أظهرت دراسة أجريت عام 2014 من قسم البيولوجيا الخلوية والهيكلية في جامعة تكساس أن الميلاتونين هو أحد مضادات الأكسدة الرائعة، التي تساعد على حماية صحة خلايا الجسم والدماغ. ولكن كما يشرح البروفيسور بريوس أن هناك مجموعة متنوعة من الأسباب التي ربما تؤدي إلى انخفاض مستويات الميلاتونين، مثل التقدم في العمر كأحد الأسباب الرئيسية، حيث إنه من سن 40 - 45 عاما، يبدأ الميلاتونين الموجود بشكل طبيعي في الانخفاض. وتوصلت الأبحاث، التي أجرتها مجموعة دراسة الأرق التابعة لجمعية النوم الإسبانية، إلى أن شخصًا بالغًا يبلغ من العمر 70 عامًا لديه 10٪ فقط من إنتاج الميلاتونين للأطفال قبل سن البلوغ- وهي الفترة التي تكون فيها مستويات إفرازات الميلاتونين في أعلى درجاتها. يقول بروفيسور بريوس: "لا يمكن أبدًا أن يفقد الشخص الميلاتونين تمامًا، ولكن مع التقدم في العمر، يمكن أن ينخفض إجمالي الإنتاج، علاوة على أن الوقت الذي يتم إنتاجه فيه يمكن أن يتغير أيضًا. الميلاتونين: فوائده، وعلاقته في النوم - ويب طب. " تعزز الاسترخاء.. فوائد زيوت «اللافندر والبابونج» للنوم 3- العمل بنظام الورديات: يمكن أن تتأثر مستويات الميلاتونين بمجموعة من العوامل، بعضها تحت سيطرة الشخص نفسه، وتشمل العوامل العمر ومستويات التوتر والأدوية وأنماط النوم غير المنتظمة الناتجة عن العمل بنظام الورديات، بالإضافة إلى البيئة المحيطة، في كثير من الأحيان، يمكن للضوء داخل وخارج المنازل أن تمنع مستويات الميلاتونين من الارتفاع بشكل طبيعي ويمكن أن يتسبب ذلك في اضطراب أنماط النوم، ويمكن أن يؤدي الضوء الأزرق من أجهزة الكمبيوتر والهواتف المحمولة والأجهزة اللوحية أيضًا إلى تعطيل إنتاج الميلاتونين إذا تم استخدامه قبل النوم.
بسبب قلة النوم ليلاً ، يمكن أن يسبب البقع والهالات السوداء تحت العينين. بالإضافة إلى خصائصه المضادة للشيخوخة ، يتم إنتاج هذا الهرمون أيضًا عن طريق الغدة الصنوبرية الموجودة داخل الدماغ. كما يعتبر من أهم الهرمونات المضادة للأكسدة ، فهو يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض ، مثل ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. الآثار الجانبية للميلاتونين..ما هي المخاطر؟ -. كما يمكن أن يقضي على مشاكل الأرق والتعب ، ويهدئ الأعصاب ، لأنه يمكن أن يجلب الراحة والشعور بالهدوء ، لذلك يطلق عليه اسم هرمون السعادة في الجسم. هذا الهرمون له خصائص تساعد في الحفاظ على تنكس الشبكية والبقعة التي تحدث مع تقدم العمر ، كما أنه يساعد في علاج قرح المعدة. لمزيد من المعلومات راجعوا: ما هي الغدد التي تفرز هرمون النمو؟ طرق الحصول على هرمون الميلاتونين يمكن الحصول عليه من خلال النوم مبكرًا في مكان مظلم لأنه يتم إفرازه بكميات صغيرة خلال النهار بالإضافة إلى شرب الزنجبيل والشوفان والشعير ، يمكن للغدة الصنوبرية أيضًا إنتاجه عن طريق تناول الموز أو الكاكاو أو الشوكولاتة. أو يمكن الحصول عليها من خلال بعض الأدوية المصممة لزيادة نسبة هرمون الميلاتونين في الجسم ، وهذه الأدوية أكثر استخداماً لدى كبار السن أو الأشخاص الذين يعانون من الأرق والاكتئاب.
