تجهيز الأرز. نقوم بغسل الأرز وتصفيته من الماء وتجفيفه. نقوم بتسخين الزيت ونضعه على النار ونقوم بتحمير القليل من الأرز مع التقليب ثم نضيف إليه باقي الأرز مع التقليب نضيف الشوربة إلى الأرز أو الماء المغلي مع إضافة مكعب مرقة خضروات. برياني الدجاج من مطبخ الهندي بالارز البسمتي - ثقفني. نقوم بتغطية الإناء مع نار هادئة إلى أن يستوي الأرز نقوم بوضع الدجاج على سطح الأرز مع تقديم بجانبه الطحينة والبطاطس. وبذلك نحصل على أشهى دجاج برياني بالطريقة الهندية بأقل المقادير وأقل المكونات وبطريقة صحية وموفرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
القاهرة - بوابة الوسط الخميس 23 سبتمبر 2021, 02:00 مساء المطبخ الهندي مليء بالأصناف المختلفة، وأبرزها البرياني سواء كانت باللحم أو الدجاج، ونقدم لك هذه المرة طريقة عمل البرياني الهندي بالدجاج، حسب موقع «موضوع». المكوّنات: كوبان من الأرز البسمتي. دجاجة مقطعة يفضّل أن تقطّع إلى ثماني قطع. بصلتان. أربعة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من خليط التوابل البرياني الهندي. فلفل أخضر حارّ -حسب الرغبة-. قطعة مفرومة من الزنجبيل الأخضر. طريقة عمل البرياني الهندي الحار - إيجي فرست. كوب صغير من الزيت. ملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير: وضع مقدار الزيت في قدر مناسب ووضعه على النار. وضع قرن الفلفل وتحميره، ثمّ إضافة البصل إلى القدر وتركه إلى أن يذبل. إضافة كل من الزنجبيل والثوم إلى القدر وتحريك المكونات جميعها إلى أن يصبح لون المكوّنات مائلًا إلى الأشقر. إضافة قطع الدجاج والاستمرار في تقليبها إلى أن تتحمّص ويتصفّى ماؤها. إضافة التوابل الهنديّة وتقليب جميع المكوّنات لمدّة دقيقة. إضافة كمية مناسبة من الماء بحيث تكون كافية حتى ينضج الدجاج. غسل الأرزّ وسلقه في ماء مغليّ وإضافة الزيت، والملح، وتركه حتى ينضج نصف نضج. إضافة الملح إلى خليط الدجاج. ترك خليط الدجاج لمدّة دقيقة، ثم سكب ثلاثة أرباع مقدار الأرزّ المسلوق.
قدمه ساخنة. طريقة عمل برياني اللحم البقري الهندي – المكونات: كيلوغرام واحد من لحم العجل مقطع إلى مكعبات. بصلتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة. – فص ثوم مفروم ناعم. – الكركم. – الشغل. قطعة من الزنجبيل الطازج المبشور ناعما. حبة فلفل أخضر حلو ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً. ملح الطعام. – فلفل اسود. نصف كوب بقدونس طازج مفروم ناعماً. قطعتان من البطاطس إلى مكعبات صغيرة. كوب بازلاء. بذور الهيل. – ورقة الكهف. – القرنفل. ملعقة كبيرة معجون طماطم. كوب زبادي. ثلاثة أكواب من الماء المغلي. خمس حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. – قرن من الفلفل الأحمر الحار المقطع إلى شرائح صغيرة. ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة. ملعقة كبيرة زيت ذرة. كوبان ونصف من الأرز. عصا القرفة. – طريقة التحضير: 1- نذوب نصف ملعقة زبدة مع نصف ملعقة زيت ذرة في قدر على نار متوسطة ، ثم نضع اللحم فيها ونقلى. 2- نضيف الماء المغلي إلى اللحم ونضيف ورقتي الغار وحبتين من الهال ثم غطوا القدر واتركوه على النار حتى ينضج اللحم. 3- نذوب الكمية المتبقية من الزبدة في قدر أخرى مع الكمية المتبقية من زيت الذرة ، ثم نضع الثوم والبصل والزنجبيل ويقلبوا حتى تصبح المكونات بنية.
