الجهاز الهضمي ما هو الجهاز الهضمي؟ مم يتكون الجهاز الهضمي؟ ما هي مراحل تنظيم حركة الطعام؟ ما المقصود بعملية الهضم؟ ما هو طول الجهاز الهضمي الجهاز الهضمي الجهاز الهضمي هو المسؤول عن هضم وتحويل الطعام إلى عناصر غذائية هامة تستفيد منها أعضاء الجسم الأخرى، وهو جزء من أجهزة متكاملة لها وظائف محددة وحيوية، ويتكون الجهاز الهضمي من العديد من الأعضاء الداخلية، ولكل منها وظيفة محددة، في هذا المقال نتناول أكثر عن الجهاز الهضمي ووظيفته ومم يتكون وغيرها من المعلومات الهامة. ما هو الجهاز الهضمي؟ الجهاز الهضمي هو مجموعة من الأعضاء التي لها وظائف محددة، أما عن وظيفته الكلية هي هضم الطعام وتحويل القطع الكبيرة التي يتناولها الإنسان إلى صغيرة جداً ثم إفراز العديد من الإنزيمات والهرمونات التي تساعد الجسم على امتصاص الأطعمة والمياه وغيرها وتحويلها إلى دم وبالتالي توزيع الدم المحمل بالغذاء على الجسم من أجل النمو. مم يتكون الجهاز الهضمي؟ الجهاز الهضمي يتكوّن من بعض الأعضاء الداخلية مثل الفم والبلعوم والمريء قم المعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة، وهذا بالترتيب، وهناك العديد من الأعضاء الإضافية التي لها وظائف محددة مثل الأسنان واللسان في الفم أو الكبد والبنكرياس داخل الجهاز الهضمي، حيث أن الكبد هو المنظم للهرمونات والإنزيمات التي تساعد على الهضم والامتصاص، أما البنكرياس يحوّل لغذاء إلى جلوكوز يساعد على تحسين معدل نسبة السكر وتحويل الجلوكوز من خلال امتصاصه إلى طاقة.
حركة الطعام أما عن حركة الطعام والتي تكون من الفم إلى الأمعاء فقد يتوارد للبعض سؤال لم لا تكون حركة الطعام بالعكس وهنا نبدأ بتوضيح ذلك من خلال أن الطعام يتم تناوله عن طريق الفم وهو أول أعضاء الجهاز الهضمي ومن ثم يذهب للأمعاء وأخيرا إلى فتحة الشرج وفيما يلي الأسباب التي تشرح وتوضح لماذا يتم انتقال الطعام المتناول من الفم إلى الأمعاء وليس العكس مثلا ولكن أولا يجب أن نأخذ بعين الاعتبار بأن حركة الطعام هي وظيفة رئيسة للجهاز الهضمي وهو الذي يتحكم بها أما مراحل انتقاله فتكون كالتالي: تناول الطعام: والتي تتضمن بكل بساطة عملية دخول الأطعمة إلى الفم. بحث حول وقاية الجهاز الهضمي - استشاري. المضغ: وهنا يتم تحويل جزيئات الطعام الكبيرة إلى جزيئات صغيرة لتسهل عملية هضمها وبلعها من خلال إفراز اللعاب. بلع الطعام: وهو الخطوة التي يتم فيها انتقال الطعام إلى البلعوم ومن ثم المريء وأخيرا المعدة. الحركة الدودية: وهي عبارة عن انقباضات منتظمة وكذلك مستمرة يتم من خلالها مرور الطعام خلال أجزاء الجهاز الهضمي.