-استخدام الحاسوب أو الجوال لفترات طويلة: على الرغم من أهمية وفوائد التقدم التكنولوجي إلا أنه من جهة أخرى قد ترك العديد من الاثار الصحية السيئة ؛ حيث قد أظهرت بعض التقارير الطبية أن المكوث لفترات طويلة أمام شاشة الحاسوب أو الهاتف الجوال قبل النوم يؤدي إلى نقص شديد في مستوى إفراز هرمون الميلاتونين.
-تحسين صحة العين: يعتبر هرمون الميلاتونين مضاد أكسدة قوي إذ أنه يعمل على طرد الجذور الحرة Free Radicals من الجسم ؛ وبالتالي فهو يحمي العين من التعرض إلى عدد كبير من الأمراض ويحمي شبكية العين أيضًا من الضمور والتلف الذي دائمًا ما يُصحاب التقدم في العمر مثل مرض الضمور البقعي وغيره. -زيادة النمو البدني والعضلي للرجال: الحفاظ على مستوى ثابت لهرمون النوم في الجسم يُساعد على زيادة إفراز هرمون النمو من الغدة النخامية بالمخ ويجعل جسم الرجل أكثر حساسية لهرمون النمو وبالتالي يُساعد على زيادة الكتلة العضلية والبدنية له بشكل سريع وصحي. أسباب نقص هرمون الميلاتونين – e3arabi – إي عربي. -الوقاية من أمراض القلب والمخ: كما أن اعتبار هرمون الميلاتونين كأحد مضادات الأكسدة القوية والفعالة من شأنه أن يُساعد على الوقاية من الكثير من أمراض القلب والأوعية الدموية إلى تقليل فرص التعرض إلى السكتات القلبية والدماغية وضبط مستوى ضغط الدم أيضًا. أعراض نقص الميلاتونين وعلى النقيض من الفوائد السابقة ؛ فإن نقص هرمون الميلاتونين في الدم يؤدي إلى عدد كبير من الأعراض الجانبية والاضطرابات الصحية ، مثل: -الشعور طوال الوقت بالدوار والصداع. -عدم القدرة على الحصول على القدر الكافي من النوم.
[١] يتراوح المستوى الطبيعي للسيرتونين في الدم بين 101-283 نانوغرام/مل، لكن من المهم مراعاة الاختلافات البسيطة في هذه النتائج، بسبب الاختلافات الطبيعية بين الأشخاص، ولهذا يجب مراجعة الطبيب وإطلاعه على هذه النتيجة. [٢] وفي الحقيقة قد يكون من الصعب تشخيص نقص هرمون السيروتونين في الجسم لعدم إمكانية الحصول على نتائج دقيقة لمقداره في الدماغ، وعدم وجود معايير محددة للتشخيص.
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الامارات نيوز وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الإمارات بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة
الكزبرة الناعمة. القرفة. الملح. عشر قطع من أفخاد الدجاج. عشرة قرون من الفلفل الأخضر الحلو. عشرة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن، أو الزيت. كوب من الماء. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإحضار طبق فرن كبير الحجم. وضع كلٍ من: الملح، والكمون، والبهار، الكركم، الكزبرة، القرفة، والفلفل في طبق صغير وتقليب البهارات لتختلط. وضع كلٍ من: البصل ، والثوم، والبطاطا، والطماطم، والجزر، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر في طبق الفرن. وضع قطع الدجاج في البهارات وتقليبها لتتغطى بالبهارات جيداً، إضافة قطع الدجاج على الخضروات ورشّ بقية البهارات على الدجاج، والخضروات. توزيع قرون الفلفل بين قطع الدجاج. سكب الزيت، والماء على الدجاج، والخضروات. تغليف الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم وعمل عدة شقوق فيه. وضع صينية الدجاج في الفرن إلى أن يتم نضج الخضروات، والدجاج ويتسبك المرق لمدّة ستين دقيقة. أفخاد الدجاج على الطريقة الهندية 6 أشخاص ست قطع من أفخاذ الدجاج. ملعقة كبيرة من كلٍ من: معجون الطماطم. طريقه عمل ستيك دجاج بالفرن. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الشطة.