ثم نضيف بابريكا مع كركم وبهار ماسلا وحنون وكزبرة ناعمة وتقلب كافة مكونات جيدا. ثم يضاف طماطم وفلفل وأوراق النعناع والكزبرة، ويضاف عليهم اللبن الزبادي وتقلب مكونات معا على دجاج، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة حتى ينضج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كما يمكنك رش القليل منه على فراشك أو ملابسك، ومن الجدير بالذكر أنه يجب عليك الامتناع عن شرب هذا الزيت والزيوت الأخرى. خلطة من زيوت أخرى يمكنك الاستعانة بمجموعة من الزيوت العطرية الفعالة في علاج بحة الصوت، بهذه الخطوات: سخن قدر من الماء حتى الغليان. أضف بضع قطرات من زيت اللافندر ، والبابونج، والزعتر إلى القدر. غطي رأسك بمنشفة واستنشق البخار المتصاعد من القدر. كرر العملية مرتين يوميًا. تمارين تنعيم الصوت. نصائح لعلاج بحة الصوت فيما يأتي أبرز النصائح التي من شأنها أن تساهم في علاج بحة الصوت: تجنب الصراخ قدر الإمكان، أو تنقية حلقك من البلغم فهذا سيؤدي إلى تفاقم البحة. توقف عن التدخين وتجنب الكحول. اشرب الماء الدافئ على فترات منتظمة خلال اليوم. جرب تمارين التنفس العميق لتقليل الانسداد والحفاظ على رطوبة البطانة الداخلية للحلق. احصل على حمام ساخن، فالبخار يساعد في فتح مجاري الهواء وتوفير الرطوبة. تخلص من المواد المسببة للحساسية في بيتك، إذ يمكن أن تفاقم من سوء بحة في الصوت. لا تستخدم مزيلات الاحتقان، فهي تسبب تهيج الحلق وجفافه. لماذا يجب استخدام زيت الزيتون؟ على الرغم من عدم وجود أدلة علمية تؤكد علاج بحة الصوت بزيت الزيتون، إلا أنه ما زال عليك استخدامه في وجباتك اليومية لهذه الأسباب: يخفض مستوى الكولسترول يمكن أن يساهم زيت الزيتون في تخفيض مستوى الكولسترول الدهني السيء في الجسم، الذي يتسبب تراكمه في تضييق الشرايين، الأمر الذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الاستمرار في أداء التمرين لحين التمكن من زيادة الفترة الزمنية التي يتمّ فيها حبس كلّ من الشهيق والزفير. تمرين الجري يفضّل ممارسة رياضة الجري في الساعات الأولى من بزوغ الشمس، حيث يكون الهواء نقي ومليء بالأكسجين، بحيث يبدأ المتدرّب بالجري لربع ساعة كاملة يومياً، ثمّ التدريج في مضاعفة هذه المدّة بحيث تصبح لنصف ساعة بشكل يومي، ثمّ ساعة كاملة. تمرين التنفس المتدرج الوقوف باستقامة مع شدّ الظهر والصدر نحو الأعلى، وسحب عضلات المعدة نحو الداخل. سحب النفس عن طريق الأنف بالتدريج، مع العد من 1 إلى 4، ثمّ حبسه لبضع ثوانٍ وتفريغه بالتدريج مع العد لنفس المقدار. كيفية تنعيم الصوت - Layalina. الاستمرار على ذلك إلى حين إتقان التمرين، ثمّ الزيادة في عدد التدريج بحيث يصل المتدرب في عده إلى الرقم 10 ثمّ 15 وهكذا. نصائح لتحسين الصوت التوقّف عن تدخين السجائرـ وشرب الكحول وتعاطي المخدرات. تجنّب المشروبات الغنية بالكافين وغيرها من المشروبات الغازيّة. الإقلال من تناول الأطعمة الدهنية والدسمة. الإكثار من مشروبات الأعشاب، وخاصةً اليانسون والبابونج. تناول ملعقة من العسل بشكل يومي، أو تحلية المشروبات العشبية بها. التوقف ع الصراخ والتكلم بصوت عالي.