المعدة والمعدة أحد أهم مكونات الجهاز الهضمي حيث انه يتم فيها تحطيم الطعام و خلطه و ذلك لأنها تمتلك جدران عضلية قوية و فيها يتم تحويل الطعام إلى معجون او سائل و ذلك بسبب احتوائها على العديد من الإنزيمات والأحماض ، الأمعاء الدقيقة تتكون الأمعاء الدقيقة من ثلاثة أجزاء و هم الإثنى عشر و التي تستمر فى تحطيم وهضم الطعام و الصائم واللفائفي و يتم فيها امتصاص الطعام و تصل الأمعاء الدقيقة إلى طول يبلغ الستة امتار تقريبا. الأمعاء الغليظة و تنقسم إلى القولون الصاعد أو القولون الهابط والقولون المستعرض والقولون السيني و في الأمعاء الغليظة يتم امتصاص الماء من بقايا الطعام وتحويلها إلى براز صلب حتى يسهل التخلص منه ، المستقيم يقوم بالاحتفاظ بالبراز حتى يرسل إشارات إلى الدماغ عن طريق الانقباض و التقلص للتخلص من البراز ، فتحة الشرج و منها يتم التحكم في خروج البراز حيث ان العضلات العاصرة الداخلية هى ما تمنع خروج البراز أثناء النوم و العضلات العاصرة الخارجية هى ما تجعل الإنسان يتحكم في هذه العملية. حركة الطعام في الجهاز الهضمي يتحرك الطعام من الفم إلى المعدة و الأمعاء ، و قد يتساءل البعض عن سبب عدم تحرك الطعام بالعكس و عودته مرة اخرى إلى الفم و سوف نفهم ذلك من خلال آلية حركة الطعام ، حيث أن حركة الطعام تبدأ من خلال تناوله بالفم و تبدأ عملية المضغ و التي تحول الطعام إلى جزيئات صغيرة حتى يكون هضمها سهلا.
يحدث التخزين طويل الأمد للكربون العضوي عندما يتم دفن الكائنات الحية في أعماق الأرض أو عند غرقها في قاع المحيط حيث تتشكل على هيئة صخور رسوبية. النشاط البركاني -وفي الآونة الأخيرة- حرق الإنسان للوقود الأحفوري يعيد هذا الكربون المُخزَّن إلى دورة الكربون. يحدث تكوين الوقود الحفري على نطاق زمني جيولوجي بطيء، إلا أن إطلاق البشر للكربون المحتوي على ثاني أكسيد الكربون يتم على مقياس زمني سريع للغاية. دورة الكربون الحيوية يدخل الكربون في جميع شبكات الغذاء -الأرضية منها والمائية– عن طريق الكائنات ذاتية التغذية التي تعتمد كلها تقريبًا على عملية البناء الضوئي، من هذه الكائنات النباتات والطحالب. تلتقط الكائنات ذاتية التغذية ثاني أكسيد الكربون من الهواء أو أيونات البيكربونات من الماء وتستخدمها في صنع مركبات عضوية مثل الجلوكوز. تستهلك الكائنات غير ذاتية التغذية -مثل البشر- هذه المركبات العضوية، ويتم تمرير الكربون العضوي من خلال سلاسل وشبكات الغذاء. كيف يعود الكربون إلى الغلاف الجوي أو المحيط؟ لتحرير الطاقة المخزّنة في الجزيئات المحتوية على الكربون مثل السكريات، تعمل الكائنات ذاتية التغذية والكائنات غير ذاتية التغذية على تفكيك هذه الجزيئات في عملية تسمى التنفس الخلوي.
وينتج عن احتراق هذه المصادر غاز ثاني أكسيد الكربون ما يؤدي لارتفاع نسبة ثاني أُكسيد الكَربون في الغلاف الجوي. وهذه الزيادة تؤثر بشكل واضح على المناخ وتعتبر مصدر قلق بيئي كبير في جميع أنحاء العالم. الآن هيا بنا نلقي نظرة على دورة الكربون ونرى كيف يتناسب استخدام الكائنات الحية للكربون وثاني أكسيد الكربون مع الصورة الأكبر لدورة الكربون. دورة الكربون تتم دراسة دورة الكربون بشكل أسهل عند اعتبارها دورتين فرعيتين مترابطتين: الأولى تتعامل مع التبادل السريع للكربون بين الكائنات الحية. والأخرى تتعامل مع تدوير الكربون على المدى الطويل خلال العمليات الجيولوجية. سنتعمق بهما بشكل منفصل، إلا أنه من المهم إدراك أن هاتين الدورتين مرتبطتان ببعضهما. على سبيل المثال: ثاني أكسيد الكربون المُستهلك والمُنتج بواسطة الكائنات الحية هو نفسه الذي يدخل في العمليات الجيولوجية. باختصار، يتواجد الكربون بشكل عام في الغلاف الجوي على صورة ثاني أكسيد الكَربون الذي يذوب في الماء مكونًا مجموعة البيكربونات HCO3-. تعمل عملية البناء الضوئي التي تتم بواسطة النباتات الأرضية، والبكتريا، والطحالب على تحويل ثاني أكسيد الكَربون والبيكربونات إلى جزيئات عضوية، والتي بدورها تنتقل خلال سلاسل الغذاء فيتحول الكربون العضوي إلى غاز ثاني أكسيد الكربون مرة أخرى من خلال الزفير في عملية التنفس الخلوي بالكائنات الحية.
