية الطبية في المملكة العربية السعودية وفي المنطقة كلها. ولم يكتف الفقيد بإنشاء المستشفى، وإنما عمل على تطويره بافتتاح أول توسع له، وجعل المسؤولية الاجتماعية هدفا.
احتفلت كلية فقيه للعلوم الطبية بتخريج الدفعة السادسة عشرة من طلابها، حيث تم تسليم الشهادات لـ291 طالباً؛ منهم 212 طالباً من درجة البكالوريوس و79 طالباً من درجة الماجستير. وتفصيلاً، أقيم الحفل في فندق الريتز كارلتون جدة بحضور كل من رئيس مجلس الأمناء الدكتور مازن سليمان فقيه وأعضاء مجلس الأمناء على رأسهم الدكتورة منال سليمان فقيه، وعميد كلية فقيه للعلوم الطبية الأستاذ الدكتور محمد صالح عرضاوي، بالإضافة إلى ممثلي الكادر الطبي والإداري لمجموعة فقيه الطبية، وبحضور ضيف الشرف الأستاذ الدكتور عبدالله حسين باسلامة. وبدأ الحفل بمسيرة لأعضاء هيئة التدريس والخريجين تكللت بالفرح وعمّتها تعابير السعادة، ثم انطلق السلام الملكي معلناً بدء الأمسية مع وقفة اعتزاز وعرفان للوطن، بعدها ألقى رئيس مجلس الأمناء الدكتور مازن سليمان فقيه، كلمةً أمام الخريجين والخريجات وأولياء أمورهم بعد تهنئتهم على هذا النجاح، والتأكيد على الدور المهم الذي تؤديه كلية فقيه للعلوم الطبية لتساهم في تحقيق رؤية المملكة 2030. وحثّ "فقيه" الخريجين في كلمته على مواصلة مسيرة العلم والتعلّم والالتحاق بركب الدراسات العليا، وأنه مهما كانت أهدافكم المقبلة، فلا شك أنكم جميعاً وُفّقتم في الاستفادة من هذه التجربة التعليمية الاستثنائية في كلية فقيه للعلوم الطبية، حيث نسعى جاهدين لتوفير أفضل الكفاءات والكوادر الطبية لخدمة مجتمعنا ولتحقيق رؤية المملكة 2030.
ويعد الفقيد سليمان فقيه من الشخصيات الأبرز التي عملت في خدمة الإنسان والمجتمع، وقدم للوطن إنجازاً وراء إنجاز، وسخر حياته في خدمة المرضى واحتياجاتهم ورعايتهم. إن الدكتور سليمان فقيه شخصية سعودية عالمية جسدت صورة الإنسان السعودي في شرف الأمانة وتحمل المسؤولية، وكان صورة للطموح والأحلام والارتقاء وروح الحب لوطن غالٍ من أبناء مخلصين لوطنهم وأمتهم. السيرة الذاتية للفقيد الدكتور سليمان عبدالقادر محمد فقيه مؤسس مستشفى "سليمان فقيه" بجدة، ولد عام 1350هـ بحي السليمانية بمكة المكرمة، فوالده كان تاجرا معروفا غرس حب النجاح والترقي في نفوس أبنائه، فنجح الدكتور سليمان فقيه في حياته العملية، كما نجح أخوه الأكبر عبدالرحمن في أعماله ومزارعه المعروفة. تحصل على الشهادة الابتدائية والمتوسطة من مدارس مكة، ثم الثانوية من مدرسة تحضير البعثات بمكة المكرمة عام 1368هـ. سافر إلى مصر، حيث درس الطب بجامعة القاهرة، وحصل على بكالوريوس الطب والجراحة من كلية طب قصر العيني عام 1957. وقضى عام الامتياز بمستشفى قصر العيني، ثم تخصص في الأمراض الباطنية في جامعة عين شمس بمصر عام 1960، وهو أول سعودي ينال شهادة البكالوريوس وشهادة الدبلوم في الأمراض الباطنية.
بعد ذلك عُرض فيلم وثائقي عن كلية فقيه للعلوم الطبية يحكي مسيرتها ومراحل تطورها وإنجازاتها، بعدها ألقى ممثلو الخريجين والخريجات كلمتهم التي قالوا فيها: "لم يكن اختيارنا لكلية فقيه للعلوم الطبية قراراً صعباً لأننا آمنا برؤيتها التعليمية وأيقنّا فائدة المفهوم المبتكر فيها ومررنا بتجربة تعليمية متنوعة أثرت معارفنا بطرق لا تعد ولا تحصى فقد استمتعنا بهذه التجربة ولم نشعر أبداً بأن تحصيلنا العلمي يقتصر فقط على مجال تخصصنا، فالكثير من التجارب التي حفرت في ذاكرتنا عايشناها خارج الفصول الدراسية". وفي كلمة خاصة لضيف الشرف الدكتور عبدالله حسين باسلامة بعد أن استعرض تاريخه الحافل في مسيرته الطبية في المملكة وخارجها أثنى فيها على جهود مجموعة فقيه الطبية ممثلة بكلية فقيه للعلوم الطبية، قائلاً: "إن الطلبة الذين أراهم اليوم، هم قادة الغد، من علماء، وأطباء، وممرضين، وأكاديميين. والقيادة هنا لا تعني أن تأخذ فقط، وإنما أن تعطي، ومن واقع خبرتي فستجدون أن السعادة الحقيقية تكمن في الحياة الطويلة التي تقضونها في خدمة مجتمعاتكم، فقد وجدت في مسيرتي الحياتية وعملي في الطب وغير الطب الكثير مما أعتز به، فنحن اليوم فخورون بهذه الكوكبة من الخريجين والخريجات الذين هم ثروة الوطن الحقيقية، وأتمنى لهم التوفيق في مستقبلهم وخدمة هذا الوطن الغالي، كما أشكر رئيس وأعضاء مجلس أمناء الكلية وجميع القائمين عليها على جهودهم.