الزبادي. كوب ونصف من الحمص المسلوق. الزنجبيل المفروم. حبتان إلى ثلاث حبات كبيرات من الطماطم المفرومة. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. ثلاثة إلى أربعة فصوص من الثوم الشرائح. بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح طولية. السمنة أو الزيت. البصل المجفف. الشطة المجروشة. ملعقتان صغيرتان من البابريكا (فلفل حلو). طريقة أفخاذ الدجاج بالفرن - موضوع. أربع ملاعق صغيرة من البهار الكاري. أربع قطع من افخاذ الدجاج المقطع إلى أنصاف دون جلد. للتقديم: الكزبرة الخضراء المفرومة. الأرز المشخول. وضع الكاري والكمون والملح والبصل والفلفل والكركم والبابريكا والشطة والكزبرة في طبق، وتقليب المكونات معاً. تقسيم الخليط إلى جزئين. وضع جزء في كيس ثّم إضافة نصف كمية الروب وتقليبها للحصول على خليط سميك القوام. وضع أفخاذ الدجاج ونقعها لعدة ساعات. إحضار جهاز الطهي البطيء. تسخين المقلاة، وإضافة الزيت، وإبعاد التتبيلة عن الدجاج، وتشويح الدجاج على جميع الأطراف ثمّ رفعها، ووضعها في الجهاز. إضافة الفلفل والبصل والثوم والزنجبيل، وتقليب المكونات معاً إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي الغامق. إضافة الكمية المتبيقة من الروب والطماطم والمعجون والكمية المتبقية من البهار والمرقة والحمص، وتقليب المكونات، ووضعها فوق الدجاج.
فتح الفرن، ووضع شرائح الفليفلة الخضراء على وجه الصينية، ورفعها لتكون قريبة من الشواية، ثمّ تركها لمدة عشر دقائق، ومن ثمّ تقديمها ساخنة. صينية الدجاج والخضار بالفرن عشرون دقيقة ستون دقيقة أربعة أشخاص دجاجة مقطعة إلى أربعة أجزاء. حبتان من البطاطس، والباذنجان. حبة من الجزر، والفليفله الخضراء، والبصل. خمسة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب من الكتشاب. حبة من عصير الليمون والبشر. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من البابريكا، وبهار الدجاج. ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الجاف. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تقطيع الخضار إلى حلقات. وجبة رمضانية مميزة.. جربي صدور الدجاج بالفرن .. صحافة نت الإمارات. قلي البطاطس، والباذنجان نصف قلية. تحضير خليط التتبيل: خلط كلٍّ من برش وعصير الليمون، والكاتشاب، والثوم، وصلصة الطماطم، والملح، وكلّ البهارات. فرد كلٍّ من البصل، والجزر، والفليفلة في صينية الفرن، ومن ثمّ وضع البطاطس. تتبيل الدجاج بالخليط، ومن ثمّ وضعه فوق البطاطس. وضع الباذنجان بين قطع الدجاج. وضعه في الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية، إلى أن ينضج الدجاج، ويتمّ تحميره، وفي أثناء ذلك مسح سطح الدجاج بفرشاة من المرقه بالصينية، ومن ثمّ تقديمها ساخنة.
ـ ثم نسقي الحلوى مباشرة وهي ساخنة بالشربات البارد، ثم نتركها حتى تتشرب الشربات لمدة ساعتين (مع قلب الحلوى للجهة الثانية عندما تتشرب الشربات من أسفل). ـ بعد ذلك نقدم حلويات السميد في طبق التقديم ونزينها بالفستق أو جوز الهند. وبالهنا والشفا. طريقة عمل الشربات: مقادير الشربات: ـ 2 كوب ونصف من السكر. طريقه عمل صينيه دجاج بالفرن. ـ 3 أكواب من الماء الساخن ـ عصير نصف ليمونة. ـ نحضر حلة، ثم نضيف إليها الماء الساخن والسكر وعصير الليمون ونقلب جيدا حتى يذوب السكر. ـ ثم نضع الحلة على النار ونترك الخليط يغلي لمدة تتراوح ما بين ٥ إلى ١٠ دقائق ليكون الشربات خفيف. ـ ثم نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد ـ بعد ذلك يكون الشربات جاهز للاستخدام.