يعتبر الكربون عنصرًا أساسيًا في أجسام الكائنات الحية. كما أنه مهم من الناحية الاقتصادية كوقود أحفوري للإنسان الحديث. ويُستهلك ثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي عن طريق الكائنات الحية التي تعتمد على البناء الضوئي والتي تستخدمه لتكوين الجزيئات العضوية التي تنتقل عبر سلاسل الغذاء لينطلق ثاني أكسيد الكربون في النهاية بالزفير خلال عملية التنفس، وهي جزء من دورة الكربون في الطبيعة. تساهم العمليات الجيولوجية البطيئة مثل عمليات تكوين الصخور الرسوبية والوقود الأحفوري في دورة الكربون على فترات زمنية طويلة. بعض الأنشطة البشرية مثل حرق الوقود الأحفوري وإزالة الغابات تعمل على زيادة ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي ما يؤثر على المناخ والمحيطات في كوكب الأرض. الكربون: البنية الأساسية ومصدر الوقود تشكل ذرات الكربون حوالي 18 ٪ من كتلة جسمك، وتعتبر هذه الذرات هي أساس وجودك! من دون الكربون لن تحتوي خلايا جسمك على أغشية البلازما، أو جزيئات السكر التي تستخدمها كوقود، أو حتى الحمض النووي الذي يحمل معلومات بناء جسمك. كما أن الكربون جزء من أجسامنا، فهو أيضًا جزء من صناعاتنا الحديثة. منذ زمن بعيد تشكلت من النباتات والطحالب مركبات الكربون على هيئة وقود أحفوري -مثل الفحم والغاز الطبيعي- نستخدمه اليوم كمصادر للطاقة.
إطلاق التربة لمزيد من الكربون يؤدي إلى تسريع معدل التغير المناخي بنسبة تتراوح من 12 إلى 17% Credit: nik-shuliahin-541580-unsplash تعتمد الكائنات الحية في عملية بناء أجسامها على عناصر طبيعية مثل الأكسجين والهيدروجين والكربون والفسفور والنيتروجين، تمثل نقطة ارتباط بين مكونات النظام البيئي الحية (الكائنات الحيّة باختلاف أنواعها) ومكونات النظام البيئي غير الحية (ومنها التُّربة، والمناخ، ودرجة الحموضة، ودرجة الملوحة). وتحصل الكائنات الحية على تلك العناصر الطبيعية بواسطة السلسلة الغذائية؛ إذ تبدأ النباتات بامتصاصها من التربة أو المياه أو الهواء من خلال ما يُعرف بـ" الدورات البيوجيوكيميائية "، خاصةً أن غالبية هذه العناصر ذات منشأ أرضي، وتتعرض لعمليات كيمياوية ثم تدخل أجسام الكائنات الحية مكونةً جسم الكائن الحي. ووفق دراسة أعدها فريق من الباحثين في معمل "كراوثر" في زيوريخ، فإن كوكب الأرض يتميز عن سائر كواكب المجموعة الشمسية بالحياة، ما يجعل فهم الدورات البيوجيوكيميائية الحالية والمستقبلية أمرًا أساسيًّا في التنبؤ بالتغير المناخي وإدراك مسبباته. اعتمد الباحثون في دراستهم على البيانات التي توفرها مبادرة "التنوع الحيوي للغابات على مستوى العالم" ( Global Forest Biodiversity Initiative)، وهي مبادرة دولية تضم باحثين مهتمين بأوضاع الغابات على مستوى العالم، وتتيح معلومات وصورًا ملتقطة بالأقمار الصناعية لأكثر من 1.