أطباق سلطة متنوعة سلطة سيزر، سلطة البنجر، كول سلو تكاد لا تخلو أي طاولة طعام في العالم أجمع من ذاك الصحن المليء بالسلطة المكون من الخضراوات بألوانها الزهية والجميلة، فهو عبارة عن طبق مفيد للصحة وغني بالألياف والفيتامينات المختلفة. وبسبب أهميته ابتكرت العديد من الدول أطباق السلطة وأنواع السلطات المختلفة والخاصة بها. سلطة السيزر بالدجاج المكونات رأس من الخس، مع غسلها جيداً، وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. حبة من الفلفل الرومي الاحمر، مع غسلها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم. حبة من الفلفل الرومي الأصفر، مع غسلها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم. أربع حبات من الخيار مع تقطيعه إلى شرائح رقيقة. كوب حجم كبير من الزيتون الأسود المخلي والمقطع إلى شرائح. نصف كوب حجم كبير من مبشور الجبن الشيدر. أربع شرائح من صدور الدجاج المخلي من العظام والجلد. كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة. نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد. ملعقتان حجم كبير من الخل الابيض. سلطة الشمندر بالزبادي وصفة صحية تصلح للنباتين وأصحاب الدايت. مكونات صوص سلطة السيزر ثلاث فصوص حجم كبير من الثوم مع فرمه بشكل جيد. برطمان حجم متوسط من صوص المايونيز. ملعقتان حجم كبير من المسطردة ديجون.
في وعاء مناسب اسكبي كمية مناسبة من الماء تكفي لسلق البنجر. ضعي البنجر في الماء بعد غليانه، واتركي البنجر على النار لمدة تتراوح ما بين خمسة وعشرين دقيقة إلى خمسة وثلاثين دقيقة. بعد التأكد من تسوية البنجر بشكل كامل، قطعيه قطع متوسطة الحجم. جهزي وعاء مناسب لعمل سلطة البنجر. ضعي البنجر بالوعاء، ثم ضعي الزبادي. اخلطي الزبادي مع البنجر، ثم أضيفي كلاً من: الفلفل الأسود، ملح الطعام، الثوم المهروس، الليمون المعصور، زيت الطعام. قلبي جميع محتويات سلطة البنجر بالزبادي، وقدمي سلطة البنجر بالزبادي إلى المائدة. وصفات مقترحة: طريقة عمل سلطة الكول سلو طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص
والحديثُ ـ وإِنْ وَرَد فيه ذِكْرُ الرجل المسلم ـ فهو يَتناوَلُ المرأةَ ـ أيضًا ـ لقول ه صلَّى الله عليه وسلَّم: « النِّسَاءُ شَقَائِقُ الرِّجَالِ » ( ٦) أي: في الحكم، ما لم يَرِدْ دليلُ الخصوصية. وقد وَرَدَتْ صِيَغٌ أخرى مُطلَقةٌ يُفْهَمُ منها هذا التناولُ، منها: حديثُ أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال النبيُّ صلَّى الله عليه وسلَّم: « للهِ تَعَالَى عَلَى كُلِّ مُسْلِمٍ حَقٌّ أَنْ يَغْتَسِلَ فِي كُلِّ سَبْعَةِ أَيَّامٍ يَوْمًا » ( ٧). والحديثُ شاملٌ للمرأة والعبدِ والمسافرِ والمعذور، وتقييدُه بالجمعة للأفضلية. لكنَّ المرأة وغيرَها ممَّنْ يريد صلاةَ الجمعة ويشهدها فعليهم بالغُسل لتعلُّقه بالرَّواح إلى الجمعة لا بالصلاة ذاتِها ( ٨) ـ كما تقدَّمَتْ به الأحاديثُ الصحيحة ـ. ويؤكِّده ما أخرجه أبو داود وغيرُه: « عَلَى كُلِّ مُحْتَلِمٍ رَوَاحٌ إِلَى الجُمُعَةِ، وَعَلَى كُلِّ مَنْ رَاحَ إِلَى الجُمُعَةِ الغُسْلُ » ( ٩). والعلم عند الله تعالى، وآخِرُ دعوانا أنِ الحمدُ لله ربِّ العالمين، وصلَّى الله على نبيِّنا محمَّدٍ وعلى آله وصحبِه وإخوانِه إلى يوم الدِّين، وسلَّم تسليمًا. الجزائر في: ١ جمادى الأولى ١٤٢٦ﻫ الموافق ﻟ: ٨ جوان ٢٠٠٥م ( ١) مُتَّفَقٌ عليه: أخرجه البخاريُّ في « الجمعة » بابُ فضلِ الغُسل يومَ الجمعة.. ص189 - كتاب الدرر الثرية من الفتاوى البازية - حكم تخصيص يوم الجمعة لزيارة المقابر - المكتبة الشاملة. (٨٧٩)، ومسلمٌ في « الجمعة » (٨٤٦)، واللفظُ لأحمد (١١٥٧٨)، مِنْ حديثِ أبي سعيدٍ الخدريِّ رضي الله عنه.
وصحَّحه الألبانيُّ في « صحيح الجامع » (٤٠٣٦).
( ٢) مُتَّفَقٌ عليه: أخرجه البخاريُّ في «الجمعة» بابُ فضلِ الجمعة (٨٨١)، ومسلمٌ في «الجمعة» (٨٥٠)، مِنْ حديثِ أبي هريرة رضي الله عنه. ( ٣) مُتَّفَقٌ عليه: أخرجه البخاريُّ في « الجمعة » باب: هل على مَنْ لم يشهد الجمعةَ غُسلٌ مِنَ النساء والصبيان وغيرِهم؟ (٨٩٤)، ومسلمٌ في «الجمعة» (٨٤٤)، مِنْ حديثِ ابنِ عمر رضي الله عنهما. ( ٤) « فتح الباري » لابن حجر (٢/ ٣٦٦). ( ٥) أخرجه النسائيُّ في «الجمعة» بابُ إيجابِ الغُسل يومَ الجمعة (١٣٧٨) مِنْ حديثِ جابرٍ رضي الله عنه. وصحَّحه الألبانيُّ في «صحيح الجامع» (٤٠٣٤). ( ٦) أخرجه أبو داود في « الطهارة » بابٌ في الرجل يجد البِلَّة في منامه (٢٣٦)، والترمذيُّ في « الطهارة » بابٌ فيمَنْ يستيقظ فيرى بللًا ولا يذكر احتلامًا (١١٣)، مِنْ حديثِ عائشة رضي الله عنها. وصحَّحه الألبانيُّ في « صحيح الجامع الصغير » (٢٣٣٣). ( ٧) مُتَّفَقٌ عليه: أخرجه البخاريُّ في «الجمعة» باب: هل على مَنْ لم يشهد الجمعةَ غُسلٌ مِنَ النساء والصبيان وغيرِهم؟ (٨٩٨)، ومسلمٌ في «الجمعة» (٨٤٩)، مِنْ حديثِ أبي هريرة رضي الله عنه. ( ٨) انظر: « فتح الباري » لابن حجر (٢/ ٣٥٧). حكم العمل يوم الجمعة - إسلام ويب - مركز الفتوى. ( ٩) أخرجه أبو داود في « الطهارة » بابٌ في الغُسل يومَ الجمعة (٣٤٢) مِنْ حديثِ ابنِ عمر عن حفصة رضي الله عنهم.