التقليل من التنفس من الفم. فيديو تمارين إحماء الأحبال الصوتية شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن تمارين إحماء الأحبال الصوتية:
كيف اخلي صوتي مثير استمعي لصوتك: قومي بتسجيل صوتك لأكثر من مرة، فعلى سبيل المثال، قومي بسرد قصة طويلة بصوت واضح ومسموع، وسجلي صوتك وأنت تتحدثين، وحاولي تنظيم نفسك أثناء الكلام، ثم استمعي إلى هذا التسجيل، ومن خلالة ستستطيعين التوصل إلى الثغرات الموجودة في صوتك، ومعرفة ما هي نقاط الضعف بالتفصيل، الأمر الذي سيسهل من إيجاد الحلول، وقومي بإعادة التسجيل مرة أخرى مع الحرص على تجنب تلك الثغرات، حتى تشعرين بأنك قد قمتي بتقديم أفضل ما عندك. استمعي للمتحدثين بصوت ناعم: احرصي على الاستماع للمغنيين والمذيعين عند التكلم، وقومي بالتركيز على طريقة تحكمهم في مخارج الحروف والنطق، وكيفية تغير نبرة الصوت والنغمة ورفعها أو خفضها، ومن ثم قومي بتقليدهم ومحاولة التحدث مثلهم، ومع الالتزام بتلك العملية مراراً وتكراراً ستلاحظين أنك قد وصلتي إلى النتيجة المرغوب فيها. تعلمي دروس فن الإلقاء والتحدث: توجد العديد من الدروس الصوتية التي تساعدك على تحسين صوتك، ويقوم الكثير من المحترفين بتقديم تلك الدروس والدورات التدريبية للآخرين، ويمكنكِ الحجز في المراكز الموجودة في مدينتك، أو الاستفادة من الدروس الموجودة على الإنترنت.
وصفات طبيعية لتنعيم الصوت تناول شاي الأعشاب مثل الزنجبيل إمكانية تحليته بالعسل ممّا ينعّم الصوت، ويقلّل البلغم. تناول فنجان من الزبدة والعسل. تناول كوب من شاي الزعتر المحلى بالقليل من سكر النبات لمدّة شهر. تناول ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي يومياً، ثمّ تناول كوب من اليانسون الفاتر. تناول سكر النبات ، وذلك لمقدرته على تنعيم الصوت، وتلين الأمعاء، وتخفيف احتقان الحنجرة، والصدر. علاج بحة الصوت بزيت الزيتون - ويب طب. وضع ربع ملعقة كبيرة من الملح في كوب من الماء الفاتر، ثمّ المضمضة به. استنشاق بخار الماء المضاف إليه القليل من دهن الكافور، أو زيت النعناع مما يعزّز الدورة الدموية، ويوفر الرطوبة التي تليّن الصوت، والحلق. تناول كوب من عصير الجزر المحلّى بالعسل الطبيعي على الريق مع إمكانية إضافة القليل من عصير الليمون. الغرغرة بمغلي ورق الزيتون الأخضر في لتر من الماء، وذلك قبل الخلود للنوم. طرق المحافظة على نعومة الصوت استعمال مرطّب الجوّ في حالة كان الهواء جافاً، أو عن طريق وضع القليل من الماء في وعاء على نار هادئة لنشر الرطوبة في الهواء. تناول كمية كبيرة من الماء أي ما يعادل ثمانية أكواب في اليوم. تناول كوب من الشاي الأخضر، أو شاي الأعشاب مع تحليته بالقليل من العسل من أجل تهدئة الحلق.
للاستمتاع بفائدة زيت الزيتون في خفض الكوليسترول، استخدامه للطهي بدلاً من الزيوت الغنية بالدهون المشبعة مثل الزبدة أو الدهون الحيوانية. يعالج التهابات الجسم المختلفة تنجم بعض الأمراض مثل التهاب المفاصل عن التهاب مزمن في أجزاء الجسم الأخرى، يحتوي زيت الزيتون خصائص مضادة للالتهابات، الأمر الذي يفسر قدرته العلاجية ضد الأمراض الالتهابية. ينظم ضغط الدم يساعد حمض الأوليك الموجود في زيت الزيتون الذي يمتصه الجسم بسهولة في خفض ضغط الدم ، كما يبطئ هذا الزيت من شيخوخة القلب بسبب محتواه الصحي من الدهون الأحادية غير المشبعة. لتنظيم ارتفاع ضغط الدم والاستمتاع بقلب سليم وصحي، استخدم زيت الزيتون في السلطات والطبخ. يساعد في فقدان الوزن يؤدي تناول زيت الزيتون باعتدال إلى إنقاص الوزن، فعلى الرغم من احتوائه على نسبة مرتفعة من الدهون، إلا أنه من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية والتي قد يكون لها دور في تقليل دهون البطن. من قبل سلام عمر - الخميس 28 تشرين الأول 2021